기사 (126건)
[학술 인터뷰]
국·찌개용 김치, 생김치보다 덜 매운 것 선택
장윤진 기자 | 2015-07-17 20:13
[학술 인터뷰]
국과 찌개에 된장 대신, 덜 짠 음식
장윤진 기자 | 2015-07-05 21:07
[학술 인터뷰]
위생 중요성 인지, 지속적 교육 필요
장윤진 기자 | 2015-06-18 18:02
[학술 인터뷰]
대장균, 30℃에서 20분마다 증식
장윤진 기자 | 2015-05-29 17:18
[학술 인터뷰]
HACCP 급식소 역시 교차오염 방심 금물
장윤진 기자 | 2015-05-15 16:52
[학술 인터뷰]
땅콩, 식초에 절이면 알레르기성 감소
장윤진 기자 | 2015-05-01 12:06
[학술 인터뷰]
군급식 최우선 개선사항 ‘영양사 배치’
장윤진 기자 | 2015-04-17 15:52
[학술 인터뷰]
[미니인터뷰] 급식전 10분 운동… 음식 섭취량 높여
이의경 기자 | 2015-03-20 20:00
[학술 인터뷰]
급식 검수 학부모, 위생지식·실행도 교육 필수
이의경 기자 | 2015-03-06 15:39
[학술 인터뷰]
간편식 대신 자연식품 섭취 권장
이의경 기자 | 2015-02-24 13:37
[학술 인터뷰]
급식 종사자, 정규직 채용… 사명감 부여
장윤진 기자 | 2015-02-07 21:14
[학술 인터뷰]
급식시간 평균 40~60분, 유치원이 더 길어
이의경 기자 | 2015-02-06 15:01
[학술 인터뷰]
식수 적으면 급·간식비 조정 어려워
이의경 기자 | 2015-01-23 13:27
[학술 인터뷰]
시설규모 작을수록 급식 위생관리 수행도 좋아
이의경 기자 | 2015-01-09 20:05
[학술 인터뷰]
잔반 없는 날, 개인별 30g 감소 효과 확실
이의경 기자 | 2014-12-22 09:14
[학술 인터뷰]
[미니인터뷰] 급식소 출입, 손 세척 꼭 필요
이의경 기자 | 2014-12-05 16:41
[학술 인터뷰]
현대화, 실무자 의견 가장 중요
이의경 기자 | 2014-11-21 14:36
[학술 인터뷰]
단체급식, 단시간 많은 양 처리하는 ‘튀김’ 최적
이의경 기자 | 2014-11-07 09:37
[학술 인터뷰]
단체급식, 무침보다 볶기·시차조리 활용
이의경 기자 | 2014-10-24 18:19
[학술 인터뷰]
다양한 급식대상 따라 ‘맞춤형 식자재’ 필요
이의경 기자 | 2014-10-13 14:22