[대한급식신문=김나운 기자] 경북 경주시어린이급식관리지원센터(센터장 이지현, 이하 경주시센터)가 지난 6일 경주시청 알천홀에서 120여명의 어린이급식소 원장 및 시설장들이 참여하는 집합교육을 진행했다. 이날 주낙영 경주시장은 교육에 앞서 격려사와 함께 2024년도 경주시정의 주안점인 '2025 APEC(아시아태평양경제협력체)' 경주 유치를 기원하는 캠페인 동참을 당부했다. 이어 경주시센터의 사업성과 보고와 2024년 사업에 대한 내용이 안내됐다. 주 시장은 "경주시 어린이들의 행복과 건강을 위해 어린이집 및 여러 관계

[대한급식신문=안유신 기자] 경북 영주시어린이급식관리지원센터(센터장 안희정, 이하 영주시센터)가 6일 148아트스퀘어 대강당에서 등록 어린이급식소 시설장을 대상으로 직무 강화교육을 실시했다.이번 교육은 겨울철에 조심해야 할 식중독인 노로바이러스의 대처법과 건강한 급식소 환경조성 등을 위해 마련됐다.특히 겨울철에 발생 빈도가 높은 식중독인 노로바이러스의 감염경로와 예방하는 방법 등을 다루면서 참가자들이 안정적인 어린이급식 운영을 위한 영양 및 위생·안전관리의 중요성을 되새기도록 교육했다.이어 조직 소통법과 웃음치료 교육을 통해 

[대한급식신문=김나운 기자] 오유경 식품의약품안전처장이 지난 5일 대전 서구어린이급식관리지원센터(센터장 김정현, 이하 서구센터)와 정림지역아동센터를 방문해 소규모 어린이 급식시설의 위생·영양관리 지원 현황을 점검했다.이날 오 처장은 서구센터에서 맞춤형 식단과 식생활교육 등 소규모 어린이급식소에 대한 지원 현황과 나트륨·당류 섭취 줄이기 프로그램을 살펴보고, 어린이급식 관리 지원 방향에 대해 논의했다.이 자리에서 오 처장은 "(내실 있는 급식지원을 위해 서구센터 직원들의 역량 강화가 중요하다는 의견에 대해) 9일 공식 출범하는 

[대한급식신문=안유신 기자] 광주광역시교육청(교육감 이정선, 이하 광주교육청)이 지난 2일 유치원급식의 주요 방향과 건강한 급식 운영을 위해 사립유치원 운영자를 대상으로 '2024학년도 사립유치원 급식 기본계획 설명회'를 진행했다.이번 설명회에서는 올해 사립유치원급식의 정책 방향과 원아들의 위생관리와 식중독 예방 교육이 진행됐다. 특히 강연에 전문성을 더하기 위해 어린이급식관리센터 전문 강사도 초청했다.설명회에 참석한 한 사립유치원 관계자는 "질의응답을 통해 소통과 이해의 시간을 갖는 등 함께 고민할 수 있는 뜻깊은

[대한급식신문=박준재 기자] 울산광역시교육청(교육감 천창수, 이하 울산교육청)이 근골격계질환 산업재해가 발생한 학교의 안전보건 관리 역량 강화를 지원하는 사업을 올해부터 시작한다.울산교육청이 집계한 자료에 따르면, 최근 3년간 울산지역 학교(기관)에서 발생한 산업재해 중 근골격계질환(업무상 질병)은 38건이다. 넘어짐 60건, 화상 43건에 이어 근골격계질환이 세 번째로 많다.울산교육청은 전문용역업체에 의뢰해 산업재해가 발생한 15개교를 대상으로 근골격계 부담 작업을 파악하기로 했다. 그리고 이를 토대로 현장 특성을 감안한 작업환경

[대한급식신문=김기연 기자] 학교 영양(교)사들이 균형 잡힌 식단 작성을 위해 사용하는 제4세대 '교육행정정보시스템(이하 NEIS)'이 식품 영양량을 엉터리로 표기하고 있다는 주장이 제기됐다.게다가 교육 당국은 이 같은 엉터리 영양정보를 근거로 영양(교)사가 급식 운영을 잘못하고 있다고 지적한 것으로 확인돼 현장의 거센 비판도 일고 있다.익명을 요구한 지역의 A영양교사는 지난 1월15일자 NEIS 식품영양정보에 '쌀눈'과 '쌀'의 칼슘 함량이 똑같은 것을 발견하고 문제를 제기했다. 기능성

