제 17회 2023 우수급식외식산업전 식단구성 공유회

제 17회 2023 우수급식외식산업전 식단구성 공유회

영양선생님들의 식판 뒤 이야기

식단구성 공유회

오늘은 뭐 먹지? 어느 가정에서나 하는 고민입니다.
그런데 1년 365일,
대량의 급식이용객을 대상으로 이런 고민을 한다면 얼마나 큰 부담일까요?

초보 영양(교)사부터 베테랑 영양(교)사까지.
오직 영양(교)사들만의 시간.
식단구성의 고민을 공감하고 노하우를 공유할 수 있으면 좋겠습니다.

단순해 보이는 식판 하나가 식탁에 오르기까지 고군분투하는
영양선생님들의 치열한 식판 뒤 이야기를 준비했습니다.

  • 주제 나만의 식단구성 비법! 이것이 급식의 한 수
  • 대상 영양(교)사, 조리사(원), 메뉴개발 담당자 / 1 Class 당 60명
    ⋆ 일반인 또는 급식관계자가 아닌 경우 참석이 불가능합니다.
  • 장소 전시장 내 ‘강연장’
  • 신청 1인 2회 신청 가능. 선착순 마감
날짜 시간 주제 진행 신청
6월 22일 (목) 12:00~12:50 식재료 활용으로 뻔~한 급식은 No! 최정현 영양과장
(재)건설기술교육원
14:00~14:50 요즘 초등식단의 정석 김정옥 영양교사
고암초등학교
마감
16:00~16:50 지금 경기도는… ‘자율선택급식’ 중 신지희 영양교사
성남외국어고등학교
6월 23일 (금) 14:00~14:50 ‘얼리어급식터’가 제안하는 꿀조합 식단 김수빈 영양교사
율곡고등학교
마감
16:00~16:50 단가 걱정 없는 특식메뉴 짜기 김민지 영양사
명성에프엠씨 유니셈
마감
6월 24일 (토) 12:00~12:50 ‘저작식’에 대한 4년의 고민 주희란 영양사
사회복지법인 창인원 창인요양원
14:00~14:50 MZ세대? 급식 입맛도 좀 다르네! 이미정 영양사
아워홈 LG이노텍 안산R&D캠퍼스점
마감

개인정보보호를 위한 이용자 동의사항


예) 010-1234-4567


사전신청 후 최종 주최 측으로부터 ‘참가확정‘ 문자를 받으셔야 합니다

식단구성공유회 신청 시, 별도로 무료관람신청을 하지 않아도 전시장 입장이 가능합니다.


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