[대한급식신문=김기연 기자] 광주 동부교육지원청(교육장 김철호, 이하 동부교육청)이 지난 1일자로 직원 구내식당 운영 방식을 위탁급식에서 직영급식으로 전환했다고 3일 밝혔다.동부교육청은 지난 2월까지 직원들이 매월 납부하는 급식비로 구내식당을 운영해왔다. 급식의 질을 높이기 위해 노력해온 동부교육청은 지난해 직영급식 전환을 결정하고 ‘급식 질 개선 방안’ 검토를 시작으로 급식전담직원 정수 요구 및 승인에 이은 공개채용, 집단급식소 설치·운영 신고사항 변경신고 등의 과정을 거쳤다.특히 각 과 직원 대표로 이뤄진 ‘구내식당 운영 TF’

[대한급식신문=김기연 기자] 광주 동부교육지원청(교육장 김철호, 이하 동부교육청)이 광주 식품의약품안전청, 광주시청, 기초자치단체 등 유관기관과 함께 오는 12일까지 관내 학교 92개교(유치원 25개원 포함)를 대상으로 신학기 학교급식 식중독 예방 합동점검을 실시한다고 4일 밝혔다.동부교육청은 학교급식소에서의 식중독 예방에 중점을 두는 동시에 보존식 보관 시간 준수(144시간) 여부, 부적합한 원료 사용 여부, 급식시설 위생 관리 여부, 환경개선 필요 여부, 식재료 보관 상태 등도 집중적으로 점검할 예정이다.김철호 교육장은 “이번

[대한급식신문=김나운 기자] 광양시어린이급식관리지원센터(센터장 이송미, 이하 광양시센터)는 다음달 5~9일까지 5일간 ‘원숭이가 달라졌어요’ 식습관 개선 인형극을 실시한다고 3일 밝혔다.광양시센터는 지난달 24일 등록 어린이급식소를 대상으로 ‘2021년 찾아가는 인형극’ 신청을 받았으며 대상 20곳이 당일 마감됐다. ‘원숭이가 달라졌어요’는 동물마을의 편식 심한 원숭이와 다양한 채소, 과일이 등장해 편식개선과 올바른 식습관 형성을 주제로 신나는 음악과 율동으로 구성됐다.이송미 센터장은 “코로나19로 문화생활을 자주 접하지 못하는 아

[대한급식신문=김나운 기자] 고창군어린이급식관리지원센터(센터장 김현영, 이하 고창군센터)는 최근 어린이집과 유치원 19곳 아동 420여 명을 대상으로 ‘출동! 짱이와 뽀기가 간다!’ 프로그램을 진행했다고 4일 밝혔다.고창군센터는 인형 캐릭터들이 손씻기와 양치하는 습관을 율동과 함께 선보이는 ‘손씻기 동요’를 제작하고 각 어린이급식소에서 활용할 수 있도록 배포했다.아이들은 왜, 언제, 어떻게 손을 씻어야 하는지 배운 후 이동식 세면대에서 손씻기 체험을 할 수 있는 시간을 가졌다.김현영 센터장은 “앞으로도 다양한 교육과 사업을 진행해

[대한급식신문=김나운 기자] 성동구어린이급식관리지원센터(센터장 김지영, 이하 성동구센터)는 지난 25일 관내 어린이급식소를 대상으로 ‘2021년 원장 집합교육’을 비대면으로 실시했다고 2일 밝혔다.이번 교육은 지난해 원장 대상 요구도 조사 결과를 반영해 ‘어린이 식습관 지도법’을 주제로 선정했으며, 센터장 및 원장 등 98명이 참석했다.집합교육은 ▲달라진 한국인 영양소 섭취기준 ▲어린이에게 꼭 필요한 영양소 ▲주로 발생되는 어린이 영양문제 ▲어린이 식생활관리의 기본 ▲편식의 원인 및 개선방법 ▲어린이 식행동에 따른 급식소에서의 식사

[대한급식신문=유태선 기자] 교육부(부총리 겸 장관 유은혜)가 내린 호봉정정 환수 조치의 억울함을 호소하는 영양교사들 목소리에 법원도 손을 들어줬지만, 이 문제의 해결은 더디기만 하다.호봉정정피해대책위원회(공동대표 이선영, 이하 호봉대책위)는 지난 19일 인천시교육청(교육감 도성훈, 이하 인천교육청) 앞에서 기자회견을 열고, 교육부 지침으로 피해 입은 교사 98명에 대한 호봉정정 및 환수 조치에 대해 중단을 촉구했다.이번 논란은 지난해 5월 교육부가 기존 예규가 잘못됐다며 ‘교육공무원 호봉 획정 시 경력환산율표의 적용 등에 관한 예

[대한급식신문=유태선 기자] 청주시상당서원어린이급식관리지원센터(센터장 현태선, 이하 상당서원센터)는 지난 23일부터 25일까지 지역아동센터 어린이를 대상으로 ‘비대면 오감만족 전통음식 체험 교육’ 사업을 실시했다고 밝혔다.비대면 방식으로 진행된 이번 전통음식 체험 교육은 우리나라 고유의 장인 고추장 만들기를 주제로 진행됐으며 센터 회원 시설 10개소 지역아동센터 어린이 180여 명이 참여했다.비대면 체험 교육을 진행하기 위해 상당서원센터는 제작한 별도의 교육 영상과 고추장 만들기 키트를 지역아동센터에 제공해 자체적인 수업 진행을 도

