[대한급식신문=김나운 기자] 조승환 해양수산부 장관은 8일 충남 보령시에서 열리는 ‘제14회 한국수산업경영인전국대회(이하 수산업대회)’에 참석하고, 인근 우수 김 가공업체를 방문해 김 수출 현황 등을 점검했다.먼저 조 장관은 수산업대회에서 유공자를 포상하고, 우리 수산업 발전에 크게 기여한 수산업경영인들을 격려했다.올해로 14회차를 맞는 이번 수산업대회는 지난 7일부터 9일까지 3일간 ‘활기찬 어촌, 하나 되는 한수연(한국수산업경영인연합회)!’이라는 주제로 ▲치어방류 ▲해양환경 정화활동 ▲우수 수산기자재전시회 ▲수산물 직거래 행사

[대한급식신문=박준재 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처) 권오상 차장은 7일 식품 원료의 원활한 수입과 K-푸드의 수출지원 방안을 모색하기 위해 CJ제일제당(주) 인천 제2공장(인천 중구 소재)을 방문해 현장을 점검하고 의견을 청취했습니다.이날 방문에서는 러시아-우크라이나 전쟁 장기화와 기후변화 등 최근 식품 원료 수급이 불안정해지는 상황에서 수입의존도가 높은 제조용 원료를 보다 안전하고 신속하게 국내에 공급하는 방안과 식품 안전을 기반으로 한 K-푸드 수출지원 방안 등에 대해 논의했다.또한 최근 계획수입 신속통관

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 지난 5일 나주 본사에서 전북대학교 신영철 명예교수를 만나 러시아 연해주 해외농업 개발과 식량 콤비나트 등 식량안보 강화를 위한 방안을 모색했다.이날 김춘진 사장은 “해외농업 자원개발을 통한 식량수급과 물류‧저장시설과 식품 가공공장이 집적한 전략 비축기지인 ‘식량‧식품 종합 콤비나트’ 조성으로 식량안보를 강화해 나가야 한다”고 강조했다.이어 남원시조합공동사업법인 백남정 대표, 춘양골농협 김영규 조합장, 남원시 김영훈 원예산업과장을 만나 농산물산지유통센터(

[대한급식신문=박준재 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)와 식품안전정보원(원장 임은경)이 식품안전 정보 콘텐츠를 제작·홍보할 ‘제10기 식품안전나라 서포터스’를 오는 20일까지 모집한다.식품안전나라는 식품안전 지식부터 위해예방 전문정보까지 30개 관계 행정기관이 보유한 식품안전정보를 한곳에 모아 제공하는 대국민 포털이다.10기 서포터스는 식품안전 관련 콘텐츠 제작과 SNS 홍보 활동에 관심이 있는 12명을 모집하며 연령제한(19~34세)이 있다. 홍보 활동 경험이 있거나 자립준비청년은 우대한다.지난 9기는 건강한 간

수산업 위기가 다가오고 있다. 몇 년 동안 일본 정부가 추진한 후쿠시마 원전 오염수의 해양 방류가 가시화되면서 수산업계의 우려에 목소리가 커지고 있다.여러 전문가들은 원전 오염수가 바다로 방류되기 시작하면 우리 국민의 수산물 소비량은 급감할 것이라고 예측하고 있다. 최근 국민 설문조사에서도 72%가 후쿠시마 오염수가 방류되면 수산물 소비가 줄어들 것이라고 답했다. 아무리 일본 정부가 온갖 방법으로 오염수의 안전성을 부르짖어도 국민들의 불안감은 가시지 않을 것이다.후쿠시마 오염수를 마셔보라고 요구했을 때 우리 국민들은 물론 정치인들과

[대한급식신문=김기연 기자] 제10기 ‘대한민국 장병 급식·피복 모니터링단(이하 모니터링단)’이 2일 육군 특수전학교를 방문했다.모니터링단은 육군 특전사에 보급하는 피복 및 장구류와 해상·고공침투 장비, 드론·화기 등을 현장에서 확인했고 특수부대와 일반 부대원의 보급품과 장비의 차이점에 대해 설명을 들었다. 또한 고공강하 장비를 직접 착용해보며 특전사의 고공침투 임무를 간접체험하기도 했다. 이어 단원들은 병영식당을 찾아 장병들에게 제공되는 급식을 확인했다. 육군 특수전학교 급식은 민간업체가 식단 작성부터 조리와 배식까지 운영 전반을

