기사 (125건) 리스트형 웹진형 타일형 간편식과 더불어 대폭 성장한 ‘소스류’ [대한급식신문=서양옥 기자] 코로나19 확산으로 간편식과 배달음식 등을 선호하는 경향이 커지면서 국내 소스류 생산액이 5년 사이 22.4% 성장했다. 세계시장 규모도 20.2% 증가한 것으로 나타났다. 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진)는 소스류에 대한 2021 가공식품 세분시장 현황 보고서를 발간했다고 지난 11일 밝혔다. 이번 보고서는 복합조미식품을 제외한 소스, 마요네즈, 토마토케첩을 대상으로 ▲생산 및 수출입 현황 ▲시장 트렌드 및 소비자 동향 ▲해외시장 동향을 파악했다. 소스류 식품&유통 | 서양옥 기자 | 2021-11-14 23:03 소비 활성화에 나선 지역 특산품 [대한급식신문=서양옥 기자] 국내 최대 쇼핑 축제인 '2021 코리아세일페스타(이하 코세페)'가 지난 1일 개막한 가운데 지자체와 온라인 플랫폼이 협업해 지역 특산품을 판매하는 행사가 있어 눈길을 끈다. 코세페 추진위원회(유통업계 주도 민간 추진위원회)는 오는 15일까지 ▲공영홈쇼핑 ▲롯데온 ▲인터파크 ▲현대홈쇼핑 ▲GS SHOP 등 온라인 플랫폼 5개사와 ‘팔도보부상’ 판매전을 진행한다고 밝혔다. 올해 처음 진행되는 팔도보부상 기획전은 지자체 중·소상공인들에게는 온라인 판로 개척을 도와 매출 증대에 도움을 주고, 소 식품&유통 | 서양옥 기자 | 2021-11-03 13:41 고령자 위한 우수식품 나왔다 [대한급식신문=서양옥 기자] 고령화 사회로 접어들면서 고령자들을 위한 다양한 사회적 서비스와 제도들이 준비되고 있다. 이런 가운데 최근 정부가 고령자의 음식 섭취와 영양 등에 도움이 되는 식품을 지정하고, 지원 계획도 밝혀 노인복지시설 등의 급식 분야와 식품업계에 관심이 쏠리고 있다. 농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)와 해양수산부(장관 문성혁, 이하 해수부)는 8개 기업 27개 제품을 ‘고령친화우수식품(이하 우수식품)’으로 최초 지정했다고 지난달 29일 밝혔다.우수식품은 고령자의 섭취와 영양 보충 등을 돕기 위해 ▲물성 식품&유통 | 서양옥 기자 | 2021-11-03 08:05 함께 만든 국산 김치로 ESG 실천한다 [대한급식신문=조영식 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 27일 서울 aT센터에서 정부 수매비축 배추로 김춘진 사장을 비롯한 aT 임직원이 직접 담근 김치 500박스를 기증하는 ‘사랑의 국산김치 나눔행사’를 가졌다.이번 행사는 ‘농어촌의 희망! 국민의 건강! 지구의 행복!’을 슬로건으로, 공사의 농산물 수급관리 기능을 활용하여 건강한 먹거리 복지를 실현하는 ESG경영 실천방안으로 마련되었다.이번에 기증하는 김치는 가격안정을 위해 정부에서 수매비축한 국산 배추에 100% 국산 농산물을 활용한 김장재료로 버무려 의 식품&유통 | 조영식 기자 | 2021-10-28 20:31 초라해진 농협의 ‘최대 농식품 유통그룹’ 꿈 [대한급식신문=서양옥 기자] 농협중앙회(이하 농협)가 국내 최대 농식품 종합유통그룹으로 도약하겠다며 설립한 농협식품의 사업 성과가 적자를 벗어나지 못하고 있다는 지적이 국정감사에서 제기됐다. 김승남 국회의원(더불어민주당)은 15일 “최근 K-푸드 등 농식품 수출이 역대 최고 수준인 75억7000만 달러(2020년)를 달성했는데도 농협의 수출실적은 너무 초라하다”며 “국내산 원료를 활용한 프리미엄 제품개발을 통해 국내외 실적개선에 나서야 한다”고 질책했다.2012년 6월 농협는 생산ㆍ가공ㆍ유통을 총괄하는 국내 최대 농식품 종합유통그룹 식품&유통 | 서양옥 기자 | 2021-10-18 20:51 처음처음이전이전1234567끝끝