▶ 재료 및 분량 깐마늘 0.3g, 건새우 0.5g, 깐 대파 1.3g, 건다시마 1.4g, 양파 3.6g, 느타리버섯 6g, 청국장 6.5g, 두부 14g, 무 20g, 배추김치 35g▶ 영양가▶ 만드는법 1. 국멸치, 건다시마, 건새우를 넣고 육수를 준비한다. 2. 육수에 무, 배추김치, 느타리버섯, 두부를 넣고 끓인다. 3. 국물이 끓으면 청국장을 넣는다. 4. 한 소끔 끓인 후 대파를 넣는다.TIP청국장은 오래 끓이지 않도록 한다.들깨를 갈아 넣으면 더욱 진한 청국장 맛을 느낄 수 있다.
레시피 | 광주교육청 | 2022-06-02 18:45
▶ 재료 및 분량• 곤드레나물밥 찹쌀 12.5g, 멥쌀 35.5g, 곤드레 20g, 당근 2g, 표고버섯 3g, 마늘 0.2g, 다시물, 들기름 0.5g, 청주 2g• 양념장 간장 6.5g, 다시물, 참깨 0.2g, 쪽파 1.5g, 고춧가루 0.2g, 참기름 0.5g, 설탕 1.0g, 마늘 0.2g▶ 영양가▶ 만드는법 1. 멥쌀과 찹쌀은 씻은 후 불린다. 2. 곤드레는 깨끗이 씻은 후 소금물에 데친 후 썬다. 3. 잘게 썬 곤드레를 간장, 소금, 청주, 마늘, 들기름에 볶는다. 4. 표고버섯, 당근은 가늘게 채썰어 볶는다. 5. 볶
레시피 | 광주교육청 | 2022-06-02 18:44
레시피 | 대한급식신문 | 2022-04-28 16:05
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