[대한급식신문=안유신 기자] 카이스트 KCAMP 어워드 위원회(이하 KCAMP위원회)가 29일 앰버서더 서울 풀만호텔에서 '2023 카이스트 KCAMP 어워드' 시상식을 개최했다.카이스트 KCAMP는 카이스트의 과학기술 역량을 경영 및 인문학과 융합해 시대변화의 흐름을 읽는 통찰력과 다양성을 기반으로 서로 협업하는 '융합형리더'를 양성하고 있는 최고경영자 과정이다.카이스트 컨버전스 AMP총동문회가 주관해 올 한 해 각 분야별로 우수한 성과를 거둔 기업가를 선정하고 시상한 시상식에는 ▲경영대상에 박순일 와

[대한급식신문=박준재 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 지난 26일 서울 양재동 aT센터에서 세계한식총연합회 임종택 총회장을 글로벌 김치 홍보대사로 위촉했다.임 총회장은 미국에서 한식 세계화를 위해 다양한 활동을 하고 있으며, 특히 한국의 대표 음식인 김치를 미국 주류사회에 알리는데 힘쓰는 K-푸드 전도사다.김춘진 aT 사장은 “지난 10년간 한식 문화 확산 및 위상에 기여해온 임종택 총회장과 김치 세계화에 함께하게 돼 뜻깊다”며 “프리미엄 김치 육성, 해외 대형 유통매장 연계 판촉 등 다양한 사업으로 김치산

[대한급식신문=안유신 기자] 최근 5년간 전국 어린이집에서 불량 식재료를 쓰거나 부실 급식을 제공하는 등 '급식 비리'로 점검받은 사례가 총 616건인 것으로 나타났다. 특히 이러한 급식 비리가 한 달에 10건가량 발생한 것으로 알려져 특별한 대책 마련이 요구된다.이 같은 사실은 지난 21일 서울시사회서비스원(원장 조미숙, 이하 서사원)에서 열린 '서울시사회서비스원 공공돌봄 강화 의견수렴 공청회'에서 보건복지부(장관 조규홍, 이하 복지부)가 2018년부터 2023년 6월까지 집계한 '지역별·시설

[대한급식신문=안유신 기자] 한원찬 경기도의원(국민의 힘)이 (사)한국유치원총연합회 경기지회(지회장 신미숙, 이하 한유총)의 공로패와 전국교육공무직본부(본부장 이윤희) 경기지부(이하 공무직 경기지부)의 감사패를 받았다. 한 의원은 사립유치원의 안정적인 교육환경 조성과 함께 급식‧조리 종사자 환경 개선 등에 크게 이바지했다는 평가를 받고 있다.특히 한 의원은 지난 2022년 7월 경기도의회 교육행정위원회 부위원장을 맡으며 유아교육 관계자들과의 정담회를 통해 현장의 운영과 관련된 애로사항을 꼼꼼히 청취하는 등 필요한 지원을 모색해 왔다

[대한급식신문=김나운 기자] 세계김치연구소(소장 장해춘, 이하 김치연)가 김치의 우수성과 가치를 전 세계에 알리기 위해 ‘제2기 글로벌 김치 앰배서더’를 임명했다고 지난 26일 밝혔다.글로벌 김치 앰배서더는 세계김치연구소가 기관의 R&D 성과와 김치의 과학·문화적 우수성을 세계에 알리기 위해 지난해 처음 도입한 명예직이다. 특히 각 분야의 전문성과 한국 문화 및 김치에 관한 이해도, 국내외 홍보 영향력 등을 종합적으로 판단해 선정했다. 올해는 학계, 산업계, 방송계 등 각 분야의 파급력이 높은 ▲샘 리처드(미국 펜실베니아대학교 사회

[대한급식신문=김기연 기자] 국민권익위원회(이하 권익위)가 2023년 부패·공익신고자 692명에게 총 57억 원의 보상금 등을 지급했다고 26일 밝혔다. 이들의 공익신고로 공공기관이 회복한 수입금액은 558억 원에 달한다. ·올해 권익위는 부패신고 보상금 등으로 총 42억4325만 원을 집행했다. 이는 단일년도 기준 역대 최고액으로 전년 집행액 대비 약 40%가 증가한 수치이다.권익위가 공개한 자료에 따르면, ㄱ씨는 비의료인이 병원을 개설한 일명 ‘사무장 병원’을 신고했다. 해당 병원은 사무장이 고용된 것처럼 속이기 위해 월급이체

