회사명 : 청아띠농업회사법인품목 : 고춧가루(친환경 外) 참/들기름, 볶음참깨 등문의 : 054-834-9334www.sannaefood.com청아띠는 ‘기본에 충실한다’는 원칙 아래 정도경영을 통해 고객으로 부터 신뢰와 존경을 받는 기업으로 거듭나고 있다. 또한 경영혁신으로 기업 성장력을 강화하고 윤리성을 강조해 올바른 기업문화를 선도해 나가는 것을 목표로 하고 있다. 특히 제품생산에 정직, 청결, 도전의 경영이념을 접목하여 안전하고 위생적인 제품 만들기에 주력하고 있는 청아띠는 농림수산식품부로 부터 우수농산물관리시설지정, 식약청 HACCP 등 정부기관의 우수기업 인증을 받고 있다. 주요 생산품으로는 다양한 제품군으로 규격화된 고춧가루와 재래식으로 압착해 가공하는 참기름, 살균수로 세척해

회사명 : 신앙촌식품주식회사품목 : 요구르트, 간장, 두부문의 : 051-720-7230www.sacfoods.co.kr60년 전통의 신앙촌식품은 천혜의 자연 속에 자리 잡은 3만 5천여 평의 식품단지에서 건강한 제품을 생산하고 있다. 우수한 생산설비로 HACCP 인증을 획득했으며 식품안전 경영시스템 ISO22000 인증을 받아 고객들로부터 신뢰받는 기업으로 그 제품성과 안정성을 인정받고 있다. 특히 건강식품 개발을 위해 끊임없이 연구하는 신앙촌식품은 고유의 맛으로 ‘내 가족이 먹는 음식’을 만드는 마음으로 제품 생산에 정성을 다하고 있다. 주요 제품으로는 국내 최초의 지하터널 숙성방식으로 생산하는 신앙촌 간장과 유럽 특허 3종을 취득한 요구르트 ‘런’, 깨끗한 물맛이 어우러진 생명물 두부 등이 있다

회사명 : 삼육유기농자연식품품목 : 채식숯불구이 외www.hwashin-kitchen.co.kr정직을 바탕으로 자연에 가까운 식품들을 공급하고 있는 삼육유기농자연식품은 다양한 친환경적 채식식품을 HACCP 인증 시설에서 생산하여 유통하고 있다. 화학조미료, 합성색소, 방부제, GMO, 동물성 원료의 사용을 지양하고 육류대용 식품의 연구개발을 통해 맛있고 건강한 순식물성 제품인 채식 밀고기, 콩고기, 라면, 만두 등을 판매하는 기업이다. 주요 제품으로는 각종 야채와 곡물로 만든 식물성 고추장 불고기와 참나무 숯불에 직접 구워낸 식물성 숯불구이, 우리밀과 국내산 야채를 사용해 만든 우리밀 채식 야채만두, 콩단백을 사용해 만든 콩까스, 콩너비아니 등이 있다.

회사명 : 고구마맘품목 :고구마빵www.gogumam.co.kr고구맘은 지난 십여년간 가장 좋은 빵을 만들겠다는 신념으로 외길인생을 걸어온 식품기업이다. 천혜의 자연이 만들어낸 건강한 빵으로 신선함과 안전함을 자랑하는 고구맘은 섬유질이 풍부하고 칼슘, 비타민A, 비타민C, 탄수화물, 판토테산, 베타카로틴 등이 들어있는 웰빙식품 고구마를 맛있고 안전한 먹을거리로 개발하고 있다. 특히 대단위 고구마 재배면적에서 직접 생산하고 유통까지 관리하여 관련 산업의 시너지 창출과 우리농산물에 대한 가치 재창조를 실현하고 있다. 칼로리와 트랜스지방이 낮고 방부제를 전혀 사용하지 않는 웰빙 제품인 고구맘의 주요 제품은 파이류, 빠따뜨류, 만쥬류, 케익류 등이 있다.

