[대한급식신문=박준재 기자] CJ프레시웨이(대표이사 정성필)가 추석을 맞아 서울시 마포구 지역 저소득층 독거노인들에게 케어푸드 간편식과 음료로 구성된 ‘효(孝) 선물 꾸러미’ 400세트를 전달했다. 추석을 앞두고 매년 진행하는 나눔 활동은 올해로 3년째다.CJ프레시웨이는 지난 20일 마포구청에서 전달식을 열고 마포복지재단을 통해 ‘효(孝) 선물 꾸러미’를 전달했다. 전달식 행사에는 김진중 CJ프레시웨이 급식SU장과 박강수 마포구청장, 이홍주 마포복지재단 이사장 등이 참석했다.이번 행사에는 CJ프레시웨이 임직원 30여 명이 선물 꾸러

[대한급식신문=김나운 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 지역 취약 가정 아동과 자립준비청년의 영양 문제 해결과 지역 농수산식품 소비 확대를 위해 오는 12월까지 3개월간 ‘사랑의 로컬푸드 꾸러미’를 지원한다.이번 지원은 공사가 대·중소기업·농어업협력재단에서 운영하는 도농 상생을 위한 농어촌상생협력기금을 출연받아 진행하는 상생 사업으로 도시지역 아동에게는 지역농산물을, 농촌지역 아동에게는 가공식품과 생필품 등 공산품을 지원할 예정이다.지난해부터 이어지고 있는 꾸러미 지원은 올해부터 저소득가정 아동뿐만 아니라 한

[대한급식신문=박준재 기자] 삼성웰스토리(사장 정해린)는 지난 20일 분당 본사에서 정해린 사장과 강북삼성병원 원장 신현철 교수가 참석한 가운데 B2B 헬스케어 프로그램 개발을 위한 MOU를 체결했다.삼성웰스토리는 직장에서 제공하는 건강검진 결과 건강관리가 필요한 임직원을 위해 의사, 간호사, 영양사, 운동처방사 등이 참여하는 헬스케어 프로그램을 강북삼성병원과 함께 개발한다는 계획이다.최근 다양한 형태의 B2B 헬스케어 서비스가 출시되고 있지만 식음 솔루션이 결합된 서비스가 부족했다는 점에서 근로자의 실질적인 건강 개선을 기대하는

[대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)·해양수산부(장관 조승환, 이하 해수부)와 중소벤처기업부(장관 이영)가 소비자 물가 안정을 위해 27일까지 ‘추석맞이 전통시장 온누리상품권 현장 환급행사’를 공동 개최한다.이번 행사는 국산 신선 농축수산물 구매금액에 따라 온누리상품권을 환급해주는 행사로, 전국상인연합회와 지자체가 선정한 145개 전통시장이 함께 참여한다.이에 따라 국산 신선 농축산물 또는 수산물 구매 영수증을 해당 전통시장 내 위치한 행사 부스에 제시하면 구매금액에 따라 1만 원 또는 2만 원

[대한급식신문=김기연 기자] CJ프레시웨이(대표이사 정성필)가 어린이 친환경 식습관 교육을 위해 개최한 ‘채소愛착’ 공모전을 마무리했다. 지난 5월 15일부터 약 3개월간 진행된 이번 공모전에는 전국 어린이집과 가정에서 총 2천여 팀이 참가했다.공모전은 단체 부문(어린이집 교육 프로그램 개발)과 개인 부문(가정 내 채소 키우기 활동) 두 가지로 진행됐다. 이 중 단체 부문은 (사)한국어린이집총연합회(이하 한어총) 소속 어린이집 교직원이 친환경 식습관을 주제로 교육 프로그램을 개발하고, 이를 원아들과 함께 수행한 결과 보고서를 제출하

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 오는 11월까지 2달간 광주·전남지역 중고등학교 청소년을 대상으로 ‘그린리더 양성 프로그램’을 운영한다고 21일 밝혔다.이번 프로그램에는 월봉중·송광중·전남고 등 광주·전남지역 9개 중·고교 학생 1000여 명이 참여한다.교육은 ▲기후위기 문제와 저탄소 식생활 필요성 인식 제고를 위한 이론교육 ▲기후 문제해결을 위한 모둠 토론 ▲식재료 부산물을 활용한 친환경 비누 만들기 등 다양한 체험활동으로 구성됐다. 지역 사회적경제기업 ‘바른핑거스’와 환경단체 ‘광주

[대한급식신문=김기연 기자] 아워홈(대표 구지은)은 지난 15일 다가오는 추석을 맞아 소외계층 이웃들을 위한 도시락 나눔 활동에 동참했다고 밝혔다.KT CS 하트너 봉사단과 KT그룹 희망나눔재단이 함께 한 이번 도시락 나눔 활동은 지역 소외계층분들이 풍성한 명절을 보낼 수 있도록 돕기 위해 마련됐다. 이를 위해 아워홈과 KT CS 하트너 봉사단은 광주 북구에 위치한 아워홈 쿠킹스튜디오 ‘오키친’에서 특식 도시락을 만들었다. 도시락은 아워홈이 선정한 추석맞이 특별 메뉴로 구성해 메인 메뉴 소불고기와 동그랑땡, 오미산적, 삼색나물, 잡

