[대한급식신문=유태선 기자] 현대그린푸드는 오는 31일까지 '홈파티 밀키트 기획전'을 연다고 18일 밝혔다.이번 기획상품은 집에서 간편하게 조리가 가능한 ‘밀키트(meal kit)’다.먼저 현대그린푸드의 맞춤형 케어푸드 브랜드 '그리팅'은 오는 31일까지 애피타이저(샐러드), 메인(파스타, 스테이크), 디저트(케익, 차류)로 구성된 '홈파티 코스 패키지'를 판매한다.현대그린푸드 관계자는 “코로나19로 인해 외부에서 연말 모임을 하기 보다는 가족 및 연인과 오붓한 홈파티를 계획하는 소비자가

[대한급식신문=유태선 기자] 대상F&B(대표 유윤상)는 복음자리가 달콤한 애플망고 과육을 담은 과일청 ‘진심의 애플망고’를 선보였다고 16일 밝혔다. 진심의 애플망고는 집에서 직접 음료나 디저트를 만들어 먹는 ‘홈카페족’을 겨냥한 제품이며 지난해 11월 출시한 ‘진심의 딸기’에 이은 시리즈 제품으로, 애플망고를 65% 함유했다.복음자리만의 공법을 활용해 물을 섞지 않고 인공색소와 인공향료, 보존료 등을 첨가하지 않았다. 특수살균처리를 통해 열에 노출되는 시간을 대폭 줄여 맛과 품질을 균일화했으며, 유통기한을 5개월로 늘려 보관 편의

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원이 간편하고 안전한 ‘건강 도시락’ 중심의 무인식당 서비스를 선보인다.풀무원식품(대표 박남주)은 F&B(Food and Beverage) 무인 판매 플랫폼 ‘출출박스’로 도시락을 정기 배송하는 무인 구내식당 서비스 ‘출출키친’을 새롭게 론칭했다고 16일 밝혔다.출출키친은 신선식품을 운영할 수 있는 무인 판매 플랫폼 ‘출출박스’ 디바이스를 활용, 스마트폰 앱으로 선주문 받고 도시락을 공급하는 스마트 무인식당 서비스다. 출출박스 1대당 약 80~100인분의 도시락을 취급하며, 단체 주문과 개인 주문이

[대한급식신문=유태선 기자] 동원그룹 김재철 명예회장이 국내 인공지능(AI) 분야 인재 육성을 위해 KAIST(총장 신성철)에 사재 500억 원을 기부했다.김 명예회장은 16일 KAIST 대전 본원 학술문화관 정근모 컨퍼런스홀에서 열린 기부 약정식을 통해 향후 10년간 연차별 계획에 따라 사재 500억 원을 기부하기로 했다. 이날 약정식에는 신성철 KAIST 총장을 비롯한 KAIST 관계자와 한국금융지주 김남구 회장, 동원그룹 김남정 부회장 등 김 명예회장의 가족들이 참석했다.KAIST는 김 명예회장의 뜻을 기리기 위해 AI대학원의

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원이 동반성장위원회, 협력 중소기업과 ‘혁신주도형 임금격차 해소 운동’ 협약을 체결하고 중소 협력기업 임금 격차 해소에 3년간 271억 원을 투입한다. 풀무원식품(대표 박남주)은 지난 14일 서울 강남구 수서에 있는 풀무원 본사에서 동반성장위원회(이하 동반위), 협력 중소기업과 함께 대기업·중소기업 간 임금 격차를 없애기 위한 ‘혁신주도형 임금격차 해소 운동’ 협약을 맺었다고 15일 밝혔다. 이날 열린 협약식에는 권기홍 동반위 위원장과 풀무원식품 박남주 대표, 협력 중소기업 ㈜우천식품 조우권 대표 등

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원식품(대표 박남주)은 올해 크리스마스 시즌을 맞아 ‘노엣지 피자 크리스마스 에디션 2종’을 한정 출시한다고 14일 밝혔다.풀무원 ‘노엣지 피자’는 기존 고객들이 냉동피자에 느껴온 단점을 보완한 제품이다. 조리 시 딱딱하게 굳는 밀가루 끝부분인 피자의 ‘엣지’를 없애고 도우 끝까지 토핑으로 풍부하게 채웠다. 이번에 선보이는 ‘노엣지 피자 크리스마스 에디션’은 크리스마스를 상징하는 레드와 그린 컬러를 메인으로 시즌 분위기를 패키지 디자인에 담아 오는 25일까지 한정 판매된다. 풀무원식품 제갈지윤 PM은

[대한급식신문=유태선 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, aT)는 지난 6일 중국 온라인 소비자를 대상으로 유명인인 ‘탄차오인’과 함께하는 SNS 실시간 한국요리 방송을 진행했다.이번 방송은 지난 6월에도 1억4천만 뷰를 달성한 ‘한국식품과 함께하는 슬기로운 집콕생활’ 시즌 2로 제작되었다. 코로나19로 한국여행을 가지 못하는 현지인을 대신해 인기 왕홍이 떡볶이․삼계탕․김치전 등 한국 식재료와 요리법을 중국 SNS채널인 이즈보(一直播)를 통해 현지에 소개했다.이번 라이브 쿠킹쇼를 시청한 1억6천만 뷰 수치는

