해양수산부는 2013년 말 발생한 경남 모 수협 공금 횡령사건 이후 '수협 비리사고 종합대책' 등 제도개선을 추진해왔다. 그 결과 지난 달 12일 수협법 개정안이 국회 본회의를 통과, 2월 3일 공포돼 일선수협 등에 대한 투명경영의 제도적 기반이 구축됐다고 밝혔다.개정된 수협법의 주요 내용은 ▲조합원 중에서 선출하던 일선수협의 감사 2명 중 1명을 외부전문가로 선출, 감사기능 강화 ▲조합원 보호를 위해 외부회계감사가 필요하다고 인정한 경우에만 실시한 감시시스템을 매년 의무화, 감시시스템 강화 ▲상임이사 궐위기간이 6개

캐나다 보건부의 식품 총국은 규격 외 과자와 풍선껌, 규격 외 주류에 사용되는 식품첨가물 3종의 사용을 허가해줄 것을 요청하는 법안을 고시했다.이번에 새로 추가된 식품첨가물 색소는 ▲운모를 주성분으로 한 산화철(mica-based iron oxide) ▲운모를 주성분으로 한 이산화 티타늄(mica-based titanium dioxide) ▲운모를 주성분으로 한 이산화 티타늄 및 산화철(mica-based titanium dioxide and iron oxide) 등 3종이다.당국은 안전성 정밀 평가 결과 우려 사항은 없으며 

농림축산검역본부(본부장 주이석, 이하 검역본부)는 지난달 23일 AI가 발생한 경남 고성군 소재 육용오리 농가에서 사육 중인 개 비강에서 H5N8 바이러스가 분리됐다고 2일 밝혔다.검역본부에 따르면 해당 농가는 지난달 23일 육용오리에 대한 도축 출하 전 검사에서 AI바이러스가 확인됐으며 이에 따라 농장내 사육중인 개 3마리에 대한 검사결과 1마리에서 AI 바이러스가 검출됐다.시료채취 당시 3마리 모두 임상증상이 없었으며 다른 2마리는 항원·항체가 없어 개 사이에서 접촉에 의한 전파는 없는 것으로 판단된다.이에 따라 검역본부는 “개

"유기농쿠키 만들기" 재료 "유기농쿠키 만들기" 재료 박력분, 버터, 설탕, 달걀, 베이킹파우더, 소금 ▶만드는 방법 1. 박력분과 베이킹파우더, 소금을 체에 친다. 2. 실온에 둔 버터를 휘퍼로 저어 크림화 시켜준다. 3. 설탕을 두세번 나눠서 넣고 잘 섞어준다. 4. 계란도 여러 번 나누어 넣고 섞어준다. 5. 체에 친 밀가루, 베이킹파우더, 소금을 넣고 한 덩어리로 뭉쳐준다. 6. 원하는 모양으로 반죽하거나 모양틀로 찍어낸다. 7. 또는 오븐을 사용하여 구워준다.(170도, 15~20분) Tip 쿠키만들기는 아이들이 좋아하는 요리활동 중 하나입니다. 박력분에 통밀가루, 호밀 가루, 보리가루 등 다양한 재료를 섞어도 좋고, 유기농 박력분과 설탕 등 아이들이 믿고 먹을수 있는 건강한 재료를 사용하여 직

청주시상당서원 어린이급식관리지원센터(현태선 센터장, 이하 청주시상당서원 센터)는 29일 어린이 급식소 원장 62명을 대상으로 영양·위생교육을 진행했다.영양교육은 ‘영유아기 올바른 영양관리 방법’을 중심으로 ▲영유아의 편식 ▲올바른 식습관 형성을 위한 방법 ▲아동요리 교육의 효과에 대한 내용으로 현태선 센터장이 진행했다. 위생교육으로는 ‘위생 전문가가 알려주는 위생법규’을 중심으로 ▲위생 점검의 목적 ▲위생법령 주요 내용 ▲위생관리 사례로 알아보는 급식소 위생관리 등의 내용으로 최원형 주무관이 진행했다.이 자리에서 현태선 센터장은 “

식품의약품안전처(처장 정승) 식품의약품안전평가원은 그간 수사 의뢰된 식품, 의약품 등에 부정·불법으로 혼입한 성분의 시험분석 결과를 바탕으로 물질특성, 분석방법 등을 수록한 ‘2014 수사·분석 사례집’을 제작·배포한다고 밝혔다.이번 사례집은 식품과 의약품 등에 교묘하고 지능적으로 의약품성분과 유사물질을 불법적으로 혼입하는 사례가 매년 증가함에 따라 그간 기준·규격에 없던 시험분석법을 개발하고 관련 정보를 공유하기 위해 마련됐다.주요 내용은 발기부전치료제 및 유사물질, 체중감량제, 단백동화스테로이드제 등 24건에 대한 331개 성분

