[대한급식신문=유태선 기자] 전라북도(도지사 송하진, 이하 전북도)는 설 명절을 맞아 선물세트 등 과대포장 행위가 많아질 것으로 예상됨에 따라 대형 유통업계를 중심으로 다음달 10일까지 2주간 과대포장 집중점검을 실시한다.이번 점검은 과대포장으로 인한 소비자의 비용부담을 줄이고 불필요한 자원 낭비를 방지하고 쓰레기 발생량을 줄이기 위해 시행되며, 백화점, 대형할인점, 유통판매업소 등을 대상으로 도와 시‧군, 한국환경공단과 함께 합동점검반을 편성하여 운영한다.주요 점검대상은 명절 판매량이 많은 제과류, 주류, 화장품류, 잡화류 등 선

[대한급식신문=김나운 기자] 충청북도농업기술원(원장 송용섭, 이하 충북농기원)은 국내에서 생산된 수수와 향이 우수한 신종 효모를 이용한 국산 고량주 제조방법 개발 기술을 특허출원했다고 지난 27일 밝혔다.고량주는 효소 활성과 발효특성이 우수한 과일 향을 내는 효모 3종을 전통누룩에서 선발해 효모와 찐 국산 수수 그리고 전통누룩을 혼합하고 고체 발효시킨 뒤 증류하여 숙성시켰다. 제조된 고량주는 기존 시판 효모로 만든 증류주에 비해 이소아밀아세테이트 같은 과일 향이 2배 이상 높고 기호성도 좋은 것으로 나타났다.충북농기원은 2019년

[대한급식신문=김기연 기자] 국민권익위원회(위원장 전현희, 이하 권익위)가 설 명절을 맞아 코로나19로 인해 어려움을 겪고 있는 우리 농어업민과 취약계층을 돕기 위해 범정부적인 나눔 운동을 펼치기로 했다.권익위는 27일부터 권익위 공무원들의 자발적 참여를 통해 우리 농축수산물을 구입해 사회적 취약계층과 코로나19 극복을 위해 고생하고 있는 의료진들에게 명절 선물로 전달하는 ‘공직자 설날 착한선물 나눔 캠페인’을 시작한다.이번 캠페인은 공직자에게 적용되는 농축수산물·농축수산가공품 선물의 가액범위를 일시적으로 상향한 청탁금지법 시행령

[대한급식신문=김기연 기자] 대전시교육청(교육감 설동호)은 지난 27일 시교육청 접견실에서 NH대전농협(본부장 윤상운, 김동수)으로부터 설맞이 ‘사랑의 떡국 떡’ 1600kg을 기탁받았다고 밝혔다. 이번에 기탁된 떡국 떡은 대전 관내 교육복지우선지원사업 운영학교 초·중·고 61개교 학생 400명에게 전달된다. 기탁식에 참석한 윤상운 본부장은 “학생들이 이 지역의 훌륭한 인재로 자라나길 늘 응원한다”며 “자신과 이웃이 함께함을 알고 더불어 사는 행복을 느끼며 따뜻한 설 명절을 보내길 바란다”고 밝혔다.설동호 교육감은 “사랑이 가득 담

[대한급식신문=김기연 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 조기원, 이하 HACCP인증원)이 지난 27일 비상임이사 및 감사 등 총 8명이 참석한 가운데 제1차 이사회를 비대면으로 열었다.인증원에서는 전년도 이사회를 통해 도입한 ‘근로자 이사회 참관제’에 따라 노동조합의 추천을 받은 HACCP인증원 소속 근로자 대표 1인이 참관했다. 근로자 대표로 참가한 노동조합 관계자는 “HACCP인증원의 책임경영 실현을 위해 참관제가 도입되어 기쁘다”며 “기관이 추구하는 경영목표가 달성될 수 있도록 직원들도 함께 노력하겠다”고 말했다.이날 이사회에

[대한급식신문=유태선 기자] 경기도(도지사 이재명)가 다음달 1일부터 ‘2021년 경기도 어린이 건강과일 공급 사업’을 시작한다. 올해는 기존 어린이집, 지역아동센터, 그룹홈, 가정보육 어린이 외에도 다함께돌봄센터까지 공급처를 확대해 대상 어린이가 56만8000명에서 58만3000명으로 늘어난다.경기도는 지난 22일 ‘경기도 어린이 건강과일 공급을 위한 운영위원회’를 열고 다음달 1일 배를 시작으로 사과, 복숭아, 수박, 멜론, 포도, 감귤 등 제철과일 19종을 총 45회 공급한다고 27일 밝혔다.과일은 지역에 따라 월요일~목요일

[대한급식신문=정지미 기자] 국립농산물품질관리원(원장 이주명, 이하 농관원)은 2020년 GAP(농산물우수관리) 우수사례집을 발간한다고 27일 밝혔다. GAP(농산물우수관리) 인증제도는 2003년도에 국내 약용작물을 중심으로 시범 도입 후 2006년 ‘농수산물 품질관리법’ 개정을 통해 본격 시행되었으며, 현재 전 세계 130개 국가 이상이 운영하고 있다. 국내에서는 GAP 인증농가가 2006년 3659호에서 2020년 말 11만4264호(12만7000ha)로 확대되는 등 지속 증가하고 있으며, 현재 APC(농산물산지유통센터) 등 수

