[대한급식신문=김나운 기자] 한국사회복지공제회(이사장 강선경)가 지난 5일 아동학대 예방 릴레이 캠페인 ‘아이를 있는 그대로 존중, 긍정양육’에 동참했다.이번 캠페인은 지난 5월부터 보건복지부와 아동권리보장원에서 아동학대 예방 및 경각심 제고를 위한 ‘긍정양육’ 인식 확산을 목적으로 시작됐다. 이기일 보건복지부 제1차관을 첫 주자로 정부 부처와 기관 및 기업장 등의 지목 릴레이 형식으로 진행되고 있다.강선경 이사장은 김경숙 한국어린이집총연합회장의 추천을 받아 공제회 SNS를 통해 캠페인에 참여했다. 다음 참여기관으로는 한국장애인복지

[대한급식신문=김나운 기자] 정선도박문제회복센터(센터장 한미정, 이하 정선센터)가 2024년 도박중독 추방의 날(매년 9월17일) 및 도박문제 인식주간을 맞아 지난 9일부터 12일까지 강원랜드 마음채움센터와 공동으로 정선지역 주민과 청소년대상 도박문제 예방 캠페인을 개최했다.이번 캠페인은 리플렛과 홍보물품 배포를 통해 지역주민과 청소년의 도박문제에 대한 인식개선과 심각성에 대해 경각심을 높이는 동시에 도박문제 선별검사 및 현장상담을 통해 도박문제 해결을 위한 접근성을 높이는데 노력했다.특히 현장상담은 도박문제에서 벗어난 회복자 예방

[대한급식신문=김나운 기자] 오유경 식품의약품안전처장이 추석 명절을 앞둔 9일 전통시장(청주 가경터미널시장)을 둘러보고, 중증장애인 복지시설 ‘청애원’(충북 청주 소재)을 방문해 위문품을 전달하는 등 봉사활동에 참여했다. 이날 전통시장 방문은 명절 성수 식품 유통·판매 현장을 직접 살피고, 상인들을 만나 애로사항을 청취하는 등 현장 목소리를 듣기 위해 이뤄졌다.오 처장은 상인들과 만난 자리에서 “지역 주민에게 신선한 식재료를 제공하고 먹거리 안전을 위해 애쓰는 전통시장 상인분들께 감사드린다”며 “국민이 안심하고 먹거리를 구매할 수

[대한급식신문=김나운 기자] 정부가 식의약 공공데이터를 활용, 일상에서 유용하게 사용할 수 있는 아이디어를 발굴해 최근 우수작을 발표했다. 이 중 사용자가 정보를 입력하면 인근 음식점 메뉴를 중심으로 개인 맞춤형 식단을 제공하는 서비스가 우수작으로 선정돼 관심을 받고 있다. 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 전 국민을 대상으로 진행한 ‘2024년 식의약 데이터 분석·활용 경진대회(이하 경진대회)’에서 7건의 우수작을 선정해 시상했다고 9일 밝혔다. 경진대회는 식약처가 개방한 공공데이터와 인공지능(AI) 기술을 접목한 우

올여름 유례없는 폭염으로 방학 전후 학교급식 운영에 어려움이 많았다. 여름철엔 식중독 관리만으로도 하루하루가 노심초사인데, 개학과 더불어 ‘코로나19 재확산’이라는 반갑지 않은 뉴스가 영양(교)사들에게 전해지고 있다. 개학 시기를 맞아 학생 사이 집단감염 발생 우려가 커지고 있다는 뉴스를 접하며 2020년 코로나19 팬데믹에서 겪었던 공포가 되살아난다.당시 코로나19 유행으로 각 학교에서는 급식 운영이 무척 어려웠다. 갑작스러운 감염자 발생은 학생 다수의 조퇴를 불러왔고, 이에 영양(교)사들은 발주량을 급히 변경하거나 메뉴를 수정할

[대한급식신문=김나운 기자] 고물가로 인해 선호하는 명절선물세트 가격에도 변화가 감지된다. 1~4만 원대 중저가형 선물세트 종류가 늘어나고 지난 설 명절 기간에 판매된 똑같은 선물세트의 가격이 전체적으로 높아졌다. 또한 가격은 그대로여도 중량을 줄이는 경우도 많았다. 한국소비자원(원장 윤수현, 이하 소비자원)은 3일 주요 대형마트 3사(롯데마트, 이마트, 홈플러스)와 백화점(롯데백화점, 신세계백화점, 현대백화점) 3사의 통조림(햄·참치 등으로 구성된 선물세트), 생활용품(샴푸·바디워시·치약 등 세면용품 구성 세트), 건강기능식품,

