[대한급식신문=김나운 기자] 시흥시 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 강현주, 이하 시흥시센터)가 오는 16일부터 31일까지 어린이들이 참여하는 ‘그리는 뮤직비디오 공모전’을 추진한다고 2일 밝혔다.이 프로그램은 센터에서 개발한 “음식물 쓰레기 Green Light!” 음원을 활용하는 ‘그리는 뮤직비디오 공모전’이다.어린이들은 음원을 반복적으로 듣고 직접 그림을 그려보면서 자연스럽게 음식물쓰레기에 대한 올바른 분리배출 및 음식물 쓰레기 감소의 필요성을 배우게 된다.시흥시센터는 올해 공모전부터는 심사내용에 ‘일반인 대상 온라인 평

[대한급식신문=김나운 기자] 성동구 어린이급식관리지원센터(센터장 신성균, 이하 성동구센터)는 지난 2일 성동구 지역행사 ‘2023년 성동 어린이 건강튼튼놀이터’에 참여해 ‘식품첨가물 체험관’ 부스를 운영했다.이번 행사는 관내 지역아동센터, 아이꿈누리터 등에 다니는 어린이를 대상으로 진행됐다. 성동구센터는 올바른 식습관 형성과 식품 선택을 돕기 위해 ‘식품첨가물 바로 알기’를 주제로 다양한 체험교육 프로그램을 운영하여 눈길을 끌었다.프로그램은 ▲식품첨가물 관련 교육 ▲실제 가공식품 속 식품첨가물 찾아보기(표시사항 확인하기) ▲식품첨가

[대한급식신문=김나운 기자] 광주광역시 남구 어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 서동주, 광주남구센터)는 지난 2일 ‘부모와 함께하는 저염 파프리카 양배추 물김치 담그기’ 학부모 집합교육을 실시했다고 밝혔다.이번 학부모 집합교육은 광주 남구 김치타운에서 총 24팀의 가정이 참여해 어린이 저염 식습관 형성을 위한 ’저염 파프리카 양배추 물김치‘ 담그기 체험, 김치박물관 관람을 통한 김치 역사 알아보기 프로그램 등이 진행됐다.이와 함께 ‘우리 아이 저염 식습관 형성 이렇게 하세요!’, ‘올바른 식재료 세척 방법과 보관 방법 알아보기’

[대한급식신문=박준재 기자] 광주시교육청(교육감 이정선, 이하 광주교육청)이 오는 11일까지 관내 전체 초등학교 대상으로 초등돌봄교실 점검에 나선다고 2일 밝혔다.광주교육청은 이번 점검을 위해 광주교육시민협치진흥원과 2개 점검반을 구성했으며 점검반은 ▲교·내외 학생 안전관리 ▲급·간식 위생관리 ▲하절기 감염병 예방관리 ▲화재대피 훈련 등 초등돌봄교실의 안전 취약 분야를 중점으로 볼 예정이다.먼저 전체 공립 초등학교 150개교에 자체 점검 시행을 안내했고 점검반은 10개 학교를 선정, 직접 점검에 나선다는 방침이다. 향후 결과에 따라

[대한급식신문=김나운 기자] 경상북도교육청(교육감 임종식, 이하 경북교육청)이 지난 2일 ‘2023년도 경상북도교육청 교육공무직원 채용시험 최종합격자’를 발표했다.최종 선발된 교육공무직원은 3개 직종, 총 423명으로 △특수교육실무사 32명 △조리사 11명 △조리원 380명이다.특수교육실무사는 1차 필기시험(인·적성검사)과 2차 면접시험을 거쳐 선발됐으며, 조리사·조리원은 1차 서류전형과 2차 면접시험을 거쳐 선발됐다.최종합격자 명단과 채용후보자 등록 일정은 경북교육청과 교육지원청 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.신규채용 예정자는

[대한급식신문=박준재 기자] 세종시교육청(교육감 최교진, 이하 세종교육청)은 이번 달부터 2023년 신규 채용자를 포함해 전체 급식종사자의 폐암 건강 검진을 실시한다고 3일 밝혔다.세종교육청은 지난해 지정된 고용노동부 기준(10년 이상 55세 이상)보다 확대해 경력 5년 이상 55세 이상의 급식종사자를 대상으로 폐암 건강 검진을 추진한 바 있다.올해는 나이, 경력과 상관없이 지난해 건강 검진을 받지 않은 급식종사자 647명을 대상으로 폐암 검진 지원 계획을 수립했다.7월에는 수요조사를 통해 검진을 희망한 영양(교)사, 조리실무사 등

[대한급식신문=김나운 기자] 세종시교육청(교육감 최교진, 이하 세종시교육청)은 오는 9월 12일까지 ‘2023학년도 2학기 대비 학교안전 합동점검’을 실시한다고 2일 밝혔다.이번 합동 점검은 학교안전과 소관 안전기획담당, 보건환경담당, 산업안전담당이 함께하는 합동 점검단이 맡는다. 이들은 ▲통학로 안전 ▲교육 환경 보호구역 ▲안전･보건 의무이행으로 총 3개 분야를 집중적으로 검토한다.먼저 안전한 통학로 조성을 위해 통학 여건 취약학교(43개교)를 선정해 차량 감속 유도시설, 무단횡단 방지시설, 주정차 금지시설 등을 확인한다. 그리고

