[대한급식신문=박준재 기자] 전북특별자치도(도지사 김관영, 이하 전북도)가 지난 28일 전북도청 회의실에서 매일유업(대표 김선희·김환석)과 의료영양시장 선진화를 위한 메디컬 연구 등의 내용을 골자로 한 업무협약을 체결했다.이날 협약식에는 김관영 도지사와 매일유업 조상우 부사장, 한국식품연구원 백형희 원장 등이 참석했다.매일유업은 1969년 한국낙농가공주식회사로 출범해 전국 7개 전문화 공장과 7개 영업지점을 통해 세계 10여 국에 조제분유‧특수분유‧음료를 수출하는 글로벌 식품기업이다. 특히 전북 고창에 국내 최대규모 유기농 유제품

[대한급식신문=박준재 기자] 수협중앙회(회장 노동진, 이하 수협)가 국내 수산식품의 미국 진출을 위해 미국 내 한인기업들과 협력 체계를 강화한다고 27일 밝혔다.이에 따라 내년 미국에서 처음 열리는 '미주한인비즈니스대회'에 참가해 한미 간 수산 비즈니스 교류도 확대해 나갈 계획이다.노동진 수협 회장과 이경철 미주한인상공회의소 총연합회장(이하 미주한상연)은 27일 수협 본사에서 이 같은 내용을 골자로 한 '한국·미국간 수산교역 활성화 업무협약'을 체결했다.이번 협약에 따라 양 기관은 한국 수산식품의 미국

[대한급식신문=박준재 기자] 대상(주)(대표 임정배, 이하 대상)이 한국당뇨협회와 지난해 체결한 ‘건강한 식생활을 위한 업무협약’을 1년 연장한다.대상은 이번 연장을 통해 내년 4월까지 1년간 한국당뇨협회에 ‘청정원 콩담백면’ 제품 공식 후원을 이어나간다.청정원 콩담백면은 코로나 팬데믹으로 건강에 대해 소비자 관심을 높아진 것을 반영해 청정원이 국내 최초로 선보인 두부면이다. 면(1인분 150g) 기준 당류 0%로 저당 설계된 청정원 콩담백면은 글루텐프리 제품으로, 식이 조절이 필수인 당뇨환자에게 안성맞춤이다. 열량 또한 30㎉ 수

[대한급식신문=강은정 기자] 한국소비자단체협의회(회장 남인숙, 이하 협의회)가 23일 1분기 호실적을 거둔 식품업체들의 가격 인상 명분이 크지 않다며 조속한 제품 가격 인하를 촉구했다.협의회는 성명을 통해 “설탕과 카카오 등 가공식품 관련 원재료 가격 급등에도 불구하고 롯데웰푸드와 오리온 등 주요 식품업체의 1분기 영업이익은 증가하면서 매출원가율은 오히려 떨어졌다”며 “초콜릿류 가격 인상이 시기상조가 아닌지 의심된다”고 지적했다.협의회 분석 결과에 따르면, 롯데웰푸드는 올 1분기 영업이익이 지난해 동기 대비 100.64% 증가하고,

[대한급식신문=박준재 기자] 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)은 지난 22일 본청에서 싱가포르 식품청(Singapore Food Agency, SFA) 방문단과 스마트농업 분야 기술수출을 논의하기 위한 간담회를 가졌다.이번 간담회는 K-스마트팜 해외 진출을 활성화하고자 정부 간 협력을 확대하고 있는 정책 기조에 따라 농업기술 연구 국가기관인 농진청이 스마트농업 분야 기술협력과 자문을 지원하기 위해 추진됐다.싱가포르는 좁은 국토 면적과 연중 30℃ 이상의 고온다습한 기후 때문에 전체 식량의 약 90%를 수입에 의존하고 있다. 따

[대한급식신문=강은정 기자] 자외선 살균소독기 전문 제조업체인 ㈜선경산업(대표 김종석)이 인천 서부 관내 ‘교육복지우선지원사업’ 학교에 약 400만 원 상당의 손소독기 10대를 기부해 따스함을 전했다.인천서부교육지원청(교육장 김광석, 이하 서부교육청)은 지난 20일 선경산업과 지역 자원 연계 사업의 일환으로 후원 물품 전달식을 진행했다고 21일 밝혔다. 교육복지우선지원사업은 경제·심리·정서·학습·관계 등의 어려움으로 학교생활을 힘들어하는 학생들을 돕기 위해 교육복지사가 학교 내 상주하면서 교육복지실을 운영하는 사업이다. 지난 200

[대한급식신문=김나운 기자] 해양수산부(장관 강도형, 이하 해수부)가 21일 '2024 수출전략 인증 지원사업' 대상자를 모집한다고 밝혔다.수출전략 인증 지원사업은 월마트, 코스트코 등 글로벌 단위 대형 유통매장의 제품 입점 조건인 '지속 가능한 생산인증 취득 여부' 등 국제 인증 획득을 돕는 사업이다. 국내 수출업체가 국제 인증을 획득하도록 지원해 수출업체의 경쟁력을 높이는 것이다.2017년도부터 시작된 이 사업을 통해 전체 수산식품 수출기업의 26%인 697개사가 지원을 받았고, 지난해에는 지원받은

