◆Brain point 돼지고기의 미네랄
돼기고기에 풍부하게 들어있는 인, 칼륨 등의 각종 미네랄은 어린이의 성장발육을 촉진하는 역할을 합니다. 돼지고기는 어린이와 수험생의 영양식으로 매우 좋답니다.
재료
돼지고기(등심) 100g, 고구마 1개, 꿀½큰술, 달걀물 1개 분량, 밀가루·빵가루 적당량씩, 소금·후춧가루·청주 약간씩, 식용유 적당량
●cooking point 고구마 맛있게 삶기
고구마를 통째로 삶을 때 다시마를 조금 넣으면 다시마 성분이 고구마를 부드럽게 만들어 준답니다. 고구마 속까지 잘 익고 맛도 좋아져요.
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