[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 삼계탕 등 국내 축산물가공품 등의 수출을 지원하기 위해 국가별 수출절차 등을 담은 ‘축산물 수출 안내서’를 오는 24일 발간‧배포한다.이번 축산물 수출 안내서에 주요 내용은 식육가공품(우육, 가금육, 돈육), 삼계탕, 영유아 분유제품 등 19개 축산물가공품이 주로 수출되는 미국, 중국 등 12개국의 국가별 ▲축산물 용어 ▲수출절차 ▲수출 승인품목 ▲수출위생요건 ▲수출작업장 등록 및 증명서 발급 절차 ▲수출작업장 승인 현황 등이다.식약처 관계자는 “앞으로도 국

[대한급식신문=김기연 기자] 서울선린초등학교의 급식실과 학생식당, 체육관의 증축 계획이 공유재산심의를 통과함에 따라 곧 증축사업이 시작될 것으로 보인다.서울시의회 황인구 의원(더불어민주당)은 24일 서울 선린초등학교에 체육관과 급식실, 학생식당 증축 사업이 재정투자심사를 통과한 데 이어 ‘서울시교육청 2020년도 제2차 수시분 공유재산 관리계획(안)’이 의회에 제출됨에 따라 사업 추진이 본격적인 궤도에 오르게 되었다고 밝혔다.선린초 체육관 및 급식실, 학생식당 증축 사업은 교실배식에 따른 급식위생 문제를 해소하고 미세먼지를 비롯한

[대한급식신문=정지미 기자] 코로나19로 사회적 거리 두기 현상이 장기화됨에 따라 소비시장에 홀로(H.O.L.O)[면역용품(Health care), 대용량제품(Oversize), 집콕(Life at home), 온라인(Online)] 열풍이 빠르게 확산되고 있다.농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 변화하는 소비시장 상황을 기회로 활용하기 위해 기존 오프라인 홍보사업을 비대면(Untact) 마케팅으로 대폭 전환한다고 지난 22일 밝혔다.먼저 농식품부는 한류를 연계한 콘텐츠를 활용할 방침이다. 우선 온라인 공연으로 전환된 뉴

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경)는 조류인플루엔자 등의 확산 방지를 위해 ‘식용란선별포장업’ 허가 시 축사와 거리 기준을 신설하는 등의 내용을 담은 ‘축산물 위생관리법 시행규칙’을 16일 개정‧공포했다.주요 개정 내용은 ▲식용란선별포장업과 축사 간 거리 기준 신설 ▲식용란선별포장 의무 예외 확대 ▲HACCP 적용 업소의 즉시 인증취소 범위 확대 등이다.이에 따라 앞으로는 식용란선별포장업 허가 시 해당 시설은 조류인플루엔자 등 가축전염병 확산 방지 차원에서 닭‧오리 등 가금류를 사육하는 축사로부터 500m 이

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 다양한 식품에 미량(0.10g/kg 이하) 존재하는 프로피온산을 ‘천연유래’로 인정할 수 있도록 하는 ‘식품첨가물의 기준 및 규격’ 고시 개정안을 14일 행정예고했다.프로피온산은 자연 상태의 식품 원료에 미량 존재하며, 식품 제조과정 중에 생성될 수 있는 성분으로 국제적으로도 일일 섭취허용량(ADI)을 정하지 않을 정도로 안전한 성분이다. 개정안의 주요 내용은 ▲프로피온산의 천연유래 인정 기준 신설 ▲D-소비톨액 함량 기준 확대 ▲안식향산 등 24품목 사용기

[대한급식신문=김기연 기자] 앞으로 단체급식소에서도 ‘고올레산 콩기름’으로 튀긴 음식을 맛볼 수 있을 것으로 보인다.식품의약품안전처(처장 이의경, 이하 식약처)는 14일 고올레산 콩기름에 요오드가 규격을 신설하는 ‘식품의 기준 및 규격’ 개정안을 고시했다.이번 개정 고시의 주요 내용은 ▲고올레산 콩기름의 요오드가 규격 신설 ▲냉동 수산물의 이물 제거 등을 위한 일시적 해동 허용 ▲오징어의 카드뮴 기준 강화 등이다. 먼저 식약처는 튀김용에 적합한 콩기름을 만들어 판매할 수 있도록 올레산 함량을 높인 콩을 사용해 제조된 콩기름에 대한

[대한급식신문=김기연 기자] 교육부(장관 유은혜)는 13일 유치원 휴업 연장에 따른 사립유치원 학부모의 학비 부담을 경감하고, 교원의 고용 및 생계 안정을 지원하기 위해 ‘유치원 운영 한시 지원 사업’ 기간을 연장한다고 밝혔다.지난달 17일 추가경정예산으로 확정된 ‘유치원 운영 한시 지원 사업’의 목적은 휴업 기간 중 자녀가 유치원에 등원하지 않아도 수업료를 내야 하는 사립유치원 학부모의 부담을 줄여주기 위함이다.교육부와 시·도교육청은 지난달 23일에 코로나19로 인한 휴업기간에 학부모 부담금을 반환한 사립유치원을 대상으로, 수업료

