기사 (684건) 리스트형 웹진형 타일형 남기지 않는 급식 메뉴 ⑭ ▲급식대상 : 초등학교(식당배식)▲급식인원 : 850명▲조리법 1. 두부는 2cm×2cm×2cm 깍둑 썰기 후 소금을 뿌려 밑간을 하면서 물기를 뺀다. 2. ①에 감자전분을 뿌려 콩기름에 튀긴다. 3. 깐호두는 2~3등분으로 자른 후 끓는 물에 소금, 식초를 넣고 한소끔 끓여 찬물에 헹군다.4. 칠리소스, 깐마늘, 물엿을 넣고 끓으면 튀긴 두부와 데친 호두를 넣고 한소끔 끓인 후 흑깨를 뿌려 배식한다.요리의 Tip - 데친 호두를 찬물에 헹구면 맛이 깔끔해지고, 거품 등 이물질을 제거할 수 있다. 레시피 | 대구광역시 교육청 | 2016-12-12 19:40 어린이를 위한 저당 간식 23 찰떡파이▶재료 찹쌀가루 150g / 통밀가루 30g / 황설탕 45g / 베이킹파우더 4g / 우유 190ml / 아몬드(슬라이드) 15g▶만드는 방법 ① 찹쌀가루, 통밀가루, 황설탕, 베이킹파우더를 섞어 체친다. ② 1의 체친 가루에 우유를 넣고 반죽을 섞은 후 밥통에 넣고 취사를 누른다. ③ 취사가 끝난 후 젓가락을 이용해 익었는지 확인한 후 완성한다. 덜 익었을 경우 한 번 더 취사를 한다. 브로콜리당근수제팬케이크▶재료 브로콜리 30g / 당근 30g / 식용유 1작은술 / 꿀 2큰술 반죽재료 달걀 1개 / 올리고당 1큰술 / 소금 약간 / 박력분 1/2컵 / 베이킹파우더 1작은술 / 우유 1/2컵▶만드 레시피 | 부산진구어린이급식관리지원센터 | 2016-12-12 19:40 대사증후군을 위한 약선레시피 비만 ③ 레시피 | 농촌진흥청, 경희대학교 | 2016-12-12 19:40 저염미식서 ⑱ 레시피 | 대전 유성구어린이급식관리지원센터, 대전광역시 식품 | 2016-12-12 19:40 처음처음이전이전이전3132333435끝끝