[대한급식신문=김기연 기자] 중앙급식관리지원센터(센터장 최상도, 이하 중앙센터)는 지난달 28일 ‘노인·장애인 등 사회복지시설의 급식안전 지원에 관한 법률(이하 사회복지시설급식법)’ 본격 시행 1주년을 기념해 노인 사회복지시설 현장을 방문했다.이 자리에 함께한 최상도 중앙센터장은 해당 시설 관계자들의 노고에 감사 인사를 전하며, 현장의 목소리를 경청했다. 사회복지시설급식법은 식품의약품안전처가 사각지대에 놓인 노인·장애인복지시설의 급식 안전성 확보와 건강한 식생활 환경의 조성 및 취약계층의 영양관리를 위해 이용자의 건강 특성에 맞는

[대한급식신문=박준재 기자] 충청남도교육청(교육감 김지철)은 지난달 24일부터 9월 22일까지 도내 공립학교 및 기관에서 근무하는 급식, 시설, 청소, 통학차량지도, 운전직 등 현업업무 종사자 5888명을 대상으로 ‘4분기 정기안전보건교육’을 추진한다고 밝혔다. 특히 이번 교육은 현업업무 종사자 대상의 맞춤형 교육으로 진행되며, 이를 위해 고용노동부가 지정한 안전보건교육기관에 위탁해 총 12회에 걸쳐 실시된다. 교육 내용으로는 ▲산업안전보건법 법령의 이해 ▲유해위험요인 및 재해예방 대책 ▲현업업무 종사자의 직업병 예방 ▲직장 내 괴

[대한급식신문=김나운 기자] 대구광역시교육청(교육감 강은희, 대구교육청)은 현업근로자의 산업재해 예방과 안전보건관리 역량을 강화하기 위해 산업안전보건교육을 실시한다.이번 교육은 지난 28일부터 8월 11일 중 5일간 실시된다. 교육 대상은 관내 학교 및 교육행정기관에 근무하는 영양(교)사, 조리사, 조리실무원, 시설관리, 청소, 당직, 운전, 통학차량 안전요원 등 8개 직종 4000여 명이다.특히 교육에는 관내 소방서, 안전관리전문기관 등 유관기관의 관련 전문가가 강사로 나서 ▲산업안전보건법의 이해 ▲물질안전보건자료의 이해 ▲건강검

[대한급식신문=김나운 기자] 경주시어린이급식관리지원센터(센터장 이인숙, 이하 경주시센터)가 지난 25일부터 27일까지 경주시주민건강지원센터 영양교육실에서 2023년 조리종사자 대상 집합교육을 실시했다.이번 교육은 총 40여명이 참여했으며 조리실 위생·안전관리에 관한 이론교육과 제철식자재를 이용한 요리 및 세계전통요리 등을 직접 만들어보는 조리실습으로 진행됐다.특히 조리실습은 방형욱 교수(위덕대 외식조리제과제빵학부)의 지도로 감자를 이용한 감자오믈렛, 인도네시아 전통음식인 미고랭, 그리고 경주시센터의 상반기 식단 의견이 반영된 버섯크

[대한급식신문=김나운 기자] 강진군어린이급식관리지원센터(센터장 이인옥, 이하 강진군센터)가 지난 18일부터 28일까지 약 150명의 어린이를 대상으로 ‘롱(long)컬푸드 삼총사’ 프로그램을 실시했다.‘롱(long)컬푸드 삼총사’는 ‘롱(long)하게 먹을 수 있는 로컬푸드’라는 뜻으로 지역의 농산물을 활용해 지속가능한 먹거리를 제공하자는 취지의 탄소저감화 관련 영양프로그램이다.강진군센터는 신청 어린이집 7개소를 대상으로 푸드브릿지 교육방식을 도입해 프로그램을 진행했다. 체계적인 영양교육과 및 ‘쑥쑥 생생마을’ 탐험을 통해 강진군

[대한급식신문=박준재 기자] 경기도교육청(교육감 임태희, 이하 경기교육청)이 지난 27일과 28일 경기교육청 남부청사·북부청사에서 자율선택급식 모델학교의 조리종사자를 대상으로 연수를 실시했다.이번 연수는 자율선택급식 모델학교로 참여하고 있는 70개교의 조리종사자 120여 명을 대상으로 진행됐다.연수 내용은 ▲자율선택급식 운영 현황 공유 ▲자율선택급식 모델학교 운영사례 발표 ▲긍정에너지 넘치는 인생 만들기 힐링 강의로 구성됐다. 또한 자율선택급식 모델학교 운영성과를 공유해 교육공동체와의 공감대를 확산하고 자율선택급식의 원활한 운영을

