식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-02-17 09:48
식단 | 경기도교육청 | 2014-02-03 17:36
식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-02-03 17:16
식단 | 경기도교육청 | 2014-01-15 17:39
식단 | 식품의약품안전처 | 2014-01-15 17:34
식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-01-15 17:02
식단명 발아현미밥 시래기된장국 매생이달걀말이 모듬장조림 총각김치 재료 1인분 돼지고기 20g, 메추리알 5g, 조랭이떡 10g, 새송이버섯 10g, 양송이버섯 10g, 표고버섯 10g, 양파 2g, 간장 4.5g, 마늘 0.7g, 다시마 0.3g, 쌀엿 1.4g, 청주 0.7g, 참깨 0.3g, 파 0.5g, 청양고추 0.2g, 생강 0.1g, 설탕 0.7g, 후추 0.02g 조리방법 1. 새송이버섯, 양송이버섯, 표고버섯은 2×2×2cm로 깍둑썰기 한다. 2. 돼지고기(2×2×2)는 뜨거운 물에 데쳐 생강즙, 청주, 후추로 밑간한다. 3. 간장, 설탕, 쌀엿, 다시마, 파. 양파, 청양고추, 물을 넣고 끓인 후 건더기를 건져내고 조림간장을 만든다. 4. ②의 돼지고기에 ③의 조림간장을 넣어 조린다. 5.
식단 | 경기도교육청 | 2013-12-20 14:02
다시마 돼지고기 조림다시마는 정장작용을 도와주므로 변비가 있는 어린이에게 좋은 중국식 조림요리재료 돼지고기살코기 40g, 파 3g, 생강 3g, 다시마 15g, 식용유 3g, 설탕 3g, 간장 3g, 소금 적당량▲ 만드는 방법 1. 깨끗하게 손질한 돼지고기는 약 1.5cm 길이, 1.5cm 두께로 썬다.2. 파는 4~5cm 가량으로 썰고 생강을 슬라이스로 썬다.3. 다시마는 끓는 물에 약 10분 정도 3~4cm 정도 썬다.4. 기름을 두른 팬에 설탕을 넣고 캐러멜 색으로 변할 때까지 가열한 다음 고기, 파, 생강을 넣고 함께 볶는다
식단 | 식품의약품안전처 | 2013-12-20 13:54
(12월-❶)
식단 | 수원시재가지원센터 | 2013-12-09 09:22
식단명 기장밥 청국장찌개 낙지떡볶음 건파래볶음 총각김치 재료 1인분 두부 6g, 청양고추 0.2g, 고추 0.5g, 무 8g, 양파 4g, 파 1g, 애호박 4g, 배추김치 10g, 소고기 5g, 느타리버섯 6g, 표고버섯 3g, 국멸치 2g, 다시마 1g, 청국장 13g, 된장 3g, 소금 0.4g, 고춧가루 0.2g 조리방법 1. 국멸치와 다시마로 국물을 낸다. 2. 고추는 0.3cm 두께로 어슷썰기하고 애호박은 0.7cm 두께로 은행잎썰기한다. 3. 무와 양파, 두부는 2x3x0.7cm로 나박썰기하고 배추김치는 소를 털어내고 3cm 길이로 썬다. 4. 버섯류는 각각 데친 후 느타리버섯은 가늘게 찢고 표고버섯은 0.5cm 두께로 채썰기한다. 5. 소고기(등심, 3x3x0.3)와 버섯은 파, 마늘, 후추로
식단 | 경기도교육청 | 2013-12-06 14:20
생강향 고구마크로켓고구마에 생강향을 첨가해 느끼함을 없애고 꼬치에 꽂아 손쉽게 먹도록 한 크로켓재료 고구마 60g, 생강 2g, 생크림 3g, 버터 2g, 꿀 2g, 밀가루 3g, 달걀물 5g, 빵가루 3g, 튀김기름 8g, 소금 적당량, 후추 적당량▲ 만드는 방법 1. 고구마를 삶아 껍질을 제거하고 오븐에 넣어 수분을 제거한다.2. 생강을 편으로 썰어 생크림과 섞고 생강향이 우러나도록 살짝 끓인 후 체에 내린다.3. 으깬 고구마와 끓인 크림을 잘 섞어준다.4. 기호에 따라 버터, 꿀, 소금, 후추를 넣어 원하는 모양으로 빚는다.5
식단 | 식품의약품안전처 | 2013-12-06 14:12
식단 | 수원시재가지원센터 | 2013-11-25 10:15