[대한급식신문=강은정 기자] 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)이 안정적인 가루쌀 생산을 위한 적극 지원에 나선 가운데 조재호 청장이 농업인들과의 소통을 위해 가루쌀 생산단지를 직접 찾아 나섰다.조 청장은 지난 27일 전남 해남군 소재 가루쌀 생산단지를 찾아 모내기와 모기르기 상황을 살폈다. 이어 농업인들에게 가루쌀 생육 단계별 재배 기술을 지원하는 현장기술지원단의 운영 상황을 보고 받았다. 이 자리에서 조 청장은 “올해 장마 시작과 가루쌀 모내기 시기가 겹쳐 초기생육에 각별한 관리가 필요하다”며 “가지 치는 기간에는 논물을 얕

[대한급식신문=김나운 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 28일 소비기한 표시를 준비하는 식품 영업자에게 도움을 주기 위해 67개 식품유형 186개 품목의 소비기한 참고값을 공개했다고 밝혔다. ·이번 조치는 2022년부터 지난해 12월 27일까지 66개 식품유형의 698개 품목에 대한 소비기한 참고값을 공개한 데 이어 추가된 것이다.식약처가 공개한 자료에는 초콜릿과 혼합음료 등 38개 식품유형이 포함됐으며, 이 중 초콜릿 3개 품목은 소비기한이 48~154일, 혼합음료는 80~298일이다. 두 유형의 기존 유통기한

[대한급식신문=김영태 기자] 경기 양평군(군수 전진선)이 벼 유통업체 등과 함께 ‘양평 쌀 소비 활성화 사업’에 박차를 가한다고 28일 밝혔다.이번 사업은 양평군 내 벼 보관 창고마다 지난해 수확한 벼가 쌓여있는 상태에서 생산비는 증가하고, 산지 쌀값은 하락하는 데다 1인당 쌀 소비량마저 감소함에 따라 적극적인 쌀 소비를 촉진하기 위한 자구책의 일환으로 마련됐다.이에 따라 10㎏ 양평 쌀 한 포당 양평군이 3500원, 양평군농협조합공동사업법인과 개인정미소 등 벼 유통업체가 1500원을 부담해 관내에서 판매되는 쌀을 할인해 제공한다.

[대한급식신문=김기연 기자] 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처)는 최근 구축이 완료된 식품영양성분 통합 데이터베이스(이하 식품영양성분 DB) 활용도를 높이기 위해 ‘식품영양정보 민관협의체(이하 민관협의체)’를 구성하고, 27일 첫 오픈포럼을 개최했다. 민관협의체는 식품영양성분 DB를 활용한 식생활관리서비스 모델 개발·확산과 현장의 애로사항을 해소하기 위해 구성됐다. 이날 오픈포럼은 민관협의체 구성 후 갖는 첫 모임으로, 민관협의체에는 카카오헬스케어 등 산업계와 한국건강증진개발원 등 공공기관과 단체급식 전문가 등 민간 전문가

[대한급식신문=박준재 기자] 친환경농산물자조금관리위원회(위원장 유장수, 이하 친환경자조금)이 27일 ‘커져라! 친환경!’을 주제로 제작한 2024년 신규 친환경 홍보 영상을 공개했다.친환경자조금은 친환경농산물이 건강과 환경을 지켜준다는 점을 부각시키면서 소비자들이 지키고 싶은 소중한 것들을 주제로 이번 영상을 기획했다. 영상에서는 ▲지키고 싶은 연인 ▲지키고 싶은 아이 ▲지키고 싶은 건강 ▲지키고 싶은 농업 ▲지키고 싶은 지구를 메시지로 다양한 친환경농산물을 배경으로 사용했다. 특히 작은 공간 안에 현실적인 모형과 배경을 구성해 특

[대한급식신문=김나운 기자] (사)소비자공익네트워크(회장 김연화, 이하 네트워크)가 지난 14일과 25일 경기도 파주·연천지역 소비자와 인천지역 소비자를 대상으로 국내 축산물에 대한 정확한 정보와 우수성을 알리기 위한 ‘축산물 바로 알리기’ 교육을 진행했다.축산물 바로 알리기 교육은 모두 3개 강좌로 진행됐다. 먼저 첫 번째 강의는 최윤재 서울대학교 명예교수는 ‘축산물과 건강’을 주제로 ‘탄수화물의 함량을 줄이고 상대적으로 단백질과 지방의 함량을 증가시킨 식단을 통한 건강관리 방법’을 내용으로 한 ‘저탄고지 식단’과 건강 및 질병에

