[대한급식신문=김나운 기자] 농촌진흥청(청장 권재한, 이하 농진청)이 12일 서울 영등포구 코레일유통 본사에서 코레일유통(대표 이택상)과 ‘지역 경제 활력 제고 및 농산물 유통 활성화’를 위한 업무협약을 체결했다. 이번 협약은 철도역사 내 판매시설 등을 활용해 우수 농산물과 가공 상품의 유통·판로 확대를 지원하고, 열차 이용객을 위한 상품 개발 등에 협력하기 위해 마련됐다. 이날 업무협약식에는 서효원 농진청 차장과 이택상 코레일유통 대표이사가 참석했다. 앞으로 두 기관은 ▲우수 농산물을 이용한 상품 개발 지원 ▲우수 농산물 및 가공

[대한급식신문=강은정 기자] 학교와 병원 등 단체급식시설의 조리로봇 도입이 속도를 낼 전망이다.한국로봇산업진흥원(원장 손웅희)은 ‘단체급식 대량 조리 로봇 시범사업’ 관련 3개 과제를 최종 선정했다고 10일 밝혔다. 이번 사업은 근로자 안전 확보와 푸드테크 로봇의 단체급식 효과성·경제성 분석을 목적으로 추진되는 것으로, 선정된 주요 분야는 학교와 병원 등 단체급식을 운영하는 기관이다. 이에 따라 푸드테크 로봇은 유탕, 볶음, 튀김, 국탕 등 조리공정에 투입돼 효과성과 안전성을 실증·검증하게 된다. 과제가 최종 선정된 한국로보틱스,

[대한급식신문=강은정 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)가 K-푸드의 중국 2선 시장 개척에 두팔을 걷어붙였다. 농식품부와 aT는 지난 5일 중국 상하이 양쯔강 호텔에서 중국 2선 시장 진출 확대를 위한 ‘K-푸드 상품설명회’를 개최했다고 밝혔다.중국은 온라인 쇼핑 시장이 성장하면서, 2선 시장의 오프라인 유통 중심이 기존 대형 유통매장에서 간식 전문점, 편의점 등 소비자의 접점을 높이는 방향으로 소형화되며 빠르게 변화하고 있다.이에 따라 농식품부와 aT는 중국 2선

[대한급식신문=강은정 기자] CJ프레시웨이(대표 이건일)가 추석을 앞둔 독거 어르신, 다문화가정, 장애인 등 취약 계층을 대상으로 식문화 나눔 봉사 활동을 진행하며 온정을 이어가고 있다. CJ프레시웨이의 이 같은 활동은 올해로 4년째 이어지고 있다.CJ프레시웨이는 지난 9일 서울시 대한불교조계종 조계사 대웅전에서 열린 ‘2024 한가위 마음 나눔 따뜻한 동행, 나눔누리전(展)’ 전달식에서 서울 종로구와 경기도 김포지역 취약계층에 간편식 꾸러미 ‘나눔누리’ 700 세트를 전달했다. 이번 행사는 조계사와 행복 나눔 가피봉사단이 공동 진

[대한급식신문=강은정 기자] 쌀가공식품산업의 미래 발전방향을 모색하고 기업간 교류 활성화를 위한 자리가 마련됐다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 (사)한국쌀가공식품협회(회장 박병찬, 이하 쌀가공협회)와 공동으로 11일 광명 테이크호텔에서 ‘2024 쌀플러스 포럼’을 개최한다고 밝혔다. 이날 쌀플러스 포럼에는 ‘2024 쌀가공품 품평회’도 함께 열려 지난 7월 우수제품으로 선정된 ‘쌀플러스’ 우수제품에 대한 시상식도 진행된다. 이번 쌀플러스 포럼은 1부와 2부로 나눠서 진행된다. 먼저 1부에서는 제17회를 맞이한 쌀가

[대한급식신문=김나운 기자] 농림축산식품부(장관 송미령)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)가 몽골 울란바토르 국립공원에서 8월 31일부터 9월 1일까지 ‘K-푸드 페스티벌’을 성황리에 개최했다. 이번 행사는 한국관광공사와 함께 2024 한국주간 K-관광로드쇼와 연계해 진행됐다.몽골은 이마트, CU, GS25 등 한국계 유통매장이 본격 진출하면서 K-푸드 수출이 지속 증가하고 있으며, K-드라마와 예능 등 한류 열풍으로 한국에 대한 긍정적 인식이 확산 중인 국가다. 이에 농식품부와 aT는 K-푸드에 K-컬쳐를 접목한

[대한급식신문=강은정 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)가 지난 8월 28일부터 30일까지 인도 뭄바이에서 열린 ‘뭄바이식품박람회(Anuga Select Inida 2024)’에 한국관으로 참가해 K-푸드의 건강함과 매력을 알렸다.뭄바이식품박람회는 인도의 경제수도 뭄바이에서 열리는 대표적인 B2B 식음료 전문박람회로, 인도 현지 식음료 산업의 최신 트렌드와 기술 혁신은 물론 전 세계 270여 식품 관련 업체를 한눈에 볼 수 있는 자리다.농식품부와 aT도 한국 문화 열