회사명 : 화신주방산업품목 : 회전식국솥 / 다단식취사기 /세미기 /렌지류문의 : 031-761-8887www.hwashin-kitchen.co.kr소비자의 높은 만족도로 주방기기 대표 브랜드로 자리매김해 가고 있는 화신주방산업은 단체급식용 주방기기를 전문 생산하는 기업이다. 고객의 성원에 보답하고자 최고의 제품과 최적의 가격, 최고의 A/S를 제공하며 고객만족을 위해 노력하고 있다. 특히 다품목 생산보다는 가스제품을 주력제품으로 선정하여 끊임없는 연구개발과 축적된 기술로 자동점화장치 개발에 성공하는 등 보다 낳은 제품생산을 위해 박차를 가하고 있다. 주요 제품으로는 대용량 취사가 가능한 다단식취사기, 회전식국솥과 노동력과 시간을 최소화하는 세미기, 자동점화방식의 가스렌지, 동일한 조건에서 부침과 볶

회사명 : 프라임품목 : 애벌세척기, 상업용식기세척기, 업소용식기세척기, 애벌세척기, 각종 식기세척기 등문의 : 032-446-8171www.primewash.co.kr프라임은 다년간의 경험과 신기술을 바탕으로 소비자의 편의성과 완벽한 세척을 자랑하는 식기세척기 전문 생산기업이다. 장소와 공간이 협소한 소형 음식점에서부터 중ㆍ대형업소, 단체급식의 학교, 병원, 산업체, 호텔, 군부대 등에 다양한 모델로 고객의 폭넓은 선택을 충족시키는 제품을 생산하고 있다. 특히 체계적인 사후관리위해 신속하고 철저한 A/S를 제공하는 프라임은 고객만족을 위해 최선을 다하는 기업으로 이미지를 굳히고 있다. 또한 제품 품질보증을 위해 ISO 9001, 품질경영시스템 인증을 받았으며, 제품의 우수성을 인정받아 소비자들로부터

 회사명 : ㈜우성기업품목 : 업소용 냉동, 냉장고/가스렌지 및 종합 주방 설비문의 : 02-2237-1720www.woosunginc.co.kr 우성기업은 업소용 냉장고 국내 점유율 1위인 종합주방 전문 제조ㆍ판매 업체로 지난 20여 년간 축적된 선진 기술과 노하우를 바탕으로 국제 기준의 품질수준을 확보하고 있다. 지속적인 R&D 투자와 공장 자동화 설비의 도입으로 고객의 품질 만족도를 향상시켜 왔으며 친환경, 사용자 편의와 안전을 고려한 세심한 설계와 철저한 사후관리로 고객으로부터 무한한 신뢰와 사랑을 받고 있다. 주요 제품으로는 성에가 자동 제거되는 간냉식 냉동ㆍ냉장고와 초절전형 직냉식 냉동ㆍ냉장고, 냉각 효율이 우수한 다목적 냉장고 등과 소독기, 전기 피자오븐, 전기 튀김기, 가스렌

회사명 : 아풍오닉스품목 : 자외선소독기, 세정대, 튀김기, 피자오븐기,보온고등문의 : 031-358-2555www.ahpoong.com아풍오닉스는 단체급식용 종합 주방기기 생산업체로 안전인증과 살균인증 및 ISO인증을 받은 전문 기업이다. 전문 생산라인을 통해 다양한 HACCP 소독기를 생산하며 고객 눈높이에 맞는 합리적인 가격과 편의성 도모 등 품질보증을 기반으로 고객 최우선에 노력하고 있다. 생산하는 모든 제품에 스테인레스를 적용하고 자동 제어기능이 있는 디지털온도센서를 장착해 손쉽게 사용하도록 제작하고 있다. 특히 외부에서 소독하는 것을 확인할 수 있도록 강화유리를 장착했으며 기능과 사용량을 차별화하여 다양한 규모의 업소에서 사용하도록 생산한다. 또 사용자의 취향에 맞도록 제작도 가능하다.

회사명 : 선경산업품    목 : 자외선소독기/에어샤워기/자동분무식손소독기/전기소독장/페달식손세정대문    의 : 032-681-4240www.sun-kyung.co.kr  선경산업은 자외선 살균소독기 전문 제조업체로 기술개발, 책임경영을 통해 국내 요식업 발전을 선도하는 기업이다. 완벽한 기술력으로 고객의 폭 넓은 선택에 충족하고 있으며 품질과 기술력, 사후관리 등에서 소비자들로부터 인정받고 있다. 또한 생산되는 각종 자외선 살균소독기는 장소와 공간이 협소한 소형 음식점에서부터 학교, 병원, 산업체, 호텔, 군부대 등 단체급식소까지 다양한 업소에 적용되고 있다. 주요 제품으로는 센서 부착으로 경제성이 강화된 자동분무식 손소독기와 페달식 손세정대, 에어샤워기 및 각종 주방기구를 완벽히 살균