[대한급식신문=유태선 기자] 영주시 어린이급식관리지원센터(센터장 최은영, 이하 영주시센터)가 지난 22일부터 26일까지 관내 지역아동센터 어린이 225명을 대상으로 오이를 활용한 바게트 버거를 만들기 체험학습을 실시했다. 이번체험은 영주시 가흥동에 위치한 아이키친과 함께했다. 영주시센터는 체험에 앞서 어린이들에게 채소들의 성장 과정과 영양적인 특징들에 대해 설명하면서 호기심을 유발했다.이어 어린이들은 영주시 센터선생님들과 채소를 눈으로 보고, 만지기도 하며 식재료에 대한 친밀감을 형성시키며 바게트 버거를 만들었다.최은영 센터장은 “

[대한급식신문=김기연 기자] 경남도교육청(교육감 박종훈)은 지난 26일 도내 사립유치원 급식관리자 240여 명을 대상으로 온라인 실시간 연수를 실시하고 급식 전반에 대한 위생관리 핵심내용을 담은 교육자료(리플릿)를 각 유치원으로 배포했다.이번 연수는 학교급식법령 주요 개정내용, 2021학년도 유치원급식 정책방향 및 유치원에서 기본적으로 준수해야 하는 ▲유치원급식 운영 관리 ▲식중독 예방 활동 ▲영양관리 강화 ▲식재료 품질 관리 ▲급식시설 및 기계기구 관리 ▲투명한 급식 경비 관리 등 6개 분야에 대해서 안내했다.면역력이 약한 유아들

[대한급식신문=김나운 기자] 전남 완도군어린이급식관리지원센터(센터장 김정옥, 이하 완도군센터)는 ‘어린이급식소 위생관리시리즈4 작업위생관리’ 책자를 제작했다고 25일 밝혔다.이번 책자는 전처리, 해동, 생채소·과일 소독, 조리, 검식, 보존식, 배식 등 작업과정에서 지켜야 할 위생관리와 관련된 내용으로 구성됐다.완도군센터는 다음달부터 관내 어린이급식소에 배부할 예정이며, 향후 위생교육자료로 활용할 계획이다.완도군센터 관계자는 “이번 위생관리 책자를 통해 체계적인 작업위생관리를 실시함으로써 보다 건강하고 안전한 급식이 제공될 수 있기

[대한급식신문=김기연 기자] 울산시교육청(교육감 노옥희, 이하 울산교육청)과 울산농협(본부장 최정훈)이 23일 교육청 접견실에서 ‘학교텃밭 보급사업 지원금 전달식’을 열었다.울산농협이 전달한 지원금은 모두 5천만 원이다. 울산지역의 학교 텃밭 기반을 조성하고 활성화하는데 사용된다.울산교육청은 지난해 학교텃밭 보급사업을 시작해 관내 7개 학교에 조성한 바 있다. 올해는 20개 학교 로 확대할 예정이다.이와 함께 울산농협의 지원금도 늘어났다. 지난해 지원된 2천만원으로 동부초, 야음초, 남목초, 현대청운중, 천상중, 울산두남중고, 태연

[대한급식신문=김기연 기자] 대전시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)이 지난 22일 시교육청 중회의실에서 싱싱마을사회적협동조합 등 7개 기관과 ‘마을로 찾아가는 초등돌봄교실 운영’을 위한 업무협약을 체결했다고 밝혔다.이번 업무협약에는 우주작은도서관, 상상마을사회적협동조합, 모두의에너지 자립마을학교, 지치울작은도서관, 대전한빛작은도서관, 내동작은나무마을어린이도서관, 또바기어린이도서관 등 7개 기관이 참여했다.마을로 찾아가는 초등돌봄교실은 올해로 3년째 실시하는 국가 시책사업으로서 과밀학교 인근의 도서관, 마을공동체 공간 등 마을

[대한급식신문=김기연 기자] 울산시 교육연수원(원장 안승문)이 22일 올해 신규 조리직렬 교육공무직원들 145명을 대상으로 역량강화 연수를 시작했다. 이번 연수는 오는 24일까지 계속된다.이번 연수는 신규 교육공무직원의 업무 기본지식을 습득하고, 근무환경에 대한 적응력 향상을 위해 마련되었으며, 코로나19의 감염 확산 방지를 위해 ZOOM 프로그램을 활용한 언택트 방식의 실시간 쌍방향 화상강의로 진행한다.이번 연수과정의 기본소양 과목은 ‘친절과 소통으로 즐거운 급식소 만들기’, ‘즐거운 인생 건강한 생활’, 전문과목은 ‘학교급식 H

