대한급식신문

N0.	날짜	시간	주제	진행
1	27일(수)	14:00~15:00	아라비안 치킨 바비큐, 베트남식 오렌지 해산물 요리	박창우 셰프(인터컨티넨탈호텔)
2	27일(수)	16:00~17:00	동안자계(닭요리), 홍써로우(돼지고기요리)	신지명 셰프(힐튼호텔)
3	28일(목)	14:00~15:00	불고기 백김치롤, 오크라절임	안창배 셰프(밀레니엄 서울힐튼호텔)
4	28일(목)	16:00~17:00	유러피안 브런치의 활용요리	김동섭 교수(신한대학교)
5	29일(금)	13:00~14:00	분짜(국수와 돼지고기구이요리), 캥키요완까이(닭요리)	이은정 교수(한경대학교)
6		15:00~16:00	쌀가공품(경기미(米)활용)으로 구성한 초간단 건강급식 메뉴	박창우 셰프(인터컨티넨탈호텔) 김동섭 교수(신한대학교) 경기농업기술원
7		17:00~18:00	덴뿌라소바, 삼치간장절임구이	유택용 교수(부천대학교)
8	30일(토)	11:30~12:30	고추장불고기 반미 샌드위치(베트남식 샌드위치), 된장소스 치킨화이타	장정민 교수(장안대학교)
9	30일(토)	13:30~14:30	중동식 소고기커리, 지중해식 채소커리	김원식 셰프(그랜드하얏트호텔)

※ 영양(교)사가 아닌 분의 입장으로 인해 현장에서 필요시 영양사면허증 확인을 요청드릴 수 있음에 양해바랍니다.