대한민국 급식문화를 선도하는 전문지 대한급식신문에서는 밥 한 끼의 따뜻한 정이 느껴집니다. 급식환경개선과 안전한 먹을거리를 위해 발로 뛰며 시민의 건강을 책임져 온 대한급식신문의 창간4주년을 진심으로 축하합니다.지난해 우리 사회의 가장 뜨거운 감자는 바로‘무상급식’이었습니다. 무상급식이 더이상 거스를 수 없는 시대적 과제임을 시민을 통해 확인하면서 비로소 아이들은‘눈칫밥’이라는 가슴 아픈 딱지를 떼 줄 수 있었습니다. 서울시는‘친환경급식센터’를 통해 안전한 식재료를 서울시 내 학교에 공급하고 있습니다.또한 2012년을 도시농업의 원

급식산업의 등불이 되어 주길 창간 4주년을 진심으로 축하드립니다. 대한급식신문은 온 국민의 건강과 직결되는 급식산업 분야의 국내에서 유일한 전문 미디어로서 그 위상을 높여가고 있습니다. 급식산업은 외식산업의 한 축으로서 우리 농식품산업의 규모화·표준화를 촉진하고 업그레이드 시킬 수 있는 촉매제입니다.농식품부는 이러한 급식산업을 발전시키기 위해 규제대상 중심의 정책을 진흥정책으로 전환하고자 식품산업진흥법령, 외식 산업진흥법령을 제정·시행했습니다.또 우수 농수산물의 학교급식 공급을 확대하고 모범급식사례가 확산될 수 있도록 식재료 안전성

'선택과 집약'이 잘 되는 전시회가 되길강동오 강동오케익 대표 우리 곡물로 만든 빵을 소개하고 제품의 특허 상황이나 농촌진흥청과 함께 제품을 개발하고 있다는 점을 알리기 위해 나왔습니다. 곡물로 만든 건강한 빵이다 보니 반응이 매우 좋았습니다. 다음 전시회에서는 학부모 급식 운영단이나 급식 관계자들이 더 많이 방문해서 우리 아이들이 먹을 음식에 대해직접 맛을 보고 선택하게 할 수 있으면 좋을 것 같습니다. 제품별로 좀 더 세분화 된 부스 배치를 하여 관람객들이 보기 편하게 구성됐으면 좋겠습니다. 또한 업체간에 서로의 비지니스도 중요

강원도 해양심층수, 특산물에 관심황신 (주)아라심수 영업관리 과장 현재 미네랄워터 시장은 경쟁이 치열하기 때문에 전시회 동안 해양심층수의 장점을 알리는 데 주력했습니다.특히 급식 관련 바이어들에게 아라심수만의 차별화된 맛과 품질을 강조했습니다. 고급 호텔이나 단체급식소를 상대로 프리미엄 마케팅을 진행할 것입니다. 부스를 방문해 준 영양(교)사나 급식업체들은 강원도 지역의 특산 쌀,김치, 버섯 등의 식자재에도 큰 관심을 보였습니다. 대한민국 대표 시리얼 이미지 확보박상진 씨알푸드 영업부 과장 이번 전시회 동안 로열티를 지불하지 않는

해마다 참가…실수요자 상담 성과 만족권명숙 인스템 대표이사 해마다 우수급식·외식산업전에 참가해 왔는데 항상 바이어들과의 상담 성과가 좋은 편입니다. 이번 전시회에도 실수요자들이 많이 찾아왔고 인덕션렌지 등 신제품을 알렸습니다. 안전하고 쾌적한 제품의 장점을 많이들 알아봐 주셨습니다. 전시회 기간 중 급식관계자, 전문 실무자를 타깃으로 상담했기 때문에 큰 어려움은 없었습니다. 특히 주최 측이 마련해 준 부스 위치에 큰 고마움을 느꼈습니다. 앞으로도 전시회에 참여해 신제품 위주로 홍보 활동을 펼칠 계획입니다. 단체급식실 단말기 수요 증