[대한급식신문=김기연 기자] 충남도교육청(교육감 김지철, 이하 충남교육청)이 오는 3월 2일부터 19일까지 저소득층 가정을 대상으로 ‘초·중·고 학생 교육급여 및 교육비 지원’ 집중신청기간을 운영한다고 22일 밝혔다. 이를 위해 학부모의 상담 편의를 위하여 교육급여·교육비 전용 콜센터도 운영한다.교육급여·교육비를 지원받으려면 학부모 또는 학생 주소지의 읍면동 주민센터를 방문하거나 교육비 원클릭 신청시스템으로 접속해 신청하면 된다.또한 기존에 지원받고 있는 형제·자매가 있더라도 초등학교에 새로 입학하는 학생은 신규 신청이 필요하며 2

[대한급식신문=김기연 기자] 제주도교육청(교육감 이석문, 이하 제주교육청)은 22일 도내 각급 학교 및 직속기관에 산업재해 예방 강화를 위한 안전보건표지를 스티커 북 및 포스터로 제작해 배부한다.산업안전보건법 제37조에 따르면 안전보건표지를 사업장내 위험한 장소·시설·물질 등에 부착해야 한다.안전보건표지란 위험 장소·물질에 대한 경고, 비상시 대처하기 위한 지시, 각종 기계·기구 및 전기 등의 안전 수칙, 근로자의 안전보건 의식을 고취하기 위한 그림·기호 등을 표시해 근로자의 판단이나 착오로 인한 재해 발생 위험을 예방하기 위해 부

[대한급식신문=김나운 기자] 은평구어린이급식관리지원센터(센터장 홍완수, 이하 은평구센터)는 코로나19로 인해 관내 어린이급식소가 휴원하는 상황이 지속됨에 따라 지원물품과 교육자료를 우편으로 제공하고, 교육자료를 토대로 1:1 교육을 진행하는 ‘감성터치 사업’을 진행했다고 22일 밝혔다.은평구센터는 관내 어린이급식소 250개소에 지원물품과 손편지, 교육자료 등을 우편으로 송부한 후, 원장, 교사, 조리원과 1:1 유선 교육을 진행했다.교육은 노로바이러스 식중독 예방법, 코로나19 예방법, 영유아 1인 1회 적정 배식량 등으로 선정했다

[대한급식신문=유태선 기자] 호봉정정피해대책위원회(공동대표 이선영, 이하 호봉대책위)는 지난 19일 인천시교육청 앞에서 기자회견을 갖고 피해 교사 98명에 대한 호봉정정 및 환수 조치 중단을 촉구했다.앞서 지난달 28일 인천지방법원은 호봉정정 피해 교사가 제소한 행정소송에서 집행정지 신청을 받아들였고, 해당 교사에 대해 원래대로 호봉 복구와 임금 환수조치 중단을 주문했다.그러나 인천시교육청은 주문 내용에 따라 소송을 제기한 교사에 대해서만 조치했고, 호봉대책위는 다른 모든 피해교사들도 삭감된 호봉을 복구시키고 환수 조치를 중단해야

[대한급식신문=김기연 기자] 대구시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)이 채식급식을 도입할 예정이다.대구교육청은 19일 SDGs(Sustainable Development Goals; 지속 가능한 발전목표)의 실천의식 확산을 위하여 3월부터 매월 1일 녹색급식을 운영한다고 밝혔다. 녹색급식은 교육청내 구내식당이 운영하며 한 달에 한 번은 채식으로 전 메뉴를 구성해 제공되는 것이다.대구교육청은 지난달 발표된 ‘2021 환경교육(ESD) 추진계획’을 직접 실천하고 더욱 알리기 위한 의지라고 설명했다.‘2021 환경교육(ESD) 추진

[대한급식신문=김기연 기자] 부산시교육청(교육감 김석준, 이하 부산교육청)이 오는 22일 관내 유·초·중·고·특수학교 교(원)장, 4급 이상 고위공직자 700여명 등을 대상으로 청렴연수를 실시한다.비대면 온라인연수로 진행되는 이날 연수에서 정해숙 국민권익위원회 청렴연수원 전문강사가 ‘모두家 행복韓 청렴한 세상’을 주제로 존중·배려를 통한 조직문화 개선에 대해 강의할 예정이다.또 청탁금지법과 공무원 행동강령 위반사례도 이해하기 쉽게 알려준다.부산교육청 이일권 감사관은 “이 연수는 학교장과 고위공직자들에게 청렴리더십 역량을 강화하기 위

[대한급식신문=김기연 기자] 경남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청) 공론화추진단(단장 최승일)이 지난 18일 경남형 미래교육지원플랫폼 ‘아이톡톡’을 활용해 비대면으로 ‘기후 위기·환경 재난 시대에 대응하기 위한 채식급식의 확대’를 주제로 원탁토론회를 개최했다.이날 토론회는 기후 위기·환경 재난 시대와 채식 급식, 채식 급식의 영양학적 관점 등에 대한 학습으로 시작하여 사전 설문조사 결과 안내, 토론 등으로 이어졌다.토론회에서는 ▶기후 위기와 채식 급식 ▶환경 교육과 채식 급식 교육 ▶채식의 종류와 횟수를 주제로 총 3차례에