[대한급식신문=유태선 기자] 주식회사 해미로는 지난 1968년 김 양식업을 시작으로 원초 생산부터 가공·유통에 이르기까지 모든 과정을 직접 운영하는 기업이다. 특히 HACCP과 ISO9001 인증 등을 획득해 건강하고 맛있는 김을 생산하고 있다.해미로의 김 가공제품들은 남해안 청정바다의 맛과 참기름·들기름의 바삭하고 고소한 향을 모두 담아 가정용, 선물용, 여행용 등 다양하게 즐기기 좋다.해미로는 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전에서 ‘청정바다 자반볶음(70g 2200원)’과 ‘청정바다 땅끝김(4g 16봉

[대한급식신문=김기연 기자] (주)덕화푸드는 러시아 오호츠크해에서 포획 즉시 급냉시킨 신선한 명태알에 국내산 청주와 고춧가루, 소금 등의 부재료를 사용한 명란 제품을 만들고 있다. 특히 無타르색소, 無보존료, 無발색제는 물론 고유 비법을 연구해 가장 맛있는 명란의 염도를 찾아낸 명가이기도 하다. 덕화푸드는 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전 관람객에 한해 최고급 브랜드로 알려진 ‘덕화명란’(6만3000원)과 ‘대한민국 장석준명란 선물세트 1호’(7만 5000원)를 할인해 제공하는 등 다양한 프로모션 행사도

[대한급식신문=유태선 기자] 더사랑식품은 전북 남원에서 국내산 김과 찹쌀을 사용해 김부각을 직접 제조하는 특산품 생산업체로, ‘홍자매부각’이라는 김부각 브랜드를 가지고 있다.홍자매부각은 홍가네 세 자매의 어머니가 해주시던 부각 조리법을 그대로 물려받아 만들어진다. 국내산 김과 찹쌀 등 좋은 원재료로 재료 본연의 맛을 살린 것이 특징이며, 위생적인 시설에서 엄격한 품질관리를 거쳐 생산된다.더사랑식품은 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전에서 관람객에 한해 김부각 제품들을 10% 할인된 가격에 제공할 예정이다.☎

[대한급식신문=유태선 기자] 충남 논산에 위치한 봄초여 농업회사법인(주)은 “음식은 정갈하게 만들어라”라고 말씀하신 선친의 뜻을 이어받은 배정숙 대표가 위생을 최우선 가치로 삼아 HACCP 인증을 받은 시설에서 제품을 생산하고 있다.봄과 초여름에 잡히는 멸치와 간수를 뺀 천일염으로 최소 36개월 이상 자연 숙성시켜 만든 ‘봄초여어간장’은 감칠맛이 뛰어나 생선회나 고기구이용 소스로 사용이 가능하며, ‘김쉐프어간장’은 예산 사과를 발효액으로 담아 맛간장으로 사용하기에 좋다.봄초여는 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절

[대한급식신문=유태선 기자] ㈜페루비안 네이쳐 코리아는 우리나라에 마카가 본격 소개된 2005년부터 지금까지 오직 페루 후닌 지역에서 생산된 100% 마카 뿌리 제품만 판매하고 있다.특히 마고마카는 남녀노소 누구나 섭취할 수 있는 천연 미네랄 식품으로 알려져 있다.페루비안은 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전 관람객에게 한해 마고마카 선물세트를 18만 원→10만 원으로 할인해 제공한다.전화번호 : 042-483-9193홈페이지 : http://shop.magomaca.com

[대한급식신문=박준재 기자] 동원홈푸드가 운영중인 축산 도매 온라인몰 ‘금천미트’가 9일부터 라이브커머스 ‘장사의 신동’을 통해 1++ No.9 최고급 금천한우를 판매한다.‘장사의 신동’은 이베이코리아의 G마켓, 옥션에서 진행하는 예능형 라이브커머스로, 쇼핑 방송에 예능 요소가 가미돼 최근 MZ세대를 중심으로 많은 인기를 얻고 있다. 금천미트는 라이브커머스 중 다양한 행사를 함께 진행한다.금천미트 관계자는 “앞으로도 신선하고 믿을 수 있는 다양한 정육 제품을 많은 소비자들에게 제공하기 위해 노력할 것”이라고 말했다.

