대한급식신문

기사 (148건)

[학술 인터뷰] 국·찌개용 김치, 생김치보다 덜 매운 것 선택

장윤진 기자 | 2015-07-17 20:13

[학술 인터뷰] 국과 찌개에 된장 대신, 덜 짠 음식

장윤진 기자 | 2015-07-05 21:07

[학술 인터뷰] 위생 중요성 인지, 지속적 교육 필요

장윤진 기자 | 2015-06-18 18:02

[학술 인터뷰] 대장균, 30℃에서 20분마다 증식

장윤진 기자 | 2015-05-29 17:18

[학술 인터뷰] HACCP 급식소 역시 교차오염 방심 금물

장윤진 기자 | 2015-05-15 16:52

[학술 인터뷰] 땅콩, 식초에 절이면 알레르기성 감소

장윤진 기자 | 2015-05-01 12:06

[학술 인터뷰] 군급식 최우선 개선사항 ‘영양사 배치’

장윤진 기자 | 2015-04-17 15:52

[학술 인터뷰] [미니인터뷰] 급식전 10분 운동… 음식 섭취량 높여

이의경 기자 | 2015-03-20 20:00

[학술 인터뷰] 급식 검수 학부모, 위생지식·실행도 교육 필수

이의경 기자 | 2015-03-06 15:39

[학술 인터뷰] 간편식 대신 자연식품 섭취 권장

이의경 기자 | 2015-02-24 13:37

[학술 인터뷰] 급식 종사자, 정규직 채용… 사명감 부여

장윤진 기자 | 2015-02-07 21:14

[학술 인터뷰] 급식시간 평균 40~60분, 유치원이 더 길어

이의경 기자 | 2015-02-06 15:01

[학술 인터뷰] 식수 적으면 급·간식비 조정 어려워

이의경 기자 | 2015-01-23 13:27

[학술 인터뷰] 시설규모 작을수록 급식 위생관리 수행도 좋아

이의경 기자 | 2015-01-09 20:05

[학술 인터뷰] 잔반 없는 날, 개인별 30g 감소 효과 확실

이의경 기자 | 2014-12-22 09:14

[학술 인터뷰] [미니인터뷰] 급식소 출입, 손 세척 꼭 필요

이의경 기자 | 2014-12-05 16:41

[학술 인터뷰] 현대화, 실무자 의견 가장 중요

이의경 기자 | 2014-11-21 14:36

[학술 인터뷰] 단체급식, 단시간 많은 양 처리하는 ‘튀김’ 최적

이의경 기자 | 2014-11-07 09:37

[학술 인터뷰] 단체급식, 무침보다 볶기·시차조리 활용

이의경 기자 | 2014-10-24 18:19

[학술 인터뷰] 다양한 급식대상 따라 ‘맞춤형 식자재’ 필요

이의경 기자 | 2014-10-13 14:22