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 지난 10일 전국 초·중·고등학교의 급식 중단에 따라 판로를 잃은 친환경 농가의 피해 물량 1164t의 판매를 지원했다고 밝혔다.농식품부는 그간 학교급식 중단에 대응해 학교 급식용 친환경농산물의 대체 판로지원 및 소비 활성화 긴급대책을 3차례 마련, 피해물량(812t/월)의 판매 지원을 추진해왔다.농식품부는 지자체 등과 공동으로 6주간 친환경농산물 피해 물량(1218t)의 96%인 1164t의 판매를 지원했다고 밝혔다.농식품부 주관으로 꾸러미 공동구매 캠페인

[대한급식신문=유태선 기자] 전라남도(도지사 김영록)는 10일 농림축산식품부의 ‘공공급식 기획생산체계 구축 지원’ 공모사업에 해남군과 장성군이 최종 선정됐다고 밝혔다.공공급식 기획생산체계 구축사업은 군·공공기관·학교 등 공공급식 중심으로 로컬푸드을 생산해 공급할 수 있는 생산자 조직을 육성하는 사업이다. 이 생산자조직들은 지역내에서 소량·다품종·연중생산이 가능하도록 육성된다.이번에 선정된 해남군과 장성군은 각각 국비 1천만 원씩 지원받으며 공공급식 로컬푸드 공급 확대를 위한 협의체 운영을 비롯 공급 식재료 지역 생산 품목 실태조사,

[대한급식신문=유태선 기자] 산업계·학계·연구소·병원 전문가들이 코로나19치료제 개발을 위해 한몸으로 뭉쳤다. 정부는 이에 필요한 지원을 아끼지 않겠다고 전했다.과학기술정보통신부(장관 최기영, 이하 과기정통부)는 9일 한국파스퇴르연구소에서 치료제, 백신 분야 산·학·연·병 전문가들과 만나 코로나19 치료제, 백신을 신속히 개발하기 위한 방안을 논의했다고 밝혔다.회의에는 과기정통부 최기영 장관, 보건복지부 박능후 장관, 이의경 식품의약품안전처장과 기업, 대학‧연구소, 병원의 치료제‧백신 분야 전문가들이 참석했다.정부 관계자는 “코로나

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 지난 8일 ‘제2회 로컬푸드 기반 사회적 모델 발굴‧지원 사업’ 우수사례를 공모한다고 밝혔다.이번 지원사업은 지역사회에서 이뤄지고 있는 먹거리와 관련한 다양한 사회적 활동들을 찾아내 이를 육성하고 확산하기 위해 추진하고 있다.공모 신청은 오는 29일까지 로컬푸드·직거래종합정보시스템인 ‘바로정보’ 홈페이지를 통해 가능하며 이후 1차 서류평가, 2차 발표평가를 통해 5월 말 최종 지원대상자를 선정할 예정이다. 로컬푸드, 지역 푸드플랜과 관련된 사회적 활동(사업)

[대한급식신문=유태선 기자] 전라남도(도지사 김영록, 이하 전남도)가 유기농업 중심의 친환경 농촌체험마을 육성을 위해 올해 ‘유기농 생태마을’에 대한 신규 모집에 나섰다고 8일 밝혔다.‘유기농 생태마을’은 일정 규모 이상의 친환경농산물 인증을 받고 농업 생태환경을 잘 보전하고 있는 환경 친화적 마을이다.전남도는 2009년부터 유기농업의 확산과 정착, 친환경 농촌관광 명소화를 위해 ‘유기농 생태마을’을 지정해왔으며 현재까지 29개소의 유기농 생태마을을 관리하고 있다.신청은 경지면적 20㏊, 구성원 20호 이상의 규모화된 마을 중 친환

[대한급식신문=유태선 기자] 경기도(도지사 이재명)가 주 52시간 정착과 노동자의 여가 활동 지원을 위해 도내 중소기업들을 대상으로 요가, 외국어 회화 강좌 등 문화·취미 활동 프로그램 운영한다.경기도는 올해부터 ‘주 52시간 정착을 위한 노사가 함께하는 워라밸 사업’을 추진한다고 밝혔다. 이번 사업은 노동시간 단축 등으로 퇴근 후 여유 시간이 상대적으로 많아졌으나 시·공간적 제약으로 여가 활동에 어려움을 겪는 노동자들의 삶의 질과 문화복지 지원을 목적으로 추진하게 됐다.올해는 먼저 30여 개 업체를 지원하며, 노동자 수가 5인 이

