[대한급식신문=김나운 기자] 충북 금천고등학교(교장 한상현)가 지난 4일 학생들이 학교 텃밭에서 수확한 과일과 채소를 지역 장애인 복지단체 에덴원에 기부했다.금천고는 올해 탄소중립 시범학교로 지정되어 학기 초부터 학생 공모형으로 학교 텃밭 운영 프로그램을 선정․진행해왔다.지난 4월부터 텃밭 수확물을 지역사회에 의미 있게 활용하자는 공감대가 형성되어 직접 재배한 애플수박, 콜라비, 토마토 등 각종 과일․채소와 파인애플민트를 이용해 만든 음료를 에덴원 측에 전달하게 되었다.한상현 교장은 “이번 행사가 사회적 약자를 배려하고 나눔을 실천

[대한급식신문=김나운 기자] 경주시어린이급식관리지원센터(센터장 이인숙, 이하 경주시센터)가 지난달 30일 제4회 건강한 식생활 실천 사진 및 그림 공모전 수상자를 발표했다.경주시센터는 지난 3월부터 5월까지 어린이 대상 교육주제인 ‘돌아다니지 않고 자리에 앉아먹기’ ‘수저 사용하기’ 등의 올바른 식사예절‘을 주제로 한 공모전을 진행한 바 있다.이번 공모전에는 어린이집과 지역아동센터, 돌봄센터 등 66개 시설 1100여명의 어린이가 참여했다. 경주시센터는 김수향 위덕대학교 유아교육학과 교수를 심사위원으로 초빙하고 영·유아 연령에 따른

[대한급식신문=김나운 기자] 강진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 이하 강진군센터)는 지난 30일부터 7월 5일까지 어린이를 대상으로 ‘텃밭 여행! 감자야, 놀자!’ 프로그램을 실시했다.이번 프로그램은 ‘식생활교육 전남네트워크’와 연계해 텃밭 프로그램 지도 전문가와 함께 강진군 어린이집 4개소를 대상으로 진행됐다. 이 프로그램은 총 4단계로 진행되는데 1단계로 감자심기, 2단계는 감자 성장관찰하기, 3단계 감자 미술활동이다. 마지막 4단계는 감자 요리활동. 이번 프로그램은 3단계 ‘감자 미술활동’이었다.‘감자 미술활동’은 감

[대한급식신문=김나운 기자] 충청북도교육청(교육감 윤건영, 이하 충북교육청)이 지난 6일 산업안전보건법(이하 산안법)상 ‘관리감독자’로 지정되어 있는 학교장 등을 대상으로 산업안전보건 정기교육을 시작했다. 교육은 지난 6일과 7일 이틀간 열렸으며, 오는 13일과 14일에도 동일한 내용의 교육이 진행된다.이번 정기교육은 산안법에 따라 실시하는 법정 의무교육으로, 관리감독자의 산업안전보건 직무수행 역량을 강화해 소속 근로자의 산업재해를 예방하자는 취지로 마련됐다.이에 따라 충북교육청은 전문 강사들을 초빙해 작업장 사고원인 및 대책, 중

[대한급식신문=박준재 기자]세종시교육청(교육감 최교진, 이하 세종교육청)이 방학중 급식운영 추진계획을 공식화했다. 다만 아직 구체적인 실현계획은 구상 단계인 것으로 전해진다.최교진 교육감은 지난 5일 열린 취임 1주년 월례회의에서 “방학 중에도 학교급식을 제공해 학생들의 맞춤형 교육과 특기 적성교육, 기초학력 등을 챙겨야 한다”며 “방학이 단절의 시간이 아니라 성장의 시간이 되어야 한다”고 밝혔다. 방학 중 무상급식은 최 교육감의 주요 공약 중 하나로 임기 내 실현 의지를 드러낸 것으로 보인다. 최 교육감은 “재정여건과 인력 충원이

[대한급식신문=김나운 기자] 유성구어린이급식관리지원센터(센터장 육홍선, 이하 유성구센터)는 지난 5~6월 2달에 걸쳐 진행한 ‘깨끗반짝 빈그릇 챌린지’를 성공적으로 마무리했다고 밝혔다.유성구센터에 등록된 시설 어린이 2597명을 대상으로 진행된 깨끗반짝 빈그릇 챌린지는 식품의약품안전처 3대 과제 중 하나인 잔반줄이기 실천을 위해 올해 신설한 사업이다. 특히 어린이들이 환경문제를 인식하고, 음식 남기지 않기를 실천해 지구 지키기를 비롯한 건강한 식습관 형성을 돕기 위해 마련됐다. 이를 위해 유성구센터는 ▲환경문제 알아보기 ▲음식물쓰레