[대한급식신문=박준재 기자] 전라북도교육청(교육감 서거석, 이하 전북교육청)이 퇴직 예정 교육공무직원 대상 재취업 지원서비스 사업을 상반기 이어 하반기에도 운영한다.전북교육청은 ‘고용상 연령 차별금지 및 고령자 고용 촉진에 관한 법률(이하 고령자고용법)’에 따라 퇴직 예정인 교육공무직원을 대상으로 전문기관에 위탁해 교육 지원서비스를 제공하며, 올해부터는 퇴직 예정 3년 이내(기존 1년 이내)로 대상자를 확대·지원한다. 이번 사업은 퇴직 예정 교육공무직원을 대상으로 체계적인 자기 이해, 경력설계 등의 기회를 제공해 퇴직에 대한 불안을

[대한급식신문=김나운 기자] 완도군어린이급식관리지원센터(센터장 김정옥, 이하 완도군센터)가 8월부터 10월까지 관내 어린이급식소 어린이들을 대상으로 ‘찾아가는 요리교실 - 저당 과일청 만들기’를 진행한다.찾아가는 요리교실은 완도군센터가 개소한 2014년부터 매년 실시하는 프로그램으로, 완도군센터 직원들이 관내 어린이집, 유치원, 지역아동센터를 직접 방문해 어린이들과 함께 요리를 하면서 편식 예방과 올바른 식습관 형성을 유도하기 위해 마련됐다.올해 진행될 찾아가는 요리교실은 자일로스 설탕과 토마토를 사용한 저당 과일청 만들기를 실시한

[대한급식신문=김나운 기자]시흥시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 강현주, 이하 시흥시센터)는 센터 등록 어린이집 및 유치원에 다니는 자녀를 둔 학부모를 대상으로 오는 9월 15일까지 어린이 식생활 스크리닝(DST)을 진행한다고 밝혔다.(재)중앙급식관리지원센터 주관으로 진행되는 이 검사는 아동의 성장, 식품섭취 상태를 파악하고 식사의 규칙성, 간식 섭취, 섭식발달, 식행동 특징 등을 조사해 대상 아동의 식생활 문제와 먹지 않는 이유를 다각적으로 점검할 수 있는 기초 검사이다. 또한 아이의 섭식발달, 식사 기질 및 습관까지 진단하

[대한급식신문=박준재 기자] 인천 남부교육지원청(교육장 박종하, 이하 남부교육청)과 북부교육지원청(교육장 박미자, 이하 북부교육청), 강화교육지원청(교육장 김성환, 이하 강화교육청)이 지난 26일 학교급식종사자를 대상으로 한 직무연수를 잇따라 실시했다고 밝혔다.남부교육청은 학교급식종사자의 친절도 향상을 목적으로 직무연수를 실시했다. 이 연수는 단설 유·초·중·고·특수·각종학교 조리직공무원과 조리실무사가 참여했다. 연수는 ‘호감과 공감이 함께하는 친절·소통’ 교육과 함께 학교급식종사자들의 업무 피로도를 경감하고 치유할 수 있도록 현악

[대한급식신문=김나운 기자] 유성구어린이급식관리지원센터(센터장 육홍선, 이하 유성구센터)가 지난 26일부터 28일까지 지역내 아동센터 20기관, 어린이 390명을 대상으로‘꾸러기 건강탐험대’를 실시하고 있다고 27일 밝혔다. ‘꾸러기 건강탐험대’는 유성구센터가 매년 아동복지시설 어린이를 대상으로 영양·위생교육을 실시하는 사업이다. 이 사업은 식중독예방 교육 및 건강한 체중유지를 위한 나의 체성분 알아보기, 편식개선을 위한 요리활동 등으로 구성되어 있다.특히 유성구센터는 올해 유성구세동농촌체험마을로 아동복지시설어린이들을 초청해 편식개

[대한급식신문=박준재 기자] 경기도교육청(교육감 임태희, 이하 경기교육청)이 27일 관내 2788개 기관 및 공·사립학교에 근무하는 현업종사자의 산업재해 예방을 위해 산업안전보건 업무 매뉴얼을 제작․배부한다고 밝혔다.매뉴얼은 각 기관 및 학교의 관리감독자와 업무담당자 등이 산업안전보건법에서 정한 의무 이행 내용을 쉽게 이해하고 업무를 추진할 때 편리하게 참고하도록 제작되었다. 경기교육청 학교안전과 산업안전보건 담당자들이 틈틈이 집필하고 검토해 제작했다.주요 내용은 ▲안전보건 관리체제 ▲산업재해 대응 절차 ▲안전보건 교육 ▲물질안전보

[대한급식신문=박준재 기자] 충청남도교육청(교육감 김지철, 이하 충남교육청)은 오는 2025년까지 3년간 도내 534교의 조리실 환기설비 개선사업을 추진한다고 27일 밝혔다.충남교육청은 고용노동부의 ‘학교급식 조리실 환기설비 가이드라인’의 탄력적 적용을 위해 시범학교를 선정․운영하며 학교 현장을 방문해 급식 종사자의 의견을 적극 반영하고 있다. 그러면서 실제 설계에 전담반이 참여하는 등 환기설비 개선을 위한 “최적의 충남형 모델”을 만드는 노력하고 있다.충남교육청은 지난해 실시한 급식종사자 폐암건강검진 결과와 작업환경측정 결과, 급