유자차, 매실차
유자를 껍질째 얇게 저며 설탕이나 꿀에 재운 다음 겨울에는 뜨겁게, 여름에는 시원하게 마시는 새콤달콤한 맛의 음료다.
Tea made with yuja(Korean citrus) concentrate, which is a preserve made with sliced yuja fruit and sugar or honey. It is a sweet and tart tea served hot in the winter and cold in the summer.
제철에 딴 매실에 같은 양의 설탕을 섞어 서늘한 곳에서 발효시킨 다음 건더기를 건져내고 시원한 곳에 숙성시켰다가 뜨거운 물이나 찬물을 섞어 마시는 차다.
Tea made of green plum syrup, served hot or cold. The syrup is made in spring by mixing fresh green plums with an equivalent amount of sugar, leaving it in a cool place, and straining the liquid after it ferments.
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