기사 (104건) 리스트형 웹진형 타일형 음식물 폐기물, 리코에 맡겨라 [대한급식신문=한명환 기자] 리코(RECO)는 Resource Connector의 줄임말로 폐자원 종합관리 플랫폼 기업이다. 기존 투명성이 부족했던 폐자원 시장에 자원의 낭비를 최소화하며, 총 1200여 개의 급식공장, 물류센터, 위탁 급식 시설, 예식장, 호텔, 프랜차이즈 매장 등의 기업 고객을 보유하고 있다.기업의 대표 서비스는 폐기물 종합관리 솔루션인 ‘업박스’로, 폐기물 배출자에게 필요한 모든 과정을 일괄 관리하는 등 배출량, 자원화된 폐 자원량 환경 영향을 한눈에 확인할 수 있는 데이터 기반의 서비스다. 특히 고객에게 폐기 식품&유통 | 한명환 기자 | 2022-07-15 16:22 직접 키운 석창포 차 한 잔 어때요 [대한급식신문=한명환 기자] 새오름은 제주도 최대 석창포 재배 단지에서 정성을 담아 직접 키운 석창포를 이용해 제주만의 특별한 발효차와 다양한 초콜릿을 판매‧납품하는 기업이다.대표 제품으로는 기업이 직접 키운 무농약 석창포를 이용해 침출차 형태로 만든 ‘석창포 발효차’, 카카오 60% 함량의 초콜릿과 석창포 가나슈를 최적의 비율로 혼합해 진한 초콜릿 맛, 향, 건강을 느낄 수 있는 프리미엄 초콜릿인 ‘제주 총콜릿’ 등이 있다.소개한 두 제품에 공통으로 들어간 석창포는 머리를 맑게 하고, 기억력을 증진시켜 준다. 또한 뇌 신경의 피로 식품&유통 | 한명환 기자 | 2022-07-15 16:21 국내에서 유일한 광어죽 밀키트 [대한급식신문=한명환 기자] (유)해성인터내셔널은 전남 완도에 위치하고 있다. 완도수산질병관리원이 모기업으로 철저한 관리를 통해 길러낸 신선하고 건강한 광어와 전복 등의 수산물과 이를 가공한 수산물 가공식품을 전문적으로 판매 및 수출하는 기업이다.대표 상품은 광어로 만든 국내 유일 광어죽 밀키트로 2kg 이상의 명품 광어와 철원 오대쌀 등 국내산 원재료를 사용해 생산한다. 담백한 맛과 매운맛 두 종류로 구성돼 있으며 부드러운 광어의 식감과 버섯의 쫄깃한 식감을 동시에 느낄 수 있다.현재 스마트스토어를 통해 운영 중이며, 올해 초 미 식품&유통 | 한명환 기자 | 2022-07-15 16:20 대체육 아닌 ‘미트체인지’ 식품입니다 [대한급식신문=정지미 기자] (주)에스와이솔루션(대표 박서영)은 14년 육가공 경력을 바탕으로 대체육을 연구‧개발해 생산하는 기업이며, 다수의 특허 출원과 함께 HACCP 및 ISO22000 인증을 받기도 했다.특히 건강과 맛을 모두 강조하는 병원과 대기업을 비롯한 전국 학교급식에 유통망을 형성해 납품하는 등 그 가치를 인정받고 있다. 여기에 최근에는 미국, 홍콩, 싱가포르 등 해외 바이어의 눈길도 사로잡는 등 해외 수출도 목전에 두고 있다.에스와이솔루션이 자신 있게 선보이는 제품은 새송이버섯, 대두, 당근, 브로콜리 등 다양한 채 식품&유통 | 정지미 기자 | 2022-07-06 16:17 처음처음이전이전123456끝끝