[대한급식신문=김나운 기자] 광주 서구 어린이급식관리지원센터(센터장 허영란, 이하 광주서구센터)는 지난 15일 ‘오물떡 조물떡 송편 만들기’ 행사를 서구 다문화가족지원센터와 연계해 40여 명을 대상으로 진행했다고 밝혔다.이날 행사는 우리나라 명절이 낯선 중국, 베트남 등 다문화가정 학부모와 어린이들이 참여해 알록달록 색깔이 고운 송편 빚어보는 시간을 가졌다. 또 영양교육의 일환으로 동화구연 ‘분홍토끼의 추석’을 감상했다.평소 접하기 힘든 명절음식도 만들어 보고 고향에 대한 이야기와 한국에서 살아가며 겪는 이야기를 통해 소통과 공감의

[대한급식신문=정지미 기자] 우리나라에서 가장 큰 박을 선발하는 ‘박과채소 챔피언 선발대회’의 영예의 대상은 광주에 사는 박종학, 박경미 씨의 슈퍼호박에게 돌아갔다. 이 호박은 무게 265kg, 둘레 273cm으로 역대 최고 기록이다.농촌진흥청(청장 라승용)은 대상을 포함해 ‘제16회 박과채소 챔피언 선발대회’에서 수상한 26점을 발표하고 시상식을 21일 하동북천 코스모스·메밀꽃 축제장에서 가진다.이번 선발대회에는 총 75점이 출품됐다. 박과채소 관련 분야 전문가로 구성된 심사위원회에서 품종 특성 보유 여부와 크기, 무게, 겉모양

[대한급식신문=김기연 기자] 대구시교육청(교육감 강은희, 이하 대구교육청)은 지난 27일 행복한 학교밥상 및 올바른 식문화 형성을 주제로 지난 6월 4일부터 7월 말까지 실시한 ‘2018 행복한 학교밥상 웹툰/만화, UCC, 사진 공모전’ 수상작 38편(웹툰/만화 16편, UCC 16편, 사진 6편)을 선정해 발표했다. 이번 공모전은 학생 및 교직원을 대상으로 행복한 학교밥상의 우수성을 홍보하고 학교밥상을 통해 건강한 식습관 실천의지를 고취하기 위해 마련된 것으로 총 153편(웹툰/만화 58, UCC 46, 사진 49)이 응모할 정

[대한급식신문=김나운 기자] 광주 서구 어린이급식관리지원센터(센터장 허영란, 이하 광주서구센터)는 센터에 등록된 서구 어린이를 대상으로 4월부터 10월까지 매주 수, 목요일에 ‘오감만족 쑥쑥놀이터’를 진행하고 있다고 밝혔다.오감만족 쑥쑥놀이터는 ▲위생교육(손 씻기 노래와 율동) ▲요리교실(나만의 미(米)소쿠키 만들기) ▲편식예방 동화구연('난 토마토 절대 안 먹어', ‘밥이 최고야’) 프로그램으로 구성되어 총 59개 시설 1000여명의 어린이가 참여할 예정이다.특히 직접 쿠키를 만들어보는 요리교실은 큰 호응을 얻고 있

[대한급식신문=정지미 기자] 라승용 농촌진흥청장은 지난 18일 전북 완주군 무궁화오토캠핑장에서 열린 ‘4-H중앙야영교육’에 참석해 청년농업인과 청소년 참가자들을 격려했다.라 청장은 이 자리에서 “농업은 과학 기술의 발전과 함께 가장 큰 변화가 시작되고 있는 분야로, 청년농업인과 농업에서 진로를 찾는 청소년들이 우리 농업의 미래를 여는 주인공이 될 것”이라고 말했다.이날 라 청장은 4-H, 농촌지도자회, 생활개선회 등 농업인 단체장들과도 간담회를 가졌다.

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[대한급식신문=김나운 기자] 제주도 1·2·3·4어린이급식관리지원센터(센터장 고양숙·채인숙·이윤경·신동범)는 1차 어린이·학부모 대상 집합교육에 이어 지난달 30일부터 4일까지 제주대내의 어린이급식관리지원센터 다목적교육관에서 어린이 및 학부모를 대상으로 가족이 함께하는 체험학습을 진행했다.‘아이와 부모가 함께하는 체험학습’이라는 주제로 실시한 이번 교육은 어린이급식관리지원센터와 푸드머스가 협업해 ▶건강놀이터 ▶영양도서관 ▶쿠킹클래스 ▶부모대상 저당 교육의 다양한 체험학습으로 구성됐다.센터 관계자는 “교육의 만족도가 매우 높은데다 가

[대한급식신문=김기연 기자] 유성구(구청장 정용래)와 유성구 어린이급식관리지원센터(센터장 김미리)는 지난 19일 유성구 등록급식소 6-7세 어린이 100여명을 위생보안관으로 위촉하는 행사를 가졌다.위생보안관은 위촉 어린이들이 스스로 위생·안전 지킴이가 되어 식중독을 예방하고 주변 가족, 친구들에게도 안전한 식품을 먹고, 손씻기 방법을 홍보하는 역할을 하게 된다.김미리 센터장은 “7-8월 식중독이 많은 계절”이라며 “이번 위촉식을 통해 아이들이 스스로 올바른 위생관념을 가지고 오늘 배운 위생지식을 가족, 친구 등에게 널리 알리길 바란

[대한급식신문=박나래 기자] 신안군어린이급식관리지원센터(센터장 박인덕, 이하 신안군센터)는 지난 14일 초당대학교 조리과학관에서 관내 어린이급식소 학부모 및 어린이 총 20팀 50여 명을 대상으로 집합교육을 실시했다.이번 교육은 ‘신안특산품을 이용한 아빠와 함께하는 건강한 간식만들기’를 주제로 신안 특산품인 시금치(섬초)와 토마토, 브로콜리, 양파를 이용해 피자 만들기와 과일디저트 만들기를 시연하고, 학부모와 어린이가 함께 하는 요리실습을 진행했다.이날 학부모와 어린이들은 함께 피자 도우를 만들고 토핑을 올리면서 아이들의 정서 발달

[대한급식신문=김기연 기자] 지난 3일 농촌진흥청 국립원예특작과학원 주최로 전북 전주시 원당동 하태조 농가에서 열린 ‘복숭아농가 현장평가회’에 참여한 관계자들이 무봉지 재배로 키운 조생종 복숭아 ‘유미’를 수확하고 있다.

[대한급식신문=김기연 기자] 지난 6.13지방선거에서 재선에 성공한 김지철 충남도교육감이 당선 다음날인 지난달 14일 충남도교육청 구내식당을 방문해 급식실 종사자들에게 감사인사를 전했다. 최근 학교급식 종사자들에 대한 처우 개선 등의 논의가 활발해지면서 향후 학교급식에 대한 각 교육청의 다양한 지원 대책에 귀추가 주목된다.