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 김춘진 사장이 지난 19일 서울대학교에서 우리나라를 공식방문한 낫 분룬(Nath Bunroeun) 캄보디아 교육청소년체육부 차관 및 보건부·재정부·농림수산식품부 및 UN세계식량계획(WFP) 관계자들과 간담회를 가졌다.이번 간담회는 지난해 8월 aT와 캄보디아 농림수산부가 체결한 양국 식문화 교류확대 MOU에 따른 후속조치로 aT가 운영하는 공공급식 조달시스템의 역할과 성과를 공유하는 자리다.김 사장은 “그동안 공사가 급식 분야에서 축적해 온 노하우를 바탕으로 양국의 급식

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 지난 18일 나주 본사에서 (사)대한민국GAP연합회(회장 정덕화, 이하 GAP연합회)와 안전한 농식품 생산과 저탄소 식생활 확산 등 ESG 경영 실천을 위한 업무협약을 체결했다.GAP연합회는 GAP제도와 GAP인증 농산물의 생산 확대를 위한 연구와 정보교류 협력을 도모하며 국내 먹거리 안전성 확보에 기여하고 있는 단체다.이와 동시에 경남지역에서 유일한 HACCP교육원인 ㈜한국농식품안전관리원(원장 정덕화)과도 업무협약을 함께 체결했다. 세 기관은 앞으로 ▲

[대한급식신문=박준재 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)과 한국식품산업협회(회장 이효율, 식품산업협회)가 국민에게 안전한 먹거리 제공과 식품업계의 해외 진출 확대를 위한 업무협약(MOU)을 15일 체결했다고 밝혔다.이번 협약은 국제적 인증제도에 준하는 인증 발행으로 수출식품의 경쟁력과 신뢰도를 제고하기 위해 마련됐다. 이를 위해 지난 8월 두 기관장은 간담회를 갖고 국민을 위한 안전한 먹거리 공급체계 구축과 우리 식품의 세계화를 위한 국제 경쟁력 확보에 뜻을 모으기로 한 바 있다.주요 협약 내용은 ▲유통·수

[대한급식신문=박준재 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)와 서울 관광재단(대표이사 길기연, 이하 재단)이 지난 14일 ‘K-Food 식문화 체험을 통한 서울관광명소화’를 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.공사는 전국의 신선한 식재료가 모이는 가락시장의 특색을 활용해 외국인을 대상으로 김치 담그기 체험을 이미 시행하고 있다. 이번 업무협약을 계기로 김치 담그기 체험이 더욱 활성화할 것으로 기대한다. 또 앞으로 재단과 함께 식문화 체험 외에도 가락몰 장보기와 가락시장 경매 체험을 제공하는 등 ‘장보고·요리해·먹고·보는

[대한급식신문=박준재 기자] 아워홈(대표 구지은)은 전국 컨세션 매장에서 가을 제철 식재료를 활용한 신메뉴를 선보인다고 18일 밝혔다.아워홈은 올해 연간 메뉴 콘셉트를 ‘2023 J.U.M.P UP!’으로 정하고 계절별로 △Joyful(즐거운 한끼) △Useful(간편한 한끼) △Mild(편안한 한끼) △Powerful(활력 담은 한끼) 키워드에 맞는 메뉴를 선보이고 있다. 모든 메뉴는 아워홈 식품연구센터에서 세운 건강한 한 끼 식사 기준에 따라 고단백, 식이섬유, 불포화지방산 함유량을 높였다.이번에 선보인 가을 신메뉴는 제철을 맞

[대한급식신문=박준재 기자] 해양수산부(장관 조승환, 이하 해수부)는 13일 오전 노량진수산시장에서 수협중앙회(이하 수협) 및 대형마트 4개사(이마트, 롯데마트, 홈플러스, GS리테일)와 수산물 소비 활성화를 위한 업무협약을 체결했다.해수부는 일본 원전 오염수 방류 이후 국내 수산물 소비 활성화를 위해 예비비 800억 원을 추가 투입해 수산물 할인행사를 비롯한 전통시장 온누리상품권 환급행사 상시 시행, 제로페이 상품권 발행 확대 등 다각적인 소비 활성화 대책을 추진하고 있다. 특히 온‧오프라인 유통업체가 참여하는 수산물 할인행사의