[대한급식신문=김나운 기자] 김포시 어린이급식관리지원센터(센터장 신길만, 이하 김포시센터)가 지난달 28일 ‘김포시와 함께하는 저염·저당 레시피 공모전’에 응모한 82개 레시피 중 우수작을 선정해 시상했다.이번 공모전 대상은 시립가온어린이집의 ‘소고기배추볶음’이다. 가온어린이집은 배, 양파, 배추 등 채소로 천연 단맛을 내어 첨가당 사용을 줄이고 저염 간장으로 간을 하여 나트륨 사용량을 줄이는 레시피를 출품해 극찬을 받았다.최우수상은 ▲매수리9단지어린이집(단호박 연근찜) ▲바다어린이집(바나나 마파두부덮밥) ▲예꼬어린이집(비트주먹밥)

[대한급식신문=김나운 기자] 인천서부교육지원청(교육장 김경애, 이하 서부교육청)이 관내 129개 학교급식실 개선을 위해 총 164억 원을 투입한다고 지난달 30일 밝혔다.투입되는 예산은 급식실 현대화 공사에 115억 원(17개 학교), 급식기구 교체비에 49억 원(115개 학교)을 지원한다.학교급식 현대화사업 대상은 시설노후개선 학교, 교실배식 학교, 조리실 구획이 구분되지 않아 위생에 취약한 학교다.서부교육청 관계자는 “특히 올해부터는 노후 급식기구 및 시설 개선사업 시 유해 가스 발생 예방 및 조리실 온도 저감을 위한 전기식 조

[대한급식신문=김기연 기자] 부산시교육청(교육감 하윤수, 이하 부산교육청)이 5월 29일부터 6월 5일까지 실시한 ‘학교급식 포스터 및 급식 Song’ 공모전 수상작을 부산교육청 홈페이지를 통해 발표했다.이번 공모전은 ‘건강하고 안전한 학교급식’, ‘생태환경을 생각하는 학교급식’, ‘함께하는 학교급식’을 주제로 부산지역 학생들을 대상으로 열렸다. 학교급식 포스터, 급식 Song 등 2개 분야에 총 376점의 작품이 접수됐다. 부산교육청은 심사 과정을 거쳐 학교급식 포스터 분야에서 대상 1점· 최우수상 2점·우수상 20점을, 급식 S

[대한급식신문=박준재 기자] 강원별자치도교육청(교육감 신경호, 이하 강원교육청)이 오는 7월까지 학교급식 식중독 예방을 위해 ‘급식 위생·안전 점검 및 컨설팅’을 실시한다고 밝혔다.점검 대상은 도내 지역 유치원·초·중·고등학교다. 특히 지난해부터 학교급식법을 적용받게 되는 유치원은 강원교육청 및 교육지원청 주관으로 ‘유치원 급식 위생·안전 점검 및 맞춤형 컨설팅’을 진행하고 있다.학교급식 위생점검은 연 2회 이상 불시점검을 원칙으로 실시하며 △시설관리 △개인 위생관리 △작업위생 △배식 및 검식 △세척 및 소독 △안전관리 등 점검표의

[대한급식신문=박준재 기자] 대구광역시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)은 29일 대구농업마이스터고(이하 대구농고)에서 담쿱 사회적협동조합에서 운영하는 로컬푸드 직매장 ‘담꼬’ 개장식을 개최했다.개장식에는 전진석 부교육감을 비롯해 안중곤 대구시경제국장, 이성오 대구시의원 등 여러 관계자가 참석해 개장을 축하했다.담쿱 사회적협동조합은 2020년 3월 농업경영인 육성과 창업 아이템 지원을 위해 대구농고 학생, 교직원, 학부모 등이 함께 자발적으로 결성한 학교협동조합으로, 대구에는 7개 학교협동조합이 운영되고 있다.이번에 개장하는

[대한급식신문=김기연 기자] 전국교직원노동조합 경남지부(이하 전교조 경남지부)가 지난 28일 경남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청)이 지난 5월 하순부터 진행한 ‘산업안전보건업무 이해 강화’ 연수와 관련해 경남교육청의 일방적인 연수 추진을 규탄하는 집회를 열었다.경남교육청은 5월 12일자로 일선 학교에 공문을 보내고 5월 23일부터 영양(교)사 대상 ‘산업안전보건업무 이해 강화’ 연수를 실시했다. 이 연수에 대한 공문이 학교로 하달되자 영양(교)사들은 해당 연수가 법적인 근거없이 수많은 학교내 직종근로자 중에서 영양(교)사만

[대한급식신문=박준재 기자] 이정선 광주시교육감이 지난 29일 취임 1주년을 맞아 광주자연과학고등학교를 직접 방문해 학교급식 현장을 살펴보고 배식에 참여했다.광주시교육청은 ‘식중독 예방 등 급식 위생관리 강화’ 공문을 각 학교에 보내고 식품위생관리를 강화하고 있다. 이 교육감은 학생들의 먹거리를 직접 확인했고 아이들에게 배식 봉사를 하기도 했다. 또 성장기 학생들에게 균형 잡힌 식단 식단이 제공되고 있는 살펴봤다.이어 급식 관계자들과 만나 현장간담회도 열었다. 이 교육감은 직원들에게 여름철 기온이 상승하고 환경변화가 심한 요즘 식중