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원(대표 이효율)은 ‘스마트 글라스(Smart Glass)’를 활용한 비대면 점검 시스템을 도입해 제품 품질 및 식품안전 관리를 강화한다고 11일 밝혔다.‘스마트 글라스’는 안경 형태의 HMD(Head Mounted Display, 머리에 착용하는 디스플레이) 웨어러블 기기로 제조 현장 점검에 필요한 정보를 AR(증강현실) 기술로 실시간 확인할 수 있다. 해외에서는 맥도날드가 선도적으로 도입해 매장관리와 조리 교육에 사용하고 있다.공장의 담당자가 스마트 글라스를 착용하고 현장 실사가 필요한 곳곳을 비

[대한급식신문=정지미 기자] 신선한 지역 먹거리와 평범한 일상이 만나 맛있는 위로가 되어줄 응원이벤트가 온라인을 통해 진행된다.농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 오는 22일까지 로컬푸드를 이용한 이유식 제조나 캠핑장에서 즐기는 돼지고기 바비큐 등을 SNS에 올린 후 바로정보(baroinfo.com)에 후기를 남기면 선물을 받을 수 있다.이번 로컬푸드 프로젝트는 우리 일상생활 속에서 지역의 신선 로컬푸드 이용을 더욱 활성화하고, 전 국민적 공감대를 확산하기 위해 마련되었다. SNS 이벤트 참여자 중 총

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원식품(대표 박남주)은 넷플릭스 인기 애니메이션 ‘브레드 이발소’ 캐릭터를 직접 만들 수 있는 ‘토이쿠키 브레드 이발소’를 출시했다고 10일 밝혔다.풀무원 토이쿠키는 ‘내가 만들어 먹는 장난감’이라는 콘셉트의 쿠키 반죽 제품이다. 풀무원은 여기에 최근 미국, 호주 넷플릭스에서 TV쇼 부문 TOP10에 오른 국산 인기 애니메이션 ‘브레드 이발소’의 몬스터스튜디오와 협업한 ‘토이쿠키 브레드 이발소’를 선보인 것이다.‘토이쿠키 브레드 이발소’는 주인공인 천재 이발사 ‘브레드’와 조수 ‘윌크’, 캐셔 ‘초코

[대한급식신문=유태선 기자] 한돈자조금관리위원회(위원장 하태식, 이하 한돈자조금)는 지난 9일 롯데푸드(대표이사 이진성)와 서울시 영등포구 롯데푸드 본사에서 업무협약 체결식을 가졌다.이날 양측 관계자들은 한돈을 이용한 우수한 제품 개발을 공동으로 추진하기로 협의했다. 이번 협약을 통해 한돈자조금은 롯데푸드와 함께 캔햄을 비롯한 HMR 제품 등 한돈을 원료로 한 다양한 상품을 출시하고, 한돈 사용 비중을 확대하는 상호 협력을 추진하기로 했다. 롯데푸드는 지난달 100% 국내산 돼지고기를 사용해 한국의 맛을 살린 'K-로스팜‘을

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원식품(대표 박남주)은 ‘풀무원 얇은피꽉찬속 만두(이하 얄피만두)’가 글로벌 통합 정보 분석 기업 닐슨이 발표한 ‘2020 동아시아 FMCG 최고 혁신 제품’으로 선정됐다고 9일 밝혔다. 닐슨이 발표한 ‘2020 동아시아 FMCG 최고 혁신제품’에는 2018년 7월부터 2019년 6월 사이 출시된 신제품 중 소비자에게 탁월한 제품 경험을 선사한 제품들이 이름을 올렸다. 닐슨은 ‘얄피만두’를 왕만두, 왕교자, 딤섬 등 여러 형태의 냉동만두 제품들이 가진 장점들을 다 갖추고 내용물(만두소)도 풍부해 보이

[대한급식신문=유태선 기자] 삼성웰스토리(대표 정금용)는 9일 2021년 임원인사를 단행하고 상무 2명의 임원승진 인사를 실시했다고 밝혔다. 이번 인사에서는 이영석·백성일 임원이 상무로 승진됐다.삼성웰스토리 관계자는 “성과주의 인사 원칙에 따라, 회사 경영실적과 경쟁력 향상에 기여한 인재를 승진자로 선정했다”고 말했다.

