완주군 어린이급식관리지원센터는 지난 25일 청소년 수련관 3층 강의실에서 관내 등록 어린이집·유치원 학부모가 참석한 가운데 '식품표시 및 식품첨가물 바로알기'란 주제로 집합교육을 했다.

이날 교육에서는 햄의 아질산나트륨(발색제) 추출 실험과 시판되고 있는 노란색 단무지 제조과정 실험을 실시했고 식품첨가물을 적게 섭취하는 방법도 알려줬다.