한국농수산식품유통공사(사장 김재수, 이하 aT)는 한국 농식품의 수출확대를 위해 지난 23일 인천광역시와 ‘한국 농식품 중국 수출확대를 위한 업무협약’을 체결했다고 밝혔다.인천항은 한국 농식품 중국 수출의 주요 관문으로 ‘14년의 경우 수출물량의 약 40%가 인천항을 통해 이뤄졌다. 특히 지난해 11월 10일 한중 FTA의 실질적 타결로 한국 농식품의 중국시장 수출확대 가능성이 높은 중요한 시기에 인천시와의 업무협력으로 한국 농식품 수출확대의 날개를 달게 된 것.이에 따라 aT는 인천시와 ‘대중국 수출 공동물류 상호협력’ ‘알리바바

대전광역시 어린이급식관리지원센터(센터장 김미자, 이하 대전시 센터)는 지난 28일 중구 보문로 146-15(대사동) 동방빌딩 5층에서 개소식을 가졌다.이번 개소식에는 백춘희 정무부시장, 박용갑 중구청장을 비롯한 시의원, 대전·충남·세종영양사회 회장, 대전광역시어린이집연합회 회장 등 100여명이 참석했다.이 자리에서 백춘희 대전시 정무부시장은 “어린이급식관리지원센터가 행복한 어린이, 안심하는 학부모, 믿을 수 어린이 급식제공을 위한 최고의 위생·영양관리 기관이 되길 바란다”며 “센터를 통해 부실 급식 우려를 해소해 학부모들이 안심하고

 고구마에는 녹말과 단백질, 섬유, 무기질, 비타민 C등이 풍부합니다. 고구마피자는 맛도 좋을 뿐 아니라 영양 균형도 우수해요. 고구마에 부족한 단백질과 지방을 보충하면서 맛있게 먹을 수 있습니다. 재료 고구마 1개, 청피망·홍피망·양파 ¼개씩, 버터 1큰술, 모차렐라 치즈 2큰술 ●cooking point 고구마 잘 보관하기 고구마는 찬 기운에 약하므로 냉장고에 넣지 않는 것이 좋아요. 고구마를 상자로 사서 먹을 때는 햇볕 좋은 날을 골라 일광욕을 시킨 후 신문지로 싸서 골판지 상자에 넣어 보관하세요. 당도도 높아지고 보존 기간도 길어집니다.      

시금치나물 (21kcal) 시금치나물 (21kcal) 시금치나물 (21kcal) 시금치나물 (21kcal) 시금치 44.2g, 간장 1.2g, 마늘 0.5g, 참기름 0.4g, 파 0.3g, 깨 0.3g, 소금 0.1g Tip 시금치는 각종 비타민과 무기질이 풍부하여 육류와 함께 먹을 경우 영양의 불균형을 해소 할 수 있습니다. 오이생채 (14kcal) 오이 34.1g, 양파 2.4g, 파 0.7g, 식초 0.6g, 고춧가루 0.6g, 마늘 0.5g, 설탕 0.4g, 참기름 0.3g, 소금 0.3g 깍두기 (14kcal) 깍두기 35g 잡곡밥 (237kcal) 백미 49.5g, 보리 5.5g, 대두 3.7g, 찹쌀 3.1g, 현미 2.1g, 조 0.7g, 수수 0.

농림축산검역본부(본부장 주이석, 이하 검역본부)는 지난 24일 경기도 수원시 서호저수지에서 발견된 큰기러기 폐사체에서 H5N8형 AI 바이러스가 분리됐다고 밝혔다.검역본부에 따르면 지난해 12월 이후 안성‧용인 청미천‧안성천, 광주 경안천, 증평‧청주 보강천, 천안 풍서천‧곡교천, 제주 하도리 등지의 야생조류에서 H5N8형 바이러스 13건이 검출된 바 있다.특히 지금까지는 청둥오리, 흰뺨검둥오리, 쇠오리 등 포획된 오리류 야생동물이나 분변에서 주로 분리됐으나 올해 폐사체에서 감염이 확인된 것은 제주도 하도리(흰뺨검둥오리), 광주 왜