[대한급식신문=김기연 기자] 올해 7월 이후 일본 정부의 후쿠시마 원전 오염수 방류 계획이 알려진 가운데 각 분야 전문가들이 모여 학교급식 식자재로 사용되는 수산물을 비롯한 먹거리 안전성 확보 방안에 대해 논의했다.고민정 국회의원(더불어민주당)은 2일 국회의원 제2간담회의실에서 ‘후쿠시마 오염수, 먹거리 안전 어떻게 지킬까’ 토론회를 개최했다.일본이 지난해 발표한 ‘원전 오염수 해양방출 계획’에 따르면 일본은 앞으로 약 30년간 원전 오염수를 알프스(ALPS, 다핵종제거장치) 장비를 이용해 60여 종에 이르는 오염물질을 정화해 해양

[대한급식신문=김기연 기자] 경상남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청)은 학교급식 조리 종사자의 건강과 안전한 작업환경을 위해 2026년까지 1,623억 원을 투입해 894개교의 조리실 환기시설을 전면 개선한다고 1일 밝혔다. 경남교육청은 올해 추경예산을 확보해 75개교를, 나머지 819개교는 2026년까지 연차적으로 개선해 나갈 계획이다. 사업비는 학교당 약 3000만 원에서 3억 원이 소요될 것으로 보인다. 전체 조리학교는 970개교로 76개교는 개선을 완료했다.경남교육청은 학교급식실의 효과적인 환기시설 개선을 위해 지난해

[대한급식신문=김기연 기자] (재)중앙급식관리지원센터(센터장 최상도, 이하 중앙급식센터)가 1일 ‘기업윤리의날’(6월2일)을 맞아 “함께해요~! 청렴한 급식”이란 주제로 전 직원들을 대상으로 청렴캠페인을 실시했다. 직원들의 청렴에 대한 이해도를 높이기 위한 청렴퀴즈 이벤트도 함께 실시해 큰 호응을 얻었다.최상도 중앙급식센터장은 “우리 센터의 청렴문화를 정착시키기 위해서는 임직원 모두의 역할이 가장 중요하다”며 “청렴하고 신뢰받는 국민 식생활 안전 전문 관리기관을 만드는데 우리 모두 함께 노력해 나가자”고 강조했다.

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 김춘진 사장이 1일 서울에서 서울장충로타리클럽 회원들을 대상으로 ‘K푸드 브랜드 가치 제고를 위한 우리의 과제’라는 주제로 특별강연을 진행했다. 김 사장은 ▲먹거리 관련 온실가스 배출량을 줄이고자 전 세계인이 동참하여 지구를 지키는 저탄소 식생활 ‘그린푸드 데이’ 캠페인 확산 ▲K푸드 대표주자인 김치의 종주국은 한국임을 알리는 ‘김치의 날’ 제정 확대 ▲안전한 먹거리의 안정적 공급을 위한 식량안보 강화 등 공사에서 추진 중인 다양한 혁신 사례들을 공유하고 K-푸드 브랜드

[대한급식신문=박준재 기자] 대구광역시(시장 홍준표, 이하 대구시)는 1일부터 결식아동이 배달앱을 통해 비대면 방식으로 식사를 주문하는 '비대면 아동급식지원 플랫폼'을 정식 운영한다고 밝혔다.'비대면 아동급식지원 플랫폼' 사업은 대구형 공공 배달앱 '대구로'와 연계해 아동급식카드로 음식을 주문하고 결제할 수 있도록 만든 것이다.그동안 아동급식카드는 대면 결제만 가능해 사용에 따른 낙인감, 편의점 이용 편중, 사용처 제한 등의 문제 등이 지적돼 왔다.대구시는 플랫폼 구축을 기념해 배달팁 전액

[대한급식신문=박준재 기자] 대구시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)은 31일 대구학생문화센터 대공연장에서 관내 모든 학교 영양(교)사 등 584명을 대상으로 2023년 상반기 직무교육을 실시했다.이번 직무교육은 학생들의 건강한 성장과 학교급식의 질 향상을 위한 영양(교)사들의 업무역량과 전문성을 제고하기 위해 마련됐으며, 코로나19 이후 3년 만에 관내 모든 영양(교)사를 대상으로 하는 대규모 집합교육으로 진행됐다.직무교육에서는 부산동궁초 정호윤 교장이 ‘건강증진을 위한 학교 영양(교)육의 방향 및 운영 사례’를, 대구고산초