[대한급식신문=김나운 기자] 우리나라 30~40대 성인 2명 중 1명은 자신이 당뇨인지 모르고 10명 중 4명은 알면서도 치료를 안 받는 것으로 나타났다.질병관리청(청장 지영미, 이하 질병청)은 최근 국민건강영양조사 자료를 토대로 분석한 '국민건강영양조사 기반의 당뇨병 관리지표 심층보고서'를 발간했다. 이번에 발간된 보고서에 따르면, 우리나라 30세 이상 성인의 당뇨병 유병률은 2019-2021년 기준 15.8%였다. 특히 남자(18.3%)가 여자(13.5%)보다 높았고, 50대 이상의 연령대가 20% 이상이었다. 또

[대한급식신문=안유신 기자] (사)대한민국 한식포럼(회장 문웅선)이 지난 20일 서울 양재동 더케이호텔서울에서 600여 명의 대한민국 한식대가와 한식 명장 등 관계자들이 모인 가운데 '2023년 대한민국 한식포럼 비전 선포식'을 개최했다.1부 기념식은 포럼과 한식문화 발전 유공자 감사패 수여를 비롯해 세계 평화작가인 한한국 작가의 한식 세계화 홍보대사 임명, 이선영 한복 패션쇼 등 축하공연이 진행됐다. 이어 2부에서는 제11회 한국식문화세계화대축제 전시 수상자 시상식과 한식문화 비전 정책 세미나 등이 이어졌다.특히 &

[대한급식신문=박준재 기자] ▲대표이사/발행인 이상열

[대한급식신문=박준재 기자] ▲대표이사/발행인 최소영

[대한급식신문=안유신 기자] 서울미디어그룹이 주최하는 ‘2023 대한민국 공감콘텐츠 대상(이하 공감콘텐츠 대상)’이 21일 서울 중구 안중근의사기념관에서 개최됐다.공감콘텐츠 대상은 개인 및 기업(관)의 콘텐츠를 통해 소비자(국민)에게 실질적인 도움을 주기 위해 제정된 상으로 과학기술정보통신부가 후원하고 있다.올해로 10회를 맞이한 공감콘텐츠 대상은 지난 한 해 동안 콘텐츠, 신뢰도, 경쟁력 면에서 뛰어난 성과를 통해 소비자들의 사랑과 공감을 불러일으킴은 물론 사회적 메신저 역할을 담당한 우수한 인물과 단체를 치하하기 위해 마련됐다.

“우리 아이들이 건강하게 자라려면 어떻게 해야 할까?”본질에 가까운 중요한 질문이다. 중요한 질문이니만큼 여러 가지 답이 나올 수 있지만, 학교급식 관계자라면 ‘잘 먹어야 된다’고 바로 답할 것이다. 그렇다면 ‘잘 먹는다’는 것은 어떤 것일까? 이 역시 여러 의견이 나올 테지만 학교급식 종사자들에게는 ‘건강하게 성장하도록 도움을 주는 음식을 가리지 않고 먹는 것’이라고 답하지 않을까. 식생활은 습관이고 잘못된 식습관은 쉽게 고쳐지지 않는다. ‘세 살 버릇 여든 간다’는 말처럼 식습관은 성인이 되어서도 그대로 유지될 가능성이 높고,

[대한급식신문=김나운 기자] 인천광역시(시장 유정복, 이하 인천시)가 당류 저감화 기술지도 및 당류 함량 수거검사 등을 통해 ‘당류 저감화 제과점’ 33개소를 선정했다고 20일 밝혔다.이번 선정에서는 지난해 선정됐던 19개 제과점 중 검사를 통과한 17개소를 재지정하고, 올해 16개소를 새롭게 선정했다. 인천시는 당류 저감화 제과점 선정에 대해 인천시민의 높은 당뇨병 진단율과 낮은 혈당수치 인지율을 해결하기 위해 마련했다고 설명했다. 질병관리청(청장 지영미)이 발표한 ‘2022년 지역 건강통계’에 따르면, 인천지역 ‘30세 이상 당

[대한급식신문=김나운 기자] 우리 국민들은 온라인상에서 ‘식량 안보’를 가장 큰 농업의 중요성으로 느낀다는 조사 결과가 나왔다.농림수산식품교육문화정보원(원장 이종순, 이하 농정원)이 ‘농업 가치’를 주제로 온라인 언급량과 키워드를 분석한 ‘FATI(Farm Trend&Issue)’ 보고서 15호를 발표했다.농정원은 이번 조사에서 최근 4년간(2020~2023) 온라인에 게시된 85만 건 이상의 데이터를 활용해 농업·농촌의 가치를 식량안보, 환경보전, 농촌 공동체 유지 3가지 유형으로 정의한 뒤 분석에 들어갔다. 분석에서는 스마트팜,

