콜라비돌나물생채 식단소개:보리밥, 떡국, 일미볶음, 콜라비돌나물생채, 요구르트, 배추김치, 우유 열량 600kcal / 단백질 27g / 칼슘 272mg ▶재료 및 분량(g) 콜라비 20, 돌나물 6, 깨소금 0.4, 고춧가루 0.5, 설탕 1, 젓갈 1, 식초 1.5, 마늘 1 건과일샐러드▶ Teacher’s whisper ‘콜라비’라는 이름이 너무 예쁘지? 독일어로 양배추와 순무의 합성어란다. 예쁜 이름만큼이나 영양이 많은 채소다. 오렌지보다 비타민C가 더 많아서 고혈압, 당뇨병 등 성인병에 좋고 너희들의 예쁜 피부를 더 건강하게 해준다. 그리고 칼슘이 풍부해서 뇌와 뼈를 건강하게 하니 너희들을 튼튼하게 하는 고마운 채소란다. 콜라비~ 채소도 골고루 먹고 몸도 마음도 예쁘게 자
식단 | 울산교육청 | 2016-04-22 17:06
정선황기탕 황기는 말초 순환을 원활하게 하고 면역 능력을 높이는데 탁월한 효능을 가지고 있다. 동의보감에 의하면‘온갖 허약과 과로에 아주 좋고, 갈증을 멎게 하며, 에너지를 돕고 근육과 폐를 튼튼하면서 살찌게 해 피를 보한다’라고 기록되어 있다. ▶들어가는 재료 4인분량 황기 50g, 대추 25g(13개), 밤 40g(4개), 찹쌀 170g(1컵), 닭 1kg(1마리), 마늘 20g(5쪽), 물 3L(15컵), 소금 1큰술 1인분량 황기 13g, 대추 6g, 밤 10g, 찹쌀 43g, 닭 250g, 마늘 5g, 물 750mL, 소금 2g ▶만드는 방법1. 닭을 손질한 뒤 씻어 물기를 빼고, 밤은 껍질을 벗긴다. 2. 찹쌀은 물에 담가 불린 후 닭 배 속에 찹쌀과 황기, 대추, 마늘을 넣고
레시피 | 농촌진흥청 | 2016-04-22 17:06
레시피 | 농촌진흥청, 경희대학교 | 2016-04-22 17:06
레시피 | 대전 유성구 어린이급식관리지원센터 | 2016-04-22 17:06
레시피 | 농촌진흥청 | 2016-04-22 17:06
레시피 | 농촌진흥청, 경희대학교 | 2016-04-08 19:17
레시피 | 대전 유성구 어린이급식관리지원센터 | 2016-04-08 19:17
레시피 | 농촌진흥청 | 2016-04-08 19:17
▶식단소개:기장밥, 등뼈감자탕, 새우튀김, 꼬시래기오이무침, 배추김치, 오렌지, 우유 ▶열량 5788kcal / 단백질 20g / 칼슘 300mg ▶Teacher’s whisper다이어트에 관심 많은 여학생들이 먹어보면 좋을 것 같네. 면발처럼 생긴 꼬시래기를 비빔면이나 냉면처럼 즐기면 칼로리는 낮은데 포만감이 있어 다이어트에 효과적이란다. 두부나 토마토, 오이 같은 채소와 함께 무쳐서 먹어도 좋고, 샐러드, 전, 조림, 볶음도 가능하단다. 또 잘게 잘라 생채소와 함께 비빔밥을 해서 먹어도 아주 맛이 좋단다. 칼로리 제로인 꼬시래기 음식에 한번 도전해 보렴~ ▶‘꼬시래기효능’ 이야기꼬시래기는 칼슘과 비타민K 함유량이 높아 뼈건강에 좋고, 식이섬유소 또한 풍부해서 변비, 장건강 등에 다양한 효능이
식단 | 울산교육청 | 2016-03-25 18:12
● Brain point 메밀의 필수아미노산 메밀은 다른 곡류에 비해 아미노산이 풍부해요. 특히 필수아미노산인 트립토판, 트레오닌, 라이신 등이 많습니다. 따라서 메밀은 단백질 함량이 높고, 비타민 B1, B2는 쌀의 3.2배 가량 많고 비타민 D, 인산 등도 많이 함유되어 있는 좋은 식품입니다. ● 재료 메밀국수 100g, 양배추·적채 20g씩, 오이¼개, 당근⅛개, 땅콩가루 1작은술 비빔장 고추장·사이다·식초 1큰술씩, 설탕½큰술, 다진 마늘½작은술, 참기름 약간 ●cooking point 메밀가루 반죽하기 메밀가루는 끈기와 탄력이 부족해 잘 뭉쳐지지 않고 쉽게 풀어지므로 녹말가루나 달걀흰자를 조금 섞어 반죽해야 잘 뭉쳐진다.
레시피 | 이룸나무 | 2016-03-25 18:12
파산적파산적 꼬챙이에 파와 쇠고기를 한 개씩 꿰어 구워먹는 전라도 향토음식이다. 파는 몸을 따뜻하게 하고 폐 기능을 활성화하며 항균작용을 한다. 또한 위액 분비를 촉진 시키고 소화기능을 강화시켜 쇠고기와 잘 어울리는 한 쌍이다.▶들어가는 재료 4인분량 실파 100g, 쇠고기 200g, 밀가루 25g(3큰술), 식용유 1큰술, 소금 1작은술, 설탕 약간 [쇠고기 양념] 간장 1작은술, 밀가루 약간, 다진 마늘 1/2작은술, 설탕 약간, 물 70mL(1/3컵) 1인분량 실파 25g, 쇠고기 50g, 밀가루 6g, 식용유 1/4큰술, 소금 1/4작은술, 설탕 약간 [쇠고기 양념] 간장 1/4작은술, 밀가루 약간, 다진 마늘 약간, 설탕 약간, 물 18mL ▶만드는 방법 1. 실파는 소금에 약간 절인 후 씻
레시피 | 농촌진흥청 | 2016-03-25 18:12
레시피 | 농촌진흥청, 경희대학교 | 2016-03-25 18:12