보건복지부(장관 문형표)와 교육부(부총리겸장관 황우여)는 단체생활을 처음 시작하는 초등학생의 감염병 예방을 위해 입학 시 4종 백신에 대한 예방접종 기록을 확인할 계획이라 밝혔다.어린이가 취학하는 시기(만 6~7세)는 영유아 때 받은 예방접종의 면역력이 점차 감소해 감염병 발생에 취약한 때이다. 이에 따라 보건복지부와 교육부는 만 4~6세 때 받아야 하는 ▲DTaP(5차) ▲폴리오(4차) ▲MMR(2차) ▲일본뇌염(사백신 4차 또는 생백신 2차) 등 4종의 예방접종 완료여부를 입학 때부터 3개월간 확인할 계획이다.취학아동의 ’예방접

대전광역시 어린이급식관리지원센터(센터장 김미자)가 오는 28일 오후 2시 중구 보문로 146-15(대사동) 동방빌딩 5층에서 개소식을 갖는다.대전광역시는 (사)대한영양사협회와 2015년 12월말까지 위탁운영 협약을 체결하고 센터장 외 3개팀(기획운영팀, 위생팀, 영양팀)을 구성해 운영할 계획이다.이날 개소식에서는 ▲경과보고 ▲운영계획보고 ▲기념사 ▲축사 ▲현판제막식이 열릴 예정이다.센터 관계자는 “동구, 중구지역 162개소의 어린이집, 유치원, 지역아동센터를 지원하게 된다”며 “어린이 균형 성장을 위한 맞춤형 영양관리와 단체급식 체

남원의 목기와 옻칠산업은 방우제작에서 유래하며 지리산의 풍부한 목재자원을 바탕으로 전통산업의 맥을 이어오고 있다. 옻칠은 항균, 방충, 방부, 방사 등에 효과가 뛰어나 가장 우수한 천연도료로 사용돼 왔다. 주요 취급품목으로는 옻이래 도마, 식도, 수저세트, 주방사우 등이 있다. 전북대학교남원옻칠사업단 ● 품목 : 옻이래 도마, 식도 / 흥부 주걱 ● 전화 : (063) 219-5271 www.namwon57.com

 옹고집은 전통적인 장 담그는 비법을 그대로 전수받아 우리 고유의 깊은 장맛을 지키고 있다. 또한, 항아리에서 숙성시킨 된장을 다른 용기에 담지 않고 그대로 항아리에 담아서 처음 장맛을 그대로 소비자에게 전달하고 있다. 주요품목으로는 전통고추장, 버섯보리된장, 청국장, 쌈장, 조선간장 등 다양하다. 옹고집 ● 품목 : 호박보리된장 / 전통고추장 ● 전화 : (063) 453-8877 www.onggojib.com  

 새남해농협에서 직접 만들고 특허 받은 기술로 제조해 안심할 수 있는 해두룸흑마늘은 100% 국내 남해산 마늘을 사용하며 맛을 내기 위해 어떠한 성분도 첨가하지 않는다. 새남해농협 해두룸은 체질에 관계없이 누구나 쉽게 먹을 수 있는 흑마늘제품과 순수 마늘을 통째로 추출한 100% 흑마늘 진액을 제공하고 있다. 새남해농협 ● 품목 : 숙성흑마늘 / 흑마늘진액 ● 전화 : (055) 863 - 2530 www.snnh.co.kr/shopping  

 동의보감촌브랜드마케팅개발사업단은 민족 전통의학의 기틀을 다지고 지리산권에서 생산되는 고품질의 생약재를 사용해 제품을 생산하고 있다. 도라지절편은 4년근 도라지를 얇게 슬라이스 한 후 꿀과 한방재료 4가지의 농축액에 당침해 만든 제품으로 맛이 뛰어나다. 특히 아이들 간식으로 안성맞춤이다. 동의보감촌브랜드마케팅개발사업단 ● 품목 : 도라지 절편 / 도라지 청 ● 전화 : (055) 973-3400 www.cdnonghyup.co.kr  

 임실은 국내 최초의 치즈공장이 설립된 곳으로 70%가 산지인 청정지역이며 낙농에 유리한 조건을 가지고 있다. 이를 배경으로 임실치즈는 현재 대한민국 치즈의 역사로 평가 받는다. 선물세트로 새벽에 직접 짠 가장 신선한 원유를 가공해 만든 다양한 치즈와 유제품이 구성됐다. 전라북도경제통상진흥원 임실치즈RIS사업단 ● 품목 : 요구르트 / 스트링치즈 ● 전화 : (063) 711-2014 www.isfarm.co.kr