[대한급식신문=정지미 기자] 제주대학교 산학협력단에서 위탁운영하고 있는 제주특별자치도 1·2·3·4 어린이급식관리지원센터(1센터장 고양숙, 2센터장 채인숙, 3센터장 박성수, 4센터장 신동범)는 지난 20일 애월읍 어음리에 위치한 홍스랜드에서 센터에 등록된 어린이 급식소의 어린이 및 학부모를 대상으로 아이와 부모가 함께하는 체험학습 집합교육을 실시했다.이번 교육 주제는 지역자원을 활용한 다채로운 학습을 활용해 건강한 지역사회를 만들기 위한 ‘아이와 부모가 함께하는 체험학습’으로 제주어린이급식관리지원센터와 홍스랜드가 협업해 △목장체험

[대한급식신문=정지미 기자] 농촌진흥청(청장 라승용)과 문화재청(청장 정재숙)은 지난 11일 창덕궁 청의정 일원에서 벼 베기 행사를 열었다.이 행사는 조선시대 임금이 그 해 농사의 풍흉을 가늠하고, 백성에게 본보기가 되고자 궁궐 안에서 농사를 짓고 추수하던 친예례(親刈禮) 의식을 재현한 것이다.농촌진흥청과 문화재청 관계자들은 이날 지난 6월 모내기한 벼를 거둬들였다. 수확한 벼는 2009년 농촌진흥청에서 육성한 ‘조운’ 품종으로, 이삭이 빨리 패고 밥맛도 뛰어나다.이와 함께 농촌진흥청에서 개발한 밥맛 좋은 고품질 벼와 ‘설갱’·‘고

[대한급식신문=김기연 기자] 충청북도교육과학연구원(원장 김영기)이 5일 한국과학교육단체총연합회가 주최한 제26회 한국학생과학탐구올림픽 자연관찰탐구대회에서 우수한 성적을 거뒀다고 밝혔다. 초등부문에서 최우수상을 받았을 뿐 아니라 참가한 6팀 모두 상을 받는 영예를 안았다.최우수상은 제천 왕미초 김가연, 이윤지 팀이(이상 5학년), 은상은 세광중 최원준, 박장우 팀이(이상 1학년), 동상은 창신초 우지환, 한세민 팀이(이상 5학년) 받았다.장려상은 충주성남초 양승훈, 김서현 팀(이상 5학년)이, 제천여중 이해빈, 최정인 팀(이상 1학년

[대한급식신문=정지미 기자] “노란 벼에서 하얀 쌀이 나온다는 게 신기해요. 벼를 튼튼하게 키우느라 농부 아저씨가 힘드셨을 것 같아요. 고맙습니다!”농촌진흥청(청장 라승용)은 지난 2일 국립식량과학원 중부작물부(경기도 수원시) 시험 재배 논에서 벼 베기 체험 행사를 열었다. 도시에서 나고 자란 어린이들이 농업에 관심을 갖고 우리 쌀의 소중함을 알 수 있도록 마련한 이번 행사에는 미리 신청한 인근의 유치원과 어린이집 원아 40여 명이 참석했다.어린이들은 현장에서 벼를 베어 벼훑이(홀태)로 낟알을 떨어내는 탈곡과 밥쌀용 벼, 색깔 있는

[대한급식신문=정지미 기자] 농림축산식품부(장관 이개호, 이하 농식품부)와 한국농수산식품유통공사(사장 이병호, 이하 aT)는 한국 농식품 수출확대를 위해 지난달 25일 인도네시아의 수도 자카르타에서 주인도네시아 대한민국대사관(대사 김창범)과 함께 ‘코리안 푸드 페스티벌 2018(KOREAN FOOD FESTIVAL 2018)’을 개최했다.이번 페스티벌은 인도네시아의 정계, 학계, 연예계 등 현지 오피니언 리더 50여명을 초빙해 ‘한식연구소 맛과 멋’의 대표 김경미 쉐프가 진행하는 쿠킹 클래스를 시작으로 20m 김밥 말기 행사 등의

