[대한급식신문=안유신 기자] 아워홈(대표 구지은)이 단체급식사업 경쟁력과 고객 맞춤형 전략을 내세워 공군 제20전투비행단 병사식당 운영권을 수주하고, 지난 1일부터 운영에 돌입했다.이번 공군 병사식당 입찰에는 위탁급식 전문업체 7곳이 참가해 치열한 경쟁을 펼친 것으로 알려졌다.아워홈은 40여 년간 급‧외식사업을 전개하며 쌓아온 운영 경험과 방대한 식음‧조리 관련 정보를 토대로 군장병들에게 맛과 영양, 즐거움을 두루 갖춘 최상의 식음 서비스를 제공한다는 방침이다.아워홈은 이번 운영권 수주에 대한 핵심 전략으로 '군장병 맞춤형

[대한급식신문=안유신 기자] 대상㈜(대표이사 임정배) 청정원의 간편식 브랜드 '호밍스(Home:ings)'가 신제품 '모두의 만두 부추잡채'를 출시하고 미니 만두 라인업을 강화한다.대상은 냉동만두 중에서도 한입 크기로 간편하면서도 활용도가 높은 미니 만두에 대한 꾸준한 고객 수요를 반영하기 위해 지난해 9월 출시 이후 좋은 반응을 얻고 있는 '모두의 만두' 시리즈로 또하나의 신제품을 선보이게 됐다.이번에 출시한 신제품 모두의 만두 부추잡채는 100% 고구마 전분 당면과 부추, 마늘, 생강

[대한급식신문=안유신 기자] 대상㈜(대표이사 임정배)의 공식 온라인 쇼핑몰 '정원e샵'이 신규 가입 고객을 위한 멤버십 혜택을 대폭 강화한다고 8일 밝혔다.먼저 정원e샵에 가입한 모든 신규 회원을 대상으로 ▲3만원 이상 구매 시 30% ▲5만원 이상 구매 시 40% ▲7만원 이상 구매 시 50%를 할인받을 수 있는 '장바구니 쿠폰팩 3종'을 자동 지급한다.또한 카카오톡에서 정원e샵 채널을 친구로 추가하면 적립금 3000원을 쿠폰 형태로 지급한다. 발급된 쿠폰은 마이페이지에서 등록 후 사용할 수 있다.그

[대한급식신문=안유신 기자] “지금의 흐름을 볼 때 이제 군급식 민간 위탁에 포문이 열린 것으로 보는 게 맞을 겁니다. 다만 과연 어느 부대까지 군급식 위탁을 허용할지가 관건이라고 보여집니다.” - A위탁급식업체 관계자 -최근 육군사관학교(이하 육사)의 생도식당 운영을 대기업인 삼성웰스토리(대표이사 정해린, 이하 웰스토리)가, 공군 제20전투비행단 병사식당 운영을 아워홈(대표이사 구지은)이 수주하면서 드디어 군급식이 외부에 개방되는 것 아니냐는 급식업계에 기대가 나온다.이번 수주로 웰스토리는 오는 5월부터 2027년 4월 말까지 3

[대한급식신문=안유신 기자] 아워홈(대표 구지은)이 지난 2일 이색 미식 도시락 브랜드 '온더고(ONTHEGO)' 서포터즈 '온덕후' 1기 발대식을 진행했다. 아워홈은 뛰어난 맛 품질과 합리적인 가격으로 인기를 얻고 있는 온더고 브랜드와 제품 인지도 향상을 위해 처음으로 인스타그램 서포터즈 온덕후를 운영한다. 온더고 2023년 매출은 전년 대비 68% 대폭 성장했다. 온덕후는 '온더고와 마니아'를 뜻하는 '덕후' 합성어다.이번 온덕후 1기 모집에는 600여명의 지원자가 몰렸으

[대한급식신문=김기연 기자] 김유미 식품의약품안전처(처장 오유경, 이하 식약처) 차장이 지난 3일 빠르게 늘고 있는 카페형 편의점과 무인편의점 현장을 방문했다. 김 차장은 이날 서울 역삼동 GS25 DXLAB점을 찾아 식품 판매 현황을 살피는 한편 편의점업계와 간담회를 열고 현장 애로사항을 청취했다. DXLAB점은 '미래형 디지털시스템 테스트 적용 매장'으로 얼굴인식 결제 시스템인 페이스페이 도입 등 디지털 기술을 활용한 복합 카페형 편의점이다.이날 간담회에 참석한 편의점주들은 소비기한 경과 식품 단순 진열 시 행정처