[대한급식신문=김기연 기자] 서울시농수산식품공사(사장 김경호, 이하 공사)는 서울시내 5개 권역생활권 7개구의 전통시장, 대형마트 및 가락시장 내 가락몰 등 총 22곳을 대상으로 2021년 설 차례상 차림 비용을 조사한 결과 전통시장이 대형마트에 비해 약 19% 저렴한 것으로 나타났다고 27일 밝혔다.이번 조사는 지난 18~19일 이틀간 서울시 물가조사 모니터단 9명이 용산구 용문시장 등 전통시장 14곳, 이마트 등 대형마트 7곳과 가락몰을 직접 방문해 주요 설 성수품 36개의 소매비용을 조사했다. 조사 결과, 대형마트 구매비용은

[대한급식신문=유태선 기자] 인천시(시장 박남춘)는 지난 26일 ㈔한국급식식자재위생관리협회 인천지회(회장 임종성, 이하 인천급식위생협회)와 코나아이 주식회사(대표 조정일)가 학교급식 꾸러미몰 사업 수익금 1억2000만 원을 인천지역 학생들을 위한 장학기금으로 인천인재평생교육진흥원에 전달했다고 밝혔다.전달식에는 박남춘 인천시장, 도성훈 인천시교육감, 임종성 인천급식위생협회장, 코나아이㈜ 변동훈 부사장이 참석했으며, 전달식 후에는 지난해 실시된 급식꾸러미몰 성과보고회도 진행됐다.이번 장학금은 인천급식위생협회에 속한 업체들이 모금한 20

[대한급식신문=유태선 기자] 전라북도(도지사 송하진, 이하 전북도)가 계란을 위생적이고 안전하게 유통하기 위해 식용란수집판매업체를 대상으로 냉장차량 구입비를 지원한다고 지난 26일 밝혔다.지원대상은 올해 1월 1일 기준 식용란수집판매업을 1년 이상 영업(2021년 1월 1일 기준)을 유지하면서 냉장차량을 미보유한 식용란수집판매업체에게 최대 1500만 원(60%) 한도로 지원한다. 냉장차량은 대당 2500만 원가량이며, 올해는 19대가 지원될 예정이다.사업신청은 1월 말까지 시장‧군수에게 우편이나 FAX, 방문으로 신청 가능하며 세부

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 27일 직원들이 모금한 성금으로 구매한 차량을 전북 군산에 위치한 사회복지시설 ‘모세스영아원’에 기증하는 기증식을 가졌다.이번 기증은 지난해 전주시에 소재한 노숙인 생활시설인 ‘전주사랑의집’에 차량을 기증한 데 이어 두 번째다. 농진청에서 열린 차량 전달식에는 허태웅 청장과 본청 실‧국장, 모세스영아원 원장 등 두 기관 관계자들이 참석했다.농진청은 지역사회의 복지시설을 지원하기 위해 2015년부터 2019년까지 해마다 ‘사랑의 열매’ 사회복지공동모금회에 성금 10

[대한급식신문=김기연 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)가 국민권익위원회(이하 권익위)가 주관하는 ‘2020년 부패방지시책평가’에서 6년 연속 우수기관으로 선정됐다고 27일 밝혔다.aT는 지난해 농업계 최초로 비실명대리신고제도인 ‘aT 안심변호사’를 도입했고 국민참여형 청렴트로트 공모전, 청렴딜레마 공감토론, 청렴한 리더 대상 청백리 시상 등을 통해 대내외 청렴 감수성 환기에 노력해 왔다.또한 공사 부패방지경영시스템에 대한 ISO국제인증을 3년 연속 획득하는 등 공사의 청렴시책의 수준을 높여 나가는데 중점을 두었

[대한급식신문=유태선 기자] 경기연구원(원장 이한주)이 ‘경기도 로컬푸드 사업 활성화 방안 연구’ 보고서를 26일 발간했다.보고서에 따르면, 경기도 내 로컬푸드 직매장 수는 2013년 5개에서 2019년 53개로 48개가 증가했으며, 연평균 48.2%의 성장률을 보였다. 또한 직매장 납품 농가는 2013년 960개 농가에서 2019년 1만1278개 농가로 증가했고, 연평균 50.8% 성장했다. 직매장 총 매출액 역시 같은 기간 1324억 원 증가해 연평균 73.8%의 성장률을 보였다.다만 전체 직매장 연 매출액은 66%가 30억 원

