호박씨에는 비타민 E, 철분, 마그네슘, 아연이 풍부하고 고구마엔 뇌의 기본 원동력이 되는 포도당이 풍부하답니다. 두 재료를 함께 섭취하면 뇌의 건강과 기능 향상을 시키는데 중요한 영양분을 동시에 얻을 수 있습니다.
재료
고구마 1개, 팝콘 50g, 호박씨 1큰술, 올리고당 1/4컵
●cooking point 팝콘 맛있게 튀기기
맛있는 팝콘을 튀기려면 프라이팬 바닥에 옥수수 알이 반 정도 깔리게 넣은 다음 식용유 두 숟가락과 소금을 조금 넣어 뚜껑을 덮습니다. 먼저 센 불로 알맹이들이 고루 열을 받도록 한 두 번 저어줍니다. 알이 튀기 시작하면 불을 중간 정도로 줄이고 알맹이의 반 정도 튀겨지면 약하게 줄이면서 중간에 냄비를 통째로 여러 번 흔들어줍니다.
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