[대한급식신문=박준재 기자] 그동안 서울 초·중·고 학교급식 위주로 이뤄졌던 서울친환경유통센터(이하 올본) 식재료 공급이 유치원으로 확대됐다. 올본은 지난 25일 올해 3월부터 서울시내 유치원급식에 식재료 공급을 시작했다고 밝혔다. 이는 유치원이 학교급식법을 적용받게 되면서 이뤄진 후속 조치로, 기존 학교급식과 같이 유치원도 올본에서 식재료를 공급받게 됐다. 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)가 운영하는 올본은 2010년 학교급식에 우수한 식재료를 공급하기 위해 공사가 서울시로부터 사무를 위탁받아 운영해온 공공조달 시설로

[대한급식신문=박준재 기자] 부산시교육청 김석준 교육감이 17일 부산 기장군 해누리유치원를 방문해 유치원 급식운영 상황을 점검하고, 원아들을 격려했다. 해누리유치원은 지난 2021년 3월 개원한 매입형 유치원으로, 원아 85명이 다니는 6학급 규모의 공립 단설유치원이다.

[대한급식신문=박준재 기자] 최근 오미크론 확산이 급증하면서 서울 공립유치원의 급식·간식 지도와 방역 지원 강사 배치를 위한 별도 예산이 편성될 것으로 보인다.서울시의회 최기찬 교육위원장(더불어민주당·사진)은 “이달 중 제출 예정인 ‘2022년 제1차 서울특별시교육비특별회계 추가경정예산안’에 사립유치원 학급운영비 증액과 공립유치원 수업 지원 강사 배치를 위한 예산 81억여 원이 편성될 예정”이라고 밝혔다.이번 예산안에는 유치원 지원 예산 81억여 원과 함께 신속항원키트 구매를 비롯한 학교 방역 지원예산 400억 원이 포함되는 등 코

[대한급식신문=김선주 기자] 제주 신광초등학교 병설유치원(원장 김순아, 이하 신광초 병설유치원)은 4일과 7일 이틀간 유·초 연계 급식실 안전교육 및 학교시설 돌아보기를 실시했다.먼저 첫날인 4일은 코로나19 대응 차원에서 ▲미소반(만4세) ▲햇살반(10:00~10:10) ▲기쁨반(10:10~10:20) ▲별빛반(10:20~10:30) ▲행복반(10:30~10:40) 각 학급별로 급식실 안전교육을 실시하고, 7일은 각 학급별로 체육관, 새빛쉼터 등 학교시설을 돌아보는 시간을 가졌다.유·초 연계로 이루어진 급식실 안전교육은 영양선생님

[대한급식신문=박준재 기자] 서울시는 안전한 식재료 공급이 가장 우선돼야 한다는 목표에 따라 2일부터 유치원급식에 제공되는 식재료에 대해 기존 초·중·고·특수학교와 동일한 안전성 관리체계를 도입한다.이에 따라 서울시농수산식품공사가 운영하는 ‘서울친환경유통센터(이하 올본)’에 안전하고 질 높은 친환경 식재료 공급을 위한 별도 공간을 마련한다. 특히 잔류농약 검사 결과 부적합 농산물을 공급한 단체에는 학교급식과 동일하게 엄격한 ‘삼진아웃제’를 적용한다.올본은 2010년 안전한 친환경 식재료를 학교급식에 공급하기 위해 전국 최초 설립한

[대한급식신문=김선주 기자] 제주시교육지원청(교육장 강영철, 이하 제주지원청)은 지난 23~24일 제주시 관내 사립유치원을 대상으로 ‘2022 사립유치원 급식운영 꾸러미’를 제작해 전달했다.올해부터 원아 수 100명 이상 사립유치원이 학교급식법 적용 대상으로 포함되면서 처음 시행하는 이번 사업은 급식 위생·안전성을 확보하고, 원활한 급식 운영을 도모하기 위해 마련됐다. 꾸러미에는 ▲식재료 보관 라벨스티커북 ▲보존식기록표 ▲소독액 테스트 페이퍼 ▲위생장갑 ▲배식 앞치마 등 급식 위생 강화 물품 ▲조리종사자 개인별 미끄럼 방지 안전장화

[대한급식신문=박준재 기자] 지난해에 이어 올해도 유치원 학부모들의 경제적 부담 경감을 위해 나선다. 전남교육청은 학부모의 원비 부담을 줄이기 위해 유아학비를 전년 대비 2만 원 인상해 지원한다. 이에 따라 매월 유아 1인당 공립 15만 원, 사립 35만 원을 지원되며, 저소득층 유아 학비는 월 최대 15만 원까지 지급해 소득 수준에 관계 없이 균등한 교육 기회를 보장하기로 했다. 특히 본예산에 42억 원을 확보해 자체 예산으로 사립유치원 유아교육비 추가 지원 사업을 올해도 지속할 예정이다.이처럼 사립유치원 원아 1인당 매월 40만