[대한급식신문=김나운 기자] 대구시(시장 권영진)는 코로나19 장기화로 어려움을 겪는 지역 외식업소의 경영 위기 극복과 변화된 외식 소비환경에 대응하는 역량을 강화하기 위해 업소별 맞춤형 컨설팅 지원에 나선다고 지난 25일 밝혔다.이에 따라 대구시는 다음 달까지 외식산업 전문 컨설팅 기관을 공모로 선정한 후 오는 3월부터 2개월간 지역 일반음식점을 대상으로 지원 신청을 받아 100곳을 선정한다. 이후 비대면 서비스 전환을 위한 메뉴 및 포장개발을 지원하고, 배달 플랫폼 활용, 홍보마케팅, 식재료 및 위생관리 등 전문 교육을 실시한다

[대한급식신문=유태선 기자] 울산시(시장 송철호)는 대곡박물관이 다음 달 10일부터 28일까지 ‘즐거운 설 명절 집콕체험’을 주제로 설날 세시풍속 만들기를 체험하는 유튜브 영상 체험행사를 진행한다고 26일 밝혔다.이번 체험은 한 해의 액운을 막고, 자신의 운을 점치면서 복을 불러온다는 의미로 문배, 윷놀이, 복조리를 만드는 행사로 진행된다. ▲문배는 질병과 재난 등을 막기 위해 설날 새벽에 문간에 붙이는 그림이나 글씨이며, ▲윷놀이는 설의 대표적 놀이문화면서 윷놀이의 결과를 통해 한 해의 운수를 점치는 주술적인 의미도 있다. ▲복조

[대한급식신문=정지미 기자] 코로나19 장기화로 집에 머무는 시간이 늘면서 새로운 여가활동으로 새싹작물 키우기에 대한 관심이 높아지고 있다. 새싹작물은 다 자란 작물보다 비타민이나 무기질 같은 영양소를 많이 함유하고 있다. 특히 새싹작물을 키우다 보면 수확의 즐거움과 정서적 안정 효과를 얻을 수 있어 코로나19로 인한 우울감·무기력증 극복에도 도움이 된다. 농촌진흥청(청장 허태웅, 이하 농진청)은 26일 건강을 챙기며 코로나19를 극복할 수 있는 여가생활로 새싹보리·새싹밀·새싹귀리·새싹삼 등 새싹작물 키우기를 제안하고, 실내 텃밭

[대한급식신문=김나운 기자] 제주도민속자연사박물관(관장 노정래, 이하 제주박물관)은 설 연휴 기간 도민과 관광객들을 위한 ‘민속놀이 체험 프로그램’ 참가자를 모집한다고 25일 밝혔다.이와 함께 제주박물관은 집에서 가족과 함께 즐길 수 있도록 ‘전통 민속놀이 체험키트’ 100부를 제작·배부할 계획이다.특히 이번 체험키트는 연 만들기, 윷놀이, 팽이치기, 제기차기, 딱지치기, 공기놀이 등 남녀노소 누구나 상관없이 쉽게 만들고 즐길 수 있도록 구성됐다. 희망자는 다음 달 3일까지 제주박물관 페이스북 및 인스타그램을 통해 신청 후 4~10

[대한급식신문=정지미 기자] 해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)는 설 명절을 맞아 전국 어촌체험휴양마을 등과 손잡고 오는 2월 28일까지 ‘어촌체험휴양마을 특산물 온라인 할인행사’를 진행한다.코로나19 상황으로 어촌체험마을 방문이 어려워지면서 어촌체험마을의 대표 특산물을 현장에 가지 않고도 집에서 즐길 수 있는 기회를 마련한 것이다. 해수부와 한국어촌어항공단은 어촌마을에서 생산·가공·판매·유통하는 질 좋은 수산물을 온라인 유통업체를 통해 판매하고 총 5억 3500만 원의 예산 범위 내에서 상품비용의 30% 할인 혜택을 지원하기로

[대한급식신문=정지미 기자] 코로나19 등 소비 형태가 변화함에 따라 온라인을 통해 쌀 가공식품 등을 구매하는 소비자의 비중이 늘어났다는 연구결과가 나왔다.농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호)는 쌀가공식품의 유통 및 판매구조, 소비자 동향 및 트렌드, 출하 및 수출입 현황 등에 대한 정보를 담은 ‘2020 가공식품 세분시장 현황 보고서 : 쌀가공식품’을 발간했다.보고서에 따르면, POS 소매점 매출액 기준 2019년 주요 쌀가공식품(가공밥, 떡, 죽류, 쌀과자, 쌀라면, 현미유, 쌀식빵

[대한급식신문=유태선 기자] 전라남도(도지사 김영록, 이하 전남도)는 영세 중소농의 로컬푸드 판로확대 및 농가 소득증대를 목적으로 한 ‘로컬푸드 5개년 계획(2022~2026년)’ 수립을 위해 지원사업에 따른 수요조사에 들어갔다.이번 수요조사 대상은 총 3개 사업으로, ▲로컬푸드 직매장 설치 지원사업과 ▲로컬푸드 기획생산 체계구축 지원사업, 신규사업으로 ▲먹거리 통합지원센터 건립 사업에 대해 27일까지 수요파악에 나선다.로컬푸드 직매장 설치 지원사업은 시군을 비롯 영농조합법인, 농업회사법인, 협동조합, 사회적기업, 지자체공공기관의