[대한급식신문=김나운 기자] 대구서구 어린이급식관리지원센터(센터장 최미경)는 지난 19일 센터 등록 가정어린이집 영아 150명을 대상으로 서구문화회관 잔디광장에서 편식예방과 건강한 식생활 실천교육을 위한 ‘오감만족놀이터’ 특화사업을 진행했다.이번 행사는 야외 체험 교육활동에 기회가 적은 가정어린이집을 대상으로 하여 영아대상 맞춤형 체험 오감만족놀이터를 운영하는데 의의를 두었다.토마토를 이용한 오감만족놀이터는 청각존의 ‘토마토와 함께 춤을’, 후각존에 ‘토마토와 함께하는 기차여행’, 시각존에 ‘토마토를 찾아라’, 촉각존에 ‘토마토 나

[대한급식신문=김기연 기자] 대구시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)은 2021년 3월 연경지구 동구 지역에 가칭 ‘연경지구 1초등학교(동구 지묘동 1033 일원)’와 ‘연경지구 1유치원(초등학교 부지내 설치)’을 개교한다.이번 유치원과 초등학교 설립은 연경지구 동구 지역에 유입되는 유아와 학생들을 수용하기 위한 것으로, 지난 9월 7일 개최된 교육부 수시 중앙투자심사 통과로 적기 설립 추진이 가능하게 되었다.대구교육청은 지구 내 일부 공동주택에서 인근 학교까지 도보 통학이 어렵고 공동주택 입주가 2020년에 집중되어 있으며

[대한급식신문=김나운 기자] 경기광주시어린이급식관리지원센터(센터장 김성옥, 이하 경기광주센터)는 지난 8월과 9월 4차례에 걸쳐 열린 ‘도레미송 채소악기 랄랄라-편식푸드브릿지’를 지난 20일 마무리했다.경기광주센터의 특화사업인 이 푸드브릿지 행사는 편식하는 만 5세 어린이를 대상으로 미각 예민 완화 및 자아존중감 상승을 위해 마련됐다.특히 선호도가 낮은 채소를 활용해 채소의 구분(채소 or 과일), 채소의 종류(잎채소, 열매채소, 뿌리채소), 채소의 특징(배변활동, 면역력증강, 매끈피부), 채소의 변신(채소 오카리나)의 다양한 오감

[대한급식신문=김나운 기자] 대구시교육청(교육감 강은희)이 오는 29일 대구전시컨벤션센터(EXCO)에서‘제2회 우리학교 최고밥상 경연대회 & 친환경 학교밥상박람회’를 개최한다.주제는 ‘건강한 한 끼, 행복한 하루’로 사전 서류심사를 통해 선정된 30개 학교가 행사 당일 현장에서 실력을 겨루게 된다.식단의 구성 및 조화, 조리기술 및 위생관리, 기호도 및 맛, 레시피 독창성에 대해 심사위원들과 현장 관람자를 대상으로 평가를 실시하여 점수에 반영한다. 또 올해는 특히 학생 및 학부모대표를 심사위원으로 위촉해 학교밥상 수요자의 의견을 적

[대한급식신문=김기연 기자] 지난해 9월 1일자로 학교급식 조리사에 임용된 이두원(40) 조리사는 이미 풍부한 단체급식소 근무 경력을 갖고 있다.신세계푸드의 근무경력과 함께 국내 굴지의 대기업인 삼성웰스토리에서 10여 년 이상 근무하다 작년 학교급식 조리사를 선발한다는 충북교육청의 공고를 접하고 시험에 응시했다고 한다.지난해 충북교육청은 학교급식 직영체제 전환 이후 처음으로 정규직 학교급식 조리사 11명을 선발했고, 이 조리사는 당당히 그 중 1명이 되어 지난 1년간 충북 심천초등학교에서 급식 조리업무에 종사해왔다.이 조리사는 지난

[대한급식신문=김기연 기자] 강원도교육청(교육감 민병희, 이하 강원교육청)은 전국적으로 식중독 의심 신고가 증가함에 따라 지난 6일 운영을 시작한 ‘식중독 예방 비상대책본부’를 식중독 위험이 가라앉을 때까지 지속적으로 운영하기로 했다고 밝혔다.‘식중독 비상대책 본부’는 교육지원청 업무 담당자와 비상연락체계를 가동해 도내 학교의 식중독 발생에 원활하게 대처하고 급식 위생을 실시간으로 모니터링하고 있다.강원교육청은 도내 조리실 설치교(547교) 전체를 상·하반기 2회에 걸쳐 위생 안전점검을 실시하고 있으며 3월과 8월 신학기 식중독 예

