[대한급식신문=김기연 기자] 광주광역시 대자초등학교(교장 송충섭) 학생·학부모·교사들이 학교에서 재배한 무공해 배추와 무로 담근 김장김치를 시립장애인종합복지관에 전달했다. 대자초 학생회와 학부모회의 ‘사랑의 김치 나눔’은 올해로 3년째 이어지고 있다.대자초 학생회와 학부모회, 텃밭동아리는 지난 13일 학교 텃밭상자에서 수확한 배추와 무로 김장을 하고 이를 실비장애인종합복지관과 학교 주변 경로당을 방문해 전달했다.배추와 무는 학교 상자형 텃밭에서 9월부터 텃밭동아리 가족들이 직접 재배했다. 시립장애인종합복지관에 김치를 전달한 전교 학

[대한급식신문=김동일 기자] CJ프레시웨이(대표이사 문종석)는 지난 5일 그린테리아 셀렉션(단체급식장)에서 ‘군대리아’를 특식메뉴로 선보였다.‘군대리아’는 통조림을 활용한 샐러드와 마요네즈, 딸기잼 등을 자신의 기호대로 넣고 만들어 먹는 메뉴다.이날 CJ프레시웨이가 점심 메뉴 이벤트로 선보인 군대리아는 준비한 200인분이 모두 소진됐다. 단체급식장의 조리원들은 군복을 입고 고객들에게 급식서비스를 제공하기도 했다.CJ프레시웨이 관계자는 "군대리아를 원하는 직원들의 목소리를 반영해 이번 이벤트를 기획했다"며 "앞으로도 고객들의 일상에

[대한급식신문=김동일 기자] 한국농수산식품유통공사 농식품유통교육원(원장 오정규)은 지난달 30일 수원 명인초등학교 3, 4학년을 대상으로 ‘먹는 꽃’을 주제로 농식품 독서교실을 열었다.이번 독서교실은 우리 꽃을 읽고, 보고, 맡고, 만지며 '먹는 꽃'을 주제로 ‘한 책 읽기’와 '오감만족 책놀이’를 진행했다.오정규 원장은 “이번 독서교실로 어린이들이 우리 꽃을 기억할 기회가 됐으면 좋겠다”고 말했다.

[대한급식신문=김기연 기자] 유은혜 사회부총리 겸 교육부장관은 오는 22일 고등학교 유휴 부지를 활용해 설립한 대구황금유치원(공립 단설유치원)을 방문했다.이번에 방문하는 대구황금유치원은 2016년 경북고등학교의 부지를 활용해 설립한 단설유치원이다.유은혜 부총리는 “학교 유휴부지는 단설유치원 설립 시 큰 비중을 차지하는 부지 매입비를 낮추고 부지 확보가 쉽지 않은 원도심 등의 공립유치원 신설에 좋은 모델이 될 것”이라며 “교육감님들과 함께 국·공립유치원 40% 조기 달성을 위해 노력하겠다”고 밝혔다.

[대한급식신문=정지미 기자] 제주대학교 산학협력단에서 위탁운영하고 있는 제주특별자치도 1·2·3·4 어린이급식관리지원센터(1센터장 고양숙, 2센터장 채인숙, 3센터장 박성수, 4센터장 신동범)는 지난 20일 애월읍 어음리에 위치한 홍스랜드에서 센터에 등록된 어린이 급식소의 어린이 및 학부모를 대상으로 아이와 부모가 함께하는 체험학습 집합교육을 실시했다.이번 교육 주제는 지역자원을 활용한 다채로운 학습을 활용해 건강한 지역사회를 만들기 위한 ‘아이와 부모가 함께하는 체험학습’으로 제주어린이급식관리지원센터와 홍스랜드가 협업해 △목장체험

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 라승용)과 문화재청(청장 정재숙)은 지난 11일 창덕궁 청의정 일원에서 벼 베기 행사를 열었다.이 행사는 조선시대 임금이 그 해 농사의 풍흉을 가늠하고, 백성에게 본보기가 되고자 궁궐 안에서 농사를 짓고 추수하던 친예례(親刈禮) 의식을 재현한 것이다.농촌진흥청과 문화재청 관계자들은 이날 지난 6월 모내기한 벼를 거둬들였다. 수확한 벼는 2009년 농촌진흥청에서 육성한 ‘조운’ 품종으로, 이삭이 빨리 패고 밥맛도 뛰어나다.이와 함께 농촌진흥청에서 개발한 밥맛 좋은 고품질 벼와 ‘설갱’·‘고

[대한급식신문=김기연 기자] 충청북도교육과학연구원(원장 김영기)이 5일 한국과학교육단체총연합회가 주최한 제26회 한국학생과학탐구올림픽 자연관찰탐구대회에서 우수한 성적을 거뒀다고 밝혔다. 초등부문에서 최우수상을 받았을 뿐 아니라 참가한 6팀 모두 상을 받는 영예를 안았다.최우수상은 제천 왕미초 김가연, 이윤지 팀이(이상 5학년), 은상은 세광중 최원준, 박장우 팀이(이상 1학년), 동상은 창신초 우지환, 한세민 팀이(이상 5학년) 받았다.장려상은 충주성남초 양승훈, 김서현 팀(이상 5학년)이, 제천여중 이해빈, 최정인 팀(이상 1학년

[대한급식신문=정지미 기자] “노란 벼에서 하얀 쌀이 나온다는 게 신기해요. 벼를 튼튼하게 키우느라 농부 아저씨가 힘드셨을 것 같아요. 고맙습니다!”농촌진흥청(청장 라승용)은 지난 2일 국립식량과학원 중부작물부(경기도 수원시) 시험 재배 논에서 벼 베기 체험 행사를 열었다. 도시에서 나고 자란 어린이들이 농업에 관심을 갖고 우리 쌀의 소중함을 알 수 있도록 마련한 이번 행사에는 미리 신청한 인근의 유치원과 어린이집 원아 40여 명이 참석했다.어린이들은 현장에서 벼를 베어 벼훑이(홀태)로 낟알을 떨어내는 탈곡과 밥쌀용 벼, 색깔 있는

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 이개호, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 한국 농식품 수출확대를 위해 지난달 25일 인도네시아의 수도 자카르타에서 주인도네시아 대한민국대사관(대사 김창범)과 함께 ‘코리안 푸드 페스티벌 2018(KOREAN FOOD FESTIVAL 2018)’을 개최했다.이번 페스티벌은 인도네시아의 정계, 학계, 연예계 등 현지 오피니언 리더 50여명을 초빙해 ‘한식연구소 맛과 멋’의 대표 김경미 쉐프가 진행하는 쿠킹 클래스를 시작으로 20m 김밥 말기 행사 등의

[대한급식신문=정지미 기자]