[대한급식신문=유태선 기자] 전라북도(도지사 송하진, 이하 전북도)는 입식 관광식당 확충을 위한 음식점 시설개선사업 지원 대상을 코로나19 영향을 고려해 확대 추진할 계획이라고 6일 밝혔다.음식점 시설개선사업은 기존 일반음식점의 좌식 테이블을 입식 테이블로 교체해 관광객이 이용하기 편한 관광식당으로 지정받을 경우 홀, 주방, 화장실 등 시설개선을 지원하는 사업이다.특히 코로나19 영향에 따른 관광객 감소로 어려움을 겪는 도내 음식점업 경영정상화 지원을 위해 시설개선 대상 기준을 적극 완화한다.이를 위해 전북도는 현행 지원 대상 시설

[대한급식신문=김기연 기자] 경기도가 관내 35개 소방서에 영양관리사 배치를 완료하며, 올해 적정 규모의 급식시설을 확보하는 계획도 함께 발표했다.경기도소방재난본부가 지난 5일 밝힌 계획에 따르면, 경기도는 올해 체계적인 식단과 영양관리 등 소방공무원의 현장 활동 근무여건 개선을 위해 올해 31억7000여만 원의 예산을 투입해 소방서 직원식당 196개소를 대상으로 소방서 직원식당 환경개선을 추진한다.이를 위해 우선 경기도는 모든 소방서의 집단급식소 신고를 마무리하고, 영양사 35명을 채용해 관내 35개 소방서에 1명씩 배치했다. 이

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 전통주의 품질 개선과 경쟁력 강화를 위해 현장 애로를 해결하는 ‘전통주 양조장 역량 강화 상담(컨설팅) 사업’을 추진한다.올해 첫 시행되는 이 사업은 우리 전통주 업체가 출고량에 비례해 세금을 부과하는 주세 종량세 전환과 혼술·홈술과 같은 주류 소비 문화 변화에 대응한 품질 고급화를 지원하기 위해 마련됐다.이번에 추진하는 상담(컨설팅) 사업은 전문가가 현장을 방문해 진단하는 ‘현장 심층상담(컨설팅)’과 유선 또는 온라인을 통해 간단한 애로사항을 해소하는 ‘일

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 기능성식품 분야 제조·연구·개발(R&D) 핵심인력 양성을 위해 석사과정의 ‘기능성식품 계약학과 사업’을 추진한다.계약학과는 산업체와 교육기관이 상호 협약을 맺어 산업체가 필요로 하는 전문교육을 제공하는 제도로 농식품부와 각 대학은 모집 요강을 통해 기능성식품 계약학과에 참여할 제1기 교육생을 모집한다. 이번에 처음 시행하는 농식품 분야 기능성식품 분야 계약학과 사업은 기능성식품산업의 성장과 고부가가치화를 위해 소재개발, 인허가 등 제조·연구개발(R&D) 관련

[대한급식신문=정지미 기자] 학교 개학이 온라인 개학으로 대치되면서 전국 학교급식이 1달 중단될 경우 친환경농산물 약 812t이 피해를 입을 것이라는 전망이 나왔다.이 같은 전망은 전국 학교에 매주 공급되는 약 2000t의 친환경농산물 중 저장성이 부족해 피해가 예상되는 물량이 203t으로 예측됨에 따른 것으로 대책 마련이 요구되고 있다.농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 전국 학교의 온라인 개학 등으로 중단된 학교급식에 대응하기 위해 친환경 농가 긴급 추가지원 대책을 발표했다.농식품부는 그간 개학 연기로 어려워진 농가를

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)가 30일 올해 ‘임산부 친환경농산물 지원’ 시범사업 지역을 추가 선정했다.앞서 정부는 지난달 28일 코로나19 조기 극복을 위한 ‘민생·경제 종합대책’의 일환으로 임산부 건강증진 및 친환경농산물 소비확대 차원의 임산부 친환경농산물 지원 시범사업 발표한 바 있다. 이번 시범사업 지역 추가 선정도 그 일환으로 확대한 것이다.1차 시범지역은 충북과 제주도 광역 지자체 2곳과 기초 지자체 부천, 천안, 아산, 홍성, 대덕, 군산, 장성, 나주, 신안, 해남, 순천,

[대한급식신문=김기연 기자] 국민권익위원회(위원장 박은정, 이하 권익위)가 올해 부패방지 시책평가에 대해 각급 공공기관이 반부패 개혁성과를 실질적으로 창출하고, 이를 확산해 나가는 데 중점을 두기로 했다.이에 따라 264개 공공기관을 대상으로 반부패 추진계획 수립·실행 및 성과·확산과 관련된 20개 지표의 실적을 평가한다는 방침이다.권익위는 ‘부패방지권익위법’에 따라 2002년부터 매년 중앙부처, 지방자치단체 등 각급 기관이 자율적으로 추진하고 있는 반부패 활동을 효과적으로 지원하기 위해 ‘부패방지 시책평가’를 실시하고 있다.특히