[대한급식신문=김기연 기자] 최근 전국 학교에서 급식을 먹은 학생들의 식중독 증상이 잇따른 가운데 부산시가 학교주변 어린이 기호식품 조리·판매업소의 지도·점검을 강화하는 등 대책에 나섰다.부산시는 19일 지역 학교급식 식중독 대응협의체 회의를 열고 식중독 예방을 위해 요식업체 등의 관리를 강화해 가기로 했다.부산시는 우선 학교 주변의 음식점에 대해 월 1회 지도·점검에 나서고, 다음달 중 도시락 등 가정간편식 제조·판매업체에 대한 점검을 벌일 예정이다. 김장철과 성탄절 등 식품 수요가 많은 계절에 맞춰 합동 점검도 실시한다.부산시는

[대한급식신문=김기연 기자] 충남지역 고등학생들이 내년부터 수업료와 급식비를 전액 지원받게 된다.양승조 충남지사와 김지철 충남도교육감, 유병국 충남도의회 의장은 지난 19일 충남도청 프레스센터에서 ‘아이 키우기 좋은 충남 만들기 공동 기자회견’을 갖고 이 같은 내용을 골자로 한 3대 무상교육 등에 대한 세부 추진 계획을 발표했다.추진 계획에 따르면, 고교 무상교육은 수업료와 학교 운영 지원비, 교과서 구입비 등을 지원하는 것으로, 내년 도내 118개 고교 5만9005명(자사고·대안학교 등 제외)을 대상으로 한다.이는 2020년부터

[대한급식신문=김나운 기자] 광주 서구 어린이급식관리지원센터(센터장 허영란, 이하 광주서구센터)는 지난 15일 ‘오물떡 조물떡 송편 만들기’ 행사를 서구 다문화가족지원센터와 연계해 40여 명을 대상으로 진행했다고 밝혔다.이날 행사는 우리나라 명절이 낯선 중국, 베트남 등 다문화가정 학부모와 어린이들이 참여해 알록달록 색깔이 고운 송편 빚어보는 시간을 가졌다. 또 영양교육의 일환으로 동화구연 ‘분홍토끼의 추석’을 감상했다.평소 접하기 힘든 명절음식도 만들어 보고 고향에 대한 이야기와 한국에서 살아가며 겪는 이야기를 통해 소통과 공감의

[대한급식신문=김나운 기자] 노원구어린이급식관리지원센터(센터장 조윤옥, 이하 센터)는 지난 15일 서울여대에서 노원구 3세 이상 어린이 가정을 대상으로 노리쿡 행사를 실시했다.노리쿡이란 1가지 식재료를 주제로 식재료 탐색을 통해 오감자극, 창의력, 사고증진을 할 수 있는 체험형 영양교육이다. 이번 행사는 센터와 업무 협약을 체결한 바른식습관연구소와 함께 오전, 오후로 나누어 2회에 걸쳐 진행됐다.오이를 주제로 오이를 얇게 잘라 오이팩을 해보고 오이를 이용한 악어만들기를 진행해 친근감을 가질 수 있도록 한 뒤, 오이가 들어가는 반미샌

[대한급식신문=김기연 기자] 서울시의회 김경우 의원(더불어민주당)은 지난 18일 서울시의회 의원회관 제2대회의실에서 ‘청소년이 찾은 해답 서울시에서 방향을 제시하다’라는 주제로 생명사랑센터 청소년 자살예방 전문가 컨퍼런스를 열었다.이날 컨퍼런스는 생명사랑센터 박지혜 팀장의 청소년 생명존중(자살)실태조사 연구에 따른 청소년 자살예방사업의 실제적 접근이란 주제발표를 시작으로 김경우 의원, 한마음한몸자살예방센터 손애경 센터장, 명지대학교 청소년지도학과 권일남 교수, 가톨릭대학교 의정부성모병원 정신건강의학과 권용실 전문의 등 6명이 전문패

[대한급식신문=김나운 기자] 울산중구어린이급식관리지원센터에서 지난 5일부터 7일까지 총 4개소 어린이집 어린이 94명, 학부모 18명(유아 18명 동반)을 대상으로 ‘튼튼! 중구 어린이 전통체험교실’을 개최했다.이번 특화사업은 전통과 문화를 가진 울산 중구의 특색을 살려 중구 어린이들에게 전통문화를 체험할 수 있게 하기 위해 진행됐다.이번 전통체험교실을 통해 아이들은 명절 음식과 떡을 나누어 먹는 풍습, 바람떡의 유래 등에 대해 배웠으며 바람떡을 만들어 보기도 했다.