[대한급식신문=강은정 기자] CJ프레시웨이(대표 이건일)가 경남지역 어린이집을 대상으로 자원 재활용 교육에 나선다.CJ프레시웨이는 지난 3일 경남 창원시 경남도청어린이집에서 원아 40여 명을 대상으로 종이팩 재활용 교육을 실시했다고 밝혔다. 이번 교육은 CJ프레시웨가 지난 2021년부터 진행한 종이팩 자원순환 사업의 일환으로 ‘경남형 종이팩 리사이클 솔루션 동행 프로젝트’를 통해 어린이집에 종이팩 전용 수거함을 설치하고, 재활용 과정에 대한 교육프로그램도 제공한다. 또한 CJ프레시웨이 교육을 수강한 어린이집 원아들이 분리 배출한 종

[대한급식신문=강은정 기자] 인천광역시(시장 유정복, 이하 인천시)가 관내 113개소 우수 식품 제품업체의 식품 정보를 담은 상품소개서 제작·배포했다. 이번에 제작한 상품소개서는 전국 최초로 개소한 인천 식품산업육성지원센터에서 배포한 것으로, 식품 제조·가공업체들의 홍보는 물론 국내·외 판로 개척을 통해 매출 활성화를 위해 추진됐다. 상품소개서에 담긴 인천지역 우수 식품 제조업체들은 자발적으로 제작에 참여해 해당 업체의 정보와 주요 상품들을 담았다. 특히 원재료부터 밀키트까지 다양한 식품들이 포함돼 지역 내 업체 간 원재료 수급을

[대한급식신문=김기연 기자] 올해 들어 7월 말까지 우리나라의 누계 김치 수입액이 1억 달러에 육박하며 역대 1~7월 기준 최대치를 기록했다. 김치업계에서는 사실상 수입김치의 99%가 저가형 중국산 김치인 현실에서 정부가 국산 김치 진흥사업에 더욱 관심을 가져야 한다는 의견도 내놓고 있다. 관세청(청장 고광효)이 제공하는 ‘수출입 실적’에 따르면, 올해 1~7월 김치 수입액은 지난해 같은 기간(9209만 달러)보다 6.9% 증가한 9847만 달러(약 1300억 원)로 집계됐다. 이 같은 수치는 같은 기간 동안 기록한 수치 중 역대

[대한급식신문=박준재 기자] CJ프레시웨이(대표이사 이건일)가 메뉴 개발 노하우를 바탕으로 외식업체에 제공하는 메뉴 컨설팅으로 개발한 레시피가 35건에 달할 정도로 성과를 보이고 있다고 지난 29일 밝혔다.CJ프레시웨이는 소규모 업체의 경우 메뉴 R&D 인력이 부족함에 따라 외식 솔루션 사업의 일환으로 메뉴 컨설팅을 추진하고 있다. 실제 CJ프레시웨이가 리서치 기업과 외식 사업자 총 700명을 대상으로 조사한 결과, 창업과 운영 단계에서 메뉴 및 레시피 연구에 어려움을 겪겪는 것으로 나타났다.메뉴 컨설팅에는 브랜드 콘셉트와 조리 효

[대한급식신문=강은정 기자] 지난 20일 공식 임기를 시작한 홍문표 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 사장이 “국민 먹거리 문제 해결에 aT의 미래 역할과 방향이 있다”고 강조했다. 홍 사장은 28일 나주 본사에서 주요부서 전략담당자 등 30명으로 구성된 aT 비전추진단과 간담회를 열고, 공사의 미래 역할을 논의하는 한편 추석 물가안정 등 현안 사항을 점검했다. 이날 홍 사장은 ▲농수산식품 산업의 기후변화 대응 ▲친환경과 저탄소 농업 활성화 ▲농산물 유통구조 개선 ▲농수산물 온라인 도매시장 활성화 ▲식량작물의 자급률 제고 ▲저온 유

[대한급식신문=강은정 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, 이하 HACCP인증원)이 28일 대구 엑스코에서 진행된 ‘2024년 대구국제식품산업전(K-푸드 엑스포)’에 참가해 ‘국내 식품의 세계화를 위한 식품안전담보사업’ 등을 소개했다.이날 한상배 원장은 중소기업푸드테크협회 세미나에 연자로 직접 나서 ‘K-푸드의 세계화를 위한 중소기업 수출 촉진 방안’에 대한 발표를 진행하면서 HACCP인증원이 한국식품산업협회와 협업하고 있는 ‘국내 식품의 세계화를 위한 식품안전담보사업’을 소개하고, 수출을 준비하는 식품업체 및 관련 기관들의