[대한급식신문=김기연 기자] 전국 교육청들이 현행법상 채용해서는 안 되는 교육공무직 영양사를 편법으로 유치원에 배치하려는 움직임을 보여 비판을 받고 있다. 대한급식신문의 취재에 따르면, 전국시도교육감협의회(회장 조희연 서울특별시교육감, 이하 교육감협의회)는 오는 2월 하순 열리는 제95차 정기총회에서 '유치원 내 교육공무직 영양사 배치 허용' 건의안을 교육부(부총리 겸 장관 이주호)에 제안하자는 내용의 안건을 상정할 예정이다. 이번 안건은 조희연 서울교육감이 제안한 것으로 확인됐다. 교육감은 학교급식법 제7조(영양교사

[대한급식신문=김나운 기자] 구미시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 김귀순, 이하 구미시센터)가 지난달 31일 새마을테마공원 글로벌관 다목적홀에서 관내 어린이·사회복지급식시설의 원장 및 시설장 250여 명이 참석한 가운데 집합교육과 우수급식시설 시상을 진행했다. 구미시센터는 이날 지난해 센터 사업에 적극 참여하고 급식소의 영양, 위생·안전관리가 우수한 시설을 대상으로 우수기관상, 부문별 우수상, 노력상 등을 시상했다. 이어 올해 사업운영 계획과 위생·영양 체크리스트 중요 개정 사항 및 중점 관리 사항 등을 전달했다.김귀순 센터장

[대한급식신문=박준재 기자] 제주시교육지원청(교육장 김찬호, 이하 제주시교육청)이 지난달 31일 라마다프라자제주호텔에서 관내 초·중·고·특수학교 영양(교)사를 대상으로 워크숍을 개최했다. 이번 워크숍은 직무 관련 정보공유 및 소통을 강화하기 위해 마련됐다. 오전 워크숍은 '건강·정성·영양 가득 급식'을 주제로 분임토의를 실시하고, 효율적인 급식 운영 방안에 대한 정보를 공유하는 시간으로 진행됐다. 이어진 오후 워크숍에서는 소통과 웃음의 레크레이션, 미니콘서트 등 여러 체험프로그램들이 운영됐다.제주시교육청 관계자는 "이

[대한급식신문=김기연 기자] 3월 개학을 앞두고 각 교육청들이 올해 학교급식 운영방향을 속속 발표하고 있다. 예년에 비해 발표시점에 다소 늦은 감이 있지만 개선되는 부분이 많아 주목을 받고 있다.부산광역시교육청(교육감 하윤수, 이하 부산교육청)은 1일 '2024학년도 학교·유치원 급식 기본방향'을 발표했다. 부산교육청은 올해 학교·유치원급식 기본방향을 '즐거운 영양·식생활교육 실현'으로 세우고, '깨끗한 급식 환경 구축'과 '건강한 급식 지원'에 중점을 뒀다. 먼저 깨끗한 급

[대한급식신문=안유신 기자] 충청북도교육청(교육감 윤건영, 이하 충북교육청)이 1일 교육연구정보원에서 도내 유·중·고·특수·대안학교 및 직속기관의 영양(교)사, 교육지원청 업무 담당자 등 500여 명을 대상으로 2024년 학교급식 관계자 역량강화 연수를 실시했다.이번 연수는 안전하고 질 높은 학교급식 운영 및 수요자 만족도 제고를 위해 마련됐다. 연수내용은 ▲공직자 청렴 연수 ▲식중독 예방 교육 ▲마음을 치유하는 푸드테라피 ▲몸을 건강하게 해주는 파이토케미컬 ▲수산물 방사능 관리정책 등으로 진행됐다.공직자 청렴 연수는 사례를 통한

[대한급식신문=박준재 기자] 광주교육연수원(원장 채경숙, 이하 연수원)이 지난 30일부터 '신규교육공무직원 기본교육 과정' 연수를 시작했다. 2월2일까지 이어지는 연수에는 3월1일부터 학교급식 현장에서 근무할 조리사(원) 130명과 미화원 8명 등 총 6개 직종 158명이 참여했다.이번 연수는 ▲청렴한 광주교육 ▲양성평등과 성폭력 예방 ▲학교 안전사고 예방 ▲나와 타인에 대한 이해 ▲소통 및 갈등관리 등 교육 현장 적응력을 높이기 위한 다양한 전문 교과목으로 구성됐다.먼저 2월1일 오전에는 김랑일 한국안전교육센터 교수

[대한급식신문=안유신 기자] 부산광역시서부교육지원청(교육장 이재한, 이하 서부교육지원청)이 2월부터 급식실 현대화사업을 추진하는 토성초등학교 등 7개 교를 대상으로 맞춤형 컨설팅에 나선다.'급식실 현대화 컨설팅'은 학교 맞춤형 지원을 통해 현장 업무를 줄이고, 효율적인 사업 추진을 돕기 위해 추진된다이를 위해 서부교육지원청은 관련 업무 경험자 9명을 컨설팅단으로 꾸렸다. 이들 컨설팅단은 현장 방문, 유선 등을 통해 올해 말까지 급식실 현대화사업을 추진하는 학교를 지원한다. 특히 컨설팅단은 학교별 특성·급식 여건을 고려

