건파래볶음

▲급식대상 : 초등학교(식당배식)

▲급식인원 : 850명

▲조리법

1. 건파래는 이물질을 골라내고 한입 크기로 찢어 들기름, 올리브유, 소금, 황설탕으로 버무린다.

2. 오븐 160℃에 15분 조리한다.

3. 참깨를 뿌려 마무리한다.

요리의 Tip

- 볶음솥으로 조리 시 속은 질기므로 오븐으로 조리하는 것이 좋다.

대구광역시교육청