[대한급식신문=김나운 기자] 안양시 어린이급식관리지원센터(센터장 피재은)는 지난 14일부터 16일까지 평촌 중앙공원에서 열린 안양시민축제에 참여해 홍보·체험부스를 운영했다.홍보·체험부스에서는 소원카드, 편식예방 상추 모종 심기, 위생·안전 및 영양 룰렛 퀴즈, 어린이 교구 전시, 나트륨·당 음식모형 전시, 채소·과일 무늬 부채만들기 등 다양한 체험 및 홍보 행사를 진행했다.이날 센터에서 마련한 홍보부스에는 시민 약 2000여명이 참여했으며 다양한 프로그램을 통해 어린이뿐만 아니라 안양 시민들로부터 큰 호응을 얻었다.

[대한급식신문=김나운 기자] 유성구(구청장 정용래)와 유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리)는 지난 15일 충남대학교에서 급식소 아이들의 아버지들이 참여하는 ‘아이와 함께 먹을 수 있는 당 저감화 요리교실’을 실시했다.이번 아빠 요리교실은 ▲당 저감화 방법 ▲불고기 김치 피자 만들기 ▲새콤달콤 저당 피클 만들기 프로그램으로 진행했다.김미리 센터장은 “이번 아버지 대상 요리교실을 통해 아버지가 아이에게 직접 만든 요리를 해줌으로써 아빠와 아이가 음식을 통해 한걸음 가까워지는 계기가 될 것”이라고 밝혔다.

[대한급식신문=김나운 기자] 영동군 어린이급식관리지원센터(센터장 문성원)는 지난 14일 영동군내 어린이급식소(어린이집·유치원·지역아동센터)의 부모를 대상으로 집합교육을 실시했다.이번 부모 집합교육은 ‘한국인의 당류 섭취 어디까지 왔나?’라는 주제로 이미자 식생활푸드테라피연구소 소장이 당류 섭취 현황, 당류 줄이는 방법, 당류의 오해와 진실 등의 교육을 진행했다.이론 교육 후 문성원 센터장은 가정에서 쉽게 만들 수 있는 ‘건강한 저당 잼 만들기’ 조리실습을 진행했다. 쉽게 접할 수 있는 채소인 파프리카를 재료로 사과와 레몬즙, 올리고

[대한급식신문=김나운 기자] 화순군 어린이급식관리지원센터(센터장 이송미, 이하 화순군센터)는 지난 13일 화순군보건소 대회의실에서 어린이 편식예방 및 식습관 개선을 위한 학부모 집합교육을 실시했다.‘현명한 우리아이 간식 만들기’를 주제로 한 이번 집합교육은 ▲가정에서의 우리아이 편식예방 지도방법 ▲라이스클레이를 이용한 현명한 우리아이 간식 만들기! 가 진행됐다.이송미 센터장은 “센터에서는 어린이 식습관 개선을 위한 센터-시설-가정에서의 연계교육 프로그램을 지속적으로 진행할 계획이니 학부모님들의 지속적인 관심과 적극적인 참여를 부탁드

[대한급식신문=김나운 기자] 광주시 남구 어린이급식관리지원센터(센터장 정미자)는 14일 제5회 안전체험박람회에 참가해 안전 조기교육 및 안전문화 확산 체험프로그램을 운영했다.이번 행사는 ‘골고루 먹어요!’라는 주제로 운영했으며 주민 및 학생들이 건강한 식생활에 대한 상식을 알아보는 OX 퀴즈를 맞추고 룰렛을 돌리는 활동과 체성분분석(인바디측정) 부스를 운영했다.또한 취학 전 및 저학년 어린이를 대상으로 한 교육 등 다채로운 체험교육에 참여할 수 있도록 했다. 아울러 홍보용 리플렛을 배부했다.

[대한급식신문=김기연 기자] 충북도교육청(교육감 김병우, 이하 충북교육청)이 지난 12일 동남지구 학교 설립 2개소(유1, 초1)에 대해 교육부 중앙투자심사가 승인됐다고 밝혔다.교육부는 지난 5일부터 7일까지 2018년 수시 1차 중앙투자심사를 열고 충북교육청이 제출한 청주동남지구 내 2교에 대해 모두 ‘적정’으로 승인하고 ‘2020년 9월 조기 개교 추진’을 권고했다.청주동남지구는 2019년 12월 개발지구 조성이 준공 예정이며 총 17블럭 1만4709세대가 개발되는 대규모 지구다.이 지구에는 기존의 운동초, 운동중을 포함, 유