[대한급식신문=박준재 기자] 유치원에 근무하는 영양교사 등에 대한 구체적인 자격기준이 마련됐다.교육부는 3일 열린 국무회의에서 유치원 영양·보건교사에 대한 자격기준을 규정하는 ‘유아교육법’ 일부개정법률안을 심의·의결했다고 밝혔다.‘학교급식법’ 제7조와 ‘학교보건법’ 제15조에 따라 유치원에 영양·보건교사를 배치하고 있지만, 유아교육법에는 해당 교사의 자격기준이 규정되지 않아 법령 정비의 필요성이 요구됐다.이에 따라 이번 개정법률안은 유아교육법상 유치원에 두는 교사의 종류를 정교사(1급·2급), 준교사 외에 영양교사(1급·2급)와 보

[대한급식신문=박준재 기자] 제주시교육지원청(교육장 강영철, 이하 제주지원청)이 제주시 관내 사립유치원 모든 조리 종사자를 대상으로 ‘건강하고 안전한 유치원급식을 위한 2022 사립유치원 조리 종사자 직무교육’을 실시했다고 22일 밝혔다. 이번 교육은 사립유치원 조리 종사자의 급식 위생관리 수준을 높여 식중독 사고 등을 예방하고, 건강하고 안전한 급식을 제공하기 위해 마련됐다. 특히 현장 중심형 실무 주제로 식중독 예방관리와 웃음 치료를 통한 자신이 행복해지는 방법 찾기 등 직무 소양 교육이 진행됐으며, 2022학년도 학교급식 주요

[대한급식신문=박준재 기자] 제주시교육지원청(교육장 강영철, 이하 제주지원청)은 제주시 관내 초등학교 영양교사를 대상으로 ‘2022 초등 영양수업 역량강화 직무연수’를 실시했다고 24일 밝혔다. 이번 연수는 초등학교 어린이들의 흥미를 유발할 수 있는 ‘식생활 교구와 그림책을 활용한 재미있는 영양수업 만들기’라는 주제로 진행됐다.직무연수에 참석한 한 영양교사는 “학기 중에는 급식관리 업무에 매진하느라 영양·식생활 수업 준비에 어려움이 많은데 겨울 방학을 이용해 다양한 수업 구상을 할 수 있어서 유익했다”며 “곧 시작되는 새 학기에 아

[대한급식신문=박준재 기자] 위생 당국이 최근 실시한 학교ㆍ유치원 급식시설과 식재료 공급업체 위생점검에 이어 27일 어린이집 급식소에 대한 위생점검 결과를 발표했다.식품의약품안전처(처장 김강립, 이하 식약처)는 어린이집에서 운영하는 급식소 5063곳에 대한 위생을 점검해 ‘식품위생법(이하 식위법)’을 위반한 10곳을 적발했다.각 지자체와 합동으로 진행한 이번 점검은 ‘2021년도 어린이집 집단급식소 전수점검 계획’에 따라 10월 25일부터 11월 30일까지 진행됐다. 특히 여름철 점검하지 않았던 급식시설을 대상으로 실시했다. 주요

[대한급식신문=서양옥 기자] 서울과 부산, 대구가 내년 3월부터 유치원 무상급식을 실시하기로 결정하면서 경상남도교육청(교육감 박종훈, 이하 경남교육청)도 무상급식 대열에 합류했다. 다만 경남교육청은 최종 지자체의 예산 한계로 숙고 끝에 급식 인건비를 제외한 식품비와 운영비만 지원하는 것으로 가닥을 잡았다. 경남교육청은 내년 3월부터 도내 전 공·사립 유치원 669곳에 급식 식품비와 운영비를 지원한다고 밝혔다.이에 따라 공·사립 유치원 원아 4만6000여 명에게 1인당 중식 식품비 2300원을 지원하고, 사립유치원에는 1인당 급식 운

[대한급식신문=김나운 기자] 겨울철 실내 텃밭 조성으로 아이들의 텃밭 체험을 이어가는 유치원 사례가 있어 눈길을 끈다. 울산 신정초등학교병설유치원(원장 신기원, 이하 신정병설유치원)은 원생들이 겨울철에도 식물을 가꾸는 등 자연에 대해 관심을 가질 수 있도록 교실 실내에 텃밭을 조성했다.그간 신정병설유치원은 앞마당에 감자, 오이, 고추, 깻잎 등 농작물 텃밭을 가꿔 원생들이 자연과 더불어 살아가는 태도를 기를 수 있도록 자연 체험의 장을 마련했지만, 최근 겨울철에 들어가면서 텃밭 체험이 어려워 사계절 재배 가능한 실내 텃밭을 조성해

[대한급식신문=박준재 기자] 2022년 3월부터 서울 모든 유치원에서 전면 무상급식이 시행된다.서울시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청)과 서울시(시장 오세훈), 서울시구청장협의회(대표 이성, 구로구청장)는 8일 '서울시 유치원 친환경 무상급식 시행을 위한 업무협약'을 체결하고, 2022년 3월 1일부터 서울 790개 공·사립 유치원에 무상급식비를 지원하기로 했다.이번 협약을 통해 세 기관은 서울시 유치원 간의 급식격차를 해소하고, 유치원급식 품질향상 및 공공성 강화에 상호 협력하기로 했다. 유치원 무상급식에 필요