[대한급식신문=박준재 기자] 학교급식 종사자의 폐암 실태 파악과 건강보호 방안을 마련하기 위해 경상북도교육청(교육감 임종식. 이하 경북교육청)이 팔을 걷어붙였다.경북교육청은 7월부터 신규 채용을 포함한 전체 급식 종사자를 대상으로 폐암 검진을 확대 실시한다고 29일 밝혔다.앞서 경북교육청은 급식실 근무경력 10년 이상 또는 55세 이상(급식실 근무경력 1년 미만자 제외) 영양(교)사와 조리사, 조리원 등 학교급식 종사자 2834명을 대상으로 지난해 폐암 검진을 완료한 바 있다.특히 올해는 경력과 연령 제한 없이 각급 학교와 산하기관

[대한급식신문=김나운 기자] 인천광역시교육청(교육감 도성훈, 이하 인천교육청)은 고온다습한 장마철로 인한 식중독 발생 위험이 높아짐에 따라 학교와 유치원을 대상으로 급식 위생점검 실시한다고 28일 밝혔다.이에 따라 인천교육청과 교육지원청은 이번 달 30일까지 관내 학교 35개교와 유치원 19개원을 방문해 급식 조리과정 및 시설 등을 점검할 계획이다.특히 이번 점검에서는 급식 종사자의 개인 및 작업 위생과 시설관리 사항 등을 확인해 식중독 원인을 사전에 차단하고, 식중독 발생 시 담당자 임무 및 대처요령 숙지 여부와 식중독 비상대책반

[대한급식신문=김나운 기자] 강진군 어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 이하 강진군센터)가 지난 24일 관내 어린이 및 부모들이 참여하는 ‘가족과 함께하는 전통배움터!‘ 프로그램을 실시했다.이번 프로그램은 작년 추석을 주제로 실시된 ’가족과 함께하는 전통배움터!‘에 이어 올해 ’단오 문화 알아보기‘ 주제로 열렸다. 이번 행사에는 한국의 명절 문화가 익숙하지 않은 다문화 가정도 참여해 단오의 문화와 음식, 놀이 등에 대해 알아보고 수리취떡과 단오선부채를 만들어 보기도 했다.또한 참여가정을 대상으로 ’우리가족 단오 뽐내기!짠짠짠!(단

[대한급식신문=김기연 기자] 대구시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)이 관내 학교(기관)에서 근무하는 근로자의 건강유지·증진 및 재해 예방을 위해 안전보건교육 자료를 제작해 보급한다고 28일 밝혔다.이번에 보급되는 자료는 ▲현업근로자의 정신건강 및 온열질환 예방교육 영상 자료 ▲학교(기관) 물질안전보건자료(이하 MSDS) 경고표지 스티커북 등이다.대구교육청은 지난 7일 대구남구정신건강복지센터(부센터장 김정은)의 협조를 받아 ‘홧병’으로 대표되는 정신질환에 대한 정신의학적 증상 확인과 예방 대책 및 치료방법, 혹서기 근로자 건강

[대한급식신문=박준재 기자] 경북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 교육공무직 인사, 복무, 임금 등의 노무관리 지침서인 ‘교육공무직원 노무관리 길라잡이’를 제작·배포한다고 28일 밝혔다. 이 지침서는 일선 학교와 기관에서 근무하는 다양한 직종과 근무 형태의 교육공무직원 업무 처리에 있어 법규, 행정해석 등의 차이로 발생되는 문제를 사전에 방지하자는 취지로 제작됐다.지침서는 노무관리 처리 기준과 함께 학교 현장에서 문의가 많았던 사례 212개를 채용 및 전보, 휴게시간, 휴일, 연차 유급휴가, 병가, 모성보호 등 13개 분

[대한급식신문=김나운 기자] 인천광역시북부교육지원청(교육장 박미자, 이하 북부교육청)이 지난 23일 북부교육청 소회의실에서 유치원 원장(원감) 및 영양(교)사 36명을 대상으로 ‘2023학년도 식중독 예방 연수’를 실시했다.이번 연수는 본격적인 무더위를 앞두고 식중독 예방을 강화하자는 취지로 열렸다. 북부교육청은 유치원 영양관리, 급식 위생·안전 관리, 단체급식에서 유행하는 식중독균 종류, 식중독 발생 원인, 식중독 발생 사례 및 예방 관리 등을 교육했다.올해부터 50인 이상 100인 미만 소규모 사립유치원이 학교급식법 대상으로 포