65세~74세, 남·녀 어르신 평균열량 1800kcal를 기준 (노인 남성 평균열량-2000kcal, 노인 여성 평균열량-1600kcal) ▶영양소의 1일 기준 ● 바꿔먹을 수 있는 음식 생배추국 : 시래기된장국, 우거지된장국, 근대국 시래기무밥 : 곤드레무밥, 케일쌈밥, 양배추 쌈밥 두부찜 : 달걀찜, 두부구이, 두부부침, 코다리찜 '두부찜' 만들기 ▶재료 및 분량 두부 40g, 당근 3g, 양파 10g, 표고버섯(건) 2g, 실파 2g, 달걀 10g, 깨소금 0.5g, 마늘 1g, 소금 0.2g ▶만드는 법 1. 두부는 칼등으로 으깨 물기를 제거한다. 2. 양파, 당근, 표고버섯 곱게 다진 다음 물기를 제거한다. 3. ①과 ② 다진 파, 마늘, 깨소금, 달걀,
식단 | 충청남도통합건강증진사업지원단 | 2015-01-23 13:12
무나물무 106.6g, 마늘 0.9g, 간장 0.9g, 들기름 0.2g, 파 0.2g, 소금 0.1g, 참기름 0.1g, 깨 0.03g, 깨소금 0.02g오이소박이 30gTip 오이는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 칼로리가 거의 없는 대신 수분과 비타민 각종 무기질이 들어 있다.잡곡밥백미 39.6g, 보리 4.4g, 대두 3.0g, 찹쌀 2.5g, 현미 1.6g, 조 0.6g, 수수 0.3g미역국미역(마른 것) 4.0g, 간장 3.5g, 멸치(자건품) 0.5g, 소금 0.5g, 마늘 0.4g, 참기름 0.4g, 분말조미료 0.1gTip 미역을 고를 때에는 마른 것은 심이 가늘고 광택이 나는 것을, 생미역은 선명한 녹색에 반투명한 것을 선택한다.토
식단 | 농촌진흥청, (사)대한지역사회영양학회 | 2015-01-23 11:41
도라지나물 도라지 31.7g, 파 0.9g, 마늘 0.5g, 참기름 0.3g, 소금 0.2g, 콩기름 0.2g, 깨 0.2g 배추김치 30g 잡곡밥 백미 29.7g, 보리 3.3g, 대두 2.2g, 찹쌀 1.9g, 현미 1.2g, 조 0.4g, 수수 0.2g Tip 밥을 너무 되게 하면 동량의 밥보다 곡물 함량이 많아서 탄수화물 양이 많아지므로 주의한다. 시래기 된장국 시래기 49g, 된장 11g, 파 1g, 멸치(자건품)1g, 마늘 1g, 호박 나물 애호박 41.7g, 양파 4.5g, 마늘0.8g, 파 0.6g, 새우젓 0.3g, 콩기름 0.3g, 소금 0.2g, 참기름 0.2g, 깨 0.2g, 고춧가루 0.2g Tip 호박은 비타민과 무기질, 식이섬유 등의 영양소
식단 | 농촌진흥청, (사)대한지역사회영양학회 | 2015-01-10 21:37
식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-12-19 17:51
식단 | 경기도교육청 | 2014-12-19 17:51
식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-12-06 11:25
식단 | 경기도교육청 | 2014-12-06 11:25
식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-11-24 08:48
식단 | 경기도교육청 | 2014-11-21 18:42
식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-11-10 10:10
식단 | 경기도교육청 | 2014-11-10 09:59
식단 | 경기도교육청 | 2014-10-27 09:37
식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-10-27 09:37
식단 | 수원시재가지원센터 | 2014-10-13 14:36
식단 | 경기도교육청 | 2014-10-13 14:23