지난 2일부터 5일까지 3만 여 명의 관람객이 다녀간 ‘2011우수급식·외식산업전’은 풍성한 볼거리, 최신 정보, 입맛을 돋우는 먹을거리와 이벤트가 어우러진 만남의 장이었다. 전시회에 참가한 업체들은 대표 제품과 브랜드를 알리는 데 주력하고 비즈니스 상담과 정보 교류로 알찬 성과를 거뒀다고 평가했다. 올해 처음 전시회에 참가한 업체부터 매년 빠짐없이 참가해 온 업체까지 4일간의 소감을 들어봤다. 도시락 이벤트에 관람객 높은 호응홍성무 전라북도 생물산업진흥원 식품산업진흥단 연구원 이번 전시회에 전북 지역 7개 업체를 선별해 처음 참가

대한민국 단체급식과 외식산업의 현재와 미래를 엿볼 수 있는 전시회가 개막된다. 국내 유일의 단체급식·외식산업 전문 전시회로 자리매김한 ‘2011 우수급식·외식산업전’이 그것. 다음달 2일부터 5일까지 4일간 코엑스 A홀에서 열리는 이번 전시회는 대한급식신문이 주최하고 보건복지부ㆍ식품의약품안전청ㆍ서울특별시 등이 후원하는 행사로 빠르게 변화하는 급식과 외식 시장의 흐름을 파악하고 관련 기업체와 종사자들 모두가 최고의 마케팅 정보를 얻는 기회가 될 것으로 기대를 모으고 있다. 올해 특별하게 마련된 주요 행사와 내용을 짚어본다. 급식조리실

식품영양학을 공부하는 학생들의 고민을 듣고 해결책을 찾아주면서 진로 상담까지 해주는 멘토링 마당이 펼쳐진다.대한급식신문사는 식품영양학과(이하 식영과) 학생을 위한 ‘선배님 도와주세요!’ 멘토링 마당을 오는 6월 2일부터 5일까지 개최되는 ‘2011 우수급식·외식산업전’에서 진행한다.이 자리에는 영양사로서 학교, 병원, 기업체, 기관, 교정, 군부대 등 현업 각 분야에 진출한 선배 ‘멘토’와 식영과 재학생 후배 ‘멘티’가 함께 모여 향후 진로 및 영양(교)사가 되는 길에 대해 약 2시간 동안 이야기를 나누게 된다.이번 멘토링 마당에

“출산한 산모의 심정” 혹한에도 전시장 찾은 관람객 감사 2011 설맞이 명절선물상품전이 3박4일간 열전을 끝내고 1월16일 폐막됐다. 전시회 주역들은 3박4일을 위해 막후에서 4개월간 혼신을 불살랐다. 그 덕에 전시회 참여업체들은 원활한 비즈니스가 가능했고, 관람객은 원스톱 명절선물 쇼핑이 가능했다. 이번 전시에는 총 203개 업체가 참여했고, 2만5,301명의 관람객이 찾았다. 전시회 주역들을 만나 전시회 막전막후를 들어봤다. -편집자 주 좌담회: 결산 2011 명절선물상품전 진행: 편집국장 참석: 정지미 팀장 최수진 김지윤 김

‘행복공장’ 따로 없네 명절선물상품전 3박4일 체험봉사기 10년만의 강추위가 맹위을 떨친 2011년 1월, 그리고 서울. 설날을 준비하는 우리네 情과 전국 각지에서 올라온 특산물의 온기, 고향 식구들에게 가슴 따뜻한 선물로 사랑을 표현하고픈 가족애의 열기가 서울 삼성동의 코엑스 전시장을 가득 채웠다. 기승을 부리던 동장군마저 맥을 못춘 셈이다. 2011 설맞이 명절선물상품전에 MICE 산업을 공부하고 있는, 미래의 전시 컨벤션人을 꿈꾸는 경북 대구의 대학생으로서 이론이 아닌 보다 실무적인 능력을 배양하기 위해 3박4일간 전시회 내내

2011 설맞이 명절선물상품전 개막 관람객 장사진…참가업체들 ‘즐거운 비명’“진정한 선물장터 제공” 단체주문자 호평 명절선물상품전 첫날 현장스케치 12월13일 오전 9시30분. 2011 설맞이 명절선물상품전 전시회에 참가한 200여 업체 관계자들의 움직임이 부산하다. 저마다 자신 있게 출품한 각종 특산물을 관람객들의 눈에 조금이라도 더 잘 보이도록 하려는 욕심에 진열하는 손길이 무척 바쁘다. 덩달아 유심히 관찰하던 기자의 마음 역시 급해진다. 인지상정이다.개장시간인 10시. 밖에서 기다리던 관람객들이 전시장 안으로 몰려들기 시작했다