[대한급식신문=강은정 기자] 대전광역시교육청(교육감 설동호, 이하 대전교육청)이 여름철 식중독 예방 등 안전하고 건강한 학교급식을 위해 유관기관과 적극적인 협업에 나선다.대전교육청은 25일 식재료 공급업체 지도·단속 관련 유관기관인 대전친환경학교급식지원센터, 국립농산물품질관리원 충남지원, 대전지방식약청, 한국농수산식품유통공사와 안전한 학교급식을 위한 업무협의를 진행했다.이 자리에서는 학교급식 식재료 안전성 확보를 위해 ▲대전교육청은 식재료 원산지 표시제 및 축산물 이력관리제 관리와 수산물 방사능 검사 ▲국립농산물품질관리원 충남지원은

[대한급식신문=박준재 기자] 청주농업고등학교(교장 고종현, 이하 청주농고)가 26일 지역과 상생하는 교육생태계 사업의 일환으로 ‘못난이 농산물 활성화 프로젝트’를 실시하고 있다고 밝혔다.이 프로젝트는 평소 식재료로 사용되지 않고 버려지는 못난이 농산물의 사용을 활성화시켜 음식물 쓰레기 발생량을 줄이고, 인식 개선 및 소비 촉진을 목표로 한다.평소 급식과 식문화에 관심이 많은 청주농고 소속 뉴키퍼(Nutrition keeper) 자율동아리 학생들은 이날 점심시간을 이용해 학생 및 교직원을 대상으로 못난이 농산물 홍보 및 체험부스를 운

[대한급식신문=김나운 기자] 충청북도교육청 유아교육진흥원(원장 김연옥, 이하 진흥원)이 지난 24일 ‘2024 생태감수성 함양을 위한 자연놀이 초록체험’을 실시했다.이번 프로그램은 지난 3월 사전신청을 받아 선정된 8개 유치원의 102명의 유아가 감자, 고구마, 무, 배추를 심고 가꿔 수확하는 과정으로 운영됐다. 유아들은 지난 4월 직접 감자를 심은 후 한 달간의 관찰 놀이 끝에 마침내 수확의 기쁨을 알게 됐다. 이날 수확에는 율량초등학교 병설유치원 25명, 수한초등학교 병설유치원 5명의 유아가 참여했다. 율량초등학교 병설유치원 교

[대한급식신문=김기연 기자] 경기도농수산진흥원(원장 최창수, 이하 경기진흥원)이 앞으로 경기도 학교급식을 전담하게 될 전망이다. 지난 5년간 경기도 친환경 학교급식을 운영해오며 쌓은 경기진흥원의 전문성이 인정되는 동시에 경기진흥원이 가질 수밖에 없었던 고질적인 문제도 해결될 것이라는 기대가 나온다. 지난 14일 최만식 경기도의원(더불어민주당)이 대표 발의한 ‘경기도 친환경 학교급식 등 지원 조례 일부 개정조례안(이하 경기학교급식조례)’이 소관 상임위원회인 농정해양위원회를 통과했다. 상임위를 통과한 조례안은 큰 이변이 없는 한 27일

[대한급식신문=김나운 기자] 정부가 매년 6월 21일을 ‘감자의 날’로 지정했다. 농촌진흥청(청장 조재호, 농진청)은 지난 20일 감자 전래(傳來) 200주년을 맞아 강원도 강릉에서 우리나라 감자의 역사와 씨감자 생산기술 업적을 조명하는 국제학술대회를 개최했다. 이번 행사에서는 농업인과 가공업체, 한국감자연구회, 시군농업기술센터 등 관계자 100여 명이 참석해 감자 산업 현황과 발전 방안을 듣고, 국내 감자 생산기술의 국제협력 성과를 공유했다. 농진청이 전수한 씨감자 생산기술이 해외 식량안보에 기여한 사례도 발표됐다. 이어 농림축산

[대한급식신문=강은정 기자] 전라남도(도지사 김영록, 이하 전남도)가 먹거리통합지원센터(이하 먹거리센터) 설립·활성화 방안을 모색하기 위해 22개 시·군 농산물유통과장들이 머리를 맞댔다.전남도는 19일 전남도농업기술원 청년창농타운에서 먹거리센터 설립·활성화를 위한 간담회를 열었다. 먹거리센터는 지역에서 생산된 먹거리가 지역에서 우선 선순환되도록 기획생산, 물류·유통, 정책기능을 수행하는 조직이다.먼저 이날 간담회에서는 ▲청양군 먹거리센터 운영 및 마을·지역공동체 육성을 통한 푸드플랜 선도 우수사례 ▲나주시 로컬푸드통합지원센터 운영

