식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-07-04 13:22
식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-06-20 13:26
식단 | 경기도교육청 | 2014-06-20 11:58
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강석아 영양교사의 아톱푸드 힐링밥상 ⑧ 재료 (한접시) 고춧잎 300g, 굵은 소금 1큰술 양념장 매실 원액 4큰술, 사과식초(국산사과100%) 3큰술, 다진 마늘 ½큰술, 참기름 1큰술, 깐 호두 5알, 참깨 2큰술, 볶은 소금 3작은술 ▲만드는 방법 1. 고춧잎은 딱딱하고 질긴 줄기는 잘라 다듬어 씻은 후 끓는 물에 굵은 소금 1큰술을 넣어 데쳐낸 후 찬물에 2~3번 헹구어 꼭 짠다(꼭 짜면 두 손안에 가득 쥐어지는 크기). 2. 무침 볼에 꼭 짠 비름나물을 풀어 놓는다. 3. 깐 호두 5알은 분마기로 대충 빻고, 참깨 2큰술은 곱게 빻아(체내 흡수율을 좋게 하기 위해) 매실 원액 4큰술, 사과식초(국산사과 100%) 3큰술, 다진 마늘 ½큰술, 참기름 1큰술, 볶은 소금 3작은술을
레시피 | 광문각 | 2014-06-20 11:48
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