[대한급식신문=김기연 기자] CJ프레시웨이(대표이사 정성필)는 4일 자사의 2023년 기준 카페 전문점 대상 식자재 매출이 전년 대비 31% 증가했다고 밝혔다. 최근 4년간(2020년~2023년) 연평균 20%의 증가율이라고 덧붙였다.CJ프레시웨이는 가맹 사업 본격화를 준비하는 카페 전문점을 공략해 운영 컨설팅, 맞춤형 상품, 전국 물류 서비스 등을 원스톱으로 제공한 결과라며 2023년에만 공급액이 150억 원에 달하는 고객사도 있다고 설명했다.CJ프레시웨이는 베이커리, 디저트 등을 판매하는 카페 전문점이 늘고 있는 현상에 주목해

[대한급식신문=김기연 기자] 아워홈(대표 구지은)은 자사가 개발한 '다회용 배달 보온 도시락'이 독일 국제 디자인 공모전 'iF 디자인 어워드 2024'에서 최고상인 금상(Gold Winner)을 수상했다고 1일 밝혔다. 'iF 디자인 어워드'는 세계 3대 디자인 어워드 중 하나로 제품과 패키지, 커뮤니케이션, 콘셉트, 인테리어, 건축, 서비스 디자인, 사용자 경험(UX), 사용자 인터페이스(UI) 등 총 9개 부문에서 디자인 차별성과 영향력 등을 종합적으로 평가한다. 올해는 총 1만807

[대한급식신문=박준재 기자] 대상㈜(대표이사 임정배)은 1일 아르헨티나 '김치 홍보대사'로 잘 알려진 막달레나 솔라리 킨타나 전 상원의원(현 미시오네스주정부 이사)이 한국을 방문했다고 밝혔다.킨타나 전 의원은 국가 차원으로는 해외 최초인 아르헨티나 '김치의 날' 제정의 주역이다. 이번 방한은 대한민국 대표 김치 브랜드 '종가'를 필두로 김치 알리기에 힘쓰는 대상의 공식 초청으로 성사됐다.킨타나 전 의원은 지난해 7월 '김치의 날'을 아르헨티나 법정기념일로 제정하는 결의안을 상

[대한급식신문=안유신 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 지난 28일 카타르 도하에서 현지 대표 한상(韓商) 기업인 코리안푸드센터(대표 김혜진)와 K-푸드 중동 수출 확대와 지속할 수 있는 먹거리 환경조성을 위한 업무협약을 체결했다.2005년 설립된 코리안푸드센터는 카타르 수도 도하에서 한국 슈퍼마켓(Korean Food Centre)을 운영 중이며, 한국산 농수산식품을 까르푸(Carrefour), 룰루(Lulu) 등 카타르 전역의 유력 대형유통업체에 공급하는 벤더 기업이다.두 기관은 향후 ▲카타르 등 중동 시

[대한급식신문=박준재 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)는 2024년 하반기 국제식품박람회 지원사업 참가기업을 오는 4월9일까지 모집한다고 29일 밝혔다. 모집 박람회는 ▲필리핀 마닐라 Wofex(7월) ▲인도 뭄바이 Anuga Select India(8월) ▲인도네시아 자카르타 SIAL Interfood(11월) 등 총 8개다. 농식품부와 aT는 K-푸드를 한자리에서 만날 수 있는 '통합한국관'을 운영해 참가기업의 신시장 개척을 지원할 계획이다.참가기

[대한급식신문=박준재 기자] 대상㈜(대표 임정배, 이하 대상)이 한국사회복지협의회, LG생활건강과 함께 저소득 가정 아동 희망 지원을 위한 '아동 꿈드림' 사업을 진행한다고 29일 밝혔다.'아동 꿈드림' 사업은 고물가 상황 속 저소득 가정 아동의 교육, 양육, 생계에 대한 경제적 부담 완화에 기여하고 아이들의 건강한 식생활 여건을 마련하는 활동이다. 대상은 2021년부터 지역아동센터를 이용하는 저소득 가정 아동들에게 식사대용품, 문구류, 생활용품이 담긴 '꿈드림팩'을 지원하고 있다.지난 2

[대한급식신문=김나운 기자] 세계김치연구소(소장 장해춘, 이하 김치연)가 수출 준비에 애로를 겪고 있는 중소 김치제조업체 ㈜새벽팜(대표 김의병)의 미국 진출을 도운 끝에 성과를 거뒀다고 28일 밝혔다. 새벽팜은 전남 장성군에 위치한 김치제조업체로 자사 브랜드인 '참매실 새벽김치'를 생산하고 있다. 지난해 대한민국 김치품평회에서 대상(국무총리상)을 차지하면서 맛과 품질의 우수성을 인정받았다. 그러나 새벽팜은 해외 수출을 위한 기술과 경험이 전무한 상황이다. 특히 김치는 발효를 통해 각종 유산균과 우리 몸에 유익한 물질을

