◆두부조림 dubu jorim

두부를 기름에 살짝 지진 다음 간장과 고춧가루, 설탕, 파, 마늘 등을 넣 고조린반찬이다.

Lightly pan-fried tofu simmered in soy sauce with red chili pepper, sugar, green onions and garlic. Served as banchan (side dish).

 

 

 

◆계란말이 gyeranmari

달걀을 깨드려 저은 뒤 송송 썬 파와 곱게 다진 당근, 양파 등의 채소를 넣고 소금 간하여 기름을 두른 팬에 얇게 펼치고 서서히 익혀 둥글게 만 음식이다.

Eggs mixed with chopped green onions, carrots, and onions, fried and rolled up.