[대한급식신문=강은정 기자] 농촌진흥청(청장 조재호, 이하 농진청)이 가루쌀의 안정적인 생산 및 소비확산을 지원하기 위해 발 벗고 나섰다. 서효원 농진청 차장은 지난 18일 충남 당진 가루쌀 생산단지를 방문해 모기르기 상황을 점검한 후 가루쌀 제분 및 가공품 개발 사업장을 찾아 운영 현황을 살피며 현장 의견을 수렴했다. 농진청은 올해 선정된 가루쌀 생산단지 135개소 가운데 신규 생산단지 88개소를 중심으로 생육단계에 맞는 현장 기술지원 등을 통해 안정적인 가루쌀 생산과 품질 확보를 도모하고 있다.먼저 가루쌀 육묘장을 찾은 서 차장

[대한급식신문=강은정 기자] 국립농산물품질관리원 서울사무소(이하 서울농관원)가 농산물 주출하시기를 맞아 서울에서 생산되는 농산물의 안전성 확보를 위해 잔류농약 463성분에 대한 안전성 조사를 실시한다고 지난 19일 밝혔다. 아울러 서울농관원은 여름철 고온 다습한 환경으로 병해충 발생이 증가함에 따라 농약 안전사용 교육을 실시하고 검사도 강화한다. 서울농관원에 따르면, 서울 외곽지역에 위치한 개발 제한지역과 미개발 지역 등의 논 261ha와 밭 679ha 등 총 940ha 농지에서 쌀, 배, 엽채류, 과채류 등 다양한 농산물들이 생산

[대한급식신문=강은정 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)가 폭염과 폭우 등으로 배추 재배가 어려운 여름철 농촌진흥청(이하 농진청), 지방자치단체, 농협 등과 함께 생육 관리에 만전을 기하겠다는 방침을 밝혔다.송미령 장관은 17일 여름배추 주산지인 강원특별자치도 평창군을 방문해 작황을 점검하고, 생산농가를 격려하는 자리에서 이 같은 방침을 전했다. 송 장관은 이날 여름철 수급 불안에 대비한 정부의 봄배추·봄무 비축 상황과 김치업계의 원료 확보 동향을 점검했다. 겨울배추 작황 부진으로 4월 평년 대비 62% 상승했던 배

[대한급식신문=강은정 기자] 경상남도(도지사 박완수, 이하 경남도)가 친환경 쌀을 학교급식에 공급하는 농협과 농업법인에 대해 실태점검에 나선다. 이번 실태점검은 17일부터 21일까지 시·군·경남교육청·농산물품질관리원 합동으로 진행되며, 점검 대상은 경남도 ‘친환경농산물 학교급식 지원사업’에 참여해 경남산 친환경 쌀을 공급하는 25개 법인이다.주요 점검내용은 ▲경남산 친환경 쌀 공급 여부 ▲친환경 취급자 인증 여부 ▲도내 생산 농가·단체와 계약 실적 ▲도정시설과 작업장 등 보관·관리 상태 ▲농약 검출 등 부적합 쌀 납품 여부 ▲공급

[대한급식신문=최영락 기자] 여론조사기관 데이터앤리서치가 2023년 12월부터 2024년 5월까지 국내 6개 장류 브랜드의 전체 게시물 수(정보량=포스팅 수)를 빅데이터 분석했다고 18일 밝혔다.조사 사이트는 뉴스·커뮤니티·블로그·카페·X(옛 트위터)·인스타그램·유튜브·페이스북·카카오스토리·지식인·기업/단체·정부/공공 등 12개 채널 23만 개 사이트다.조사 결과, 청정원이 1만1272건의 게시물 수를 기록하며 조사 브랜드 중 1위를 차지했고, 2위는 샘표로 게시물 수 8132건, 3위는 해찬들로 게시물 수 4843건, 4위는 신송

[대한급식신문=박준재 기자] 경기도농수산진흥원(원장 최창수, 이하 경기진흥원)이 지난 17일 북파주 집하장에서 경기도 접경지역 친환경농산물의 군급식 공급을 위한 첫 수매를 시작했다. 이번 수매는 다음달 12일까지 경기도 고양·김포·양주·연천·파주·포천 6개 접경지역에서 순차적으로 진행할 예정이다. 수매 예정 품목은 감자 240t, 양파 170t, 마늘 13t 등 3개 품목 423t으로 이는 지난 2022년 70t, 2023년 130t보다 크게 확대된 물량이다.이번에 수매한 친환경농산물은 올해 7월부터 내년 봄까지 경기도 접경지역 군

박준재 기자