[대한급식신문=강은정 기자] K-푸드 단체급식이 멕시코 현지 근로자들의 입맛을 사로잡았다.농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT )가 지난 19일부터 21일까지 멕시코 몬테레이시 산업단지에 위치한 제조기업 2개소에서 'K-푸드 급식의 날' 행사를 추진해 약 3000여 명에 이르는 현지 근로자들의 큰 호응을 얻었다고 27일 밝혔다. 이번 행사는 해외 소비자를 직접 찾아가는 홍보활동의 일환으로 구내식당에서 한국 농식품을 접한 경험이 개별 구매 및 정기적인 식자재 수출로

[대한급식신문=강은정 기자] 국산 김치가 2조 원 규모의 싱가포르 할랄시장 진출에 박차를 가한다.농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)가 국산 김치의 할랄 인증 홍보와 싱가포르 수출 확대를 위해 현지 최대 유통매장인 페어프라이스에 입점을 홍보하고, 현지 주요 미디어와 함께 김치 요리 쿠킹 클래스를 진행했다고 27일 밝혔다. 할랄 인증 김치 5종은 8월부터 페어프라이스에 신규 입점하고, 이를 기념하기 위해 김치 팝업스토어를 운영 중이다. 지난 26일 진행된 쿠킹 클래스는 싱가포르

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)가 지난 23일부터 24일까지 서울 노원구 베이커리 카페인 ‘파운드그레도’에서 ‘밀의 향연! 국산밀로 즐기는 19가지의 맛있는 이야기’를 주제로 ‘국산밀 신제품 전시회’를 개최했다.aT는 국산밀 소비 확대를 위해 올해 ‘국산밀 제품화 패키지 지원사업’을 신규 추진했다. 해당 사업은 국산밀 신제품을 개발해 판매하고자 하는 식품 가공업체와 제과제빵 업체를 대상으로 제품개발부터 마케팅까지 전 과정을 종합 지원하는 사업으로, ㈜호정식품, 명랑시대외식청년창업협동조합,

[대한급식신문=김나운 기자] 국립농산물품질관리원(원장 박성우, 이하 농관원)은 우수관리(GAP)인증 농산물의 유통 판매 확대를 위하여 GAP인증 전용관을 온·오프라인으로 21여 곳을 신설한다고 23일 밝혔다.올 7월 최초 온라인 GAP인증 전용관을 설치한 ‘팔도감’은 제철농산물을 온라인 직거래로 무료배송 서비스를 제공하는 농산물 전용 판매업체이다. 이번 추석을 맞이하여 오는 26일부터 다음 달 7일까지 GAP인증 농산물 구매 이벤트를 실시한다.또한 농관원은 9월에는 롯데마트의 로컬푸드와 연계하여 오프라인 GAP인증 전용관을 20여

[대한급식신문=김기연 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 농수산식품 산업을 선도하고 유통·수출·수급 분야 혁신을 이끌 미래 인력양성을 위해 22일 수원 aT농수산식품유통교육원(이하 교육원)에서 2024년 하반기 ‘K-푸드 아카데미’를 개강했다.‘K-푸드 아카데미’는 교육원이 운영하는 농식품산업 분야 심화과정으로 ‘농식품 유통전문가’ ‘농식품기업 수출 경영능력 강화’ ‘농식품 글로벌 마케팅’ ‘농산물 수급관리 전문가’ 등 4개 과정이 12월 5일까지 14주간 진행된다.농식품 유통전문가 과정은 ▲농식품 유통 정책방

[대한급식신문=박준재 기자] 아워홈(사장 이영표)은 급·외식업 고객사 상생협력을 위해 ‘2024 위생&안전 세미나’를 개최했다고 23일 밝혔다.아워홈은 국내 급·외식업계의 위생·안전 관리 수준을 향상시키고 고객사와 상생협력을 강화하기 위해 이번 세미나를 기획했다. 고객사 대표를 비롯해 임원, 위생 및 안전 담당 실무진 등이 참여한 가운데 세미나는 22일 유튜브 생중계로 진행됐다.위생교육 세션에서는 올해 식품위생법 제·개정사항과 원산지 표시방법 등에 대한 이해도를 높였다. 아워홈 위생교육 담당자가 주요 식품위생법 변경사항과 함께 관리

[대한급식신문=김기연 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 홍문표, 이하 aT)는 올해 7월 말 기준 농수산식품 수출액이 지난해 같은 기간보다 7.1% 증가한 73억7000만 달러를 달성했다고 밝혔다.품목별로는 쌀가공식품, 김, 라면이 높은 증가율로 상승세를 주도했다. 쌀가공식품은 냉동김밥, 떡볶이 등의 인기에 힘입어 전년 대비 45.6% 증가한 1억7000만 달러를 기록했고, 특히 냉동김밥은 코스트코 등 미국 대형유통매장 입점이 확대되면서 소비붐이 일었다. 김은 미국, 일본, 태국 수출이 대폭 성장해 전년 대비 34.8% 증가한 6억