[대한급식신문=강은정 기자] 송옥주 국회의원(더불어민주당)이 농어업 현장의 목소리를 적극 반영한 ‘농어업 발전 패키지 3법’을 3일 대표 발의했다. 송 의원이 발의한 개정안은 ▲지역 농산물 이용 촉진 등 농산물 직거래 활성화에 관한 법률(이하 농산물직거래법) ▲수산업협동조합법(이하 수협법) ▲김산업의 육성 및 지원에 관한 법률(이하 김산업법) 등 총 3건이다.먼저 농산물직거래법 일부개정법률안은 농림축산식품부(이하 농식품부) 장관이 지역 농산물 구매 우수 민간기업을 선정·포상할 수 있는 지원시책을 마련해 민간기업이 적극적으로 지역 농

[대한급식신문=강은정 기자] 충청남도(도지사 김태흠, 이하 충남도)가 지역경제 활성화를 위해 청양고추·구기자 등 지역 특산물을 활용한 향토 창작요리 개발·보급에 나섰다.충남도는 지난달 31일 청양 백세건강공원 일원에서 열린 ‘2024 청양고추·구기자 축제’와 연계해 ‘전국요리경연대회’를 개최했다고 밝혔다.이날 경연대회에는 치열한 예선을 거쳐 본선에 선발된 일반인과 조리학과 학생 등 20팀이 청양고추와 구기자를 주재료로 활용해 현장에서 자신만의 즉석요리를 선보였다.심사는 전문성을 갖춘 한식 대가와 조리 전문가, 맛 칼럼니스트 등 심사

[대한급식신문=박준재 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)은 지난달 30일 ‘생산단계 스마트 HACCP 활성화 협의체(이하 협의체)’를 구성하고, 축산물 안전관리 강화 및 생산단계 스마트 HACCP 보급·확산 방안을 도모하는 회의를 개최했다.이번 협의체에는 본 사업 주관부처인 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부) 농축산위생품질팀을 비롯해 농림축산검역본부, 축산물품질평가원, 낙농진흥회, 한국유가공협회 등 유관기관과 집유장 및 도축장 6개소가 참석했다.HACCP인증원은 현재 작업장에서 자동으로 정보를 수집

[대한급식신문=박준재 기자] 육군 제31보병사단이 지난달 30일 예비군 도시락 질 향상과 급식여건 개선을 위해 ‘후반기 도시락 품평회’를 열었다.이번 품평회는 사단 주요 직위자와 동원 관계자, 급양 담당관, 전역 예정 장병 등 20여 명이 참석한 가운데 진행됐다. 31사단은 품평회에 앞서 전 예하부대, 도시락 납품업체와 3분기 메뉴회의를 실시해 업체의 도시락 운반 시 식품 첨가물별 온도설정 준비상태와 보온용기의 위생상태도 점검했다.품평회에서 31사단은 지난 6개월 동안 예비군의 설문을 종합해 비선호 메뉴와 불만사항 등에 대해서도 업

[대한급식신문=강은정 기자] 올해 추석 제수용품 비용을 조사한 결과, 4인 기준 평균 32만8950원인 것으로 나타났다. 이는 지난해보다 1.4% 상승한 것이다.한국소비자단체협의회 물가감시센터(이하 물가감시센터)가 다가올 추석에 앞서 제수용품 24개 품목에 대해 실시한 1차 조사 결과를 발표했다. 이번 조사는 지난 8월 27일부터 28일까지 서울 25개구 90개 시장과 유통업체(백화점, 대형마트, 슈퍼마켓, 전통시장)를 대상으로 실시됐다. 조사 결과, 지난해 조사한 1차 추석 제수용품 평균 비용 32만4336원보다 1.4% 상승한

[대한급식신문=강은정 기자] 대표적인 만성질환인 당뇨·고혈압은 평상시 혈압·혈당·콜레스테롤 관리가 중요한데, 20~40대 성인 10명 중 6명은 본인이 증상이 있음에도 이를 인지하지 못하고 있다는 통계가 나왔다. 이에 정부가 전국 지방자치단체와 합동으로 대대적인 캠페인을 벌이고 나섰다.질병관리청(청장 지영미, 이하 질병청)은 심뇌혈관질환 예방관리주간(9월 1~7일)을 맞아 전국 지자체와 합동으로 ‘자기혈관 숫자알기 - 레드서클 캠페인’을 실시한다고 지난달 30일 밝혔다.레드서클(Red Circle, 건강한 혈관) 캠페인은 혈압·혈당

[대한급식신문=김나운 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 HACCP인증원)은 호우 피해로 인해 특별재난지역으로 선포된 지역의 HACCP 심사 수수료를 한시적으로 감액한다고 27일 밝혔다. 이번 수수료 감액은 특별재난지역으로 선포된 총 17개 지자체가 대상이며, 해당 지자체에 위치한 식품·축산물 업체 및 농장에 적용된다. 감액기간은 특별재난지역 선포일부터 12월 31일까지다. 신규로 HACCP 인증을 신청하거나 인증 유효기간이 만료되어 연장심사를 신청할 경우 관련 법령에서 정한 수수료의 30% 이내에서 감액받을 수 있다.