[대한급식신문=박준재 기자] 대상㈜이 축산환경관리원, 세종시 사회복지협의회와 함께 세종시 사회복지시설에 '청정원 동물복지 청정유정란' 400판을 기부한다고 28일 밝혔다.이번 기부활동은 지난해 10월 환경친화적 축산업 전환을 위해 축산환경관리원과 체결한 '기업참여를 통한 축산환경개선 기여 업무협약'의 일환으로 진행된다. 대상㈜은 납품 농가의 시설 개선을 위한 다양한 지원과 함께 정기적인 달걀 기부 등 지역사회와의 상생을 약속한 바 있다. 대상㈜은 이의 일환으로 오는 4월3일 세종시 관내 아동센터, 요양원

[대한급식신문=박준재 기자] CJ프레시웨이(대표 정성필)가 이탈리아 대표 토마토 가공식품 브랜드 중 하나인 '프라텔리 롱고바디(Fratelli Longobardi)'의 국내 유통권을 확보했다고 28일 밝혔다. CJ프레시웨이는 최근 프라텔리 롱고바디와 유통 협력 계약을 체결했다. 프라텔리 롱고바디는 1988년 설립된 이탈리아 토마토 가공식품 브랜드다. 하루 평균 1200t의 신선한 원재료를 가공해 토마토 홀, 토마토 페이스트, 파스타 소스 등을 제조한다. CJ프레시웨이는 이달부터 국내 유통망과 콜드체인 시스템을 활용해

[대한급식신문=안유신 기자] 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 지난 27일 서울 양재동 aT센터에서 농업기관 최초로 중소벤처기업부가 주관하는 ‘윈윈 아너스(WIN-WIN HONORS) 프로젝트’ 우수사례에 선정됐다.윈윈 아너스 프로젝트는 공공기관 또는 대기업이 중소기업과의 파트너십을 기반으로 함께 성장한 사례를 발굴하는 사업으로 지난 2023년에 처음 시작됐다.aT는 국산 쌀 냉동 김밥 제조기업의 수출을 성공적으로 이끌어내며 농업기관 최초로 2기 우수사례로 선정되는 쾌거를 이뤘다.앞서 aT는 쌀 수요 감소와 고환율로

[대한급식신문=안유신 기자] 서울특별시농수산식품공사(사장 문영표, 이하 공사)가 올해 9월부터 현대화된 가락시장 신축 채소 2동 입주 유통인들을 대상으로 시장 내 공동 이‧배송을 실시한다.공동 이‧배송은 경매장에서 점포로 가는 '이송'과 점포에서 시장 내 구매 대기 고객에게 가는 '배송' 등 시장 내부 물류이며, 하역노조 등이 현재 정상적으로 운영하는 하역과 이‧배송은 제외된다.공동 이‧배송을 위한 물류업체는 지난해 관련 연구용역, 물류업체 사업설명회 및 운영업체 모집 공고 후 지난 2월 전문가 제안서

[대한급식신문=안유신 기자] 농림축산식품부(장관 송미령, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 김춘진, 이하 aT)가 지난 14일부터 16일까지 미국 애너하임에서 열린 세계 최대규모의 '2024 애너하임 국제식품박람회(NPEW2024, 이하 애너하임박람회)'에 한국관으로 참가해 3600만 달러의 수출 상담 성과를 거뒀다.올해로 43회를 맞은 애너하임박람회는 전세계 약 136개국 3600여 업체가 참여하고, 8만 명 이상이 참관하는 최대규모의 자연식품박람회다. 특히 최신 식품 트렌드를 한눈에 파악하고, 글로벌 바

[대한급식신문=김나운 기자] 대상㈜ 종가가 (사)한국마케팅협회(회장 이해선)와 ㈜소비자평가(대표 김길환)의 주관으로 열린 '2024 제11회 한국산업의 구매안심지수(KPEI)' 김치 부문에서 1위를 차지했다고 21일 밝혔다.2014년부터 매년 한국마케팅협회가 조사해 발표하는 '한국산업의 구매안심지수'는 소비자가 제품 및 서비스를 구매하는 과정에서 느끼는 안심 수준을 측정하기 위해 개발된 지표다. 올해는 전국 소비자 3000명을 대상으로 제품 품질, 사후 서비스, 디자인, 추천의향 등을 종합적으로 평가해

[대한급식신문=박준재 기자] 아워홈(대표 구지은)이 19일 투자 전문 엑셀러레이터(AC) 씨엔티테크(대표 전화성)와 업무협약을 맺고 미래 식품산업 유망 스타트업 발굴·육성에 나선다고 밝혔다. 특히 식품기업 최초로 엑셀러레이터와 단독 펀드를 조성했다는 점에서 의미가 크다는 평가다. 아워홈 마곡 본사에서 열린 업무협약식에는 구지은 아워홈 부회장과 전화성 씨엔티테크 대표이사 등 주요 관계자가 참석했다. 아워홈과 씨엔티테크는 이번 협약을 시작으로 벤처투자조합을 결성하고, 유망 스타트업 발굴과 양성을 위해 오픈이노베이션 등 혁신적인 프로그램