[대한급식신문=김기연 기자] 한국친환경농업협회(이하 친환경협회)는 지난 21일 조치원 홍익대학교 국제연수원에서 전국 대의원들이 참석한 가운데 2024년 정기대의원 총회 및 5기 임원 선거를 실시했다. 이날 5기 임원 선거에서는 경선 끝에 김상기 경기도친환경농업인연합회장이 당선됐다. 감사에는 김현국·손병철 후보가 당선됐다.또한 친환경농산물자조금관리위원장에는 유장수 전라남도친환경농업협회장이 선출됐다.김상기 신임 회장은 "4만5000여 친환경 농업인들의 권익을 대변하는 막중한 자리를 맡게 돼 어깨가 무겁다"며 "내부적으로 조직 강화를 통

[대한급식신문=김나운 기자] 충청남도(도지사 김태흠, 이하 충남도)가 학교 밖 청소년에게 지원하는 급식 사업의 한계 극복과 활용 범위를 넓히기 위해 간편결제서비스 '페이코 시스템'을 도입한다.충남도는 지난 21일 도의회 회의실에서 간편결제서비스회사 NHN페이코와 학교 밖 청소년 급식 지원 활성화를 위한 업무협약을 체결했다. 이날 협약식에는 이종규 충남도 여성가족정책관과 도내 15개 시·군 담당 과장, 강동하 NHN페이코 수석 등이 참석했다.이번 협약은 학교 밖 청소년 지원센터인 '꿈드림센터'에 등록된 청

[대한급식신문=박준재 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)이 농협경제지주 축산물위생교육원(원장 박건욱, 이하 축산물교육원)과 한돈 전문 인력 양성에 나선다고 21일 밝혔다.지난 2019년부터 시작한 한돈 전문 인력 양성 사업은 ▲식육창업·취업과정 지원 ▲식육처리기능사 자격증 과정 ▲한돈퓨처스 과정 등이 추가돼 운영됐으며 올해도 이어진다.식육 창업·취업 과정은 6주 과정으로 3월부터 연 2회, 식육처리기능사 자격증은 4박 5일 과정으로 3월부터 연 6회, 한돈퓨처스는 4박 5일 과정으로 5월부터 연 3회 교육을

[대한급식신문=안유신 기자] 사행산업통합감독위원회(위원장 오균, 이하 사감위)와 한국도박문제예방치유원(원장직무대행 왕기영, 이하 도박치유원)은 2월부터 도박문제로 어려움을 겪는 청소년을 대상으로 지역에서 현장 치유서비스를 확대한다고 16일 밝혔다. …이번 치유서비스를 위해 도박치유원은 전국 14개 도박문제예방치유센터 중 청소년 상담 수요가 많은 6개 지역 센터를 중점치유센터로 지정해 운영하고, 이 중 지방 소재 5개 지역센터에서는 인근 학교와 유관단체 등을 대상으로 직접 찾아가는 치유서비스를 제공하기로 했다.도박치유원의 자료에 따르

[대한급식신문=안유신 기자] 푸른나무재단(이사장 박길성)은 지난 8일 (뉴욕 현지시각) 주유엔(UN) 대한민국 대표부와 함께 뉴욕 UN 본부 콘퍼런스룸 4에서 제62차 UN 경제사회이사회 사회개발위원회 콘퍼런스를 개최했다고 15일 밝혔다. 이번 콘퍼런스는 UN 경제사회이사회 특별협의지위를 획득한 NGO 중 국제회의를 개최할 수 있는 역량있는 NGO들이 개최하는 부대행사다.올해 뉴욕 UN 본부에서 개최되는 대면 콘퍼런스는 20곳이 승인됐으며, 개최기관 중 동아시아에서는 푸른나무재단을 포함해 2개의 기관만이 참여했다. 이번 콘퍼런스는

[대한급식신문=안유신 기자] 장기요양시설에 입소한 노인들의 경우 정상적인 일상생활이 어렵기 때문에 식사 의존성이 증가하고, 경구 섭취의 어려움과 연하곤란 등으로 영양불량 상태에 놓일 수 있다. 따라서 입소자의 영양 관리 개선을 위한 급식의 질 향상은 매우 중요하며, 급식의 질을 담보하는 핵심 인력인 영양사와 조리 인력은 귀하고 특별한 존재다. 그럼에도 불구하고 장기요양시설의 열악한 처우와 근무환경은 인력 수급의 어려움과 함께 부실한 급식 서비스로 이어지기도 한다. 노인복지 실현에 앞장서고 있는 권태엽 한국노인복지중앙회장을 만나 장기

