기사 (83건) 리스트형 웹진형 타일형 '더 행복 더 함께' 제8회 사회복지실천가대상 성료 [대한급식신문=안유신 기자] 한국사회복지공제회(이사장 강선경, 이하 공제회)가 주최·주관하는 제8회 사회복지실천가대상(이하 실천가 대상)이 지난 8일 서울 가든호텔 그랜드볼륨에서 개최됐다.실천가 대상은 사회복지 발전을 위해 현장에서 묵묵히 일한 사회복지실천가를 발굴해 격려하며, 공제회 창립일인 12월 9일을 기념하기 위해 제정된 상이다. 특히 건강한 사회복지를 실천한 사례를 찾아 매년 시상하는 등 명실공히 사회복지 실천가의 공을 기리는 축제의 장으로 자리매김했다.이날 시상식에는 이기일 보건복지부(장관 조규홍, 이하 복지부) 제1차관 종합 | 안유신 기자 | 2023-12-10 21:28 경북지역 일선 학교의 우수 급식 사례 전파 [대한급식신문=김기연 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 지난 8일 칠곡 평산아카데미에서 영양(교)사 300여 명이 참석한 가운데 ‘2023 학교급식 선도학교와 교사동아리 종결 보고회’를 개최했다.이번 보고회는 학교급식 선도학교·교사동아리의 운영 결과를 공유해 업무 담당자의 역량을 강화하는 한편 올해 추진한 우수사례 나눔과 현장 의견을 수렴하기 위해 마련됐다.경북교육청은 올해 기후 위기에 대응하기 위해 ▲채밌데이 선도학교 ▲비만·당뇨·편식 등 식사조절이 필요한 학생 대상 영양상담 프로그램 운영 선도학교 ▲초등 학교 | 김기연 기자 | 2023-12-10 19:51 음식에 대한 인식, 조리 주체에 따라 달라져 [대한급식신문=안유신 기자] 급식 분야의 인력난과 노동강도, 조리흄으로 인한 폐암 발생 등의 대안으로 ‘조리로봇’이 떠오르고 있다. 다만 현재는 음식이나 커피를 배달하거나 볶음, 튀김 등 일부 조리를 담당하는 정도로 활용되는 상황이라 상용화를 위해서는 위생과 안전, 효율성을 비롯한 로봇과 인간의 특성을 고려한 활용방안이 중요한 과제로 남아있다. 이런 가운데 최근 ‘인간 셰프’와 ‘로봇 셰프’를 연구한 논문이 발표돼 업계의 관심이 쏠린다. 조리 분야에서 인간과 로봇 두 작업 주체에 따라 소비자가 느끼는 음식의 맛과 신뢰성 등 서비스 연구&논문 | 안유신 기자 | 2023-12-06 22:07 처음처음이전이전12345끝끝