[대한급식신문=김나운 기자] 해양수산부(장관 조승환, 이하 해수부)가 1일부터 10일까지 ‘우리 집 바다 한입’ 수산물 집밥 요리법 누리소통망(SNS) 댓글 공모전을 진행한다. 이번 공모전은 각 가정에서 즐기는 수산물 요리법을 공유해 국민들이 수산물을 더욱 쉽고 맛있게 즐길 수 있도록 하기 위해 마련됐다. 공모전 참여는 해수부 인스타그램(@korea_mof)과 블로그(blog.naver.com/koreamof) 게시글에 접속해 각 가정에서 촬영한 수산물 요리 사진과 간단한 요리법을 댓글로 제출하면 된다. 공모전 심사에서 선정된 20

[대한급식신문=박준재 기자] 최근 다양해진 소비자 기호에 맞춰 세계 주류의 트렌드를 만나볼 수 있는 축제의 장이 준비되고 있어 애주가들에 관심을 끌고 있다. 오는 17일부터 20일까지 부산 벡스코에서 개최되는 ‘2023 부산국제주류산업박람회’가 그것. 국내·외 100여 개의 주류업체와 주류 관련 업체가 참가하는 2023 부산국제주류산업박람회에서는 수입/수제 맥주, 와인, 위스키, 사케 등 전 세계의 주류를 경험하며 즐길 수 있다.골든블루 인터내셔널에서 수입한 미국 크래프트 맥주 ‘블루문’을 비롯해 G20 정상회담에서 첫선을 보인 노

[대한급식신문=박준재 기자] 대통령소속 농어업․농어촌특별위원회(위원장 장태평, 이하 농어업위)는 지난 28일 최근 집중호우로 피해를 입은 전북 익산시 성당면에 위치한 수박 하우스 농가를 찾아 재해복구 일손돕기를 실시했다.이날 일손돕기에는 농어업위 장태평 위원장을 비롯해 사무국 직원 20여 명이 함께 수박 넝쿨 제거와 비닐 수거작업을 실시하는 등 피해 농가 돕기에 구슬땀을 흘렸다.이 자리에서 장 위원장은 “이번 호우로 인해 우리 농업인들의 근심이 매우 크다”며 “우리 농어업위 직원들은 피해 농업인들과 아픔을 함께한다는 마음으로 재해복

[대한급식신문=박준재 기자] 한훈 농림축산식품부(이하 농식품부) 차관이 지난 28일 서울시 양재동 aT센터에서 급식·외식·식자재업계 대상 간담회를 갖고 식재료 안전관리 및 소비촉진 방안 등을 논의했다.이날 간담회에서 한 차관은 수산물 등 식자재에 대한 정부의 안전관리 현황 및 계획을 설명하고, 소비자 불안 해소를 위해 안전성 검사결과를 적극적으로 공개하고 대국민 소통을 강화하고 있다고 밝혔다.한 차관은 “앞으로도 정부는 관계부처 및 업계와 긴밀히 소통하면서 수산물 등 식재료 안전성 관리 및 홍보 노력에 총력을 다하겠다”며 “업계에서

[대한급식신문=김나운 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 26일 구립송파노인요양센터에서 거동이 불편한 어르신들의 점심식사를 도와드리는 ‘사랑 한 숟가락, 안전 한 숟가락’ 급식 봉사활동을 실시했다.HACCP인증원은 지역사회 공헌을 위해 매년 단체헌혈, 도시락 배달, 명절맞이 격려물품 전달 등 지속적인 사랑나눔 활동을 이어오고 있다. 이번 급식 봉사활동에서는 어르신들의 식사를 돕는 것 외에도 HACCP인증원의 과학화 장비를 활용한 ▲식재료 보관온도 점검 ▲조리환경 위생 검사(ATP측정기) ▲위생용품 및 기타

[대한급식신문=김나운 기자] 경기도(도지사 김동연)가 ‘올해의 우수 푸드뱅크․마켓’에 광명시푸드뱅크마켓센터를 선정했다고 28일 밝혔다.‘올해의 우수 푸드뱅크․마켓’ 선정대회는 기초생활 및 긴급생계 보호가 필요한 대상자들에게 신선하고 풍부한 기부식품을 제공하는 데에 힘쓰고 있는 각 시군 기초푸드뱅크를 독려해 기부식품 등 제공사업을 더욱 활성화하자는 취지로 지난해부터 시작된 사업이다.앞서 경기도는 시군에서 각각 자체심사를 통해 총 6개의 기초푸드뱅크․마켓을 후보로 추천받아 최종 평가했다. 선정심사는 기부 물품 제공실적 및 이용자·기부처

