레시피 | 대한급식신문 | 2022-12-02 09:57
레시피 | 대한급식신문 | 2022-12-02 09:57
레시피 | 대한급식신문 | 2022-12-02 09:57
▶재료 및 분량멥쌀 40g, 찹쌀 10g, 감자 40g, 당근 14g, 양파 30g, 애호박 20g, 카레가루 16g, 하이스가루 1g, 전분 1g, 사과 8g, 마늘 1g, 두부 48g, 식용유 7g▶영양가▶만드는 법1. 채소는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기한다.2. 두부는 전분을 묻혀 튀긴다.3. 채소를 볶다 물에 푼 가루를 넣어 더 끓인다.4. 하이스가루, 전분물을 넣으며 색상과 농도를 조절한다.TIP두부는 부서지지 않게 튀겨 사용한다.
레시피 | 광주교육청 | 2022-10-07 13:33
▶재료 및 분량쌀국수 68g, 당근 1.5g, 숙주 18g, 양파 8g, 청경채 8g, 마늘 0.5g, 배추 4g, 재래간장0.5g, 생강 0.1g, 후추 0.1g, 참기름 0.5g, 대파 2.5g, 홍고추 0.5g, 풋고추 0.5g• 육수준비국멸치 2.5g, 건새우 1.5g, 건다시마 1.5g, 양파 2.5g, 대파 2g, 무 10g▶영양가▶만드는 법1. 청경채, 배추, 숙주는 데쳐서 소금, 참기름을 넣고 무친다.2. 양파, 당근은 적당한 크기로 채썬다.3. 쌀국수는 잘 비벼 삶아서 찬물에 헹궈둔다.4. 끓는 물에 멸치, 건다시마
레시피 | 광주교육청 | 2022-09-01 17:18
레시피 | 대한급식신문 | 2022-07-15 16:18
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레시피 | 대한급식신문 | 2022-07-15 16:16
위생&보건 | 중앙급식관리지원센터 | 2022-07-11 17:33
식재료 | 중앙급식관리지원센터 | 2022-07-11 17:31
건강 | 중앙급식관리지원센터 | 2022-07-11 17:30
위생&보건 | 중앙급식관리지원센터 | 2022-07-11 17:29
레시피 | 중앙급식관리지원센터 | 2022-07-11 17:28
유치원&어린이집 | 중앙급식관리지원센터 | 2022-07-11 17:27
레시피 | 중앙급식관리지원센터 | 2022-07-11 17:26
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