[대한급식신문=김기연 기자] 농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 ‘2024년 농업 일자리 체험’ 교육생을 상시 모집한다고 18일 밝혔다.귀농귀촌종합센터에서 주관하는 이번 교육은 영농 경험이 부족한 귀농귀촌 희망자를 대상으로 귀농귀촌 이론교육과 농업 일자리 체험 기회를 포함한 10일간의 교육프로그램이다. 1주차 이론교육은 대면 또는 비대면으로 교육에 참여할 수 있으며 2주 차에는 지역별 우수 농가를 방문해 농업 일자리를 직접 체험하며 영농 노하우를 배우고 실습비도 받을 수 있다.올해는 지난 4월부터 운영을 시작했으

[대한급식신문=강은정 기자] 일본 도쿄의 3개 구 의회 의원과 작가 등 5명으로 구성된 일본 방문단이 우리나라 친환경 무상 학교급식을 배우기 위해 경기 안양시(시장 최대호)를 방문했다.지난 15일 안양시를 찾은 방문단은 네리마구의 야마구치 아키코 의원, 아다치구의 다카하시 마유미 의원, 메구로구의 코이데 마아리 의원, 한국의 친환경 급식을 일본에 소개한 다나카 히로시 한국풀뿌리학당 대표, 한국문화를 일본에 알리는 이토 준코 작가 겸 기자 등이다.이들은 안양군포의왕과천 공동급식지원센터를 방문해 센터의 연혁, 4개 지방자치단체 간 민간

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 양주시(시장 강수현)는 지난 16일부터 18일까지 중간평가를 마지막으로 제19기 양주시 BIO 농업대학과 및 제14기 BIO 농업대학원 1학기 과정을 성황리에 마치고 여름방학을 맞았다고 밝혔다.올해 19년째를 맞이하는 BIO 농업대학은 양주농업을 선도할 최고의 전문농업인 육성교육기관으로 자리매김했으며 농업인들에게는 필수 교육과정으로 손꼽히고 있다.‘2024년 BIO 농업대학(원)’은 ▲신규농업과, ▲청년농업과. ▲힐링농업과 3개 과정으로 구성됐으며 지난 4월 입학식을 시작으로 최고 강사진을 구성해

코로나19 팬데믹이 한참 기승을 부릴 때였다. 당시 근무하던 학교는 공동조리 1개교를 포함해 식수인원 180명이었다. 조리사 1명, 조리실무사 2명이 감당하기에는 업무량이 적지 않은 곳이다. 농촌 소도시는, 특히 농번기에는 대체인력 구하기가 하늘의 별 따기다. 그렇다 보니 필자와 조리실무사들은 “누군가 한 명이라도 코로나에 걸리면 큰일”이라며 하루하루 마음을 졸이며 일하던 시기였다. 하지만 2022년 3월 결국 일이 터지고 말았다.조리실무사의 자녀 한 명이 코로나에 걸렸다. 조리실무사가 직접 코로나에 걸린 것은 아니지만 당시에는 가

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 포천시(백영현 시장) 읍면동 지역사회보장협의체(위원장 김경애 이하 보정협의체)는 지난 12일 화현면 운악광장에서 폭염 취약계층의 건강한 여름나기를 위한 삼계탕 나눔 행사를 진행했다.이번 행사를 위해 읍면동 보장협의체 위원들은 지난 6월 실시한 읍면동 연합 바자회의 수익금, 포천시 여성 최고경영자 지정기탁금, 천은사 진공 스님, 천해사 법운 스님 등의 기부를 바탕으로 2,100마리 삼계탕을 직접 만들었다.김경애 보장협의체 연합회장은 “보장협의체 위원들이 내 부모, 내 가족을 생각하는 마음으로 이웃과

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 양평군(전진선 군수)의 제2회 양평수박 축제 ‘청운시장 수박 플리마켓’이 지난 13일부터 14일까지 이틀간 청운시장 민속장터(청운면 용두리)에서 열렸다. 개장식에는 전진선 양평군수, 오혜자 양평군의회 부의장, 박명숙·이혜원 도의원, 윤순옥 군의원, 이현명 소상공인시장진흥공단 하남센터 센터장, 김경호 경기시장상권진흥 원장직무대행, 이충환 전국시장상인연합회장, 전병곤 양평군상인연합회장을 비롯한 양평군 5대시장 상인회장, 양장석 청운시장상인회장과 시장 방문객 등 300여 명이 참여해 축제를 빛냈다.진행에

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 연천군(군수 김덕현) 농업기술센터는 10일 백학면 구미리 연진벼 재배포장에서 진도관리 전문위원 및 경기도농업기술원 관계관 등 60여 명이 참석한 가운데 ‘도-시군 농업과학기술 공동연구사업 중간진도관리 평가회’를 개최했다.이번 평가회는 연천군의 지역특화품종으로 선정된 연진벼의 품종 개발 및 육성을 위해 경기도농업기술원과 공동추진하는 연구사업의 중간진도관리를 실시하여 예상되는 문제점을 보완하고 활용성 높은 연구성과를 도출하기 위해 기획됐다.백학쌀닷컴 김탁순 대표의 ‘경기미 신품종 브랜드화 및 신유통 사

