한식메뉴 외국어표기법 26

궁중떡볶이 gungjung topokki

가래떡을 적당한 크기로 잘라 쇠고기와 표고버섯, 양파, 당근 등을 넣고 볶다가 간장, 설탕 등을 넣어 익힌 음식으로 궁중에서 먹던 떡볶이다.
Long rice cake bars (garae tteok) cut into pieces amd stir-fried with beef, shitake mushrooms, onion and carrots in a sweet soy sauce mixture. Traditionally a dish served in the royal court.

김치전 kimchi jeon

밀가루 반죽에 잘 익은 김치를 송송 썰어 넣고 부친 전이다. 잘게 썬 돼지고기나 오징어, 조갯살 등을 섞어 부치기도 한다.
Slices of well-fermented kimchi mixed into a flour batter and pan-fried. Finely chopped pork, squid, and clam meat may be added to the batter.