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 식품 기준 분야에서 한·중 양국의 업무 협력을 강화하고 중국으로 국내 식품의 수출 확대를 지원하기 위해 지난 30일부터 1일까지 중국 웨이하이에서 중국 정부와 ‘한·중 식품기준전문가협의회(이하 ‘양자 회의’)’를 개최한다.식약처는 2009년부터 중국으로 국내 식품을 수출하는 식품업체들이 기준·규격 분야에서 겪는 어려움을 해소하는데 도움을 주기 위해 중국 정부와 매년 양자 회의를 개최해오고 있으며, 올해는 14번째 회의다. 이번 양자 회의에서 양국은 식품안전기

[대한급식신문=박준재 기자] 광주시교육청(교육감 이정선, 이하 광주교육청)이 30일 사립유치원 급식관리 지원을 위한 워크숍을 개최했다. 광주교육청에 따르면 이날 워크숍은 관계기관과 소통하고 기관 간 협력 강화를 통해 더욱 효율적인 사립유치원급식 관리지원을 위해 마련됐으며, 광주시청과 광주식약청, 5개 구 어린이급식관리지원센터 및 시교육청 관계자, 영양교사 등 110여 명이 참여했다. 워크숍은 관계기관 간 상호보완적 업무추진을 위한 업무사례 공유, 학교급식법 연수, 협업을 위한 소통능력 향상 연수로 진행됐다.특히 원아 수에 관계 없이

[대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 정황근, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 지난 10일부터 27일까지 베트남 하노이에서 ‘아세안 K-펫푸드 페어’를 개최해 총 5270만 달러의 수출상담 성과를 올렸다고 30일 밝혔다.아세안 펫푸드 시장은 코로나 이후 빠르게 성장 중이며, 우리나라의 반려동물 사료 수출 또한 2018년 400만 달러에서 2022년 4100만 달러로 4년 만에 10배 급성장했다. 이에 aT는 2021년부터 ‘미라클 프로젝트 유망품목’으로 반려동물 사료를 선정하고 유기농·

[대한급식신문=박준재 기자] 경기도농수산진흥원(원장 최창수, 이하 진흥원)은 30일 친환경 학교급식 계약재배 농산물 수매발대식과 함께 광주시 곤지암천 일원에서 임직원 50여 명이 참여해 하천 정화 활동을 진행했다고 밝혔다.진흥원은 직접 학교급식 공공운영을 시작한 2019년도부터 매년 친환경 감자, 양파, 마늘, 생강, 잡곡 등 학교급식 공급용 친환경 농산물을 약 5000톤 이상 수매해 학교에 공급하고 있다. 올해도 6월초부터 진흥원 직원들을 현장으로 투입해 수매를 진행할 예정이다. 발대식 이후 진행한 이번 환경정화 활동은 자연과 하

[대한급식신문=박준재 기자] 해양수산부(장관 조승환, 이하 해수부)가 국민이 직접 방사능 검사를 원하는 수산물을 신청하는 ‘국민신청 수산물 방사능 검사 게시판’의 시범운영을 마치고 30일부터 본격 운영에 들어간다고 밝혔다.최근 일본 정부의 후쿠시마 원전 오염수 해양 방류가 임박하면서 수산물의 안전에 대한 국민 관심이 높아지고 있다. 이에 해수부는 4월 24일부터 한 달간 국민신청 수산물 방사능검사 게시판을 시범운영한 결과 모두 235명이 가입해 211건의 검사를 신청했다. 해수부는 이 중 신청이 많은 품목 40개를 선정해 검사하고

[대한급식신문=김나운 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 5월 제철 농수산물을 활용한 4인 가족의 세끼 집밥 식재료 구입비용을 조사한 결과 전년 대비 8.4% 저렴한 것으로 나타났다.aT가 조사한 집밥 식단은 ▲아침으로 참외샐러드·토스트·우유 ▲점심으로 열무비빔밥·소불고기·콩나물국 ▲저녁으로 녹두마늘영양밥·팽이버섯 된장국·갈치구이 등으로 구성했으며, 이들 식단에 대한 4인 기준 식재료 구입비용은 5만5775원으로 작년 기준 6만911원보다 8.4% 저렴한 것으로 나타났다.식단 구성과 재료별 분량은 이영우 한양여