기사 (65건) 리스트형 웹진형 타일형 현대그린푸드 식재료, 못받은 급식소 잇따라 [대한급식신문=유태선 기자] 지난 28일 코로나19 확진자가 발생해 현대그린푸드 경인물류센터가 폐쇄되면서 수도권 지역에서 발주한 식재료를 제 시간에 공급받지 못한 급식소가 잇따랐던 것으로 확인됐다. 긴급방역과 근무자 전수조사 등으로 대처하고 있으나 물류센터 정상화가 언제 이뤄질지 알 수 없어 일선 영양사들은 정보를 교환하면서 현대그린푸드에서 식재료를 발주할 때 유의해야 한다고 입을 모으고 있다. 본지가 영양사 단톡방 등을 통해 확인한 바에 따르면 29일 새벽부터 오전까지 배송됐어야 할 식재료가 지연배송된 사례가 최소한 10곳 이상인 위탁급식 | 유태선 기자 | 2020-05-29 17:18 CJ프레시웨이, 올해 계약재배 물량 지난해 두 배 이상 늘어 [대한급식신문=유태선 기자] CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 28일 농가의 판로개척 어려움을 해소하고 국내 농산물 유통량 확장을 위해 계약재배 확대에 나선다고 밝혔다.CJ프레시웨이는 기존 산지인 강원도 철원과 경북 예천, 전북 익산, 제주 성산 등에 이어 올해 충북 음성, 충남 당진, 전남 무안, 경북 군위 등 20개 지역을 신규로 추가하면서 전국 51개 지역에서 계약재배를 실시한다. 올해 계약재배 면적은 여의도의 약 20배에 달하는 5460ha(54.6㎢) 규모이며 참여하는 농가수만 3098개에 이른다. 지난해와 비교해 면적은 위탁급식 | 유태선 기자 | 2020-05-28 19:10 현대그린푸드, 저탄소 식재료 공급 확대 [대한급식신문=유태선 기자] 현대그린푸드는 운영 중인 전국 500여 단체급식 사업장에 사용되는 양파를 다음 달부터 ‘저탄소 인증’을 받은 양파로 전량 대체한다고 25일 밝혔다. ‘저탄소 인증’은 친환경(무농약·유기농) 또는 농산물 우수관리인증(이하 GAP)을 받은 농산물 가운데 저탄소 농업기술을 적용해 생산 전 과정에서 ‘온실가스를 줄인 농산물’에만 부여된다. 친환경이나 GAP 인증이 기반이 되기 때문에 식품 안전성이 보장된다. 현대그린푸드는 다음달 올해 첫 ‘저탄소 인증’ 양파 출하량부터 전량 매입해 단체급식에 사용한다. 연간 예 위탁급식 | 유태선 기자 | 2020-05-25 18:58 아워홈, ‘프리바이오틱스’ 소재 건강기능식품 출시 [대한급식신문=유태선 기자] 아워홈(대표 유덕상)은 건강기능식품 ‘밸런스 인 1 프리바이오틱스’ 제품을 출시한다고 18일 밝혔다. ‘밸런스 인 1 프리바이오틱스’는 유산균의 영양 공급원인 프락토올리고당(3500mg)과 원활한 배변활동에 도움을 주는 비피도박테리움 락티스가 함유되어 있는 신바이오틱스 제품이다. 프락토올리고당은 국내산, 비피도박테리움 락티스는 세계 3대 유산균 연구기업인 듀폰 다니스코에서 개발한 생유산균을 사용했다. 프리바이오틱스는 위산, 소화효소에 의해 분해되지 않고 대장까지 도달해 유익균 증식과 유해균 억제에 도움을 위탁급식 | 유태선 기자 | 2020-05-18 20:54 CJ프레시웨이, 1분기 매출 전년 대비 20% 감소 [대한급식신문=유태선 기자] 단체급식업계도 ‘코로나19 쇼크’로 인해 어려움을 겪을 것이라는 예측이 현실화됐다. 대형위탁급식업체들의 실적 발표가 이어지고 있는 가운데 큰 폭의 매출 하락이 나타났다.CJ프레시웨이(대표이사 문종석)는 13일 공시를 내고 2020년 1분기 매출 6025억원을 기록했다고 발표했다. 전년 동기 대비 매출은 19% 감소했으며 영업손실 126억원을 기록했다. 식자재 유통 부문 매출은 전년대비 약 21% 감소한 4796억원을 기록했으며 단체급식 부문도 지난해 1분기 보다 매출이 약 2% 감소한 1013억원으로 집 위탁급식 | 유태선 기자 | 2020-05-14 18:10 처음처음이전이전1234끝끝