[대한급식신문=박준재 기자] “매움을 느끼고 견디는 정도는 개인의 편차가 크기 때문에 유·아동에게 매움(고통)을 참도록 강요하는 것은 폭력적인 행위다.”최근 한 시민단체로부터 병설유치원 급식에 문제가 있다는 지적이 제기됐다. 이 같은 주장은 과거에도 꾸준히 나왔었다. 초등학교 부설 병설유치원의 경우 초등학교와 동일하게 급식을 만들어 제공하기 때문에 소화기능 등에서 초등학생에 못 미치는 유아들에게 부적절하다는 것이다.시민단체 ‘정치하는 엄마들’은 지난 8일 ‘병설유치원에서 제공되는 매운 급식은 명백한 인권침해’라며 교육부를 상대로 국

[대한급식신문=서양옥 기자] 보건복지부(장관 권덕철, 이하 복지부)는 2021년 자체 모니터링에 참여한 어린이집과 부모를 대상으로 부모모니터링 우수사례 공모전을 오는 18일부터 29일까지 진행한다고 밝혔다. 어린이집 부모모니터링은 부모 참여를 통해 믿고 맡길 수 있는 보육환경을 조성하기 위해 도입된 제도로, 코로나19 감염 확산으로 2020년부터 어린이집에 외부인의 출입이 제한돼 재원 아동 부모가 직접 참여하는 자체 모니터링 제도를 활성화했다. 이를 통해 재원 아동 부모와 원장이 함께 어린이집의 상시 모니터링이 필요한 ▲건강 ▲안전

[대한급식신문=서양옥 기자] 보건복지부(장관 권덕철, 이하 복지부)는 2021년 자체모니터링에 참여한 어린이집과 부모를 대상으로 부모모니터링 우수사례 공모전을 18일부터 29일까지 진행한다고 밝혔다. 어린이집 부모모니터링은 부모 참여를 통해 믿고 맡길 수 있는 보육환경을 조성하기 위해 도입된 제도로, 코로나19 감염 확산으로 2020년부터 어린이집에 외부인의 출입이 제한돼 재원 아동 부모가 직접 참여하는 자체모니터링 제도를 활성화했다. 이를 통해 재원 아동 부모와 원장이 함께 어린이집의 상시 모니터링이 필요한 건강, 안전, 급식,

[대한급식신문=박준재 기자] 울산광역시교육청(교육감 노옥희, 이하 울산교육청)이 사립유치원 25개소를 대상으로 8월 31일부터 11월 25일까지 현장 컨설팅을 실시한다.이번 현장 컨설팅은 사립유치원의 투명한 회계 운영을 통해 교육기관으로써 책무와 신뢰를 확보하고, 회계 담당자의 역량 강화를 위해 마련됐다. 예결산 분석 결과를 바탕으로 이번 컨설팅에 선정된 25개 사립유치원은 에듀파인 TF팀 12명, 교육청 에듀파인 지원센터 직원 6명이 2인 1조로 편성해 유치원당 총 6회에 걸쳐 방문 컨설팅이 실시된다.특히 현장 컨설팅에서는 회계

[대한급식신문=박선영 기자] 유치원급식 정착을 위한 선결 과제로 지목돼 온 영양교사 인력수급에 물꼬가 트일 전망이다. 서울시교육청(교육감 조희연, 이하 서울교육청)은 서울 소재 5개 대학과 유치원 ‘영양교사 인력풀’ 구축을 위한 업무협약(MOU)을 지난 27일 체결했다고 밝혔다.올해 전국 사립 유치원급식 시행에 맞춘 선례가 될 수 있을 것으로 기대를 모은다. 서울시교육청은 ‘유치원 급식 실태조사’ 결과를 바탕으로 사립유치원에서 어려움을 겪는 영양교사 채용을 지원하기로 했다. 서울 소재 대학과 업무협약을 통해 검증된 영양교사 인력을

[대한급식신문=김나운 기자] 경기 안성시 별빛누리유치원(원장 박순기)은 급식실의 안전과 위생을 위해 실시한 현대화공사가 완료됐다고 12일 밝혔다.이번 공사를 통해 조리실을 전처리실, 조리실, 세척실로 구분하고 식판 및 식품용기를 안전하게 관리하기 위한 전기소독고와 자외선소독기를 설치했다.또한 생채소 및 과일 소독을 위한 전해살균소독수 장치를 설치했으며, 조리실 내 환기장치 설비도 개선했다.박순기 원장은 “유치원 급식에 대한 학부모의 관심이 높아지고 있어 신뢰받는 급식이 되도록 더욱 노력할 것”이라며 “유아 기호도와 영양을 고려한 식