기사 (2,706건) 리스트형 웹진형 타일형 식재료 업자? 동반자로 봐주시면 좋겠습니다 ‘얼굴 있는 급식’을 위한 기업 탐방 ③ 유독 단체급식 분야는 식·기자재 관련 업체들의 정보와 활동을 쉽게 알기 힘들다. 특별한 홍보를 하지 않아도 입찰 등을 통해 납품할 수 있다는 일부의 인식도 있을 것이다. 또한 일반 소비자가 아닌 다수의 취식 인원이 최종 소비자이지만 B to B 형태의 거래가 주를 이루고 있기 때문에 대중적으로 드러내지 않고 기업 활동을 해온 특성도 있을 것이다. 이제 경쟁력 있는 제품으로 당당하게 얼굴을 드러내고 단체급식 관계자들과 만날 수 있는 기업을 만나보고자 한다. 1999년부터 지금까지 단체급식에 수 식품&유통 | 정지미 기자 | 2014-04-17 20:48 현대그린푸드, ‘이열치열 메뉴 10종’ 선봬 현대그린푸드는 최근 이른 더위로 인해 면역력이 약해진 고객들을 위해 `이열치열 메뉴` 10종을 구내식당에 새롭게 선보인다고 지난 16일 밝혔다.이번에 선보이는 이열치열 메뉴는 ▲오이부추파프리카냉국 ▲매콤불낙미나리죽 ▲초계냉국수 ▲저염버섯들깨소스냉채 ▲김치말이냉쌀국수 ▲중국식냉우동 등이다.특히 오이부추파프리카냉국은 여름철 보양 채소라고 불리우는 부추와 비타민 C가 함유된 파프리카를 오이냉국에 가미해 더욱 영양소 함양을 높여준다.매콤불낙미나리죽은 고단백 영양식인 `낙지`와 `불고기`를 살짝 볶아 찹쌀을 넣고 끓이고 여기에 열을 내리는 식품&유통 | 장윤진 기자 | 2014-04-17 14:55 8도 고향의 맛, 급식으로 만나요~ 아워홈이 ‘8도 맛 기행’ 프로모션을 통해 전국 급식소에서 고향의 레시피를 그대로 살린 8도 메뉴를 선보인다고 지난 16일 밝혔다.8도 맛 기행은 ‘고향의 맛’ ‘원조의 맛’을 찾는 고객들의 요구에 발맞춰 매월 향토 메뉴를 선정, 현지의 맛을 재현한 급식으로 제공하는 이벤트다.이를 위해 아워홈 전국 8도의 수석 조리장이 지난 1월부터 모여 레시피 연구를 진행했고 ▲장흥 매생이굴국밥 ▲대구 매운갈비찜 ▲미사리 초계국수 ▲봉평 메밀국수 ▲대전 도토리묵 ▲전라도 팥국수 등의 메뉴를 개발했다.이들 전국 8도 메뉴들은 아워홈 800여 급식장 식품&유통 | 장윤진 기자 | 2014-04-17 14:54 풀무원식품, 건강간편식 밥요리 ‘소불고기 필라프’ 출시 풀무원식품은 소불고기, 신선한 6가지 채소, 불고기 육수로 볶은 밥에 모짜렐라 치즈를 녹여 고소한 맛을 더한 ‘소불고기 필라프’를 출시했다고 9일 밝혔다.소불고기 필라프는 냉동제품으로 고슬고슬하게 볶은 볶음밥과 달리 호주산 소불고기와 새송이 버섯, 양배추, 청피망 등 신선한 6가지 채소, 쌀, 불고기 육수 등의 재료를 함께 넣어 저어가며 익혀 밥알이 촉촉한 것이 특징이다. 또한 양조간장, 콩, 양파 등으로 만든 특별 불고기 육수를 사용해 고소하고 달콤한 맛을 더했다.한편 ‘필라프(pilaff)’는 기름이나 버터에 야채, 고기를 볶고 산업&기업 | 장윤진 기자 | 2014-04-09 11:39 남양씨푸드 등 5개 업체, 성북구 학교급식 수산물 공급업체 선정 해양에프에스, 국제해양수산, 동원홈푸드, 금성유통, 남양씨푸드가 성북구 학교급식 수산물 공급업체로 최종 선정됐다.성북구는 지난달 26일 학부모와 영양(교)사 등이 참석한 가운데 학교급식 수산물 공동구매 품평회를 열고 이같이 결정했다.이에 성북구는 이들 선정 업체와 간담회를 하고 MOU를 체결할 예정이다. 최종 선정된 5개 업체는 성북구 관내 학교에 1년간 학교급식 식재료를 납품하게 된다.한편 성북구는 지난 2월부터 학교급식 수산물 공급업체를 모집했으며, 서류심사 및 현장실사를 거쳐 선정된 10개 업체를 대상으로 최종 공급업체를 선정 산업&기업 | 오성우 기자 | 2014-04-04 14:03 쌀 소비촉진 위한 기업 산업화 사례 발표 농촌진흥청(청장 이양호)은 쌀 소비 확대를 위한 ‘2014년 쌀 가공업체 초청 간담회’를 지난 2일 국립식량과학원에서 개최했다.이날 간담회에는 (주)국순당, (주)백제물산, 고향식품, ㈜CJ, ㈜쁘띠아미, 붕구스((주)부자이웃) 등 17개 쌀 가공업체와 농림축산식품부, 농업기술실용화재단, 한국쌀가공식품협회 등 쌀 가공분야 전문가 50여 명이 참석했다.이 자리에서 우리쌀을 이용해 가공식품을 개발해 소비촉진에 기여한 ㈜국순당, ㈜백제물산, 고향식품 3개 업체가 공로패를 받았다. 그리고 ㈜백제물산이 ‘고아미’, ‘새고아미’로 쌀국수를 개 산업&기업 | 윤선경 기자 | 2014-04-04 11:58 처음처음이전이전이전131132133134135136끝끝