[대한급식신문=안유신 기자] 전국에서 열리는 5일장, 주말장 등 지역을 대표하는 장터들이 지역민은 물론 관광객들의 방문도 이끌고 있는 가운데 친환경 농축산물로 인지도가 높은 양평군(군수 전진선) 5일장이 주목을 받고 있다.이 같은 양평군 5일장은 먹거리, 놀거리, 즐길거리 등을 비롯해 신선한 식재료로 만든 먹거리들이 최고의 자랑거리 중 하나다.특히 20여 년째 양평 5일장 같은 자리에서 통닭을 직접 만들어 판매하는 '옛날통닭집' 김남중(68) 대표가 화제다양평을 사랑하는 마음이 남다른 김 대표는 양평 지역경제 활성화에

[대한급식신문=안유신 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 손세희, 이하 한돈자조금)가 7일 진천 국가대표선수촌에서 '대한민국 국가대표 선수단'에게 총 1000개의 한돈선물세트(2t)를 지원했다.이번 전달식은 '국내산 돼지고기가 국가대표를 응원한다'는 취지로 마련됐으며, 2024 파리올림픽을 앞두고 훈련에 박차를 가하고 있을 국가대표 선수와 지도자들의 경기력 향상 및 사기 증진을 위해 추진됐다.특히 돼지가격 하락으로 농가 전반이 어려운 시기임에도, 국가대표 선수단을 응원하고자 대폭적인 지원을 결정해 의미를

[대한급식신문=박준재 기자] 제주특별자치도(도지사 오영훈, 이하 제주도)가 지난 5일 소방공무원들의 처우 개선을 위해 '소방관서 급식환경 개선사업'을 더욱 확대하겠다는 의지를 밝혔다.오영훈 도지사는 이날 도내 소방관서 급식환경 개선사업을 처음 시행한 제주동부소방서를 찾아 소방직원들과 함께 점심식사를 하며 직원들의 만족도를 파악했다.제주동부소방서는 위생적인 급식환경을 구축하고, 안정적인 급식을 제공하고자 지난 1월 구내식당 환경을 대폭 개선했다. 전문적으로 급식환경을 조성하고, 영양사 업무를 위탁해 급식 만족도를 높이는

[대한급식신문=안유신 기자] 양평군(군수 전진선)은 7일과 8일 설 명절을 맞아 고향사랑기부에 참여하는 기부자들을 대상으로 이벤트를 진행한다.이번 이벤트는 참여 기간 중 양평군에 10만 원 이상을 기부하고 답례품까지 신청 완료하면 자동으로 응모된다. 참여자 중 50명을 추첨해 2만3000원 상당의 양평군에서 자란 들깨로 만든 생들기름을 제공하며, 당첨자 발표는 향후 개별 연락을 통해 전달된다.고향사랑기부제는 개인이 본인 주소지 외 지자체에 연간 500만 원까지 기부할 수 있는 제도다. 10만 원까지는 전액을, 초과분부터는 16.5%

[대한급식신문=안유신 기자] '부드러운 듯하면서 강하고, 겸손한 듯하지만 당차 보이는 모습' 기자가 인터뷰 내내 신현미 신임 전국영양교사회장(사진)으로부터 받은 느낌이다. 이 때문일까~ 회원들이 신 회장에게 거는 기대가 큰 이유를 알 것 같았다. 대한급식신문은 송진선 대한영양사협회장과 호흡을 맞춰 영양교사의 권익을 위해 새로운 역사를 써 내려갈 신 회장을 만나 그의 취임 일성을 들어 봤다.- 편집자주 -취임 소감이 있다면.개인적으로 큰 영광이지만, 교육 현장에서 애쓰는 7000여 영양교사의 소명과 크기만큼 책임이 크다

[대한급식신문=박준재 기자] 세종특별자치시의회(의장 이순열, 이하 세종시의회)가 5일 본회의를 열고, 이현정 의원(더불어민주당)이 대표 발의한 '일본산 수산물 및 수산가공품의 학교급식 사용금지 촉구 결의안'을 채택했다.이번 결의안에는 학교급식에 대한 불안과 우려를 없애기 위해 일본산 수산물 및 수산가공품의 학교급식 사용금지를 촉구한다는 내용이 담겼다.이 의원은 결의안을 통해 "일본 후쿠시마 원전 오염수 해양 방류 이후 교육 당국은 일본산 수산물이 학생들의 식판에 오를 일 자체가 없다고 강조하지만, 여전히 학부모들은 학