[대한급식신문=강은정 기자] 대상㈜의 신제품 간편호감식 브랜드 ‘피키타카(PIKITAKA)’ 초콜릿이 ‘필굿버스’로 대학 축제와 페스티벌 현장을 누비며 2030 청춘들의 마음을 사로잡는다. 대상은 즐겁게 건강을 관리하는 ‘헬시플레저’ 트렌드에 발맞춰 지난 3월 기능성 원료를 보다 쉽고 편하게 섭취할 수 있는 핸디푸드 형태의 간편호감식 초콜릿 피키타카를 론칭했다. 피키타카 초콜릿은 벨기에산 초콜릿과 아몬드, 캐슈넛, 마카다미아 등의 프리미엄 견과류 조합에 기능성 원료를 함유해 취향에 따라 골라 먹을 수 있도록 한 기능성 표시 식품이다

[대한급식신문=박준재 기자] CJ프레시웨이(대표이사 이건일)가 5월 가정의 달을 맞아 임직원 부모님에게 감사의 마음을 전하는 사내 프로그램 '효심 다(多) 가정'을 진행했다고 17일 밝혔다. 푸드트럭 케이터링, 카네이션 만들기 등으로 구성된 이 프로그램은 지난해부터 시작됐다.CJ프레시웨이는 임직원 부모의 고향과 일터에 방문해 자녀가 준비한 응원 메시지를 전달하고, 간식과 음료를 선물하는 푸드트럭 케이터링 서비스를 제공했다. 이 행사는 지난 14일부터 나흘간 경기도 이천, 경북 구미, 충남 부여 등지에서 진행됐으며, 푸

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 14일 웨스틴조선 서울에서 NSF(National Sanitation Foundation)코리아와 조리로봇 등 식품용 기기 안전관리 인증기준 개발을 위한 업무협약을 체결했다.이번 업무협약은 최근 치킨로봇 등을 활용한 식품조리·판매영업이 증가함에 따라 국내 기준에 국제 통용기준을 더해 '식품용 기기 안전관리 인증체계'를 구축하기 위해 마련됐다. 이를 통해 로봇 조리음식의 안전관리를 강화하고, 식품용 조리기기 제조업체의 국외 시장 진출 활성화도 도

[대한급식신문=박준재 기자] 대상㈜(대표이사 임정배)이 임직원 급여우수리를 초록우산어린이재단과 대한적십자사, 한국백혈병소아암협회 3곳에 기부했다고 13일 밝혔다. ·대상은 2006년부터 임직원들이 자발적으로 급여에서 천원 또는 만원 단위 이하 금액을 기부하는 '급여우수리 제도'를 운영하고 있다.참여 임직원은 아동·청소년, 희귀·난치병, 환경 등 3개 분야 중 원하는 기부처를 직접 선택할 수 있다. 특히 올해는 임직원들 참여로 모은 급여우수리 금액만큼 대상이 기부액을 추가 지원해 총 7140만원을 기부했다.대상이 초록우

[대한급식신문=강은정 기자] 한국 대표 K-푸드 삼계탕이 유럽 식탁을 향한 첫 출항을 시작했다.식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)와 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부) 및 농림축산검역본부(본부장 김정희, 이하 검역본부)가 지난 9일 부산항 연안여객터미널에서 수출업체와 함께 유럽연합(EU)에 첫 수출을 기념하는 행사를 개최했다.이번 부산항을 통해 유럽연합으로 수출되는 첫 물량 8.4t은 전량 독일로 직행한다. 정부는 이번 첫 출항을 시작으로 향후 27개 유럽연합 회원국으로 수출이 확대되면 삼계탕 등 닭고기 제품 수출

[대한급식신문=강은정 기자] 해양수산부(장관 강도형, 이하 해수부)가 세계 대체·배양 수산식품시장 선점을 위해 올해부터 5년간 286억 원을 투입해 ‘대체해조육’과 ‘수산배양육’ 기술개발 사업을 추진한다.대체해조육은 해조류, 미세조류 등에서 추출한 식물성 단백질을, 수산배양육은 어류·패류·갑각류 등 수산 동물로부터 유래한 조직 또는 세포를 배양해 육고기와 흡사하게 제조한 식품이다.이와 관련 해수부는 최근 대체해조육 및 수산배양육의 원천기술 개발과 상업성 있는 시제품 개발을 위해 관련 4개 컨소시엄 사업자를 최종 선정했다. 먼저 대체