[대한급식신문=박준재 기자] 서울시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)가 지난 13일 가락시장내 수산물업체들을 대상으로 한 심층 비전미팅을 진행했다고 밝혔다. 공사는 지난해부터 ‘도매시장 경쟁력 강화를 위한 비전미팅’을 추진 중이다. 지난해에는 현상에 대한 원인분석과 토론을 통해 진단에 집중했다면 올해 비전미팅에서는 지난해 도출된 결과를 토대로 선정된 심층과제를 논의하는 방식으로 진행됐다. 공사는 지난 13일 수산부류를 마지막으로 올해 법인별 심층 비전미팅을 마무리했다.이날 미팅에서는 지난해부터 주요 의제였던 ‘선어‧패류 거래

[대한급식신문=김나운 기자] 한국식품안전관리인증원(원장 한상배, HACCP인증원)과 NH농협은행 오송바이오밸리출장소(지점장 오병훈, 이하 오송출장소)는 지난 13일 충북 청주에 위치한 중증장애인시설 청애원과 오송종합사회복지관(관장 유응모)을 방문해 위문 성금을 공동 전달했다.HACCP인증원과 오송출장소는 고물가 등으로 어려움을 겪는 이웃에게 도움을 주자는 취지에 공감해 지역에 위치한 두 곳의 복지시설을 방문해 각각 300만원, 1000만원 상당의 위문 성금을 전달했다.한상배 원장과 오병훈 지점장은 “연말연시를 맞아 따뜻한 사랑 나눔

[대한급식신문=김기연 기자] 충남대병원 영양팀이 ‘2023년도 의료기관 영양부서 질 향상 활동 우수사례 발표대회’에서 우수상인 대한영양사협회장상을 받았다.윤정원 임상영양사 외 9인(강하이, 장소현, 조윤미, 정은영, 이지연, 안지연, 박민영, 양혜진, 이수정)의 임상영양사로 구성된 영양팀은 ‘고열량·고단백 레시피 및 교육자료 개발을 통한 항암치료환자의 영양교육과 식사 만족도 향상’이라는 주제로 발표대회에 참여했다.영양팀은 암환자의 개별적인 영양 요구량에 맞춰 환자의 영양상태를 개선하고 치료의 부작용을 예방하며, 항암치료 환자들의 영

[대한급식신문=안유신 기자] 양평군(군수 전진선)이 오는 18일부터 '2024년 제25기 양평군 친환경농업대학' 신규 교육생을 모집한다.올해로 25주년을 맞이하는 친환경농업대학은 지금까지 2100여 명의 졸업생을 배출했으며, 양평군의 지속 가능한 농업을 이끌어 갈 인재를 양성하기 위한 평생 교육과정으로 운영되고 있다.교육생 모집은 전문농업과 25명, 귀농귀촌농업과 50명, 농산물가공과 25명으로 총 100명을 모집한다.자격은 양평군민 중 지방세 미체납자로 세대별로 1명만 지원이 가능하다. 만 39세 이하 청년농업인을

[대한급식신문=김나운 기자] 울산광역시(시장 김두겸, 이하 울산시)가 지난 4월부터 11월까지 단체급식소의 선제적 식중독 예방관리를 위해 관내 급식소 1173개소를 대상으로 '2023년 식품안전관리 우수 집단급식소 선정·지원 사업'을 추진했다. 사업 추진 결과, 시설 등 환경·개인위생·공정관리·식품 보관과 운송 등 30개 항목을 평가해 총 50개 우수 집단급식소를 선정했다.지역별로는 ▲중구 6개소 ▲남구 14개소 ▲동구 7개소 ▲북구 11개소 ▲울주군 12개소이며, 해당 시설에는 12월 중 우수 집단급식소 현판과 식중

[대한급식신문=안유신 기자] 경기도의회 양우식 도의원(국민의힘)이 지난 7일 프레스센터에서 열린 '2023년 대한민국을 이끈 혁신리더 우수 지자체 의정 대상'에서 대상을 수상했다. SISA대한뉴스(총재 김호일)가 주최하고, (사)서울시민회와 (사)대한노인회중앙회가 주관하는 대한민국을 이끈 혁신리더 우수 지자체 의정 대상은 대한민국 의정에 기여하고, 탁월한 리더십과 전문성으로 맡은 분야의 발전을 위해 노력한 국회의원, 자치단체장, 광역, 지방의원 및 경영자들의 업적을 평가해 시상하는 행사다.양 의원은 지난 20여 년간의