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[대한급식신문=김나운 기자] 광주 서구 어린이급식관리지원센터(센터장 허영란, 이하 광주서구센터)는 지난 15일 ‘오물떡 조물떡 송편 만들기’ 행사를 서구 다문화가족지원센터와 연계해 40여 명을 대상으로 진행했다고 밝혔다.이날 행사는 우리나라 명절이 낯선 중국, 베트남 등 다문화가정 학부모와 어린이들이 참여해 알록달록 색깔이 고운 송편 빚어보는 시간을 가졌다. 또 영양교육의 일환으로 동화구연 ‘분홍토끼의 추석’을 감상했다.평소 접하기 힘든 명절음식도 만들어 보고 고향에 대한 이야기와 한국에서 살아가며 겪는 이야기를 통해 소통과 공감의

[대한급식신문=정지미 기자] 우리나라에서 가장 큰 박을 선발하는 ‘박과채소 챔피언 선발대회’의 영예의 대상은 광주에 사는 박종학, 박경미 씨의 슈퍼호박에게 돌아갔다. 이 호박은 무게 265kg, 둘레 273cm으로 역대 최고 기록이다.농촌진흥청(청장 라승용)은 대상을 포함해 ‘제16회 박과채소 챔피언 선발대회’에서 수상한 26점을 발표하고 시상식을 21일 하동북천 코스모스·메밀꽃 축제장에서 가진다.이번 선발대회에는 총 75점이 출품됐다. 박과채소 관련 분야 전문가로 구성된 심사위원회에서 품종 특성 보유 여부와 크기, 무게, 겉모양

[대한급식신문=김기연 기자] 대구시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)은 지난 27일 행복한 학교밥상 및 올바른 식문화 형성을 주제로 지난 6월 4일부터 7월 말까지 실시한 ‘2018 행복한 학교밥상 웹툰/만화, UCC, 사진 공모전’ 수상작 38편(웹툰/만화 16편, UCC 16편, 사진 6편)을 선정해 발표했다. 이번 공모전은 학생 및 교직원을 대상으로 행복한 학교밥상의 우수성을 홍보하고 학교밥상을 통해 건강한 식습관 실천의지를 고취하기 위해 마련된 것으로 총 153편(웹툰/만화 58, UCC 46, 사진 49)이 응모할 정

[대한급식신문=김나운 기자] 광주 서구 어린이급식관리지원센터(센터장 허영란, 이하 광주서구센터)는 센터에 등록된 서구 어린이를 대상으로 4월부터 10월까지 매주 수, 목요일에 ‘오감만족 쑥쑥놀이터’를 진행하고 있다고 밝혔다.오감만족 쑥쑥놀이터는 ▲위생교육(손 씻기 노래와 율동) ▲요리교실(나만의 미(米)소쿠키 만들기) ▲편식예방 동화구연('난 토마토 절대 안 먹어', ‘밥이 최고야’) 프로그램으로 구성되어 총 59개 시설 1000여명의 어린이가 참여할 예정이다.특히 직접 쿠키를 만들어보는 요리교실은 큰 호응을 얻고 있

[대한급식신문=정지미 기자] 라승용 농촌진흥청장은 지난 18일 전북 완주군 무궁화오토캠핑장에서 열린 ‘4-H중앙야영교육’에 참석해 청년농업인과 청소년 참가자들을 격려했다.라 청장은 이 자리에서 “농업은 과학 기술의 발전과 함께 가장 큰 변화가 시작되고 있는 분야로, 청년농업인과 농업에서 진로를 찾는 청소년들이 우리 농업의 미래를 여는 주인공이 될 것”이라고 말했다.이날 라 청장은 4-H, 농촌지도자회, 생활개선회 등 농업인 단체장들과도 간담회를 가졌다.

[대한급식신문=정지미 기자]