[대한급식신문=유태선 기자] ㈜한성식품(대표 김순자)이 이달 31일까지 온라인 공식 쇼핑몰인 한성몰과 네이버 스마트스토어에서 여름 대표 김치인 ‘열무김치’ 제품을 할인판매한다고 6일 밝혔다.이번 할인 제품인 열무김치는 5kg 구성으로 국내산 열무와 김순자 명인의 시원하고 개운한 맛의 비법양념을 사용한 것이 특징이다.열무는 여름 제철 채소로 피부 건강에 도움을 주는 비타민A, C와 혈관의 탄력성 조절로 저∙고혈압 환자에게 좋은 사포닌 성분, 소화 기능을 향상시켜주는 식이섬유가 풍부하다. 특히 열무는 땀으로 배출되는 필수 무기질 성분을

[대한급식신문=김기연 기자] 생수병 전용 포장용기를 제조, 판매하는 아워홈 계열사 지수앤화인테크(대표 이호준)가 글로벌 식품안전경영시스템 ‘FSSC22000’(Food Safety System Certification 22000)’ 인증을 획득했다고 6일 밝혔다.‘FSSC22000’은 국제소비재포럼 산하 국제식품안전협회(GFSI)에서 승인한 국제식품안전규격 중 하나다. 식품안전경영시스템(ISO22000), 식품안전관리인증기준(HACCP) 등 식품안전경영을 위한 인증 요건에 국제식품안전협회에서 요구한 추가 사항을 더한 것이다. 식품

[대한급식신문=유태선 기자] 여포와인농장은 2007년을 시작으로 14년째 와이너리를 운영하고 있다. 특히 대표 제품인 ‘여포의 꿈 화이트’는 지난 2018년 평창 동계올림픽에서 트럼프 전 대통령 내외의 환영 만찬주로 선정되기도 했다.여포의 꿈 화이트(375ml 2만5000원, 750ml 4만8000원)는 솜사탕 같은 달콤함과 부드러운 산도의 아로마틱한 와인으로, 와인 초보자나 여성들에게 추천할만하다. ‘초선의 꿈 로제’(375ml 2만 원, 750ml 3만8000원)는 감미롭고 달콤함이 매력적인 제품으로, 허니비너스 품종 80%,

[대한급식신문=유태선 기자] 농업회사법인 미송(주)는 삼성현의 고장인 경산에서 국내산 대추로 전통주를 빚으며, 전통주 제조 교육과 체험행사도 직접 진행하고 있다.‘경산대추약주 추’(2만 원)는 경산 특산품인 대추의 효능을 살려 정성껏 빚어낸 전통 약주로, 모든 재료들을 100% 국내산으로 사용해 우리 술 품질 ‘나’형 인증을 받은 바 있다. 또한 지난 2020년에는 국제식음료품평회(iTQi)에서 국제우수미각상도 수상했다.미송은 우리 전통의 맛과 멋을 살린 전통주를 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전에서 야심

[대한급식신문=유태선 기자] 충남 홍성군에 위치한 농업회사법인 하누리영이는 지난 1987년 유기농 하우스 포도 재배를 시작으로 2만5000평의 대지에서 35년간 친환경 농법을 활용한 농산물을 재배하고 있다.하누리영이는 아로니아를 활용한 와인, 청, 분말, 잼 등 다양한 제품을 개발해 판매하고 있으며, 특히 아로니아에 함유된 안토시아닌 성분은 항산화 성분이 포도의 80배, 사과의 120배, 복분자의 20배에 달하는 것으로 알려져 있다.하누리영이는 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전에 참가해 아로니아 와인(정상

[대한급식신문=유태선 기자] 풀무원이 국산 1호 김 품종으로 만든 프리미엄 김으로 지속가능한 해조류에 부여하는 글로벌 인증을 획득했다고 5일 밝혔다.풀무원식품(대표 김진홍)은 14년 연구 개발 끝에 풀무원이 독자 개발한 신품종으로 만든 프리미엄 김 '노을해심’이 김 부문 세계 최초로 지속가능한 해조류에 부여되는 ‘ASC-MSC 해조류’ 인증과 가공 유통 제품에 부여되는 ‘ASC-CoC’(Aquaculture Stewardship Council - Chain of Custody) 인증을 동시 취득했다고 5일 밝혔다.인증서 수여

[대한급식신문=유태선 기자] 현대그린푸드가 말복(8월 10일)을 앞두고 국가보훈처 경기동부보훈지청에 케어푸드 제품으로 구성된 ‘그리팅 영양식 키트’300개를 전달했다고 5일 밝혔다.‘그리팅 영양식 키트'는 완전 조리된 반찬을 데우기만 하면 되는 RTH(Ready to heat) 방식의 가정간편식으로,‘유근피 닭다리 백숙’,‘전복 내장죽’,‘비트 쌩깻잎지’등 3종으로 구성됐다.전달된 영양식 키트는 성남·하남·용인시 등 경기도 동부지역에 거주중인 보훈재가복지대상자 가운데 저소득층 가구·독거노인 등에게 개별로 지원될 예정이다.현대