[대한급식신문=김나운 기자] 시흥시어린이·사회복지급식관리지원센터(센터장 최은영, 이하 시흥시센터)가 등록시설을 대상으로 식품의약품안전처(처장 오유경)에서 제공한 영양지수 안내 포스터와 함께 시흥시센터 소식지, 신문 등을 배포했다고 31일 밝혔다.시흥시센터는 매년 어린이급식소에 영양정보와 식생활교육 자료가 담긴 소식지를 전달하면서 각 가정에서도 활용할 수 있는 신문을 함께 전달해왔다. 시흥시센터는 올해도 역시 가정에 전달할 신문을 만들고 가정연계 이벤트도 함께 준했다. 이번 가정연계 이벤트는 '미로 탈출 이벤트'로 이벤

[대한급식신문=김기연 기자] 돌봄 대기 수요가 많은 지역에 전국 최초로 돌봄을 전담하는 '늘봄전용학교'가 시범운영을 준비하고 있어 관심이 쏠린다. 하지만 돌봄에 필수인 급식 운영에 대한 논의는 일체 이뤄지지 않고 있어 현장에서는 급식을 간과해선 안 된다는 의견도 나온다. 부산광역시교육청(교육감 하윤수, 이하 부산교육청)은 오는 9월부터 부산 명지동 지역의 과도한 돌봄 수요를 해소하기 위해 새로운 형태인 늘봄전용학교를 시범운영한다고 30일 밝혔다. 그러면서 내년 기장군 정관읍 지역 운영계획도 함께 전했다.앞서 부산교육청

[대한급식신문=김기연 기자] 2024년 전국 '학교급식 환경개선(이하 급식환경개선)' 예산이 2023년에 비해 약간 늘어난 수준인 것으로 집계됐다. 지방교육재정교부금(이하 교부금) 급감으로 각 교육청이 초긴축 재정 운용을 택하고 있어 급식환경개선에도 큰 폭의 삭감이 있을 것이라는 우려가 컸으나 다행히 예산 규모에 큰 변화 없이 유지됐다.대한급식신문이 서울을 제외한 2024년도 16개 시·도교육청 예산서를 확보해 분석한 결과, 급식환경 개선 항목 예산은 6940억 원에 달하는 것으로 집계됐다. 이는 지난해 6741억 원

[대한급식신문=박준재 기자] 제주 서귀포시교육지원청(교육장 고순옥, 이하 서귀포교육청)이 지난 25일부터 26까지 서귀포시 관내 학교 조리 종사자를 대상으로 '2024년 조리 종사자 식품알레르기 이해 직무연수'를 실시했다.이번 직무연수는 식품알레르기에 대한 올바른 정보를 제공하고, 푸드테라피 실습 등 다양한 체험 프로그램 운영을 통해 역량을 강화하기 위함이다.연수내용은 ▲식품알레르기의 이해 ▲신나는 힐링 댄스 ▲피부 촉촉 편백미스트 만들기 ▲건습식 테라피 체험 ▲푸드테라피 실습 등이다. 서귀포교육청 관계자는 "연수를

[대한급식신문=박준재 기자] 울산광역시교육청(교육감 천창수, 이하 울산교육청)이 오는 2월2일까지 학교 내 현업근로자를 대상으로 상반기 안전보건교육을 진행한다고 30일 밝혔다. 지난 24일 시작된 교육은 울산교육청 대강당에서 총 8회에 걸쳐 직무별로 진행될 예정이다.대상은 울산교육청 소속 전 학교(기관)에 근무하는 영양(교)사, 조리(실무)사, 시설관리, 경비원, 청소원, 통학실무사 등 2770여 명이다.울산교육청은 이번 강의의 질을 높이기 위해 안전보건교육 전문업체에 위탁해 교육을 진행한다. 강의 주요 내용은 직무스트레스·직종별

[대한급식신문=안유신 기자] 전라남도교육청(교육감 김대중, 이하 전남교육청)이 지난 26일 방학 중 돌봄교실 참여 학생들에게 제공하는 행복도시락 운영 현장을 점검했다.전남교육청은 방학 중 맞벌이 가정 등의 양육 부담을 덜어주기 위해 2023학년도 여름방학부터 행복도시락 무상 지원을 시작했으며, 현재 도내 405교 1만671명 초등학생에게 제공 중이다. 특히 지난해 9월 참여 학생 학부모를 대상으로 실시한 설문조사에서 무려 90.3%가 "행복도시락 사업에 만족했다"는 호응을 받은 만큼, 올해도 안전하고 건강한 행복도시락 지원을 위해