[대한급식신문=유태선 기자] 농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사(aT, 사장 이병호)는 지난 5일부터 6일까지 태국 방콕 시암파라곤에서 진행한 K-Food Fair 소비자체험 홍보행사를 진행했다.이번 행사는 지난달에 태국·미얀마·인도 3개국을 대상으로 개최한 B2B 수출상담회 연계 행사로 열렸다. aT는 한국 인기드라마에 등장한 식품을 직접 시식‧시연할 수 있는 ‘오픈키친’, 신상품을 가득 선보인 ‘K-Food 미니마켓’, 신규식품의 현지 반응 테스트를 위한 ‘K-Collection’ 등 다양한 테마부스와 프로그램을 운영했다.특히

[대한급식신문=유태선 기자] 한국농수산식품유통공사(이하 aT) 이병호 사장이 8일 산업통상자원부가 주관한 제57회 무역의 날 정부포상 시상식에서 소비재수출유공자 부문 대통령 표창을 수상했다. 이병호 사장은 한‧일 무역분쟁과 보호무역주의 심화 등 대외 수출여건 악화에 신속 대응해 농식품수출 성장견인에 기여했고 농식품 수출을 통한 국내 수급안정과 생산농가 소득향상, 농업의 부가가치 창출 성과 등을 인정받아 수상의 영예를 안았다.또한 올해 코로나19 팬데믹 상황 속에서 농식품 수출을 위한 민관합동 대응체계 구축과 함께 온라인 중심의 수출

[대한급식신문=유태선 기자] 아워홈(대표 유덕상)은 자사몰 ‘아워홈 식품점몰’에 신규 서비스 '산지에서 우리집 식탁까지 Fresh 산지직송(이하 Fresh 산지직송)'을 론칭했다고 7일 밝혔다. ‘Fresh 산지직송’ 서비스는 장기화된 사회적 거리두기로 인해 제철 식재료 산지 방문 구매가 어려운 소비자를 위해 마련됐다. 첫 번째로 선보이는 Fresh 산지직송 상품은 ▲제주 서귀포 노지감귤, ▲제주 서귀포 황금향, ▲완도산 전복 ▲랍스타 등이 있다. 아워홈 관계자는 “집에서도 믿을 수 있는 신선 식재를 합리적인 가격에

[대한급식신문=유태선 기자] ㈜풀무원녹즙(대표 김기석)은 헬스케어 데이터 분석 전문기업 메디에이지와 개인맞춤 헬스케어 서비스를 위한 업무 협약을 맺고 ‘맞춤형 녹즙’을 추천해 주는 구독 서비스를 론칭했다고 7일 밝혔다. 이번 서비스는 개인 건강검진 결과를 기반으로 개인의 건강 지표인 ‘생체 나이’를 분석하고 영양 설문을 통해 맞춤 영양 솔루션과 풀무원녹즙 맞춤형 녹즙 제품을 추천해 주는 서비스이다. 협약을 통해 ‘풀무원녹즙’은 ‘메디에이지’가 제공한 임상 빅데이터 기반의 건강검진 결과 분석 데이터를 바탕으로 대면 상담을 하지 않고도

[대한급식신문=유태선 기자] 육우자조금 관리위원회(위원장 박대안)는 어느 해보다 힘든 수능을 치룬 수험생들의 스트레스 해소 및 건강 관리를 위한 ‘수능 스트레스는 국내산 소고기, 육우로 씹어 풀어유’ 수다 공모전을 오는 12일까지 진행한다.수다 공모전 주제는 2가지로 ‘수능 준비로 누구보다 힘들었던 나에게 전하는 따뜻한 한마디’와 ‘수능 끝! 앞으로 하고 싶은 버킷리스트는 무엇?’이다.참가방법은 1가지 주제를 선택해 자유롭게 육우자조금관리위원회 홈페이지 자유게시판에 수다를 올리면 된다. 단 수험표 이미지를 함께 업로드 해야 참가가

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원푸드앤컬처(대표 이우봉)는 공정거래위원회와 한국소비자원이 주최한 제25회 소비자의 날 ‘2020년 CCM 우수 인증기업 포상’에서 조성욱 공정거래위원장으로부터 ‘올해의 CCM(우수상)’ 표창을 받았다고 4일 밝혔다. 이번 시상은 정부 방역지침 준수를 위해 서울 송파구 풀무원푸드앤컬처 본사에서 온라인으로 진행됐다.CCM(소비자중심경영, Consumer Centered Management)은 기업이 수행하는 모든 경영활동이 소비자 관점에서 구성되고 지속적으로 개선되고 있는지를 인증하는 제도로 2년에 한

[대한급식신문=유태선 기자] CJ프레시웨이(대표이사 문종석)가 시도한 시니어케어 식단 개발이 결실을 맺고 있다고 4일 밝혔다.CJ프레시웨이는 시니어케어 식단 개발을 조만간 마치고 이르면 이달 말부터 공급에 나선다. CJ프레시웨이는 지난 7월 시니어케어 전문기업 ㈜비지팅엔젤스코리아(대표이사 김한수)와 ‘홈케어&케어푸드’ 업무협약을 맺고 재가노인을 대상으로 시니어케어 식단을 제공키로 한 바 있다. 비지팅엔젤스가 원하는 식단을 신청하면 CJ프레시웨이가 반조리 또는 완조리 상품 형태로 매주 1~2차례 배송해주는 방식이다.CJ프레시웨이는 경