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 양주시(강수현 시장)가 관내 농산물 소비 확대와 저탄소 식생활 전파를 위해 처음으로 개설한 ‘농산물 활용 비건 푸드와 음료 교육”을 성황리 끝마쳤다고 밝혔다.이번 교육은 지난 6월 12일부터 7월 10일까지 총 5회로 나눠 농업기술센터 생활과학실습실에서 진행됐으며 관내 소비자 총 20명이 참여했다.주요 프로그램은 ▲오이 주스, ▲인퓨즈드 워터, ▲그린 스무디, ▲그린 주스, ▲컬러 스무디, ▲슈퍼푸드 스무디볼, ▲채수, ▲라따뚜이, ▲옥수수 감자수프 ▲지삼선, ▲토마토 카레, ▲오이선 제작 등이며

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 양주시(시장 강수현)는 11일 농업기술센터 소회의실에서 ‘농업·농촌 및 식품산업 발전계획 수립용역’ 최종보고회를 개최했다고 밝혔다. 최종보고회는 양주시 농업·농촌 및 식품산업 정책심의회 위원 및 농축산분야 관계 공무원 등 20명이 참석한 가운데 진행됐다. 양주시 농업·농촌 및 식품산업 발전계획은 농업·농촌 및 식품산업 기본법에 따라 5년마다 수립하는 법정계획으로, 지역 농업과 식품산업의 중장기 발전 전략을 포함하고 있으며 양주시의 경제적, 환경적, 사회적 특성을 반영한 종합적인 계획이다.양주시는 앞

[대한급식신문=김나운 기자] 올해 아까시꿀 생산성은 작년에 비해 소폭 줄어든 것으로 나타났다. 농촌진흥청(청장 권재한, 이하 농진청)은 전국 17개 지역, 51개 농장의 아까시꿀 생산 현장의 꿀 생산량을 조사한 결과, 벌통당 아까시꿀 생산량은 22.7kg이라고 11일 밝혔다. 지난해(26.8kg)에 비해 84.7%의 수준이다.아까시꿀 연도별 생산량(kg/벌통)을 보면, 2017년 17.7kg, 2018년 4.3kg, 2019년 43.8kg, 2020년 9.0kg, 2021년 11.5kg, 2022년 32.1kg 등이었다.하지만, 농

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 포천시(시장 백영현)는 벼 이삭거름의 사용 시기가 다가옴에 따라 관내 벼 재배 농가를 대상으로 질소비료 적정량 사용을 당부했다.이삭거름은 벼 이삭이 줄기 속에서 자라나기 시작할 때 사용하는 웃거름이다. 주는 시기에 따라 수확량, 미질, 강풍으로 인한 쓰러짐 등에 많은 영향을 미치므로 적절한 시기에 적정량을 사용하는 것이 중요하다.이삭거름으로 사용하는 질소비료를 과도하게 사용하면 강풍으로 인한 쓰러짐 위험성과 탄소 배출량이 증가한다. 또한, 벼 과잉생산으로 인해 쌀값이 하락하고 농가소득이 저하되며,

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 양주시(시장 강수현)가 운영하는 농축산물 온라인 쇼핑몰 ‘양주농부마켓’에서 여름맞이 특별할인 이벤트를 진행한다.오는 15일부터 31일까지 진행하며 기간 내 ‘양주농부마켓’ 로그인 시 30% 할인쿠폰 2장이 지급될 예정이다.‘양주농부마켓’에서는 고품질 농산물을 누구나 온라인으로 간편하게 이용할 수 있으며 자세한 행사 내용은 ‘양주농부마켓’ 홈페이지에서 확인 가능하다.양주시 관계자는 “무더운 여름 시원한 혜택을 드리고자 이번 할인 행사를 준비했다”며 “양주시에서 생산한 품질 좋은 농축산물, 가공품, 반

[대한급식신문=강은정 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)가 8일 파리올림픽을 맞아 ‘올림PIG엔 우리돼지 한돈이 제격!’ 캠페인을 전개 중인 가운데 공식 유튜브 채널을 통해 올림픽을 주제로 한 새로운 디지털 영상 ‘올림PIG’ 본편을 공개했다. 지난 1일 선공개된 티저영상은 7일 만에 유튜브 조회수 40만을 돌파하는 등 큰 인기를 모으고 있다.이번에 새롭게 선보인 ‘올림PIG’ 영상은 전 국민 특히 MZ세대에게 한돈의 가치와 매력을 알리고자 기획됐다. 영상은 올림픽 콘셉트에 걸맞게 한돈을 마치 스포츠 경기처