[대한급식신문=박준재 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)이 지난 8일 국내 중소식품기업의 수출 지원 방안 등을 논의하기 위한 '2024년 수출 통관단계 식품안전 지원사업 참여업체와 간담회'를 개최했다.2021년 이후 4회차를 맞이한 이번 간담회는 국가별로 상이한 기준 및 규격, 표시사항, 안전성 검사 등 국내 중소식품기업의 수출 애로사항을 해소하고, 해외시장 진출을 적극 돕기 위해 마련됐다.이번 간담회에는 미국, 중남미, 중국 등에 김치, 과자류, 빵류, 소스류 등 품목의 수출을 희망하는 17

[대한급식신문=박준재 기자] CJ프레시웨이(대표이사 이건일)가 올해 1분기 매출 7315억 원, 영업이익 105억 원을 기록했다고 10일 밝혔다. 이는 전년 동기 대비 각각 4.9% 증가, 16.7% 감소한 수치다. 매출은 식자재 유통, 단체급식 등 주력 사업 중심으로 증가했다. CJ프레시웨이는 영업이익은 계절적 비수기, 전공의 파업 등에 의한 영업일수 감소로 일시적 하락했으나 차별화 상품 확대, 사업 포트폴리오 강화 등을 통해 2분기 내 회복할 것으로 전망하고 있다.식자재 유통사업 매출은 외식 경기 침체에도 불구하고 5389억 원

[대한급식신문=김나운 기자] 수협중앙회(회장 노동진) 직영 쇼핑몰인 수협쇼핑이 5월 가정의 달을 맞아 전국 어촌마을과 손잡고 ‘가족과 함께 하는 어촌체험 이벤트’를 개최한다고 8일 밝혔다.수협쇼핑은 수산물의 소비촉진과 어촌마을 활성화를 위해 오는 26일까지 수산물을 구매한 우수고객 20명을 추첨해 ‘중리어촌체험마을’의 1박 2일 어촌체험권(숙박, 식사 포함)을 증정한다.이벤트에 당첨된 우수고객은 중리어촌계에서 운영하는 ‘수산학교’에 입교해 조개잡이, 해루질, 감태 요리 등 1박2일 체험 프로그램에 따라 어촌체험을 즐길 수 있다.중리

[대한급식신문=박준재 기자] 대상그룹(대표이사 최성수)이 제4회 대학생 스마트폰 영화제‘(DAESANG E.T.F.F.)에 참여할 대학생을 7일부터 한국, 인도네시아, 베트남 3국에서 동시 모집한다고 7일 밝혔다.올해로 4회째를 맞는 이번 영화제는 3개 참가국 학생들의 이동거리를 최소화해 문화 교류에 집중할 시간을 늘리고, 일반 관광객들이 함께 즐기고 참여하는 시사회를 개최하기 위해 글로벌 휴양지인 베트남 다낭에서 진행된다.영화제는 'FILM THE EATRAVEL'라는 슬로건 아래 한국과 베트남, 인도네시아 3개국

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)가 건강기능식품의 소규모 개인 간 거래에 대한 합리적 개선 방안 마련을 위해 오는 8일부터 1년간 '건강기능식품 개인 간 거래 시범사업'을 시작한다고 7일 밝혔다.이 사업은 지난 1월 국무조정실 규제심판부로부터 '건강기능식품 개인 간 거래'에 대한 개선 권고가 나온 후 건강기능식품의 안전과 유통질서가 보장되는 범위 내에서 규제개선 가능 여부를 확인하기 위해 실시하는 시범사업이다.시범사업은 안전성 및 유통 건전성 확보를 위한 시스템이

[대한급식신문=박준재 기자] 대상㈜(대표이사 임정배)이 다가올 '한부모가족의 날(매년 5월 10일)'을 맞아 3000만 원 상당의 식품세트를 한부모가정에 전달했다.지난 3일 서울 종로구 대상 본사에서 열린 전달식에는 이보라 대상 사회공헌팀장, 장희정 한국한부모연합 대표가 참석했다. 이 자리에서 대상은 한부모가정의 경제적 부담 완화를 위해 간편식, 장류, 스파게티면, 소스류 등 청정원 대표 제품들로 구성한 식품세트를 기부했다.한부모가족의 날은 한부모가족에 대한 국민의 이해와 관심을 제고하기 위해 정부가 2018년 제정한

[대한급식신문=안유신 기자] CJ프레시웨이(대표 정성필)가 지난 2일 가정의 달을 맞아 서울시 강서구 소재 '발음(鉢音)지역아동센터'에서 어린이 대상 쿠킹클래스 봉사활동을 진행했다.CJ프레시웨이는 매년 어린이날 기념 쿠킹클래스를 열고 지역사회를 향한 나눔 활동에 앞장서고 있다. 올해로 세 번째 진행된 쿠킹클래스 봉사활동은 '사랑 가득 케이크 만들기'를 주제로 아이들에게 즐거운 식문화 경험을 제공하고 특별한 추억을 선사하기 위해 마련됐다.키즈 전문 영양사, 셰프로 구성된 강사진은 어린이 눈높이에 맞는 커리