[대한급식신문=박준재 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 사장은 지난 12일 서울 aT센터에서 베트남을 비롯한 아시아 지역에 농수산식품 수출 확대와 대한민국의 국위선양에 크게 기여한 공로로 베트남 최대 한국계 유통기업인 K&K글로벌 고상구 회장에게 감사패를 수여했다.김 사장은 “지난해 한국 농수산식품의 베트남 수출액은 8억 7950만 달러로 신남방 국가 가운데 1위”라며 “앞으로도 신남방 핵심 국가인 베트남에서 김치를 포함한 K-푸드 붐 확산에 적극 앞장 서달라”고 당부했다.K&K글로벌은 2006년 고상구 회장이 하노이

[대한급식신문=김기연 기자] 극심한 인력난에 시달리고 있는 단체급식소에 ‘단비’가 내릴 수 있을까. 그 가능성이 조금씩 높아지고 있다.고용노동부(장관 이정식, 이하 노동부)는 지난 1일 정부서울청사에서 ‘외국인력정책위원회·외국인력통합관리추진 태스크포스(TF)’를 열고 비전문취업(E-9) 비자 보유자의 가사 근로자(이하 가사도우미)의 취업을 허용하기로 했다. 노동부는 가사와 육아 부담 완화를 위해 이르면 오는 12월부터 서울지역을 대상으로 외국인 가사도우미를 연내 100명 규모로 시범 도입한다고 밝혔다. 이번 시범 도입은 20~40대

[대한급식신문=김기연 기자] CJ프레시웨이 광고영상 누적 조회 수가 1000만 회를 넘어선 것으로 나타났다. 외식 고객사와 협업 제작한 광고를 통해 기업 간 동반 홍보 효과를 창출했다는 분석이다.해당 광고에는 ▲고피자 ▲금별맥주 ▲밥앤동 ▲읍천리382 ▲청년다방 ▲프랭크버거 등 CJ프레시웨이가 식자재를 공급하는 외식 프랜차이즈 브랜드 여섯 곳과 이들에게 제공한 맞춤형 솔루션 사례가 포함됐다. CJ프레시웨이의 맞춤형 솔루션은 식자재 공급 외에 고객 성공을 위해 사업장의 운영 역량을 높이는 통합 컨설팅으로, 광고 속 사례 외에도 전국

[대한급식신문=박준재 기자] 풀무원(대표 이효율)이 식습관 및 생활습관을 토대로 개인 영양상태를 진단하고 고객별 맞춤형 식단제안과 실천방안까지 제안하는 ‘AI영양진단 서비스’를 시작했다고 8일 밝혔다.풀무원 디자인밀이 개발한 ‘AI영양진단 서비스’ 알고리즘은 한국인 영양섭취기준(한국영양학회), 임상 영양관리지침(대한영양사협회) 등을 기반으로 하여 개인에 맞는 영양관리 가이드와 맞춤 식단 및 건기식 솔루션을 제안하도록 설계됐다. 서비스를 이용하기 위해서는 간단한 진단이 필요하다. 기본 정보, 식생활 행동, 식이섭취 패턴, 나의 생활에

[대한급식신문=박준재 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 지난 8일 즉석판매제조·가공업소의 치즈 소분·판매 허용 등을 담은 식품위생법 시행령·시행규칙 일부개정안을 입법예고한다고 밝혔다. 식약처는 먼저 식습관 변화로 인한 다양한 치즈 소비 행태, 전반적인 식품업계의 위생관리 여건 향상, 대부분 국가의 치즈 소분·판매 허용 현실을 고려해 앞으로 즉석판매제조·가공업으로 신고한 백화점, 대형마트 등에 위치한 영업소에서 치즈류를 소분·판매할 수 있게 했다.기존에는 백화점, 대형마트 등은 수입·제조된 덩어리(대용량) 치즈를

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 지난 6일 나주혁신도시 직장 어린이집과 함께 가루쌀로 만든 유아간식 홍보 행사를 벌였다.aT는 어린이집 원아와 교직원, 원아 가정 등 1800여 명에게 밀가루 대신 가루쌀로만 만든 마들렌과 휘낭시에, 쌀칩을 간식으로 제공하고, 가루쌀의 우수성을 담은 소개자료도 함께 전했다. 또한 11일까지 ‘가루쌀 소비의향 설문조사’를 병행해 향후 제품 개선과 신규 개발에도 반영할 계획이다.행사에 참여한 한 어린이집 교사는 “간혹 밀가루 알레르기 반응을 보이는 아이들이

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 지난 6일 전남 광주 김대중컨벤션센터에서 열린 ‘2023 대한민국 기후환경 에너지대전’ 개막식에 참석해 관계자들과 기후위기 심각성과 선제적 대응의 중요성에 대해 논의하고, 공공급식 확대와 식단관리 프로그램을 통한 지역 농산물 활용 제고 및 저탄소 생활 실천 방안을 모색했다. aT는 전시장 내 먹거리분야 기후위기 대응 ‘공공급식을 통한 저탄소 식생활 홍보관’을 설치하고 ‘공공급식 통합플랫폼’ 사업 홍보와 함께 저탄소 급식 식단을 선보였다. 공공급식통합플랫폼