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT) 임직원 30여 명이 지난 27일 전북 완주군의 집중호우 피해 농가를 찾아 일손 돕기를 실시했다.완주군은 이번 집중호우로 최소 100억 원 이상의 재산 피해가 발생해 농경지 등 피해지역 복구 인력이 절실한 상황이다. aT는 완주군 용진읍에 위치한 시설하우스 피해 농가를 방문해 하우스 뼈대, 비닐 등 시설물 잔해 제거 작업에 참여했다.일손돕기에 동참한 김춘진 aT 사장은 “집중호우로 큰 피해를 입은 농민분들이 하루빨리 일상을 회복하고 영농활동도 재개할 수 있도

[대한급식신문=박준재 기자] 조승환 해양수산부(이하 해수부) 장관이 지난 26일 국회에서 열린 ‘수산물 소비 및 어촌휴가 장려 캠페인’에 참여했다. 이번 캠페인은 각 참여자가 ‘여름휴가는 어촌·바다로’, ‘여름 보양식은 우리 수산물로’라는 구호와 함께 다음 참여자를 지명하고 수산물을 선물로 보내는 방식으로 진행됐다. 조승환 장관은 다음 참여자로 이영 중소벤처기업부 장관과 오영훈 제주특별자치도지사를 지명했다.조 장관은 이 자리에서 “무더운 여름철, 휴가는 어촌 체험과 해양 레저를 즐길 수 있는 우리 바다에서 즐기시고 도저히 일손을 놓

[대한급식신문=박준재 기자] 인터넷 종합지 투데이신문이 ‘청년플러스포럼’을 함께하며, 대학생 기자 및 SNS 홍보 활동을 수행하는 ‘청년플러스 서포터즈’를 모집한다. 청년플러스포럼은 청년이 겪는 어려움에 대한 본질적 논의와 청년의 가능성으로 사회적 난체 해결의 대안을 마련하기 위해 설립된 투데이신문사 산하 싱크탱크다.투데이신문은 24일 제2기 청년플러스 서포터즈를 모집한다고 밝혔다. 오프라인 참석이 가능한 대학생과 휴학생 중 적극적인 SNS 활동이 가능한 자라면 누구나 신청할 수 있다. 이번에 모집하는 청년플러스 서포터즈는 8월 1

[대한급식신문=김기연 기자] 문정복 국회의원(더불어민주당)이 지역내 작은도서관인 ‘은계어반리더스 작은도서관’과 ‘장현17단지 노루우물 작은도서관’이 국회도서관 도서 기증사업 대상자로 최종 선정되어 500권의 도서를 기증받았다고 지난 21일 밝혔다. 20일 열린 도서기증식에는 문 의원과 강민정 국회의원(더불어민주당), 이명우 국회도서관장과 지역 커뮤니티 대표회장 등이 참석했다.이번 도서기증은 문 의원과 강 의원이 시흥주거단지 내 작은도서관 활성화와 주민 독서문화 확대를 위해 국회도서관과 적극적으로 협력하면서 이뤄졌다.국회도서관 도서기

[대한급식신문=김나운 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 21일 서울 양재동 aT센터에서 ㈜신세계디에프(대표 유신열)와 함께 인천공항 면세점 ‘K-푸드 판매홍보관’ 운영을 통한 K-푸드 수출 확대와 저탄소 식생활 확산을 위한 업무협약을 체결했다.㈜신세계디에프는 인천공항점, 명동점, 부산점 세 곳에 면세점을 운영 중이며, aT는 이 중에서 인천공항점에 ‘K-푸드 전용 판매홍보관’을 설치해 9월부터 운영에 들어간다.양사는 이날 협약으로 ▲인천공항 면세점 ‘K-푸드 판매홍보관’ 운영을 통한 K-푸드 판로 확대

[대한급식신문=김나운 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 HACCP인증원) 연구개발실은 국가기술표준원 한국인정기구(이하 KOLAS, Korea Laboratory Accreditation Scheme)에서 실시한 정기평가(현장 평가)에서 KOLAS 시험·검사기관의 품질경영시스템과 미생물 분야 시험분석 능력의 우수성을 다시 인정받았다.KOLAS는 공인기관이 인정기준을 지속적으로 만족시키는지 확인하기 위해 최초 인정 후 1년, 그 후에는 18개월 이내 정기평가를 실시한다.HACCP인증원은 시험·검사 분야의 국제적 공신력 및

[대한급식신문=박준재 기자] 질병관리청(청장 지영미, 이하 질병청)이 ‘2022년 지역사회건강조사 원시자료’를 21일부터 질병청 누리집을 통해 대국민 공개한다고 밝혔다.지역사회건강조사는 ‘지역보건법’ 제4조에 따라 매년 전국 258개 보건소가 지역주민의 건강실태를 파악하고, 지역 보건의료계획에 기초자료로 활용하기 위해 지난 2008년부터 실시해 왔다. 그리고 조사 결과는 매년 발간하는 시‧군‧구별 ‘지역사회 건강통계’와 전국현황인 ‘지역건강통계 한눈에 보기’ 통계집을 통해 제공 중이다.2022년 지역사회건강조사를 통해 수집된 자료는

