기사 (21건) 리스트형 웹진형 타일형 이달의 식재료 '참외' 전통적 여름 과채, Korean Melon 참외참외는 멜론이 중국을 거쳐 우리나라로 전파되면서 정착된 것으로, 현재의 노란 참외는 우리나라에서만 먹는 것으로 알려져 있다. 그리고 2016년 4월 ‘제48차 국제식품 규격위원회(CODEX)’에서 ‘Korean Melon’이라는 공식적 국제 명칭을 부여받은 바 있다. 참외는 단맛에 비해 열량이 낮고, 수분함량이 높아 갈증 해소에 도움이 되는 대표적인 여름 과채이다. 비타민 C가 많아 피부미용에 좋고, 하루 1개만 먹어도 권장량을 충족시킬 수 있을 정도로 엽산이 풍부하게 들어있다. 참외 레시피 | 국립농업과학원 | 2018-05-18 17:53 처음처음이전이전12끝끝