삼성화재, 안성마춤측에 구상금 청구소송 패소 전국 학교의 위탁급식이 직영급식으로 전환된 계기가 됐던 2006년 CJ푸드시스템(현 CJ프레시웨이)의 학교급식 식중독 사고에 대해 식자재 공급업체에 책임을 물을 수 없다는 판결이 나왔다.당시 이 사건은 CJ푸드시스템이 급식을 담당하는 수도권 내 22개 학교에서 3,000여 명의 학생들이 집단식중독에 걸리면서 학교급식 안전에 대한 전 국민적 관심을 불러일으킨바 있다.이 사건으로 학교급식법은 직영을 의무화하는 내용으로 개정됐고, CJ푸드시스템과 생산물배상책임보험을 체결한 삼성화재는 보험금 2

축산물위해요소중점관리기준원(이하 축산물기준원)이 식육포장처리업을 대상으로 올해 1월부터 6월까지 상반기 정기심사를 실시한 결과 대부분의 업체들이 ‘적합’판정을 받은 것으로 나타났다. 그러나 73.5%에 해당하는 업체들이 미세한 부분에 대해 ‘보완’을 조건으로 적합 판정을 받았으며 20.8%의 업체들만이 조건없는 적합 판정을 받았다.부적합 판정을 받은 업체들은 2.9% 수준이다. 이번 심사 결과에 따르면 식육포장처리업체들은 선행요건관리 부분에서 보관·운반 관리(27.3%)에 대한 지적을 가장 많이 받았고, 작업장 관리(24.3%)와

단체급식시장에 떡과 면류, 소스류를 납품하고 있는 동성식품이 2011년 창립 24주년을 앞두고 ‘24시간, 365일 음식꽃이 피는 기업-Always Blooming Food’이라는 모토를 선언했다. 모든 가족의 라이프 싸이클(Life cycle)안에서 항상 만나게 될 수 있는 브랜드를 만든다는 비전과 음식을 만드는 기업이 아닌 행복을 만들고 신뢰를 파는 기업이 되어야 한다는 의지의 뜻을 담았다.1987년 설립이후 1991년부터 고속도로에 휴게소 면류 대표브랜드 ‘향미암’을 납품해온 동성식품은 정통수타식 사누끼 우동의 참맛과 일본 정

마트나 백화점에서 된장을 구입할 때 반드시 원재료 표시 라벨을 확인해야 할 것 같다.재래식 된장을 표방한 제품에 콩 외에 밀가루 등이 섞여 있는 경우가 있기 때문이다.된장 시장은 약560억원 규모로 추정되는데 이 가운데 100% 콩만을 사용해 만든 제품은 20% 남짓인 것으로 알려졌다. (자료제공_샘표식품) 심선애 샘표식품 홍보팀 과장은 “밀가루를 섞으면 단맛이 나기 때문에 많은 제품들에 밀가루가 포함돼 있는 것 같다”며 “제품을 구입할 때 원재료 표시 라벨에서 콩 100%임을 확인하고 구입하는 것이 바람직하다”고 설명했다.한편 된

샘표 된장학교는 (주)샘표식품이 60주년 캠페인의 일환으로 실시하고 있는 프로그램 중 하나이다. ‘자라나는 아이들에게 우리 된장을 먹입시다’라는 캐치프레이즈를 가지고 현재 운영 중인 이곳에서 어떤 교육이 이루어지는지 등에 대해 김정수 교장께 물었다. 된장학교는 어떤 곳인가? 된장에 관한 모든 것을 다루는 국내 최초의 된장 전문 교육 프로그램이다. 크게 이론 교실인 ‘된장학교’와 실습과정인 ‘유기농 콩농장’, 그리고 아이들이 있는 곳에 직접 찾아가서 된장에 대해 알려주는 ‘찾아가는 된장학교’ 등을 운영 중이다. 누구를 대상으로 어떤

‘뉴욕핫도그&커피’가 새로운 로고를 선보였다. (주)스티븐스는 미국식 정통 핫도그와 커피 브랜드의 입지를 확고히 하는 것과 동시에 보다 젊고 글로벌한 이미지를 반영하기 위해 BI를 교체했다.새로운 로고는 붉은색을 메인 컬러로 사용해 간결하면서 임팩트 있는 이미지를 표현했다. 로고의 심볼은 그간 누적돼 온 브랜드 인지도를 유지하면서 세련되게 재조명 했고 메인 컬러는 외식 프렌차이즈로서 제품의 식감을 증진시키자는 의도를 반영했다.최미경 (주)스티븐스 대표는 “붉은색의 메인 컬러는 NY의 ‘도전’, ‘창조’, ‘열정’을 표현 하는 것”이