[대한급식신문=유태선 기자] 동원홈푸드가 카페 브랜드 ‘샌드프레소 스페셜티’ 2호점을 용산 아이파크몰에 오픈했다고 5일 밝혔다.‘샌드프레소 스페셜티’는 동원홈푸드가 지난해 3월 론칭한 카페 브랜드다. 최고급 스페셜티 원두를 사용한 600ml 빅사이즈 커피를 합리적인 가격에 만나볼 수 있어 실속과 가성비를 중요시하는 MZ세대를 중심으로 인기가 높다.동원홈푸드 관계자는 “저렴한 가격을 유지하면서도 맛있는 커피를 제공하기 위해 당사의 구매경쟁력을 바탕으로 최고급 스페셜티 원두를 수급하고, 빅사이즈 커피에 에스프레소를 투샷 이상 넉넉히 투

[대한급식신문=유태선 기자] 농업회사법인 ㈜소세골농장은 유기농업으로 생산한 농산물을 2차로 가공해 판매하고 있다.유기농아로니아농축과립은 국내산 아로니아 원액을 저온 추출해 농축한 후 포도당과 함께 원액의 수분을 제거하여 과립화한 제품으로, 섭취가 편리하며 흡수가 용이하다. 또한 국내산 마늘을 자연 발효한 유기농발효마늘환은 유용성분의 흡수력을 강화했다.소세골농장은 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전 관람객에 한해 5박스 구매 시 1박스를 추가로 증정하는 프로모션을 진행한다.☎ 전화번호 : 043-423-541

[대한급식신문=유태선 기자] 지난 2008년 농업인의 소득증대를 목적으로 9개 지역농협 등이 공동 설립한 목포신안군농협조합 공동사업법인(이하 목포신안조공법인)은 7개 지역농협과 2개 농업법인이 참여하고 있는 신안군 원예농산물 통합마케팅조직이다.목포신안조공법인이 생산한 ‘천사의 시선 흑마늘 진액’은 100% 국내산 마늘만 사용했다. 특히 마늘이 갖는 강한 맛과 향을 제거해 누구나 편하게 섭취할 수 있으며, 마늘을 숙성시켜 체내 흡수성을 높였다.목포신안조공법인은 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전 관람객에게 한

[대한급식신문=유태선 기자] 경북 성주군 가야산자락에서 3대째 양질의 표고버섯을 생산하는 경성표고버섯농장은 100% 참나무 원목에서 재배하는 프리미엄 표고버섯만 생산한다.특히 ‘흑화고 혼합세트’(5만8000원)와 ‘동고 3종 세트’(3만8000원)는 생장에만 2년이 걸리는 표고버섯 제품으로, 유기농인증은 물론 미국 FDA 품질 인증까지 받았다.경성표고버섯농장은 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전에 참가해 전시장을 찾아 구매 및 예약 고객에게 30% 할인된 가격으로 제품을 제공할 예정이다. 전화번호 : 070

[대한급식신문=유태선 기자] 제품의 질로 고정 고객층을 상당수 보유하고 있는 대관령황태이야기 영농조합법인은 명절선물전 장수 참가업체 중 한 곳이다. 올해도 황태를 활용한 품격있는 선물들을 출품했다.800고지 대관령 황태덕장에서 자연 건조를 통해 생산하는 황태는 평창의 특산품이기도 하다. 대관령황태이야기는 이 같은 황태를 가공해 6종의 즉석국(황태·우거지·시래기·청국장·곤드레)과 함께 감칠맛 나는 황태포·황태채를 생산해 공급한다.특히 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전에 참가하는 대관령황태이야기는 전시장 현장

[대한급식신문=유태선 기자] ‘로컬푸드’가 화두인 시대. 오창농협 청주 친환경농산물유통센터는 지역 로컬푸드를 생산·판매하고, 이를 다시 농업에 투자하는 ‘선순환 구조’를 직접 실천하고 있다.오창농협이 선보이는 제품은 ‘알찬 사과배 혼합선물세트’와 ‘햅쌀잡곡 선물세트’로, 특히 햅쌀은 식이섬유, 비타민, 아미노산 등 영양소가 풍부해 코로나19를 이겨내는 선물이라는 평가를 받는다.오창농협은 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전의 관람객을 대상으로 과일 선물세트 10% 할인행사를 진행하며, 햅쌀 선물세트도 2만50

[대한급식신문=유태선 기자] 청정바다 완도에서 미역과 다시마만을 먹고 자란 활전복은 ‘바다 패류의 황제’라고 불리는 대표 건강식이다. 그중에서도 완도사랑에스앤에프의 전복은 신선하고 깨끗한 환경 완도 노화 넙도에서 생산돼 살이 많고 맛도 좋다.완도사랑에스앤에프가 오는 8월 11일부터 14일까지 코엑스에서 열리는 명절선물전에 출시할 제품은 간편식으로, 건강한 전복으로 만든 ‘전복볶음밥’ 3종(해물맛, 김치맛, 영양톳밥)이다.완도사랑에스앤에프는 이번 명절선물전을 찾는 관람객에 한해 3만7000원인 활전복세트를 3만5000원에 제공한다.전