기사 (545건) 리스트형 웹진형 타일형 증평군어린이급식센터 ‘찾아가는 요리교실’ 특화사업 실시 [대한급식신문=김나운 기자] 충북 증평군어린이급식관리지원센터(센터장 이경행, 이하 증평군센터)는 지난달 19일부터 이달 4일까지 관내 어린이급식소 5개소 어린이집과 2개소 지역아동센터를 대상으로 찾아가는 요리교실을 진행한다.증평군센터는 ‘무지개 나라를 지켜줘!’ 동화구연을 실시하고 ‘오색 무지개 피자 만들기’ 활동 등을 통해 채소 편식교정과 올바른 식생활 개선의 중요성을 알린다.또한 지역아동센터 어린이들을 대상으로 직접 식재료를 만져보고 탐색하는 ‘건강한 리얼 고구마빵을 만들어요!’ 활동도 진행한다.증평군센터 관계자는 “앞으로도 어 어린이급식관리지원센터 | 김나운 기자 | 2020-12-01 19:09 동화책으로 읽어보는 김치 이야기 [대한급식신문=김나운 기자] 동대문구어린이급식관리지원센터(센터장 한명주, 이하 동대문구센터)에서는 가을 김장철을 맞아 등록시설 어린이 대상 ‘책 읽어주는 영양사’ 프로그램을 지난달 18~20일까지 진행했다.동대문구센터가 제작한 ‘안녕, 동구리야. 어디가?’ 동화책은 동구리가 엄마 심부름으로 김장김치를 할머니께 전해주는 과정에서 생긴 이야기들로 구성되어 있으며, 김장의 정의, 김치의 재료 및 종류, 영양학적 우수성을 알리고 있다.교육 후에는 사후활동이 가능하도록 교육활동지와 김치레시피 외 2종, 미니 김치통을 함께 제작해 등록 어린이 어린이급식관리지원센터 | 김나운 기자 | 2020-12-01 19:09 대전중구어린이급식센터 임초롱 영양사, 대전시장 표창 수상 [대한급식신문=김나운 기자] 대전 중구어린이급식관리지원센터(센터장 여인섭, 이하 대전중구센터)는 지난 18일 기획운영팀 임초롱영양사가 대전시장 표창장을 수상했다고 30일 밝혔다.임초롱 영양사는 대전중구센터에 7년간 근무하며 교육매체 개발 및 각종 공모전에 참여해 수상한 바 있다. 또한 어린이급식소 급식안전 관리와 유관기관 연계사업 운영 등으로 식품위생 수준향상과 시민건강 증진에 기여한 공을 인정받았다. 어린이급식관리지원센터 | 김나운 기자 | 2020-11-30 17:54 “다함께 실천해요 저염식습관” [대한급식신문=김나운 기자] 경북 영양군어린이급식관리지원센터(센터장 배재수, 이하 영양군센터)는 지난 7월부터 11월까지 등록 어린이급식소를 대상으로 저염특화사업 ‘다함께 삼삼(3)한 프로젝트’를 실시했다고 30일 밝혔다.이번 프로젝트는 먼저 등록 어린이급식소에서 ‘삼삼한급식소 프로젝트’라는 주제로 3달간 염도측정을 실시하고, 나트륨 ‘넌 누구니?’라는 주제로 영양교육을 진행한다. 또한 가정에서도 ‘우리집도 낮춰저염’이라는 주제로 지급된 염도계를 활용해 나트륨 섭취량 측정 및 관리를 할 수 있도록 했다.배재수 센터장은 “염도계 지급 어린이급식관리지원센터 | 김나운 기자 | 2020-11-30 17:54 저염 식습관 실천에 동참해요 [대한급식신문=김나운 기자] 성동구어린이급식관리지원센터(센터장 김지영, 이하 성동구센터)는 올해 나트륨 저감화 환경 만들기 사업 참여 우수 어린이급식소를 선정했다.먼저 성동구센터는 어린이급식소에 블루투스 연동 염도계를 지원하고, 조리사 대상으로 나트륨 저감화 교육을 진행해 주기적인 염도 측정을 통한 적정 국 염도 관리를 독려해왔다. 특히 올해는 매월 제공하는 식단의 ‘저염day’와 연계해 주 1회 된장국 염도 측정 이벤트를 함께 진행했다.또한 주 1회 이상 꾸준히 염도를 측정한 어린이집을 분기별로 선정해 ‘저염 성실 참여 어린이집 어린이급식관리지원센터 | 김나운 기자 | 2020-11-27 20:05 처음처음이전이전이전2122232425262728끝끝