.▪교육장으로 부임한 지 1년 6개월이 됐다. 기억에 남는 것은? 현재 경기도교육청과 의정부교육지원청(이하 의정부교육청)이 추구하는 교육 방향 ‘자율’ ‘균형’ ‘미래’와 부합하는 ‘자율선택급식’이 가장 먼저 떠오른다. 자율선택급식은 학생들에게 먹고 싶은 음식을 스스로 선택하도록 하는 등 자율성과 책임감에 중점을 둔다. 이런 경험은 학생들의 기본 인성과 기초역량을 갖춰 미래인재로 성장에 밑거름이 될 것이다. 또한 올해 초 ‘교육장과 함께하는 영양(교)사 간담회’를 통해 현장목소리를 듣고 소통한 것과 지난 4월 COEX에서 열린 ‘2

7월로 접어들면서 본격적인 더위가 기승을 부린다. 이제부터는 단순한 더위가 아닌, 그야말로 ‘찜통더위’가 시작되고, 무더위와 함께 찾아온 장마 탓에 불쾌지수가 더욱 높아질 것이다.어린이집의 급식실에서 일하는 조리원들은 덥고 습한 지금의 시기에 식중독이 더 많이 발생한다는 사실을 알고 있다. 조리된 음식이 쉽게 변질하기 때문이다. 그래서 조리원들은 무더위와 장마가 시작되는 무렵에는 식재료나 조리 도구 등을 한번 두 번 더 살피는 습관이 몸에 배어 있다.어린이급식관리지원센터 직원들은 지난 10년간 식중독에 대비하는 조리원들의 습관을 형

[대한급식신문=강은정 기자] 한국식품연구원(원장 백형희, 이하 식품연)이 식품 R&D 분야의 세계적인 경쟁력을 확보하기 위해 관련 분야 세계 최고 대학들과 국제협력 강화에 나선다.식품연은 4일 식품 R&D 분야 세계 최고 수준의 연구실을 보유한 미국 하와이대, 오리건주립대, 퍼듀대의 한국 현지 거점연구실을 원내에 설치했다고 밝혔다.현지거점연구실은 식품연에서 국제협력 활성화를 위해 추진하는 사업 중 하나로, 단순한 연구실 설치를 넘어 식품 R&D 분야 세계 최고 수준의 연구진과의 실질적인 연구 협력 및 인력 교류를 통해 다양한 연구

[대한급식신문=강은정 기자] 6월 농축산물 물가가 전월에 비해 2.2% 하락하고 3월 이후 석 달 연속 하락 안정세를 보이는 것으로 나타났다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)는 4일 정부세종청사에서 한훈 차관 주재로 ‘농식품 수급 및 생육 상황 점검회의’를 열고 이같이 밝혔다. 지난 2일 통계청이 발표한 6월 소비자물가 동향에 따르면 전체 소비자물가지수는 지난해 6월 대비 2.4% 상승했고, 농축산물은 전월 대비 2.2% 하락하며 3월 정점 이후 확연한 안정세를 나타냈다.농산물은 기상 호전 등으로 지난달 대비 5.3%

[대한급식신문=강은정 기자] 몽골 현지에 한국의 편의점 문화를 간접 체험해 볼 수 있는 K-푸드 편의점이 생긴다. 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 4일 K-푸드 수출시장 다변화를 위해 이달 1일부터 10월 31일까지 몽골 GS25와 함께 K-푸드 콜라보 매장을 운영한다고 밝혔다.몽골은 한류 열풍에 힘입어 한국계 유통매장이 늘어남과 동시에 K-푸드 수출도 증가세를 이어가고 있다. 특히 한류 드라마나 예능에서 본 편맥(편의점 맥주), 한강 라면 등 한국의 편의점 문화에 몽

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 가평군(군수 서태원)은 ‘2024 자라섬 봄꽃 페스타’에서 운영했던 직거래장터 ‘마켓섬’의 농산물 판매 분석 결과 잣과 버섯류가 가장 많이 팔린 것으로 분석됐다고 4일 밝혔다. 지난 5월 25일~6월 16일까지 개최한 자라섬 봄꽃 페스타 축제장에서 농산물 직거래장터인 ‘마켓섬’을 운영해 지난해보다 2억여 원 많은 5억2200만 원의 매출을 올렸다.이같은 매출액 증가는 상품권 금액을 초과하지 않는 5000원 이하의 소포장 상품(참송이버섯‧표고버섯‧잣 등)과 음료(식혜‧매실음료‧수정과 등) 등 다양한

[대한급식신문=김영태 기자] 대상㈜ 공식 온라인 쇼핑몰 정원e샵이 7월 말까지 약 한 달간 기존 고객 및 신규 가입 회원을 대상으로 ‘7월의 행운 럭키드로우’ 이벤트를 진행한다.정원e샵은 행운의 7월을 맞아 이용하는 모든 고객들에게 감사의 마음을 전하기 위해 마련된 이벤트로 호텔 숙박권, 가전제품 등 역대급 경품을 준비했다. 또 대상 자사 브랜드 제품을 비롯해 정원e샵에서 판매하는 모든 제품으로 범위를 확대해 이벤트 참여 기회도 높였다.응모권은 신규 회원 가입하거나 정원e샵에서 판매하는 모든 제품을 4만 원 이상 구매하는 경우 지급