[대한급식신문=박준재 기자] 보성군 어린이급식관리지원센터(센터장 오현경, 이라 보성군센터)는 지난 12월 27일 관내 가정 40개소를 대상으로 ‘보보특공대 : 보아라! 보성군 특산물 공부 대장이 나가신다~’ 프로그램을 위한 놀이키트를 배포했다고 5일 밝혔다.‘보보특공대’는 보성군 특산물 ‘키위’를 활용해 영양교육, 푸드아트 활동과 요리활동을 통한 친밀감 향상을 목적으로 한다. 특산물 영양교육 활동지, 키위 모자 만들기 활동지, 요리활동(키위 타르트만들기), 보보특공대원 임명장으로 구성된 놀이키트를 배부해 각 가정에서 비대면으로 활동

[대한급식신문=정명석 기자] 대구광역시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)은 교육부가 주최하고 한국교육환경보호원이 주관한 ‘2022년 학교급식 우수사례 공모전’에서 유치원 최초로 대원유치원이 최우수상을 수상했다고 13일 밝혔다.학교급식 우수사례 공모전은 현장의 우수사례를 발굴해 전공 단위로 공유·확산하고 급식의 만족도를 높이기 위해 2015년부터 교육부가 주최하고 있다.대원유치원은 ‘세 움(깨움·배움·채움) 식생활교육으로 우리 아이 건강한 식습관 세움’을 목표로 ‘환경을 위한 생각의 깨움’ ‘채소의 장점을 배움’ ‘필요한 영양소

[대한급식신문=정명석 기자] 보성군어린이급식관리센터(센터장 오현경, 이하 보성군센터)는 지난달 29일 관내 어린이급식소의 20가정을 대상으로 저당 식습관 실천 교육 ‘건강 튼튼 저당 쿠킹클래스’를 실시했다고 7일 밝혔다.이번 행사는 보성군센터 교육체험실에서 사전신청한 20가정이 ‘어린이 기호식품 품질 인증 알아보기’와 ‘저당 컵케이크 만들기’를 진행했다.오현경 센터장은 “가정에서도 부모와 자녀가 함께 저당 식습관을 실천해 건강한 실습관 형성에 도움이 됐으면 한다”고 말했다.

[대한급식신문=정명석 기자] 부산 서영도구어린이급식관리지원센터(센터장 이정숙, 이하 서영도구센터)는 지난 18일부터 20일까지 부산항국제전시컨벤션센터에서 열린 임신·출산·육아 관련 의료정보박람회 ‘2022년 맘(mom) 편한 부산박람회’에 참가했다고 21일 밝혔다.서영도구센터는 부산권역 14개 어린이급식관리지원센터와 공동으로 ‘어린이 식생활 안전 홍보관’을 운영했다. 이번 홍보관은 ‘맘편한 K-급식, 어린이급식관리지원센터와 함께!’를 주제로 영양 식생활과 위생·안전 2구역으로 나눠 진행했다.영양 식생활 체험부스에서는 당·나트륨 저감

[대한급식신문=정명석 기자] 서대문구어린이급식관리지원센터(센터장 조미숙, 이하 서대문구센터)는 지난 4월부터 10월까지 어린이급식소 99곳이 식재료 유통기한 점검 캠페인에 참여했다고 15일 밝혔다.이번 캠페인은 매월 마지막 금요일을 유통기한 점검의 날로 지정하고 조리종사자, 교사, 학부모 등 관계자가 함께 식재료의 유통기한을 점검하고 인증하는 방식으로 진행됐다.조미숙 센터장은 “앞으로도 어린이들에게 안전한 급식이 제공될 수 있도록 다양한 프로그램을 통해 조리실 안전 확보에 더욱 힘쓰겠다”라고 말했다.

[대한급식신문=정명석 기자] 보성군어린이급식관리지원센터(센터장 오현경, 이하 보성군센터)가 ‘냠냠, 골고루 먹어요’를 주제로 보성군센터 교육 체험실에서 편식 개선을 위한 영양교육을 실시했다고 9일 밝혔다.이번 영양교육은 ‘튼튼 쑥쑥 체험관’ 교육으로 관내 어린이집과 유치원 5개소 어린이 64명을 대상으로 진행됐다.튼튼 쑥쑥 체험관 교육은 ‘식품구성자전거’를 이용한 ▲편식 예방 영양교육 ▲채소 수수께끼 맞추기 ▲채소 요가 따라하기 ▲채소 메모리 게임 후 장보기 등 채소에 익숙해지는 활동으로 이뤄졌다.교육에 참여한 원장과 교사, 어린이

[대한급식신문=정명석 기자] 시흥시어린이급식관리지원센터(센터장 강현주, 이하 시흥시센터)는 자체 제작한 동화책과 애니메이션을 활용한 ‘funny book story 생생한 위생교육’을 27일 성료했다고 밝혔다..8월부터 진행된 ‘funny book story 생생한 위생교육’은 시흥시센터에서 자체 개발한 동화책 ‘부기의 위생교실 깨끗대장은 나야나!’와 함께 애니메이션으로 교육을 진행했다. 또한 교육 종료 후 윷놀이를 활용한 퀴즈 카드를 통해 위생 예절을 복습할 수 있도록 구성했다.특히 개인위생 관리에 대해 어려워하는 문항을 미리 파

[대한급식신문=정명석 기자] 예산군어린이급식관리지원센터(센터장 이경애, 이하 예산군센터)는 예산군 특산물 활동 체험프로그램 ‘예산 사과가 최고!’를 진행했다고 밝혔다.9월 말부터 10월 18일까지 진행된 이번 로컬푸드 체험프로그램은 관내 등록시설 어린이 260명이 참가해 ▲사과 가방 만들기 ▲사과 쿠키 만들기 ▲사과 수확 체험 등의 활동을 했다.예산군센터 관계자는 “로컬푸드 체험프로그램을 통해 편식을 예방하고 지역 농산물의 우수성을 인식하는 계기가 됐으면 한다”고 말했다.