[대한급식신문=안유신 기자] 최고령이자 만학도인 예비 영양사가 제47회 영양사 국가시험(이하 영양사국시)에 합격해 화제다. 사연의 주인공은 강영옥 씨(사진)로 올해 나이 만 70세이며, 이번 영양사국시 합격자 중 최고령인 늦깎이 대학생이다.강 씨는 어린이집 조리사로 일하던 중 지난 2022년 3월 계명문화대학교(총장 박승호, 이하 계명문화대) 식품영양전공 성인학습자반에 입학해 어렵게 합격의 영광을 이뤄냈다. 어린 시절 그녀의 꿈은 국어 선생님이었다고 한다. 하지만 어려운 가정형편으로 대학 입학은 엄두도 못내는 상황이었기에 마음 한쪽

Column 나침반 '나침반'은 방향을 가리키도록 제작된 도구로, 배나 비행기 진로 그리고 목적지를 찾는 사람에겐 길의 방향을 잡아주기도 합니다. 그런 의미에서 'Column 나침반'은 급식 분야에서 누군가의 건강한 한 끼를 고민하는 분들과 맑은 지혜를 나누기 위해 마련했습니다. 최근 기후변화, 고령화, 1인 가구, 급식‧외식 증가, 식품 구매, 유통환경, 식품섭취 실태 변화 등 식재료 생산 단계부터 가공, 유통, 소비 전 단계에 이르기까지 식품 안전 확보가 그 어느 때 보다 중요해졌다.국내 식중독 발생

[대한급식신문=박준재 기자] 김춘진 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 사장이 지난 1월30일 대전 육군 군수사령부를 방문해 공공데이터 기반의 AI 기술 협력을 통한 군급식 체계 혁신과 군장병 대상 저탄소 식생활 확산 방안을 모색했다. 이 자리에는 엄용진 군수사령관과 관계자들이 함께 했다.이 자리에서 김 사장은 "대한민국 군장병들의 건강이 곧 국가안보"라며 "공공급식통합플랫폼을 통한 고품질 식재료 공급으로 군급식의 질 향상은 물론 탄소배출 감축을 위한 저탄소 식생활 실천도 협력해 나가겠다"고 전했다.

[대한급식신문=안유신 기자] 한국식품과학회장에 장판식 서울대학교 농업생명과학대학 식품생명공학전공 교수가 취임했다. 임기는 2024년 1월부터 1년간이다.한국식품과학회는 SCIE 저널인 'Food Science and Biotechnology', SCOPUS 저널이자 국문지인 '한국식품과학회지', 한국연구재단 등재지인 '식품과학과 산업'을 발행하고 있다. 전문 학회지 발간을 통해 최신 식품과학 기술을 알리고, 식품산업 발전 및 소비자의 건강 증진에 기여하고 있다.장 회장은 서울대 식품공학과를

[대한급식신문=안유신 기자] 사행산업통합감독위원회(위원장 오균, 이하 사감위)와 한국도박문제예방치유원(원장직무대행 왕기영, 이하 예방치유원)이 1일부터 온라인 서비스 국민 비서 '구삐'와 연계한 도박 상담 서비스를 개편했다.이번 상담 서비스 개편으로 국민들이 '구삐'에서 도박 관련 질문을 입력하면, 인공지능 상담원 구삐가 예방치유원 상담 챗봇 '단도봇'으로 연결하고 도박 문제에 관한 전문 상담을 더욱 신속하고 편리하게 받도록 돕는다.상담 절차는 국민 비서 '구삐'→상담 서비스

[대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 해양수산부(장관 강도형, 이하 해수부)가 오는 2월8일까지 전국 130개 전통시장에서 '설맞이 전통시장 온누리상품권 환급행사'를 진행한다고 2일 밝혔다.이번 행사는 전통시장에서 우리 농축수산물을 구매한 소비자들에게 구매 금액의 최대 30%(1인당 최대 2만 원)를 온누리상품권으로 환급해 주는 형태로 운영된다.소비자들은 행사를 진행하는 시장에서 국산 농축산물이나 수산물을 구매하고, 영수증과 신분증을 지참해 시장 내 환급 부스를 찾아가면 온누리상품

[대한급식신문=김기연 기자] (재)중앙급식관리지원센터(센터장 최상도, 이하 중앙급식센터)가 오는 9일부터 '식생활안전관리원(이하 식생활관리원)'으로 공식 변경된다. 정춘숙 국회의원(더불어민주당)이 발의한 '어린이 식생활안전관리에 관한 특별법(이하 어린이식생활법)' 일부 개정안이 지난해 8월8일 국회 본회의를 통과한 뒤 6개월간의 유예기간을 거쳐 마침내 2월9일부터 시행된다. 이번 개정안은 여러 법조문 개정과 더불어 중앙급식센터를 식생활관리원으로 승격한다는 내용이 골자다. 여기에 식생활관리원의 업무영역과