[대한급식신문=박준재 기자] 성큼 다가온 가을과 함께 한가위 명절선물의 생산자와 구매자를 잇는 ‘오작교’가 열린다.300여 업체가 참여한 가운데 전통주부터 건강기능식품까지 총망라한 3000여 제품이 한가위의 풍성한 마음을 전하기 위해 전시된다.마음의 선물을 찾는 일반소비자나 기업과 단체의 바이어에게는 한자리에서 국내 최고의 명절선물을 직접 선택할 수 있는 기회가, 정성껏 만든 상품을 내어놓는 판매자에게는 판로를 개척하고 새로운 성장 동력을 얻는 기회가 될 것으로 기대된다.대한급식신문사·메쎄 E&D가 주최하는 국내 유일의 고품격 명절

[대한급식신문=박준재 기자] 전북 고창군(군수 심덕섭)의 신활력플러스사업을 이끌고 있는 농촌신활력추진단(이하 추진단)은 이번 명절선물전에 고창군의 지자체관을 직접 운영하며 농식품 기업 홍보와 판촉을 지원한다.명절선물전에 고창군이 자신있게 내놓는 제품은 지역의 농식품 기업 9곳이 직접 생산한 멜론을 비롯하여 ▲황토 소금 및 죽염 ▲복분자 식초 ▲발사믹 식초 ▲도라지 정수 ▲참기름 ▲김치 및 콩나물 잡채 등이다.추진단은 “고창 농특산물의 우수성 및 농식품 가공품의 다양성을 알리기 위해 특별히 고창이 전국 최고로 자랑하는 제품을 선별했다

[대한급식신문=박준재 기자] 국립농산물품질관리원(원장 박성우, 이하 농관원)은 기존의 국립농산물검사소와 농업통계사무소가 지난 1998년 통합된 뒤, 이듬해인 1999년 농산물 품질 및 유통관리 업무까지 맡으며 지금의 농관원으로 새롭게 태어났다.농산물의 품질을 향상시키는 데 앞장서 온 농관원은 75년의 역사 속에서 우리나라 대표 농정기관으로 자리매김하고 있다.1999년 농수산물 품질관리법에 따라 지리적표시제가 시행된 후 지리적표시 등록심의 및 사후관리 업무를 전담하고 있다. 2002년 제1호 등록을 시작으로 2024년 현재 105개의

[대한급식신문=박준재 기자] 전 세계 양봉인의 올림픽인 ‘세계양봉대회’에서 대상을 수상한 ㈜안상규벌꿀(대표 안상규)은 이번 명절선물전에서 네덜란드에 있는 반고흐 뮤지엄 본사와의 합작품을 선보인다.세계적인 화가 반고흐의 작품 중 자연을 주제로 한 작품을 패키지 제품의 디자인으로 입힌 합작품으로, 품격있는 선물이 필요한 고객에게 안성맞춤이다.32개입에는 벌꿀 중 최상급의 벌꿀인 황금피나무벌꿀이 휴대용 패키지로 구성됐다. 20개입에는 대추나무벌꿀이 들어갔으며 반고흐의 해바라기 그림이 디자인으로 사용돼 친숙한 느낌이다. 10개입에는 아카시

[대한급식신문=박준재 기자] 제주지역혁신플랫폼의 청정바이오사업단(단장 이상호, 이하 청정사업단)은 제주의 환경보존 및 지속가능성을 고려한 특화된 바이오산업을 육성하고 있다.청정바이오산업의 혁신을 추진하면서 특히 제주형 인재를 양성하는 등 새로운 바이오산업 모델 제시를 위해 노력하고 있다.청정사업단과 함께 명절선물전에 참여하는 업체는 ▲영어조합법인올레바당(갈치·고등어 세트) ▲㈜제주마미(돼지고기 삼합, 기름 세트) ▲㈜신한에코(간편식) ▲㈜유앤아이제주(맨즈화장품, 이너뷰티콜라겐) ▲담은제주(막걸리키드, 검정보리커피 등) ▲공심채(과립

[대한급식신문=박준재 기자] 좋은 고기로 소비자를 행복하게 만드는 식생활문화 기업 ㈜케이미트(대표 차상협)는 지난 1968년 ‘한국냉장’이라는 공기업으로 최초 출범했다가 지난 2011년 민간경영체제로 전환된 기업으로 잘 알려져 있다.전 생산과정에 걸친 품질경영시스템은 국제표준화기구(ISO)에서 제정한 국제규격인 ISO9001을 인증받았다. 목장에서부터 고객의 식탁에 오르기까지 전체 과정에서 단계별 전문가들이 직접 책임지고 관리하고 있다.이뿐만 아니라 동물복지에 대한 관심이 높아지고 있는 트렌드에 발맞춰 육류를 공급하는 목장이나 생산