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 영국 환경식품농림부 식품환경연구청(FERA)이 주관하는 ‘2023 국제 분석 숙련도 평가(FAPAS)’에서 농산물 잔류농약·중금속 분석 분야에서 국제적으로 최고 수준의 우수성 인정을 받았다.FAPAS(Food Analysis Performance Assessment Scheme)는 전 세계 농식품 화학분석 분야에서 권위를 자랑하는 숙련도 평가프로그램으로 국제 인지도가 높아 세계 각국의 정부기관, 연구소, 민간 분석기관 등이 참가해 분석 능력을 검증받고 있

[대한급식신문=김기연 기자] “새롭게 출범한 서울특별시교육청 보건안전진흥원(이하 진흥원)을 이끌게 됐을 때 개인적으로 잠시 ‘승진’의 기쁨도 있었지만, 이보다는 무거운 책임감을 더 많이 느꼈습니다. 조희연 교육감님을 비롯한 모든 서울 교육가족이 원하는 ‘안전하고 건강한 친환경급식’을 지켜내야 한다는 막중한 책임감이 더 크게 다가왔습니다.”(신임 문광철 진흥원장·사진)지난 1일자로 임명된 신임 문광철 진흥원장은 취임 일성으로 “급식은 안전이 최우선”이라고 말했다. 문 원장은 “안전한 식자재, 위생적인 조리와 배식체계를 유지해 우리 아

제17대 제주특별자치도교육청(이하 제주교육청) 교육감 취임 1주년 기념행사로 초등학교 배식을 체험하신 김광수 교육감은 급식 종사자들과 함께 한 자리에서 ‘사람이 우선이다!’라는 말씀으로 모두를 감동시켰다. 이러한 방향에 발맞춰 우리 제주교육청에서는 최근 이슈가 되고 있는조리흄 개선을 위해 학교급식 담당자를 비롯한 시설·안전관리과 담당자들까지 총 14명이 급식시설·설비에 대한 이해와 향후 방향을 모색하기 위해 서울 코엑스에서 열리는 ‘2023 우수급식·외식산업전(이하 급식전)’을 참관했다.급식전에 마련된 ▲인덕션 키친 컬렉션 ▲조리흄

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 18일 한국사회복지협의회(회장 김성이)와 7개 지역 140여 소외계층 가구에 농식품 꾸러미를 전달했다.이번 행사는 사회공헌 프로그램 ‘aT좋은이웃들’ 사업의 일환이다. aT는 우리 농어촌 지역의 소외된 이웃을 돕기 위해 2017년부터 한국사회복지협의회와 손을 잡고 사업을 이어가고 있다. 작년에는 봉사자 3988명과 함께 복지 소외 계층 373명의 기초생활을 지원한 바 있다.올해는 사업 추진 7년 차를 맞이하여 aT 임직원이 꾸러미 제작에 직접 참여했다.

[대한급식신문=김기연 기자] 학교급식 조리 업무를 조리로봇이 과연 할 수 있을까. 오는 9월 1일부터 조리로봇이 학교급식소에 ‘실전배치’된다.서울특별시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청)은 18일 한국로봇산업진흥원(원장 손웅희, 이하 로봇산업진흥원)과 업무협약을 맺고, 올해 하반기 9월 1일부터 학교급식실에 조리로봇을 시범 도입한다고 밝혔다.현재 학교급식소는 조리인력 부족으로 큰 어려움을 겪고 있다. 서울교육청이 발표한 자료에 따르면, 서울지역에서만 274명(2023년 4월 기준)의 조리실무사가 부족한 실정이다. 서울 전체 조리

[대한급식신문=박준재 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 17일 국내 중견·중소 식품업체에 스마트HACCP이 적용된 선도형 스마트공장을 보급·확산하고자 ‘스마트공장제조혁신추진단’과 업무 협약을 체결했다.스마트공장제조혁신추진단은 스마트공장 기반 조성을 위한 자금, 인력, 장비 등 지원과 정책연구, 스마트공장 지원사업 평가 및 관리 등을 수행하는 중소벤처기업부 산하 중소기업기술정보진흥원 부설 기관이다.이번 협약은 지난 2020년 5월 중소벤처기업부(장관 이영, 이하 중기부)와 식품의약품안전처(처장 오유경, 이

[대한급식신문=김나운 기자] 대한한돈협회 50주년과 한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금) 창립 20주년을 기념하는 ‘한돈페스타’가 17일 코엑스에서 성대한 막을 올렸다.한돈을 사랑해주신 국민들께 감사의 의미를 담아 개최한 한돈페스타는 한국인의 소울푸드로써 함께해 온 한돈의 역사를 비롯해 가치, 우수성 등 모든 것을 총망라한 박람회로 진행됐다.개막을 알리는 커팅식에는 손세희 한돈자조금 위원장과 안형철 돈마루 대표, 신호림 팜스코 상무, 장성훈 치악산 금돈 대표, 김종필 샘미트코리아 대표, 양형순 서울경기양돈농협 본부장