기사 (33,685건) 리스트형 웹진형 타일형 대전정림중 ․ 텃밭 가꾸며 생명존중사상 실천 대전정림중학교(교장 김정목)는 지난 4일 전교생을 대상으로 ‘자유학기제 학교 텃밭 가꾸기 체험 행사’를 실시했다.이번 행사는 국립농산물품질관리원 충남지원(원장 박주환)의 지원으로 조성된 학교 텃밭에 학생들과 교직원들이 직접 묘종을 심어 보는 체험을 비롯해 농산물 원산지 비교 식별 체험, 맛으로 알아맞히기, 직접 담아보는 5곡 세트 등의 다양한 활동으로 진행됐다.자유학기제 진로탐색 프로그램(꿈꾸는 도시농부)의 일환으로 실시된 이번 행사를 통해 학생들은 “콜라비, 상추와 같은 농작물을 직접 심어 본 것은 처음이에요. 앞으로 제가 심은 학교&유치원 | 장윤진 기자 | 2015-09-08 13:40 햄·소시지 등 식육가공품, 어떻게 다를까 식품의약품안전처(처장 김승희, 이하 식약처)는 햄·소시지 등 식육가공품을 구입할 때 제품 포장제 표시사항 중 ‘축산물가공품의 유형’을 확인하고 구입하는 게 바람직하다고 밝혔다.식육가공품은 햄, 생햄, 프레스햄, 혼합프레스햄 등으로 나뉘며 고기함량(육함량)은 '축산물의 가공기준 및 성분규격'(이하 기준규격) 에 따라 제품 유형별로 정하고 있다.햄과 생햄은 기준규격에 별도의 육함량을 정하고 있진 않으나 통상 식육이 90% 이상 함유돼 있으며 고기덩어리를 그대로 가공하거나 약간의 식품첨가물을 넣어 제조, 가공한다.프레스햄은 위생&안전 | 이의경 기자 | 2015-09-08 13:37 유성구 센터, 8일부터 식생활 개선 뮤지컬 공연 개최 유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리)는 8일부터 충남대 정심화국제문화회관 백마홀에서 센터에 등록된 보육시설 어린이를 대상으로 식생활 개선 뮤지컬 ‘콩콩이의 싱겁게 골고루 먹기 대작전’을 개최한다.공연은 오전 10시와 오후 1시 두 차례 진행되며 매회 공연 시 450명이 관람할 수 있다. 또한 이번 공연은 어린이들의 올바른 식생활 형성을 돕기 위해 기획됐으며 짠 음식의 과잉 섭취 시 몸에 끼치는 해로운 영향과 싱겁게 먹고 건강해지는 방법을 음악과 율동을 통해 어린이들이 쉽고 자연스럽게 이해할 수 있도록 진행될 예정이다.김미리 학교&유치원 | 장윤진 기자 | 2015-09-08 13:34 대전광역시 어린이급식관리지원센터, 원장 집합교육 실시 대전광역시 어린이급식관리지원센터(센터장 여인섭)는 4일 등록 시설 원장을 대상으로 집합교육을 실시했다.이날 교육은 ▲대전광역시청 식품안전과 조한숙 주무관의 ‘식중독 표준 업무지침’▲대전과학기술대학교 식품영양과 김미자 교수의 ‘균형 잡힌 식단 작성 및 확인법, 나트륨 저감화 방법’의 주제로 진행됐다.센터는 지난 2월에도 영유아 알레르기 관리방법과 급식관리자가 알아야 할 급식운영 지침의 내용으로 집합교육을 실시한 바 있다. 학교&유치원 | 장윤진 기자 | 2015-09-08 13:32 딸기를 넣어 만든 떡, 맛도 색도 '최고' 원주시 어린이급식관리지원센터(센터장 이해영)는 지난 4일 지역내 어린이집, 유치원 자녀를 둔 학부모를 대상으로 ‘영양만점 유아간식 떡 만들기’ 체험프로그램과 미각테스트를 상지대학교 창업보육센터 1층 체험실에서 실시했다.이번 교육은 학부모들이 어린이의 올바른 식습관 형성을 도울 수 있도록 천연색소를 이용한 떡 만들기를 진행했다.학부모 집합교육에 참석한 학부모는 “집에서도 쉽게 떡을 만들 수 있도록 알려줘 좋았다”며 “설탕이 들어가지 않고도 건강한 식재료인 딸기와 단호박을 넣어 단맛을 낼 수 있는 방법을 알려주고 식품 본연의 맛을 느낄 종합 | 장윤진 기자 | 2015-09-08 10:33 처음처음이전이전이전16811682168316841685끝끝